质疑天价中药鸡

养生健康

质疑天价中药鸡

近日，记者发现，在一些城市的市场上出现了一种价格不菲的“中药鸡”，由于宣称其具有很好的滋补作用，因此一上市就受到了“食疗一族”的追捧。目前，这种批发价格每公斤276元的天价“中药鸡”在一些饭店里已经卖到了3800元一只。究竟这种鸡有什么神奇之处，难道它真能起到滋补养身的功能吗?

20种名贵中药配制鸡饲料，部分农户偷工减料，变质中药以次充好

目前在市场上，一整只鸡一般只要二十几元钱就能买到。但是在浙江省安吉县，有一种鸡每公斤的批发价竟高达276元。更令人不可思议的是，虽然价格不菲，但却出现了供不应求的火爆场面。

安吉县中草药家禽养殖实验基地饲养的这群“天价”鸡，外形上其实和普通的鸡并没有什么不同。但是，与普通鸡最大的区别是，这些鸡都是吃中草药长大的，外界将它们称作“中药鸡”。实验基地负责人高健介绍，“中药鸡”是由黄芪、当归、党参、太子参等20多种名贵中药材以及玉米、米糠碾成粉末搅拌在一起制成的中草药饲料从小饲养长大的。高健说，普通的鸡吃了这种名贵中药配成的饲料后变得“血气方刚”，喜欢相互啄来啄去。“中药鸡”的血气很旺，所以人吃了这种鸡之后，可以补血补气。而且“中药鸡”的肉不含抗生素、激素和色素，也没有普通鸡的药物残留，不仅具有土鸡的营养价值，而且具有保健品的功能，起到鸡吃补药人吃补鸡的生物链食补效应。

自从“中药鸡”一上市，北京、上海、江苏、山东、山西、湖北和杭州等各大媒体纷纷对“中药鸡”进行报道。浙江附近的各大饭店更是出现了订购“中药鸡”的热潮。有报道，台湾著名歌手黄品源就是在上海吃了“中药鸡”后直奔安吉购回8只鸡带回台湾。其亲人吃后表示愿出资、出场地邀请高健去台湾养鸡。

高额利润使得不少养殖户开始对饲养“中药鸡”产生了兴趣，据了解，仅湖北武汉就有20位农民已经打算到浙江拜师学艺。但是，记者也从一些当地人那里得知，由于盲目的跟风养殖，不少农户由于掌握不好中药配置的比例从而造成饲养的“中药鸡”大规模死亡。而一些农户为了减少损失更是在饲料的配比上“偷工减料”，用一些廉价变质的中药添加到饲料中。

但是，食用“中药鸡”进补的风潮并没有受此影响，反而愈演愈烈。家住海淀区的杜先生是一位“食疗主义者”，他到浙江出差时就听说当地的“中药鸡”浓缩了很多名贵补品，杜先生认为这种鸡的滋补效果一定非常好，打算订购几只回来。但是，“中药鸡”不菲的价格让他“忘而却步”。杜先生告诉记者，二百多元只是“中药鸡”每公斤的批发价格，在当地一些饭店，一只“中药鸡”已经卖到3800元一只，想品尝还需要提前预订。

用中草药去改变鸡的正常发育过程并不好，非正常生长的鸡肉人吃无益

难道“中药鸡”真的能够起到滋补身体的作用吗?世界家禽学会中国分会主席吴常信针对“中药鸡”指出，用中草药去改变鸡的正常发育过程并不好，应该让鸡自由生长。这种“中药鸡”的营养价值没有科学依据，作为一种新鲜事物，一时可能有市场，但不会维持很久。对于“中药鸡”，吴常信表示，“不但不赞成，而且应该反对”。

广西家禽业协会副会长李开达也认为，卖“中药鸡”实际上是商家的一种炒作，吃喂了中药的鸡，还不如直接熬中药喝。他表示，当前食品的发展趋势是返璞归真，应该用天然的饲料养鸡，这样才不会影响鸡的自然生长，从而真正生产出人们喜爱的绿色食品。“中药鸡”的饲养方法既没有历史渊源，也没有科学依据;而在多种补品“恶补”下，鸡会出现非正常生长，这也是很多“中药鸡”大范围死亡的原因。更何况如果在饲料的成分上不能严格把关，吃这样的鸡不但不能滋补身体反而对身体不好。而相关专家经过初步化验表明由于一些农户在饲料中胡乱添加成分，“中药鸡”的肉中多种重金属含量很高。

进补也需因人而宜合理进补，中药进补概念模糊，“中药鸡”很难起到滋补效果

与此同时，中国农业科学院家禽研究所的研究员张学余认为，用中药养大的鸡滋补效果怎么样，由于目前还没有这方面确凿的实验数据，因此不好下结论。

“即便是有滋补作用，也不可盲目乱吃。”张学余说，厂家给鸡喂养的这些中药基本固定，但是每个人的身体状况都是不一样的，这些中药不一定人人都适合食用，因此进补也需因人而宜，做到合理进补。

北京畜牧兽医研究所的黄庆生则认为，吃中药鸡能滋补，这种观点在理论上并没有科学依据。有些中药不如人直接吃吸收会更好。黄庆生说，中药鸡的滋补效果如何，具体要看是喂了哪些中药，以及这些中药的有效成分是什么，给鸡喂了这些中药之后，它是否能够把这些有效成分存积下来也是问题。“如果能够存积，人吃了之后才可能有用，但是中药本身能补气补血的概念就是很模糊的，再经过给鸡喂养这么一道程序，很难讲能起到多强的滋补效果。”

黄庆生介绍说，以前曾作过给鸡蛋注入人体所需微量元素的实验，但是这种实验的过程是非常严格的，注入的的微量元素不能太多也不能太少，否则对人体根本起不到什么滋补作用。

百香果是什么

百香果是什么呢?相信很多人也这有这样的疑问的。因为大家喜爱平时的生活中或多或少是听说过百香果的，但是很多人却是没有吃过百香果的，因为百香果在我们的现实生活中还是相对比较少的，市面上是很少会有百香果卖的，其实这主要是因为百香果的生长环境和生长条件的原因。

其实百香果就是大家平时经常谈论的鸡蛋果，有这个名字，主要是因为百香果的外形和鸡蛋是非常相似的，而且果实和鸡蛋黄也是很像的。虽然如此，但是真正了解百香果的人还是很少的。下面就来说说百香果是什么这个问题。

鸡蛋果(学名：Passiflora edulia Sims)是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

食用价值

鸡蛋果果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。鸡蛋果的果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。

据科学预测，鸡蛋果百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

鸡蛋果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

鸡蛋果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

鸡蛋果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故鸡蛋果有滋阴补肾之说。

所以，通过上面文章对于鸡蛋果的详细介绍，现在大家应该对于鸡蛋果以及鸡蛋果的相关方面都有了很大程度的了解了。其实，在这次的了解之中，我们还知道了鸡蛋果的营养价值是非常丰富的，除此之外，鸡蛋果还有一些方面的药用价值，所以大家平时还是可以适当食用的，因为现在中国已经开始自主种植百香果了。

大葱功效与作用降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮哦！

吃葱一根，顶药十副，要吃葱别扔葱根（葱白），赶紧告诉身边的朋友吧！如果是南方的朋友看到我们这篇文章一定要重视葱这一味药物一般的食物哦！

葱的天然药用功效是天价中药无法取代的，更加适合我们现在夏天在空调房里的朋友泡水吃！

大家平时吃葱主要有两个误区：

鸡的中药价值

中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。

乌药叶图片

乌药(Lindera aggregata(Sims)Kosterm),别名旁其、天台乌药、矮樟、矮樟根、鸡骨香、白叶柴等，为樟科、山胡椒属植物，常绿灌木或小乔木，高可达5米，胸径4厘米。树皮灰褐色;根有纺锤状或结节状膨胀，一般长3.5-8厘米，直径0.7-2.5厘米，外面棕黄色至棕黑色，表面有细皱纹，有香味，微苦，有刺激性清凉感。幼枝青绿色，具纵向细条纹，密被金黄色绢毛，后渐脱落，老时无毛，干时褐色。顶芽长椭圆形。叶互生，卵形，椭圆形至近圆形，有行气止痛，温肾散寒，药用价值。生于海拔200-1000米向阳坡地、山谷或疏林灌丛中，中国多地有栽培。

汉森四磨汤曾被报道其成分之一的槟榔为一级致癌物，但事实上汉森四磨汤成分的安全性质疑并非只有槟榔。三年前有媒体曾对四磨汤主要成分“乌药”的毒性产生过疑问，但这在当时并未引起舆论和业界的关注。乌药是一味行气、理气的常用中药材，但与不同中药配伍，可能会产生毒性。

煲汤用的山药是哪种山药可以和什么一起炖汤

1、排骨

山药可以和排骨炖汤。山药排骨汤具有补肾养血，增强免疫力的作用。而且排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2、乌鸡

山药可以和乌鸡炖汤。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。跟山药炖汤营养价值极高。

3、南瓜

山药可以和南瓜炖汤。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养价值很是丰富，山药加上南瓜炖汤，味道鲜美，营养也很足。

4、红枣

山药可以和红枣炖汤。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。而且红枣是常见的炖汤食材，很多人炖汤都喜欢加上红枣。红枣也可以搭配山药一起炖汤，味道很好营养价值也很好。

哪些平价中药可进补

说到进补，人们首先会想到冬虫夏草、人参、鹿茸。其实，这些“大牌”中药的功效可不是包打天下。很多情况下，价格低廉的“替身”完全可以代替它们。

冬虫夏草——枸杞子：这两味都是性味甘平的补肾良药。在补肾益精的同时，价格便宜的枸杞子还能养肝明目，每天就像吃葡萄干一样吃上10粒枸杞子，有改善脂肪肝、降血糖、抗疲劳等作用。

人参——党参：人参是补气佳品，除非用于危重症的抢救，药性较平和的党参完全可以取代人参。即使是人工栽培人参，价格也是党参的4倍，野生老山参更是昂贵。如对于动则出汗，语声低微的肺脾气虚者，可用15克党参代茶饮即能收效。

鹿茸——韭菜子：鹿茸可谓补肾壮阳“第一药”，但多数人更适合药性温和的补阳药，比如韭菜子。肾阳虚可导致腰膝酸软、尿频、夜尿增多、阳痿遗精等症状，用25克木耳、10克韭菜子、50克大米，再加上一点盐熬粥，一样能起到温补肝肾、壮阳固精的效果。

当归——龙眼肉。当归是补血良药，但价格偏贵，龙眼肉是个不错的“替身”。贫血、神经衰弱、心悸、自汗盗汗，可用龙眼肉和莲子、芡实炖汤，睡前服。这个小药方还可用于思虑劳累过度引起的虚烦失眠。

红花——益母草。红花是活血化淤常用药，但一般的红花价格已是偏高，藏红花更是昂贵。价格只有红花1/5的益母草活血化淤效果一样好，而且对血淤型痛经等妇科病来说，益母草效果更佳，益母草膏等中成药是不错的选择。

中药鸡汤的做法大全

中药鸡汤：山药田七与老母鸡熬汤

制作原料：二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。

制作方法：老母鸡洗净切块后放入开水中过一下，去除血水，放入炖盅里面，然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内，再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全，然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。

食用功效：本款鸡汤营养丰富，富含蛋白质、皂苷、胆碱等元素，可以有效健身强体，止血养血，补中益气，补养精髓，可以增强肺脏功能，滋养肠部，还有养元气、消肿散瘀的功效。

中药鸡汤：黄芪党参当归枸杞与老母鸡熬汤

制作原料：二百克老母鸡，十五克黄芪，十二克党参，一片当归，适量枸杞，两片生姜，六克黄酒，适量清水和盐。

制作方法：将老母鸡洗净切块，放入沸水中过一下，去除血水，放入砂锅里面，加入适量清水，开始用大火烧，放入姜片黄酒去一下腥味，水煮沸后放入黄芪、党参和当归，改用小火慢慢熬炖，出锅的时候放入枸杞和盐就可以了。

食用功效：黄芪党参当归枸杞都是补气血的佳品，多喝黄芪党参当归枸杞老鸡汤，可以生津养血，补养元气，尤其适合气血两虚的人食用。但有一点需要大家注意，在熬炖此款鸡汤的时候不要放太多的中药材，适量才是最好的。

乌鸡汤能不能放松茸

可以放。

松茸又叫做松口蘑，是一种十分珍稀名贵的天然药用菌，其中含有粗蛋白质、粗脂肪、维生素B1、B2、C、尼克酸钙、磷、铁等多种营养成分，营养价值和药用价值都很高；而乌鸡汤味道鲜美，其中也同样含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铜、铁、磷、锌等成分，乌鸡汤和松茸在营养成分上并无冲突，所以乌鸡汤是可以放松茸的。

荔枝美味核亦有妙用

荔枝核，就是吃荔枝剩下的果核，多数人都把它当作废物扔掉了，至于它如何成为一种中药，还有个脍炙人口的故事。

相传，一天唐代大诗人白居易正在家中修改诗稿，有位南方的诗友来看望他，还带来一些刚成熟的荔枝。于是两人一面研究诗稿，一边品尝鲜美可口的荔枝，吃着吃着，白居易不由得诗兴大发，挥笔写下一首赞美荔枝的诗句：“嚼疑天上味，嗅异世间香，润胜莲生水，鲜逾橘得霜。”这时，他的妻子春兰进来，看见桌子上摆着许多荔枝核，就捡在一起，找了张纸包起来，随手放在桌子的抽屉里，时间一长，就忘掉了。

大米可壮阳你信吗

要壮阳，吃大米?说起来真是天方夜谈，不过还真有人这么干，大米真能壮阳???

继“孕妇米”早前遭媒体质疑无用后，近日也发现市面出现一种声称可滋阴壮阳、延年益寿的天价大米，每斤售价最贵80元(人民币，下同，约16.8新元)。

该款所谓“保健大米”在原产地每斤仅卖6元，成本价更只要1.2元角。

专家提醒，任何大米都没有保健美容功效，营养价值也相差无几。

，该款保健大米在荔湾区某米舖出售，包装印有“五常大米”字样，其附有的安全营养说明书说，大米含丰富蛋白质、b族维生素、钙、锌、铁等。

该款大米外貌与普通白米无异，且夹杂大量断米碎米，但是店主坚称大米以有机肥料种植，长期食用健脾和胃，更可预防脚气病、消除炎症。

吃完早饭困怎么减肥呢

在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处：

补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

综上所述，其实不吃早餐的行为不仅仅没办法减肥，而且反而会进一步的危害身体健康的了。所以如果想要减肥的时候，不要随随便便不去吃早餐的了。不吃早饭有助于减肥的说法是错误的。而且不要随随便便去吃药物想要减肥，有时候副作用很大的了。

综上所述，其实不吃早餐的行为不仅仅没办法减肥，而且反而会进一步的危害身体健康的了。所以如果想要减肥的时候，不要随随便便不去吃早餐的了。不吃早饭有助于减肥的说法是错误的。而且不要随随便便去吃药物想要减肥，有时候副作用很大的了。而且还比较容易困。

鸡肉中医价值

中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作

乌鸡肉用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。

鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。

鸡汤药用价值

鸡汤尚未对鸡汤进行过严格的临床检验。不过，专家们提出鸡汤所具有的几个特点可证明鸡汤可以预防感冒或减轻感冒症状。鸡汤是一种流食，营养丰富，对于病人有两点很重要。热汤能够清洁体内粘液，尤其是鼻腔粘液。在这一项研究中，人们对比了喝热水、冷水和鸡汤的不同影响，发现热水和鸡汤更能畅通呼吸，清洁鼻腔，而且鸡汤比热水还更有效。

鸡汤有很多的功效，有一个特殊的功能就是可以杀死感染的细胞，根据专家的解释，鸡汤或许能减轻炎症感染，让人不再那么难受。

前面已经讲过，目前还没有人深入研究过鸡汤，但有一组研究人员就鸡汤对免疫细胞的影响进行过调查。当人体受感染时，被称为中性粒细胞的免疫细胞会转移到被感染区去抵抗病毒，它们释放的化学物质会使粘液和痰增多，尽管有些炎症反应有助于抵抗感染，但很多时候鼻涕和痰总是让人感觉十分不爽。

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科学家们研究了自制鸡汤以及其他类型的汤，观察鸡汤是否对炎症反应有影响。他们惊喜的发现：自制鸡汤和大多数商店里能买到的鸡汤都能有效抑制中性粒细胞的转移，因此鸡汤还有抗炎的功效。

人们尚未证实鸡汤能有效治疗感冒，但喝鸡汤肯定能让身患感冒的人感觉舒服点儿。你肯定喝过鸡汤并且觉得鸡汤味道还不错吧。因此，鸡汤虽然不能治愈感冒，但是科学家建议大家，还是乖乖听妈妈的话吧!喝了总比不喝好!这是毫无疑问的。

质疑天价中药鸡