怎么把湿软的米饭变干 蒸米饭需要提前泡米吗

怎么把湿软的米饭变干 蒸米饭需要提前泡米吗

根据自己习惯来定。

平常我们吃的米属于精米，不泡直接蒸也是可以的，这样蒸出来的米饭会比较的有嚼劲，只是用的时间会稍微长一点。如果想让米饭更快蒸熟，或者是蒸出来口感更加松软的话，在蒸之前则可以将大米提前浸泡10-15分钟左右，等大米吸收水分之后再去蒸能更快的蒸熟，口感也会更软。但如果不喜欢吃太软的米饭则可以不泡直接蒸，具体还建议根据自身的身体情况而定。

蒸米饭放点醋防馊又松软

蒸出最有营养的大米饭!

原料：大米500克，陈醋一勺，水适量

1、取500克大米放入高压锅内，加入清水冲洗

2、用手轻轻的将大米搅拌几下，将淘米水倒掉。米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数不要过多，一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓。淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗

3、锅中加适量水烧开，将烧开的水倒入淘好的大米内，加至水没过大米2~3cm就可以了，跟平时用冷水蒸米饭是一样的。

4、用小勺加入半勺陈醋，蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米饭很容易变馊，加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭松软，米香更浓。

调制20分钟，平时用冷水蒸30分钟，用开水蒸20分钟就可以了(可根据自家蒸米饭的多少，酌情调整时间)

20分钟过后，香气浓郁的米饭就做好啦

蒸出最有营养大米饭3大秘诀：

1、淘米2~3遍为宜，用手轻轻搅拌不要揉搓。大米中含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数不宜过多，也不要使劲揉搓。

2、淘米后，用开水蒸米饭，不仅可以缩短蒸制时间，还可最大限度的保留米中的维生素和营养物质。

3、蒸米饭时，加入少许陈醋，不仅可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭松软，米香更浓。

怎么把软湿的米饭变干 如何使软湿的米饭变干

延长保温时间。

要是在家做的蛋炒饭必将软湿，那么主要是水放多了导致的，这时候不需要着急，可以让米饭保温一段时间，因为米放在保温时，水分会慢慢蒸发，从而帮助解决米饭软湿的情况，一般建议保温10-15分钟左右，具体可根据米饭的软湿程度决定。

蒸糙米饭用不用提前泡 薏米糙米饭

材料：薏米25克，糙米75克。

做法：

1.薏米，糙米分别淘洗干净，用清水浸泡4-6小时。

2.把薏米和糙米一起倒入电饭锅中，淋入米面两个指腹的清水，盖上锅盖，按下“蒸饭”键。

3.蒸至电饭锅提示米饭蒸好即可。

黑米蒸米饭用提前泡吗

需要。

黑米是是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色谷物品种，是一种药食兼用的食材，比一般的大米坚硬，一般情况下是比较难被煮熟的，因此再煮之前，需要进行浸泡一段时间，然后再蒸，这样会熟的快一些，口感也好一些。

怎么把湿软的米饭变干

蒸米饭的时候如果水加多了米饭比较粘的话，建议将米饭放入锅中继续蒸一会，这样能利用蒸汽将米饭中多余水分蒸发，从而能恢复米饭正常的口感。

米饭蒸好之后如果比较湿软的话，建议将其放凉后用保鲜膜包好，然后放冰箱中冷藏保存一晚上，这样第二天再去吃的时候米饭就会变干。这种隔夜的饭用来做炒饭也能颗颗分明，口感非常好。

糙米饭怎么蒸 蒸糙米饭用不用提前泡

糙米口干较粗，质地较紧，蒸起来也比较费时，蒸前可以提前用冷水浸泡过夜，然后连浸泡的水一起倒入锅中，一般要蒸半小时以上，这样蒸出来的糙米饭不仅好吃，且能保留更多的营养价值。

蒸米饭米要泡水多久 蒸米饭的米要洗几遍

一般清洗1-2遍即可。

蒸米饭的米是不建议清洗多次的，不仅会降低米饭中营养物质的含量，对于米饭的口感也会大打折扣，但是，米饭清洗次数不够，米饭蒸熟后又会在口感上偏硬，而且还有可能出现夹生的情况，一般来说，米饭先搓洗一遍，然后用流水冲洗一遍，当水中的粉质颜色变淡就可以了。

怎么把湿软的米饭变干 米饭一般怎么做

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的。

米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。

洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

怎么把湿软的米饭变干 蒸甜饭用什么米

以前都是家有喜事才有甜米饭吃，还记得小时候去吃喜酒，什么菜都不吃，就爱吃甜米饭，香甜软糯，吃上一口，那真是一大满足。

在蒸甜饭的时候，会根据自家干果以及蜜饯的情况，加入核桃仁、蜜枣、猕猴桃干、莲子等等。此外，如果是一小碗一小碗的蒸，那么果仁就必须提前放在碗底和碗中央，这样等出锅的时候，将碗内的甜饭倒在碟子中，五彩缤纷的甜饭让人都不忍心下口，而且自上而下特别的有层次感!

怎么把湿软的米饭变干

补救的最好措施是利用蒸气挥发办法，将饭中水分减少。

具体方法是打开锅盖，趁热将米饭翻松凉着，水分会很快挥发。也可以连续再蒸，再挥发，效果特好。

不锈钢锅铲有什么优点 炒菜小技巧

1.炒青菜时不要先放盐，因为菜遇上盐会出水，容易炒老不好吃。

2.蜂蜜也可以用作嫩肉。

3.做炒鸡蛋，在打散蛋液时，加一小勺水淀粉或者水，鸡蛋下锅后小火烘一下，炒出来的鸡蛋会很蓬，很大一块。

4.整块的肉料理需要断筋，用刀背给予一定力道，不需要太大力，重复在肉面敲打3分钟。

5.蒸米饭加点油会让米颗粒分明，加百合会让米饭变甜，加啤酒会让米饭变香，用高压锅蒸米饭更香，隔水蒸米饭更筋道。

蒸米饭大米提前泡多长时间最佳

大米提前浸泡10分钟最佳。

若是浸泡过久，不仅大米表面的无机盐和可溶性维生素会溶于水中，造成营养损失；而且米粒容易软烂，进食后可能会导致血糖上升过快，对需要控制血糖的人不太友好。

若有些粗粮需要提前浸泡，可根据以下时间：

1、在一般室温（25℃）下，浸泡30分钟就好。

2、天冷时如果水温较低，可以适当延长浸泡时间至50分钟；不宜超过70分钟，反而会影响口感。

黑米蒸米饭用提前泡吗 黑米蒸饭可以天天吃吗

不建议天天吃。

虽然说黑米的营养营养价值比较高，适量食用具有一定开胃益中以及缓皮明目的作用，但由于黑米中的纤维素成分较高，而人体暂时没有可以将其消化代谢的分解酶，过量食用容易加重人体的胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以黑米蒸饭是不建议天天吃的。