去皮芋头怎么做好吃 芋头怎么清洗才不痒

去皮芋头怎么做好吃 芋头怎么清洗才不痒

芋头中含有一定量的致敏物质，要是直接接触人体皮肤，那么很有可能会导致人体皮肤出现瘙痒，那么为了预防这种情况发生，一般建议在清洗芋头的时候，配戴手套，避免自身的手部肌肤直接接触到芋头，这样可以很好的预防芋头瘙痒。

大芋头怎么去皮

芋头一直以来都是人们生活中非常常见的食物，因为其绵甜香糯的口感也非常受人们的欢迎。对于大芋头，想必很多人都会有疑问，大芋头怎么去皮好呢?

很多想要吃大芋头的人会想要将大芋头的外层皮去掉，那么大芋头怎么去皮呢?

一般大芋头去皮是先放在水里煮，然后待熟了之后就可以把皮剥掉了，这个时候注意不要偷吃哦~或者是不煮熟，直接用刀削也是可以的~

还有一种方法是找出一个一块钱硬币，然后用硬币直接刮皮即可~

当然还有网友表示如果是蒸大芋头，那么建议不要去皮哦，因为去皮之后大芋头就会散掉。那是因为大芋头里含有丰富的淀粉，煮熟之后容易瘫软。直接蒸好的大芋头，可以沾糖吃，趁热吃，口感绝佳~ ...

大芋头蒸多久

想必很多人都吃过芋头，比如芋头烧肉、芋头粥饭等等美味，芋头做出的食物也是多种多样的，大芋头很多人都喜欢蒸着吃。那么大芋头蒸多久呢?

芋头蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些，可以多焖一会。怎么蒸芋头?你把它切成一小方块一小方块的蒸，应该不会是芋头的问题，加点碱能熟的快，但会破坏营养成分，你试试先在热水里焯到半熟，再蒸。

在蒸大芋头的时候，放少量水保证不粘锅就行。火尽量小一些，盖上锅盖闷，水在闷得过程中蒸发掉。觉得软透了就可以了，这样煮出来芋头才进盐味不会稀烂。 ...

大芋头怎么蒸

大芋头想必很多人都吃过，吃大芋头最简单的方法就是清蒸之后沾着白糖吃，那么大芋头怎么蒸呢?有什么讲究吗?

大芋头蒸的时候是不用去皮的，一般去皮就会散掉，蒸出来的大芋头沾糖吃肥肠酥软爽口。

推荐几种方法：1、蒸着吃，蒸熟后，沾糖 。2、做粥，加点枸杞，红枣，莲子，补气，润肺。3蒸熟后，拌成泥，加糯米粉，像做豆包似的，夹馅，煎，炸都行。

蒸大芋头的时候有时候会出现怎么蒸都蒸不松软的情况，这是为什么呢? ...

大芋头的功效与作用

芋头是人们生活中非常常见的一种食物，芋头里面的淀粉是人体生命所不可缺少的糖类之一。芋头不仅可以做出很多美味的美食，还有意想不到的功效哦。那么大芋头的功效与作用是怎样的呢?

1、芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。

2、芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。 ...

大芋头怎么做好吃

芋头想必大家都吃过，在超市和菜场大家也能看到它的身影，有小芋头也有大芋头。大芋头的清洗和剥皮都比较方便，那么大芋头怎么做好吃呢?

大芋头一般来说，都是清蒸以后沾着白糖吃。怎么做大芋头这个还是可以看各人的口味的。下面为大家介绍芋头扣肉的做法：

食材：带皮五花肉400克，芋头400克。调料色拉油800克，绍酒15克，酱油75克，糖8克，水淀粉8克，八角2个，大蒜2瓣。

做法：

1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟，取出后用45克酱油腌渍10分钟，再放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至五花肉表面上色，捞出后立刻放入冷水中浸泡。 ...

大芋头的做法大全

大芋头是芋头中个头较大的品种，如果妈妈们要买的话，也是非常容易辨认出来的。如果要用来做一道菜，往往买一个就可以足够了。下面，介绍两种既简单又有营养的大芋头做法：

一、大芋头排骨粥

1、准备材料：大芋头、排骨、虾米、大骨高汤、白粥、红葱酥、香菜、盐、胡椒粉。

2、将大芋头去皮洗净后，切成丁状，而排骨剁成小块状。

3、热锅后放油，然后用大火将芋头、排骨炸熟后取出。

4、将虾米炒香，在砂锅中放入大骨高汤，继续以中火将汤汁煮滚。

芋头怎么去皮 食用芋头注意事项

芋头很好吃，芋头也有丰富的营养，不过，在食用芋头的时候，还是需要了解一些食用的禁忌。有些人是属于过敏体质，建议少吃芋头。芋头中含有一定的糖分，糖尿病患者要少吃芋头。生的芋头中存在一定的毒素，还是建议要将芋头全部煮熟之后再吃，这样才能够更好的吸收芋头中的营养。

小芋头怎么做好吃

芋头是健康食品之一，口感细软，营养丰富。它既能作蔬菜，又能当主食，还能做成可口点心。然而芋头最好蒸着吃，根据经验，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右芋头熟了是很好剥皮的，煮之前你可以用水清洗掉上面的泥土，你放心不会痒的，蒸算时间是要在水开后算起的，建议是蒸个二十分钟，蒸熟点会比较好吃的。蒸的时候，用筷子去戳一下，能过穿过一整个的话，证明熟了，不熟就穿不过。

芋头最好蒸着吃。做甜点，可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等，清甜软糯。熬芋头粥也很好，口感香浓，容易消化。清炒芋头可加点虾仁，让营养更均衡。爽口的凉拌芋头丝、香脆的拔丝芋头，也很美味。

芋头怎么刮皮不痒

除了带手套刮芋头皮外，也可以用以下方法来防止皮肤瘙痒：

蒸熟芋头

把芋头洗干净，然后在锅里加适量水，把芋头下锅蒸熟，芋头蒸熟后，其表面的皮是不会引起手痒的，用手轻轻的剥掉皮就好了，要注意这样的芋头烹饪时做成菜味道比较一般。

清水冲洗

在刮芋头皮的时候放在流动的水龙头下，然后用钢丝球摩擦芋头表面去皮，这样芋头上会刺激皮肤的黏液会随水冲走，不会残留在皮肤上，这样一般也不会手痒了。

​女人经期可以吃香芋吗

很多女性在来月经期间的时候，总是会感觉身体上面有一些不舒服，特别是有很多女性总是会感觉浑身酸困，就是在这个时候可以用一些饮食来作为补助，让身体变得更加的舒服一点。

1、 芋头不仅仅是可以直接的食用。而且芋头本身也可以带给很多朋友们更多实质性的帮助。而且在月经期间，吃芋头可以让很多女性得到更多的缓解，包括腹部如果疼痛的话，吃一些芋头也是可以缓解疼痛的。

2、 很多女性在来月经期间，总是会感觉自己的皮肤有些糟糕，其实在这种情况下也是可以多吃一些芋头，但是在吃芋头的时候尽量以蒸芋头为主。每天可以吃几个，往往既能够让皮肤变得越来越好，而且还可以让身体变得越来越舒服。

3、 或者在吃芋头的时候，可以与其他的肉类和在一起炖一下，往往在这个时候，既能够让女性在月经期间吃到美味可口的芋头，也能够在体内摄入更多高蛋白的食物，虽说一举两得，女性都是可以尝试吃芋头的。

很多人都知道芋头吃起来很美味，但是如果芋头皮不小心粘在我们的皮肤上面，会出现有一些不舒服的感觉，其实在这个时候是因为皮肤出现了过敏。芋头虽然好吃，但是在清洗的时候一定要多加注意。

芋头变红了能吃吗

放心，可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。

除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。

马铃薯发芽后，毒素生物碱主要集中在薯皮，难以凭口感分辨，只有毒素含量高的马铃薯会带苦味，就算经烹煮也不能分解。

理论上，只需将芽去掉，就可安全食用，但一般马铃薯发芽后，质感都有改变。因此，最好避免食用发芽马铃薯，应弃掉发芽、变绿的马铃薯，发芽马铃薯去皮也不宜食用。

去皮芋头和去皮土豆一样，之所以发红或发黑，是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸与空气中的氧，被氧化才变色。除了颜色不雅以外，并不产生有毒有害成分，不用过分紧张。

上面所介绍的就是芋头变红了能吃吗，相信大家已经了解了，另外想要告诉大家，芋头烹饪出来口味好不好，除了与烹饪方式和所放的调料有关之外，还与所选择的芋头有关，如果在选购芋头时，一定要精挑细选，只有选好了芋头，做出来的东西才更美味哦。

小芋头的家常吃法

小芋头怎么做好吃

小芋头做粥好吃

1、准备两个小芋头，再准备一大勺的肉汤和适量的酱油。

2、把准备好的芋头放在锅中蒸熟以后取出去掉外皮，制成泥状再加入少量的盐备用。

3、把准备好的肉汤和蒸好的芋头泥一起放在锅中煮制，加入少量酱油煮成粘稠的粥状就可以取出食用。

小芋头排骨好吃

1、大家可以准备小芋头两个，约五百克左右，再准备两百五十克的猪排骨。调味料需要食用油、大葱以及酱油和芝麻油与黑醋和白糖与盐。

2、把排骨洗净以后加调料腌制，把芋头去掉外皮切成块状备用。把大葱也切成段状。

3、把锅中放油烧热以后加入葱再把排骨也放入到里面一起炒制，最后加入清水与其他调味料，一起炖制，开锅以后用中小火慢慢炖制半小时左右就能出锅。

小芋头做拔丝芋头好吃

把小芋头去掉外皮以后切成块状，在外表包一层淀粉，然后再放入到油锅中炸制，炸好以后取出滤油，再取少量油加入白糖制成糖稀，然后把芋头块放在里面快速炒制，然后出锅装盘，趁热食用既可。

芋头山药巧去皮不痒手

给芋头去皮为什么手会痒?

芋头皮中含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒，这就是芋头为什么会导致手痒的原因。

另外，极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但也不必过分担心，皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，遇热也会被破坏。

怎么给芋头去皮手不痒?

1.蒸煮去皮

把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。

2.摩擦去皮

把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。

3.流水去皮

在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，不是大问题。

4.用手套去皮

在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。

芋头一顿吃多少最好 减肥芋头怎么吃法

减肥期间如果要吃芋头的话，芋头做法最好尽量精简，烹饪芋头时要做到少油、少盐、少糖，避免人体摄入多余的热量，同时在烹饪方法尽量是清蒸、水煮就可以了，可以少量煎、炒来点缀，尽量不要油炸，除此外，在减肥期间的晚餐将芋头代替部分主食来辅助减肥瘦身也是不错的。

减肥时芋头能当主食吃吗

可代替晚餐主食。

熟芋头口感细腻软糯、黏性较强，其中含有丰富的黏性蛋白可以充分被肠胃消化吸收并且利用，对激活人体免疫力系统、增强淋巴细胞十分有益，因此将芋头做主食吃是没什么问题的，减肥人群吃芋头恰好能利用芋头饱腹感强的特点，通过肠胃消化芋头中小颗粒淀粉为人体提供能量，在晚上代替晚餐做主食吃是不错的选择。