油凝固好还是不凝固好 食用油开封多久就不能食用了

油凝固好还是不凝固好 食用油开封多久就不能食用了

6-12个月。

未开封的食用油保质期一般在2-3年左右，但食用油开封之后其保质期会大大缩短，建议最好在6-12个月左右吃完，因为放置时间一久食用油中营养成分会慢慢氧化，从而影响食用油的口感。同时还可能会滋生有害物质，再继续食用对健康十分不利，很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

花生油冬天凝固的好还是不凝固的好 调和油冬天会凝固吗

可能会凝固。

因为调和油中添加棕榈油生产成本将会比较低，所以很多厂家在夏天生产的调和油中添加了棕榈油。而棕榈油的凝固点比较高，20度以下就会出现凝结现象特别是冬天的时候容易凝结，所以才会出现调和油容易凝固的现象。

花生油会凝固吗 花生油凝固是掺假吗

花生油在温度较低时会凝固这是正常现象，但是也不排除掺假的问题，花生油的凝固有一个相对稳定的凝固段，若是在温度较高时就出现凝固现象，多半属于掺假，毕竟花生油比较贵，而棕榈油凝固点，价格更是相对便宜，有掺假的可能。

花生油凝固正常吗 纯花生油凝固能吃吗

凝固的纯花生油是可以吃的。

就像是猪油的一样，可以是凝固状态，也可以是也太，改变的只是油脂中饱和脂肪酸的形态，花生油的品质并不会受到影响。

一般只要花生油是在遮光、密封、远离高温的环境中保存的，并且存放时间在保质期内，即便出现凝固或者反复凝固的情况，也不影响食用的。

冬天花生油会凝固的好还是不凝固的好 冬天花生油凝固正常吗

正常。

花生油在低温下出现絮状物凝固是正常的物理现象，并不代表油的质量有问题，就就像水在0℃下会结成冰，冰在0℃以上会化成水一样的原理，由于温度的变化，花生油可以由液态变为固态，固态变为液态转变可发生多次，但成分不会改变，也不会改变营养和口味，可以放心食用。

另外花生油由于生产批次（日期）、储存位置的不同等原因，有时，当外界温度出现稍微差异时，都会出现不同的凝固状态，有的先凝固，有的后凝固；有的半凝固，有的完全凝固，这些都是正常的。

大豆油会凝固吗 凝固的大豆油还能吃吗

凝固的大豆油能吃。

油脂的凝固并不会发生化学结构的改变，只是改变物理状态，对大豆油的成分没有任何的影响，经过适当的回温之后还还和以前一样清澈透明，味道也不会改变，放心食用。

花生油冬天凝固的好还是不凝固的好

并不能鉴定花生油的好坏。

花生油在低温下出现絮状物凝固是正常的物理现象，并不代表油的质量有问题，就像水在0℃下会结成冰，冰在0℃以上会化成水一样，而且花生油由于温度的变化，花生油可能由液态变为固态，固态变为液态，转变可发生多次，由温度引起的变化，其成分不会改变，也不会改变营养和口味，将花生油放置于室温高于20℃的室内，凝絮凝固的花生油会慢慢融化，最终变回原来澄清透亮的样子，不影响油的品质，可放心食用。

豆腐脑怎么做又滑又嫩又不出水

1.称100克干的小黄豆，用清水泡一夜之后再放到纱布中把水分滤掉，然后在豆浆机中加入1000毫升的清水，把泡好的黄豆放进去开启做豆浆的功能，要注意的是，做好的豆浆需要用滤网过滤两次。

2.把豆浆倒入锅中再加热一下，看到锅边是开始动，接下来会出现冒泡的现象，温度够了之后关火，然后再把两克葡萄糖内脂放到冷水中，化开之后再把它倒入豆浆中搅拌，最后盖上盖子。15分钟之后再把凝固好的豆浆舀出来放到碗里，再把准备好的虾皮、榨菜葱花、生抽和紫菜沟放入凝固好的豆浆中即可食用。

花生油凝固的好还是不凝固的好

首先我们要明白，花生油中除了含有植物特有的不饱和脂肪酸外，还含有13%—20%的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的特性之一，就是在低温下会凝固，因此只要温度足够低，无论多么优质的花生油，都是会凝固的。

但是掺假的花生油和纯正的花生油，它们凝固的温度是不一样的，这个方法可以用来判断花生油是否纯正。

一般纯正的花生油在室温3-10度时，会有少量的凝固而出现白色的絮状物，在3度以下时，花生油就会完全凝固且不能流动了；而如果是掺假的花生油，在10度以上就会有凝固或者有乳白色絮状物的情况发生，这种情况一般是掺了便宜的猪油或者棕榈油。

龟苓膏不凝固怎么补救 龟苓膏苦怎么吃

如果觉得龟苓膏苦的话，在吃龟苓膏的时候可以加入适量的蜂蜜，这样能大大提升龟苓膏的口感，同时还能增加龟苓膏的营养价值，食用食用后能起到更好的滋阴润肺作用。

或者可以先将凝固好的龟苓膏放冰箱中冷藏一段时间，这样龟苓膏的苦味会减轻，口感也会得到提升。

皮蛋怎么做好吃 皮蛋蛋黄不凝固怎么办

没有凝固可能是打开时间过早，在放置一段时间就好了。而且有些没有凝固好的也是可以吃的。

皮蛋的好处：

1、预防上火：鲜鸭蛋加工成皮蛋后，胆固醇含量下降23%。皮蛋属凉性食品，有“清凉、明目、平肝、滋阴、清肺”的功效。

2、提高食欲：皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲。

花生油凝固的好还是不凝固的好 花生油的功效与作用

1.缓解便秘：花生油有润滑的作用，对于便秘有很好的化解作用。

2.改善记忆力：花生油中含有胆碱成分，是卵磷脂的组成成分，也存在于神经鞘磷脂之中，胆碱可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，因此记忆力减退的中老年人可以适量吃花生油。

3.增加皮肤弹性：花生油中含有丰富的维生素E，维生素E有抗氧化、抗自由基、促进生殖能力的作用，对于皮肤粗糙、有皱纹的人群也有增加皮肤弹性的作用。

皮蛋没有凝固怎么补救

皮蛋没有凝固好是其还未完全变性好，打开的时间过早，这时候只需要将皮蛋再放置一段时间就好了，但是有一些没有凝固完全的皮蛋也是可以吃的，味道也会比较好，不需要做特殊的处理。只要是没有出现和蛋壳粘在一块或者是蛋没有发出烂掉的臭味的话，说明皮蛋还是好的，可以正常食用。

椰子油凝固了怎样化开 如何让椰子油不凝固

保证椰子油不低于25度即可。

平时将椰子油放在常温下，只要温度高于25度椰子油都不会发生凝固现象，另外大多数植物萃取基底油全为不饱和脂肪酸构成，这种不饱和脂肪酸会随时间氧化，产生酸臭味，如果将这些较小的脂肪酸三酸甘油酯分离出来，就成为了所谓的“分馏椰子油”，而且三次的分馏过程使得椰子油的分子更小，也更稳定，不会凝固。

椰子油凝固的好还是不凝固的好

椰子油是否凝固并不能作为判断其好坏的标准。

椰子油凝固是因为低温导致的，一般饱和脂肪酸较高的油更易受低温影响，而椰子油含有饱和脂肪酸，通常冷榨椰子油25℃以上融化呈液态，清澈纯净；25℃以下凝固呈雪白的固态，有股淡淡的椰香，这是椰子油的特殊物理性。

不管融化还是凝固，都不用担心品质产生问题，但并不能作为判断其好坏的标准，这就跟水到了零点会结冰一样，但没有人会将这一现象作为判断水的好坏标准。