常吃高蛋白食物可以降低中风风险

常吃高蛋白食物可以降低中风风险

近日，刊登在国际杂志Neurology上的一篇研究报告中，来自南京医科大学的研究人员通过研究发现，高蛋白饮食的人们，尤其是摄入鱼类过多的个体往往患中风的风险较低，而导致中风风险降低的蛋白质的量也是适度的，平均每天20g左右;另外还需要进行大量的研究才能够确定本文研究的结果。

文章中研究者对揭示饮食中蛋白质和中风风险的一些可用研究进行了大型的综合分析，其中7项研究涉及对254，489名参与者进行了长达14年的跟踪研究;总的来讲，相比低蛋白饮食的个体来讲，高蛋白饮食个体患中风的风险降低了20%，而且其它因素也有可能影响中风的风险，比如吸烟以及高胆固醇;而每天人均蛋白质摄入量为20g，其中风风险会降低26%。

研究者Liu说道，如果每位个体的蛋白质摄入水平都维持在20g/天，那么全球每年因中风死亡的个体就会减少140万人，而且这也将大大降低因中风而导致的个体残疾;这项分析报告并不支持增加红肉的摄入量，因为这和中风风险的增加直接相关;其中有两项研究在日本进行，研究者表示，相比西方个体来讲食用红肉越少，其患中风的风险就越低。

本文的研究结果显示，中风风险或许可以通过降低红肉的摄入以及增加其它饮食来源的蛋白质的摄入来降低;而且动物性蛋白质降低中风风险的程度要比植物性蛋白质降低中风风险强一些;蛋白质对于降低血压也很关键，其在降低中风风险上扮演着重要角色。

吃柚子有什么好处 降低中风风险

柚子中含有一种黄酮类物质，这种物质进入身体中后，能够起到增强血管功能以及消炎的作用，经常吃柚子能很好的保护大脑;此外柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，对中风等也有较好的预防作用。

防中风吃什么食物 防中风食谱

1、喝水加绿茶

——反正每天要喝水，加些绿茶不麻烦

绿茶中的抗氧化物质，如维生素E、鞣酸等可以有效地增强血管壁的弹性。血管壁变薄变脆，是导致中风的病理因素之一。因此，平时喝茶时最好多饮用一些绿茶，不仅能够降低中风风险，还有助于抗癌。

2、炒菜加番茄

——炒菜天天吃，加点番茄味道好，免去番茄酱

番茄以及番茄制品可能有助于降低中风风险。这是国际知名杂志《神经学》月刊推荐的食物。研究人员发现，在已经中风的人群中，番茄红素浓度最低。多吃一些番茄，对于预防中风会起到一定效果。

而且我们不推荐用番茄酱代替番茄，因为番茄酱中往往会添加更多的盐和糖，而且里面的番茄红素和维生素含量很少。

3、经常吃鱼

——反正要吃肉，不如换成对血管没负担的鱼

这是因为鱼类中含有Ω-3脂肪酸，有助于减少血小板的粘性。因为中风有80%是由于血液凝块引起的，所以防止血液凝固可以降低中风的危险。所以不妨把每天吃的肉换成鱼，特别是中老年人群！

4、吃全谷物

煮饭、煮粥加一把，简单随意更好吃

每天吃3份全谷食品后，人们的血压会下降，其收缩压下降明显。收缩压的下降可使患心脏病和中风的风险分别降低至少15%~25%。

吃全谷物的习惯也不用特别的改，平时煮饭、煮粥的时候加一把就行啦。

研究表明香蕉有6种功效

一、控制血压。研究表明：香蕉里的钾元素能够控制血压水平，也有助于降压。

二、改善脑力。香蕉是B族维生素的很好来源，有助于振奋神经功能和提高学习能力。

三、降低中风风险。研究显示：经常食用香蕉有助于降低人们患上中风的风险。香蕉富含抗氧化剂和膳食纤维，常吃这种水果还能降低人们患上癌症的风险。

四、保持骨骼健康。香蕉里存在的益生菌能更好地吸收身体内的钙质，有助于骨骼健康。

五、增强消化功能。香蕉中含有的益生菌有助于人体生成能更好地吸收营养物质的生化酶，从而提高人体的消化能力，防止不友好的细菌损害身体。此外，香蕉还具有收敛性质，生香蕉治疗腹泻的效果很好。

六、减轻便秘。香蕉中含有的果胶能够缓解便秘，吃熟透的香蕉还可以润肠。

高蛋白食物有哪些 吃高蛋白食物的注意事项

1、忌空腹食用

空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等但报纸含量高的食品，蛋白质将“被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。

2、不宜食用过量

在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利身体健康。

3、一些特殊人群：

（1）肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄人量。

（2）对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。

（3）肾脏疾病患者要严格限制蛋白质的摄人量，并且要以含9种必需氨基酸的蛋白质为主，蛋白质的量要限制在20—40克/天。

（4）痛风病人要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。

（5）3岁以下的孩子不宜吃。婴儿的最好营养品是母乳

秋冬吃红薯有什么好处 降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

每天吃香蕉有哪些养生的作用

研究人员发现，每天吃三根香蕉可以降低中风风险。研究人员指出，早餐吃一个香蕉，中午吃一根香蕉，晚上再吃一根香蕉，能提供足够的钾，将大脑形成血块的几率降低21%。

有研究表明，中风还可以通过吃其它富含钾的食物来避免，如菠菜、坚果、牛奶、鱼类和小扁豆等。尽管先前一些研究表明，香蕉可以影响血压控制和预防中风，但研究结果并非一致。

一根香蕉平均含有500毫克的钾，可以帮助降低血压，控制体内水分的平衡。钾摄入量太少，会导致心率不齐、易怒、恶心和腹泻。如果消费者能多吃一些富含钾的食物，同时减少食盐的摄入量，全球每年因中风死亡的人数便可减少一百多万。

高血压前期服降压药可降低中风风险

研究人员回顾了过去16项高血压前期患者使用降压药和安慰剂的研究，参与志愿者总计超过7万名，分析结果表明：服用降压药的高血压前期患者和没有使用降压药的患者相比，中风几率下降了22%。

研究负责人、俄亥俄州克利夫兰凯斯西储大学心血管内科助理教授勒克·斯帕赫博士说：“所谓高血压前期，是指收缩压在120—139毫米汞柱和/或舒张压在80—89毫米汞柱，已处于确诊高血压前的危险状态。如果改变生活方式不能使高血压前期患者的血压恢复正常，药物可以有助降低血压、预防中风发作。同时有高胆固醇血症、吸烟等中风危险因素的高血压前期患者，降压药预防中风的作用更明显，尤其在生活方式改善仍然未能使血压恢复正常时。”

老年人喝什么好 强健骨骼-南瓜牛奶汁

材料：南瓜200克、牛奶150毫升、蜂蜜适量。

做法：1. 南瓜洗净，去瓤，切小块，放入蒸锅中蒸熟，去皮。2. 将熟南瓜、牛奶及适量饮用水一起放入果汁机中搅打均匀，果汁打好后调入蜂蜜即可。

功效解析：南瓜+牛奶=防止动脉硬化，强健骨骼、牙齿，降低中风风险。

每天三根香蕉降低中风风险

偏食植物油，易患心脏疾病

众所周知，偏食动物油易导致动脉硬化与冠心病。研究又发现，偏食植物油同样可引起多种疾病，如糖尿病。有学者对可可豆、豆油、葵花籽油的分析也表明，这些油均含有大量的饱和脂肪酸成分，若长期偏食，也会引起心脏疾患。

营养学家认为，人体食用植物油与动物油的比例以3：2为最佳。另外，植物油的种类不同对人体的影响也不同。判断植物油的优劣，主要应看其不饱和脂肪酸的含量多少。一般来说植物油中的不饱和脂肪酸含量越丰富，对人体越有益。

营养学家的研究表明，植物油以芝麻油、葵花籽油、玉米油、大豆油为上乘油，其他油较次之。

每天吃三根香蕉，可降低中风风险

又甜又软的香蕉人人喜爱。最近，英国一项新研究显示，香蕉大有益处，每天吃三根就能有效降低中风的风险。

英国华瑞克大学和意大利那不勒斯大学的研究人员分析了11份不同研究报告的数据后发现，很多人每天摄取的钾约1600毫克，远少于每日应摄取的3509毫克，这样可能导致心律不齐、易怒、腹泻以及恶心。每根香蕉平均含有500毫克的钾，多吃不仅有助降低血压，还能控制体液平衡。每天吃三根香蕉就能摄入足够的钾，会使大脑发生血管阻塞的风险降低21%。

​每天三根香蕉降低中风风险

每天吃三根香蕉，可降低中风风险

又甜又软的香蕉人人喜爱。最近，英国一项新研究显示，香蕉大有益处，每天吃三根就能有效降低中风的风险。

英国华瑞克大学和意大利那不勒斯大学的研究人员分析了11份不同研究报告的数据后发现，很多人每天摄取的钾约1600毫克，远少于每日应摄取的3509毫克，这样可能导致心律不齐、易怒、腹泻以及恶心。每根香蕉平均含有500毫克的钾，多吃不仅有助降低血压，还能控制体液平衡。每天吃三根香蕉就能摄入足够的钾，会使大脑发生血管阻塞的风险降低21%。

西红柿有什么功效

西红柿可以减少氧化的低密度脂蛋白胆固醇，这是胆固醇中不好的一部分。低密度脂蛋白胆固醇氧化以后，会在体内积聚，动脉处最终会形成斑块。这些斑块一旦破裂，会导致心脏病发作。

高血压患者适量食用西红柿对收缩压和舒张压都有降低作用，一般可能要坚持一两个月才有效果。

高血脂和高血压都是中风的风险因素，降脂降压可以降低中风的风险。此外，西红柿中富含番茄红素。研究发现，番茄红素摄入较多的男性的中风风险会明显降低。

西红柿碱有抗真菌作用，能抑制某些对植物或人有致病力的真菌，但是对抗细菌的效力很差。西红柿的抑菌原理可能是西红柿碱能在真菌的细胞膜内形成某种抑菌的甾醇复合物。

西红柿富含抗氧化剂、维生素A和C、叶酸和β-胡萝卜素。抗氧化剂可以帮助消炎，减少一些炎症标志物，改善炎症状态。此外，身体中的炎症标志物与心脏病、心脏病发作、中风和房颤的风险有关。多吃西红柿帮助减轻炎症，还可以进一步降低这些问题的风险。

巧克力能降低中风风险

瑞典研究人员选择了3.7万多年龄在49～75岁的人，对他们的饮食习惯进行了调查。在随后的10年之内，研究人员对这些研究对象进行追踪发现，巧克力吃得最多的人，相当于每周吃63克巧克力，他们的中风风险比其他人低了17%，而且巧克力吃得最多的人与吃得最少的人相比中风的风险要低19%。降低的17%中风风险等同于10年内每万人减少12次中风。研究还发现，每周巧克力的消耗量每增加50g，中风的风险会降低约14%。

以前的研究表明，巧克力对控制糖尿病的发生、控制血压以及降低心脏病的发生有益。研究人员认为，巧克力中的类黄酮抗氧化物是其对健康带来益处的主要活性成分。不过，研究人员也特别指出，还需要有更多的研究来证实这一结论，同时还要明确巧克力的消耗量，因为巧克力并不是吃得越多越好。

痛风吃高蛋白食物好吗 不能吃高蛋白食物是误解

我们都知道，痛风是血尿酸水平升高引起的，而血尿酸是嘌呤的最终代谢产物 。因此，低嘌呤饮食十分重要。

一般将食物按照嘌呤分为3类，每100g食物中嘌呤含量＜50mg属于低嘌呤，50~150mg属于较高，＞150mg就属于高嘌呤了。我们来看一下生活中最常见的食物：

见下图

从表格中可以看出，如大豆、鱼、鸡肉、羊肉等高嘌呤食物，恰好蛋白质含量高；而低嘌呤食物如蔬菜、水果又恰好蛋白质含量低。

会提醒痛风患者少吃高蛋白食物是因为：蛋白质含量高的食物，正好嘌呤含量也比较高。

但是，蛋白质是我们每个人必需的营养素，对修复身体、保持充沛体力、 提高防病抗病能力等都非常重要，痛风病人，也需要充足的蛋白质！

樱桃对身体的好处 预防心血管疾病

樱桃富含花青素以及钾，有助调节血压和降低中风风险，樱桃还富含植物甾醇，有助降低坏胆固醇水平，对心脏有好处。