蛋清可以生吃吗

养生健康

蛋清可以生吃吗

建议不要生吃蛋清。

食用鸡蛋的时候最好是熟吃，熟吃卫生又健康，生吃鸡蛋清会有一些健康风险，不利于身体健康，在蛋清中含有对人体有害的碱性蛋白质，如果生吃蛋清，这些成分会在肠道里与生物素凝固在一起结合成络合物，让肠道无法正常的消化和吸收，时间长了还容易细菌感染。

小孩子吃什么能够补眼

一、松仁玉米饼

原料：甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量

做法：

1、将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出。

2、将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀，松仁过油炸至微黄。

3、锅中涂层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。

二、鸡蛋三明治

原料：面包片、鸡蛋、熟火腿、奶酪、西红柿、沙拉酱各适量

做法：

1、将面包片切去四边，入锅中烤至单面焦黄，取出。

2、将鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋。

3、面包片涂上少许沙拉酱，放上火腿片、横切的西红柿、奶酪、荷包蛋，再盖上面包片即可。

三、鱼粒青椒

原料：鱼肉100克，青椒2个，蛋清及葱姜调味料各适量

做法：

1、鱼肉切小粒，加精盐、蛋清、淀粉搅拌，青椒切小粒。

2、锅里倒油稍加热，先放鱼粒再放青椒，沥去油。

3、锅里留点儿底油，煸香葱姜，烹料酒，加上汤和盐调味，再下入鱼粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。

小孩吃什么补眼睛，其实就是上面给大家推荐的小吃，所需的材料既简单又容易找到，相信年轻的妈妈只要看了都会想要做给孩子吃。小孩子的眼睛从小就该好好保护，一方面要少玩手机电脑，少看电视，多看绿色植物。另一方面吃上面推荐的食谱，相信一定可以保护孩子的眼睛。

洗排骨用热水洗还是冷水洗香芋蒸排骨怎么蒸好吃

食材：排骨、香芋、盐、味精、白胡椒粉、蛋清、生粉

做法

1.将排骨洗净切成小块，锅中加水烧热将排骨置于锅中进行焯水，等排骨上的血水全都被清理干净的时候将排骨捞出至于凉水中冲凉后沥干净水分，再将盐、胡椒粉之类的调料均匀的涂抹在排骨的表面。

2.将鸡蛋中的蛋白和蛋黄分离，保留蛋白加一点生粉调和，等搅拌均匀之后导致腌制好的排骨上搅拌均匀。

3.香芋洗净去皮后切成小块，再将盐撒在香芋上腌制一段时间，将香芋中多余的水分沥出，再用水洗净即可。

4.将已经腌制好的排骨和香芋一起放在盘子中置于蒸箱中蒸一段时间，等香味溢出，排骨和香芋的肉可用筷子戳烂之后即可拿出食用。

手指关节痛的偏方治疗

外敷桃仁鸡蛋糊对关节疼痛有很好的改善作用。具体制作方法如下：桃仁、白芥子各6克，鸡蛋1个。将桃仁、白芥子研成细末，用适量蛋清调成糊状，外敷痛处，3～4小时即能止痛。但应注意不要久敷。

关节疼痛多因风、寒、湿邪侵入，导致肌肉、骨节气滞痰凝、经络痞塞、血脉运行不畅而引起。

白芥子性温，味辛，具有利气祛痰、散寒除湿、通络止痛功效，治疗因痰饮(编者注：指留在胸腹部的液体，其中浓者为痰，清者为饮)流注经络，引起的肢体关节疼痛麻木;桃仁性平，味苦，有活血化淤、润肠通便之功，可用于各种淤血证、肠燥便秘、肠痈等，外用对跌打损伤、新旧软组织挫伤、炎性包块等有较佳疗效。

药理研究表明，白芥子外用能扩张小血管，改善微循环，对风湿性关节疼痛有效;桃仁可增强局部血液循环、减轻软组织肿胀，也有较强止痛作用;白芥子刺激性较强，以蛋清调合能减轻其对皮肤的刺激，而蛋清生用可解毒，遇热则能“拔寒”。3味合用共同发挥除寒去湿、破淤散结、通经活络作用。故此方对类风关节炎、骨质增生、扭伤等引起的关节疼痛，能起到一定的止痛、消肿作用。但皮肤过敏者慎用。

香煎玉米饼的做法

材料

鱼肉，小芹，盐，蛋清，生粉水，油，玉米粒，胡萝卜粒，一碗水，些许芝麻，云吞皮若干

做法

1、鱼的剔了骨，回去清洗干净并抹干备，潮州小芹菜，清洗后晾干水。

2、剁好的鱼肉加适量的盐、蛋清顺着一个方向搅拌，边搅边甩，搅至鱼茸起胶后再按个人口味加其他味料。

3、搅拌均匀后加入适量的生粉水继续搅拌，最后拌上油。

4、搅拌好的鱼茸加上玉米粒、胡萝卜粒和潮州小芹菜粒做成陷。

5、准备一碗水、些许芝麻、还有云吞皮若干，包起，然后提着云吞皮的四个角，云吞皮底部沾点水然后沾上芝麻。

6、有芝麻一边在朝底，用手轻轻按扁，反过来就做好一个饼了。

7、蒸板上抹油，把玉米饼摊在上面。

8、大火蒸十分钟，摊凉。

宝宝春季护眼的3款食谱

1.鸡蛋三明治

原料：面包片、鸡蛋、熟火腿、奶酪、西红柿、沙拉酱各适量

宝宝春季护眼的3款食谱推荐

做法：

1.将面包片切去四边，入锅中烤至单面焦黄，取出。

2.将鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋。

3.面包片涂上少许沙拉酱，放上火腿片、横切的西红柿、奶酪、荷包蛋，再盖上面包片即可。

2.松仁玉米饼

原料：甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量

松仁玉米饼

做法：

1.将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出。

2.将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀，松仁过油炸至微黄。

3.锅中涂层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。

3.鱼粒青椒

原料：鱼肉100克，青椒2个，蛋清及葱姜调味料各适量

鱼粒青椒

做法：

1.鱼肉切小粒，加精盐、蛋清、淀粉搅拌，青椒切小粒。

2.锅里倒油稍加热，先放鱼粒再放青椒，沥去油。

3.锅里留点儿底油，煸香葱姜，烹料酒，加上汤和盐调味，再下入鱼粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。文/曾家凤咨询/林玉珊高级营养师

乱吃野菜中毒要如何急救

催吐：可用手指或其他代用品触及咽喉部，直至中毒者吐出清水为止。

导泻：常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量15~30克，加水200毫升，口服。

洗胃：最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠洗，此法亦能同时除去已到肠内的毒物，起到洗肠的作用。

解毒：在进行上述急救处理后，还应当对症治疗，服用解毒剂。最简便的可吃生鸡蛋清，生牛奶或用大蒜捣汁冲服。有条件的可服用通用解毒剂(活性炭4份，氧化镁2份，鞣酸2份和水100份)，其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。

猪肉太肥了怎么做不油腻猪肉怎么腌菜会嫩

准备一些苏打粉，可以在下锅之前加入一些黄酒，生粉腌制，搅拌均匀以后可以更加入味，然后再添加白酒，味精，鸡蛋清，生姜汁，水淀粉抓均匀，也可以把肉切成丝里面添加一些食用油搅拌一下，大概放几分钟左右，炒着吃就非常好。