这样的西红柿千万别吃

这样的西红柿千万别吃

说起西红柿，大家一定都不陌生，常常能够看见它的身影。西红柿虽然西红柿的营养价值很高，市面上也有很多，但是有些看似鲜艳西红柿是无良商贩伪造出来的，这样的西红柿千万别吃，小心会对健康造成危害。想知道西红柿的做法大全以及西红柿的功效与作用吗?那就一起来看看吧。

西红柿营养高，很多人家都爱吃，但在挑选西红柿上，大家一定要小心了，别被那些有毒西红柿骗了。

现在市面上我们会看到很多奇怪的西红柿，虽然说是色泽鲜红，但果肉很硬，生吃口感又酸又涩，熟吃还算可以。

这种西红柿大都是被催熟的西红柿。是很多商贩为了减少运输过程中的经济损失及其卖相，在未成熟之前就把西红柿采摘下来，到达目的地后，把一种叫做番茄一点红(也叫乙烯剂)的催熟剂涂抹在西红柿表面，使其快速催熟。

但是这种西红柿一般只能催熟表面，而里面的果肉很难被催熟的。所以西红柿里面会含有毒素(龙葵素)吃多了会发生头晕、恶心等中毒现象。

为了让大家能够买到称心的西红柿，营养师来教大家一些鉴别方法和建议。

鉴别方法

一看

看表面外观，自然成熟的西红柿颜色分布是不均匀的，皮发亮，而且它的绿蒂也是绿色的;而催熟的西红柿表面颜色分布均匀，绿色的蒂把是发黑的，皮发暗。

二摸

自然成熟的摸上去会感觉很柔软，水分充足，这也是鉴别西红柿是否成熟的主要标准。凡是摸起来皮很硬的西红柿，都可以说它是尚未成熟的，无论它的颜色多么鲜艳，也是被催熟的西红柿。

三掰

把西红柿用手掰开以后，会发现籽多肉厚，水分多的都是自然成熟的，而那些被催熟的籽少甚至没有籽的，即使有也是绿色的多，几乎也用手掰不开。

四尝

大家都知道，自然成熟的西红柿是口感柔软，水分充足、酸甜可口肉厚;而被催熟的皮厚且硬，又酸又涩。生吃口感很差。

西红柿的功效与作用

1、健胃消食，润肠通便

西红柿所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2、清热解毒，生津止渴

西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3、降脂降压，利排尿

西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4、抗血凝聚，防脑血栓

国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5、防癌抗癌，延缓衰老

近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。

西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

6、防白内障，黄斑变性

所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

7、美容护肤，治皮肤病

番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效;治真菌、感染性皮肤病。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

8、增进欲望，维护功能

番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛。女性多吃西红柿可激发欲望和激情。

西红柿的食用禁忌

1、不宜和黄瓜同时食用。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。

3、空腹时不宜食用。

4、不宜食用未成熟的番茄。

5、不宜长久加热烹制后食用。

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的这样的西红柿千万别吃，你们都了解了吧。这对于不了解什么样的西红柿不能吃的人来说，真的是极好的。看了上面说的西红柿的做法大全以及西红柿的功效与作用，以后买西红柿的时候可要注意了。

怎么判断西红柿坏了

1、坏了的西红柿摸起来比较软，有些还会有流水的情况；好的西红柿摸起来稍微有些硬。

2、坏了的西红柿表面没有光泽，表皮还会有枯萎或者皱褶的情况；好的西红柿外皮光泽度很高，看起来很有食欲。

3、坏了的西红柿表面开始有灰暗的状态或者西红柿上面开始有黑色的斑点；好的西红柿外皮光滑、无异常斑点。

4、变质的西红柿一般是从顶部开始变坏的，在挑选西红柿的时候可以先摸一摸或者检查一下西红柿的顶部。

5、变质的西红柿吃起来味道有点咸，新鲜的西红柿吃起来有清香的味道，酸甜可口。

西红柿减肥吃法 风味盐焗小西红柿

在浅碟子上放上西红柿，用牙签在每个西红柿上面刺4个小口。然后在西红柿上面淋1/4杯的葡萄酒。准备一勺的净盐加上酸橙汁，一勺的香料(茴香或者胡椒粉)。每个西红柿吃前蘸一下酱料就成了有着特别风味的可口食品。

秋葵能和西红柿一起吃吗 怎么挑选西红柿

1，好的西红柿，个头匀称、重量足，水分多、散发着西红柿的清香、外观也会比较漂亮，整体都是红色、不会出现局部青色的情况。果蒂新鲜，不发干。

2，不要买畸形西红柿，还有果尖很长的西红柿，可能是打过催熟剂的西红柿，吃多了对身体有害，建议不要购买食用。

半红半黄的西红柿能吃吗

能吃。

西红柿属于是茄科、番茄属植物番茄的成熟果实，一般成熟后的西红柿外表呈红色，里面的籽是黄色的，如果是半红半黄的西红柿，说明还未完全成熟，这种西红柿能吃，只是吃起来会比较酸。

但是如果半红半绿的西红柿就不建议吃，因为绿色的西红柿吃起来味道比较苦涩，量多的话还可能会感觉到嘴麻的感觉，因为绿色的西红柿中会含有龙葵素，到西红柿成熟后，龙葵碱会毁坏，所以吃鲜红色的西红柿中，没有嘴麻的症状。

夏季如何祛斑 西红柿

西红柿是夏季最受欢迎的蔬菜之一，一到夏季爱美人士就会去买西红柿吃，西红柿种含有丰富的维生素C，还含有丰富的番茄红素，番茄红素具有很好的美白效果。番茄红素能够抑制黑色素的生成，让皮肤保持白皙。因为西红柿是凉性食物在炎热的季节还能赶走燥热。每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治色斑有较好的作用。

西红柿吃多了会怎么样

西红柿作为一种水果蔬菜，一般来说是没有副作用的，西红柿吃多了不会造成什么危害，西红柿的营养丰富，具有独特的风味，能够帮助人们增进食欲，提高对蛋白质的消化，减少胃胀积食等作用。虽然说西红柿吃多了是没有副作用的，但是任何东西都不适宜多吃，而且西红柿偏凉，食用过多对于胃部可能会有点负担过重，最好能够个度，这样才是对身体最为均衡营养的。

前列腺炎可以吃西红柿吗 前列腺炎吃西红柿禁忌

1.空腹忌吃西红柿：西红柿含有大量的胶质、果质及柿胶酚等可溶性收敛剂，这些物质容易与味酸发生化学作用，形成不容易溶解的块状物，堵塞胃的出口，使胃内压力升高，引起腹痛、呕吐、事业心休克。

2.青色西红柿补能吃：西红柿营养丰富，其中维生素C含量较高。但是未成熟的青色西红柿不能吃，这种西红柿吃了后，口腔中感到苦涩，严重的还会出现中毒现象。

西红柿有点青吃多了会怎么样

可能引起中毒。

西红柿有点青就代表着西红柿未完全成熟，不成熟的青西红柿含有龙葵碱，龙葵碱对于人体有害，食用过多可能会产生恶心、呕吐等中毒反应，而且未成熟的西红柿吃起来口感也是非常不适的，吃起来可以感觉到明显的苦涩味道，食用起来的时候味道是不好吃的。

南瓜和什么相克不能一起吃 南瓜和西红柿一天吃多少合适

建议一天吃南瓜100-200克，西红柿100-200克左右。

首先因为南瓜和西红柿都不宜吃太多，南瓜吃多了容易胀气，而西红柿吃多了容易加重体内寒气、消化不良，因此要适量食用；另外，根据《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》中的建议，人每天应该吃蔬菜300-500克，而南瓜和西红柿属于蔬菜，上述建议的食用量也满足该指南。

西红柿吃多了有什么坏处 西红柿吃多了好吗

西红柿不能多吃，吃多了可能会给身体带来不利影响。

吃西红柿可以带来美容养颜、健胃消食、清热解毒、降血压、防癌等好处，但是西红柿吃多了也可能会造成腹泻等身体不适症状。