白萝卜和什么煲汤好 白萝卜草鱼汤
白萝卜和什么煲汤好 白萝卜草鱼汤
材料：白萝卜50克，草鱼1条，排骨30克，红枣5枚。
调料：大料3克，食盐2克，味精1克，植物油30毫升。
做法：
1.将草鱼收拾干净，清洗。
2.排骨洗净敲碎。
3.白萝卜洗净切块，红枣去核洗净。
4.烧热油锅，稍煎草鱼盛出；锅中倒水烧开下排骨碎块，炖煮5分钟后捞出。
5.净锅倒入700毫升清水，放入草鱼，排骨，白萝卜，红枣，大料和食盐，小火煲煮1小时后加味精调味即可。
好处：暖胃和中，解毒消积，可调理和改善体质虚弱，声低气怯，食欲缺乏，食积胀满，咳嗽痰多，偏正头痛等症。
白萝卜煲汤的做法大全 白萝卜煲牛腩
材料：白萝卜300克，牛腩600克，葱2根，大蒜2粒，八角2粒，姜4片。
调料：甜面酱，豆瓣酱各2大匙；米酒，酱油各1大匙，糖1小匙，高汤6杯，胡椒粉1小匙，淀粉水2大匙。
做法：
1.牛腩，白萝卜洗净切块。
2.半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油。
3.加入葱段和姜片，以小火煮半小时，捞起，沥干。
4.另一锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜末和蒜末，加甜面酱和豆瓣酱炒匀，放入牛腩，白萝卜，八角以及，倒入米酒，高汤，白糖，胡椒粉拌炒，盛入砂锅中。
5.开大火煮沸后改用小火煲至肉软，再倒入水淀粉勾芡即可。
鸡肉和白萝卜煲汤好吗
是比较好的。
从营养价值层面上来说鸡肉与白萝卜一起煲汤的话营养会更丰富，人体所能摄取到的营养成分也会更多，适量食用有利于身体健康，具有补中益气、提高身体抵抗力的作用。
从口感层面上来说白萝卜的口感清淡，在煲汤的过程中不仅能够吸收鸡汤中的油分，还能使鸡汤带有一股白萝卜的清香味，从而减少鸡汤的油腻感，而且吸收了油分之后的白萝卜吃起来也更加入味好吃。
煲汤用白萝卜还是青萝卜好 青萝卜和什么煲汤好
1、青萝卜本身就是很有营养的东西，所以平时可以和搭配一些油类的东西吃，营养会更均衡，更容易被身体所吸收，也会更容易消化，比如狗肉、杏仁等，它们都是对胃很好的，对身体也很好，特别适合在冬天的时候吃，可以让人的食欲更好。
2、青萝卜可以和狗肉一起煲汤喝，可以加入一些葱花，这样可以很好地去腥。首先，将它们洗干净切好，再放入锅里，用油炒一下，再放在一起煮。和蛤蜊一起煲汤喝，也非常有营养，对身体很好。
3、青萝卜也可以和骨头一起煲，营养会更好，但在煲时，要洗干净，再加两个蜜枣。然后熬一个半小时，一般用大火煮开后，再用小火煮。做这道汤不用很多调味料，会影响它的口感。
白萝卜和什么煲汤好
白萝卜肺藕汤
材料：白萝卜80克，猪肺50克，鸭梨1个，鲜藕20克。
调料：蜂蜜20毫升，食盐1克，味精1克。
做法：
1.将萝卜和鸭梨分别洗净，去皮，切块;鸭梨去核。
2.鲜藕洗净去皮切片。
3.猪肺洗净入沸水汆去血污，捞出切片。
4.砂锅中倒入800毫升清水，下肺片，萝卜，鸭梨和藕片，用小火煎煮，软熟后加入蜂蜜，食盐和味精调味即可。
好处：养肺润燥，生津止渴，适宜于干咳少痰，口干舌燥，大便秘结和肺结核等症的缓解治疗。
白萝卜瘦肉汤
材料：白萝卜100克，猪瘦肉30克。
调料：胡椒粉1克，食盐2克，味精1克。
做法：
1.将猪肉与白萝卜分别洗净，切块。
2.锅中加入700毫升清水，用大火烧开，放入猪肉块和萝卜块，开中火炖煮。
3.2小时后关火，放入胡椒粉，食盐和味精调味即可。
好处：清热解毒，生津利咽，补益阴虚，对面生斑疮，咽干消渴，声音嘶哑，大便秘结，小便不利和积食醉酒等症有调理作用。
白萝卜牛腩汤
材料：白萝卜100克，牛腩50克，竹笋30克，大枣5枚，姜片10克。
调料：冰糖10克，食盐2克。
做法：
1.将牛腩切块，放入开水中炖煮5分钟捞出洗净。
2.白萝卜去皮，洗净切块。
3.大枣去核洗净，竹笋去皮洗净切片。
4.锅中倒入600毫升清水，下牛腩用中火煲煮。
5.90分钟后放入萝卜，竹笋，姜片和红枣，加热至熟烂后，放入冰糖和食盐煲至融化即可。
好处：滋阴健脾，利水养胃，对脾胃阴虚有补益作用，可改善食欲缺乏，体乏无力，精神萎靡，口干口苦，干咳少痰，面色不荣等症。
白萝卜百叶汤
材料：白萝卜130克，百叶80克。
调料：肉桂2克，食盐2克，味精1克。
做法：
1.将百叶用温水浸泡5分钟，洗净后捞出切片。
2.萝卜洗净，切块。
3.砂锅中倒入清水600毫升，下入百叶，萝卜和肉桂，用大火烧开。
4.再转小火煲煮至萝卜软烂，最后加入食盐和味精即可。
好处：润肺化痰，降气止咳，润燥补阴，对咳嗽不止，咽喉梗阻，胸闷气短，消化不良等症有较好的辅助食疗作用。
白萝卜草鱼汤
材料：白萝卜50克，草鱼1条，排骨30克，红枣5枚。
调料：大料3克，食盐2克，味精1克，植物油30毫升。
做法：
1.将草鱼收拾干净，清洗。
2.排骨洗净敲碎。
3.白萝卜洗净切块，红枣去核洗净。
4.烧热油锅，稍煎草鱼盛出;锅中倒水烧开下排骨碎块，炖煮5分钟后捞出。
5.净锅倒入700毫升清水，放入草鱼，排骨，白萝卜，红枣，大料和食盐，小火煲煮1小时后加味精调味即可。
好处：暖胃和中，解毒消积，可调理和改善体质虚弱，声低气怯，食欲缺乏，食积胀满，咳嗽痰多，偏正头痛等症。
白萝卜羊肉汤
材料：白萝卜50克，羊肉100克，甘薯30克，香菜5克，葱花5克。
调料：料酒5毫升，酱油3毫升，植物油20毫升，食盐1克，味精1克。
做法：
1.将羊肉洗净切片，加料酒，酱油腌制15分钟。
2.萝卜，甘薯去皮，洗净切片。
3.锅中倒油烧热，用葱花炝锅，下羊肉爆香，加500毫升清水。
4.放入萝卜，甘薯，用小火慢煲。
5.待羊肉烂熟后，加入食盐和味精，撒入香菜即可。
好处：滋阴补肾，开胃健脾，可治疗和调理口干舌燥，体虚乏力，精神萎靡，腰膝酸软等症。
白萝卜海带汤
材料：白萝卜100克，海带20克，水发海米15克，香菜5克。
调料：食盐2克，味精1克，香油3毫升。
做法：
1.将白萝卜洗净，去皮切丝。
2.温水泡软海带后洗净切段;香菜洗净。
3.锅中倒入800毫升清水，下海带和海米用大火烧开。
4.放入萝卜丝再次加热，待其熟软后加入食盐和味精，淋入香油，撒上香菜即可。
好处：养血润燥，补精益气，能够滋补身体，对体质虚弱，体形消瘦，疲乏无力，大便秘结，小便频数等症有较好的食疗补益作用。
白萝卜怎样煲汤好吃
1.准备乌鸡一只、白萝卜250克，适量枸杞、红枣、生姜、食盐，先把白萝卜、生姜洗干净，切块备用。
2.乌鸡清洗处理后，切成块放入锅中焯水，焯完后洗去浮沫，往砂锅中倒入足量清水，将所有食材倒入锅中。
3.先开大火煮20分钟，然后转中小火继续炖2小时左右，直至鸡肉炖的烂熟。
4.等白萝卜鸡汤出锅前，加适量盐调味即可食用。
白萝卜和什么煲汤好
1、萝卜牛腩汤
材料:牛腩、白萝卜、八角、香味、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒、生抽、芝麻油、花椒油、鸡精、辣椒油、葱花、香菜。
做法:
1.1、买来的牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。
1.2、焯好的牛肉放煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
1.3、白萝卜去皮切块,把白萝卜倒进肉汤里。继续炖40分钟左右即可。
1.4、汤炖好后,不需要把盐加在锅里,可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味,我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃,味道很棒,多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。
2、白萝卜排骨汤
材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许。
做法:
2.1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
2.2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
2.3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
3、吃白萝卜的好处
3.1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
3.2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。
3.3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
3.4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
白萝卜煲汤的功效 白萝卜百叶汤
材料：白萝卜130克，百叶80克。
调料：肉桂2克，食盐2克，味精1克。
做法：
1.将百叶用温水浸泡5分钟，洗净后捞出切片。
2.萝卜洗净，切块。
3.砂锅中倒入清水600毫升，下入百叶，萝卜和肉桂，用大火烧开。
4.再转小火煲煮至萝卜软烂，最后加入食盐和味精即可。
好处：润肺化痰，降气止咳，润燥补阴，对咳嗽不止，咽喉梗阻，胸闷气短，消化不良等症有较好的辅助食疗作用。
白萝卜和什么煲汤好 白萝卜牛腩汤
材料：白萝卜100克，牛腩50克，竹笋30克，大枣5枚，姜片10克。
调料：冰糖10克，食盐2克。
做法：
1.将牛腩切块，放入开水中炖煮5分钟捞出洗净。
2.白萝卜去皮，洗净切块。
3.大枣去核洗净，竹笋去皮洗净切片。
4.锅中倒入600毫升清水，下牛腩用中火煲煮。
5.90分钟后放入萝卜，竹笋，姜片和红枣，加热至熟烂后，放入冰糖和食盐煲至融化即可。
好处：滋阴健脾，利水养胃，对脾胃阴虚有补益作用，可改善食欲缺乏，体乏无力，精神萎靡，口干口苦，干咳少痰，面色不荣等症。
白萝卜有什么营养价值 萝卜的食用方法
白萝卜适宜焖、炒、蒸、煲汤或腌制。萝卜焖牛腩是广东的经典做法,清甜的萝卜配上惹味的牛腩，无论在家里、酒楼或是街边的流动小摊档都可吃到，是绝大部分广东人的至爱。萝卜也可与鱼菘、鱼头等同焖。萝卜还可滚汤或煲老火汤，与猪肺煲汤可清热化痰,对痰热咳嗽者有益，生捣萝卜汁亦有相同功效;与鲫鱼一同滚汤，汤味更鲜甜，还能消食导滞，适宜于积滞腹胀者。萝卜可磨碎，加上虾米、冬菇、腊肉等蒸成萝卜糕，是过年时家家户户必备之品;萝卜糕蒸好后煎香， 蘸上辣椒酱更好味，时至今日仍是粤式酒楼的茶市必备点心。萝卜也可用盐醃制晒干成咸萝卜干或酸萝卜，用作配菜或佐膳。
幼嫩的萝卜叶亦可食用，广东人喜欢用来滚汤或晒干煲老火汤。
原料:白萝卜1000g，牛腩500g，蒜苗1根，生抽、生粉、食用油、食盐、白砂糖各适量。
做法:白萝卜洗净，切块;蒜苗洗净，切成段;牛腩洗净，切块,生抽、生粉等调好味;适量食用油起镬，加入牛腩爆香,再加入适量清水，焖半小时后加入白萝卜和蒜苗，再焖半小时，食盐、糖调好味即可。
1、治食物作酸:萝卜生嚼数片，或生菜嚼之亦佳。干者、熟者、盐腌者，及人胃冷者，皆不效。(源自《濒湖集简方》)
2、治反胃吐食:萝卜捶碎,蜜煎，细细嚼咽。(源自《普济方》)
3、治满口烂疮:萝卜自然汁频漱去涎。(源自《濒湖集简方》)
4、治诸热吐血、衄血:①生萝卜，取汁半盏，入白盐少许服之。(萝卜饮，源自《仁斋直指方》)②生萝卜汁、藕汁同饮，及滴入鼻中亦妙。(源自《寿世保元》)
白萝卜煲汤的功效 白萝卜瘦肉汤
材料：白萝卜100克，猪瘦肉30克。
调料：胡椒粉1克，食盐2克，味精1克。
做法：
1.将猪肉与白萝卜分别洗净，切块。
2.锅中加入700毫升清水，用大火烧开，放入猪肉块和萝卜块，开中火炖煮。
3.2小时后关火，放入胡椒粉，食盐和味精调味即可。
好处：清热解毒，生津利咽，补益阴虚，对面生斑疮，咽干消渴，声音嘶哑，大便秘结，小便不利和积食醉酒等症有调理作用。