春天养肝护肝吃什么好 芹菜

春天养肝护肝吃什么好 芹菜

春季肝气旺盛，肝阳易上亢，凡肝阳上亢者，血压易波动升高，特别易出现头痛，眩晕等症，而芹菜具有平肝，降压，镇痛，镇静等功效，正好可以排上用场。

春天养肝护肝吃什么好 圆白菜

圆白菜所富含的丙醇二酸可以帮助人体抑制糖类转化成脂肪，使体重得到有效控制，有助于保护肝脏，预防和控制脂肪肝发生，此外，圆白菜还含有丰富的膳食纤维，可以帮助人体控制热量摄入，同时还有润肠通便，促进排毒的作用。

春季养生要注意什么 多吃能温补阳气的食物

葱、蒜、韭菜是养阳的佳蔬良药，特别是非菜，以春天食用为最好。大枣是滋养血脉、强健脾胃的佳品，山药具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效;除此以外，建议大家多吃新鲜蔬菜和野菜，如香菜、春笋、莴笋、黄豆芽、绿豆芽、菠菜、芹菜、油菜、香椿等。春季饮食要诀按照自然界的属性,春属木，同肝相应，因此在饮食调养上要考虑春季阳气初生,应当注意养肝护肝。

春天养肝护肝吃什么好 西兰花

西兰花营养丰富，有“蔬菜皇冠”之称，含有蛋白质、维生素和胡萝卜素等物质，具有清肠消脂，补肾填精、健脑壮骨，美容养颜，抗癌防衰老等功效。另外因含大量的维生素和特殊物质，还可促进肝气循环、代谢，舒缓肝郁，排除肝毒，预防脂肪肝等肝部疾病，养肝护肝。

春天养肝护肝吃什么好 泥鳅

泥鳅营养丰富，含有大量的优质蛋白质，具有补中益气，祛毒化痔，保肝护肝等功效，春季多吃泥鳅，能够起到养肝的作用，还能够提高免疫力，增强体质。

养肝护肝吃什么

一、蔬菜水果食品

1、菠菜为佳蔬：菠菜具有滋阴润燥，舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

2、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用。

3、青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物，可提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，对肝炎患者很有益处。

4、葡萄：葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有补益气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿的功效，对强肝、保肝效果尤佳。

5、荔枝：荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。食用多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用。

二、优质蛋白食品

1、大豆：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

2、豆腐：益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

3、猪肉：补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。

4、猪血、鸭血：补肝血，猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。

5、猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

6、动物肾脏：“以脏补肝”食用动物肾脏具有补肾益精、补肝养血的作用。

养肝护肝吃什么

1、红枣炒木耳

做法：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

功效：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。

2、荠菜蛋花汤

做法：荠菜250克，洗净切碎，放锅内加水煮沸。鸡蛋一只，去壳打成浆，倒入汤内续煮数沸，调味食用。

功效：荠菜鲜嫩味美，有“菜当灵丹”之说，以荠菜配鸡蛋，健脾止血。此汤尤其适用于目赤疼痛、牙龈鼻腔出血的人。

3、黑木耳炒猪肝

做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。

功效：补益肝肾，强体抗癌，黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，再配伍有补肝作用的猪肝，用来治疗老年肝癌早期病人，不仅有很好的补益肝肾功效，而且能起至明显的辅助治疗作用。

春季怎么养肝 多吃绿色蔬菜

食绿色食物养肝青色入肝经，所以绿色的食物可以对肝进行调养。专家指出，春天应避免高温、辛辣、油腻、大补类食物，需要长时间用眼的人群可多进食养肝护肝、滋补肝肾的食物，如动物肝脏、牛奶、豆制品、胡萝卜、红薯、菠菜、芹菜、橙子、草莓等。