新鲜黄精怎么处理才能吃

养生健康

新鲜黄精怎么处理才能吃

开水烫熟。

新鲜黄精会含有部分对咽喉有刺激的成分，所以不能直接吃，不然会产生较强的麻舌涩口感，要将刺激的成分去除才能食用。

而去除的做法也很简单，就是将新鲜的黄精洗净后用开水烫熟，然后捞出后晾凉即可烹饪食用。

黄精可以保存多久

熟制黄精

1年左右。

熟制黄精一般是用酒制过的，水分较足，甜度较高，所以比较容易发霉变质，一般来说熟制黄精可以保存约1年左右，如果保存得比较好，保存的时间会更长。

新鲜黄精

一周左右。

如果是没有经过特殊处理的新鲜黄精，一般保存时间约为1周左右，因为其中水分含量较高，容易腐烂变质，保存的时间越长，营养成分流失得越多，所以新鲜黄精建议尽快食用。

新鲜黄精的吃法

材料：新鲜黄精30克，粳米100克，冰糖适量。

做法：

1、将黄精洗净，切成片，放入砂锅中。

2、加入适量水，小火煮30分钟，去渣留汤。

3、然后倒入粳米，煮至粥稠后放入冰糖。

4、搅拌均匀，然后再煮5分钟左右即可。

功效：补气养阴，健脾养胃。

材料：鲜黄精、冰糖各30克。

做法：

1.鲜黄精洗净，切成小块。

2.将黄精和冰糖一同放入锅中，加入适量清水。

3.煎煮30分钟左右即可。

4.每天1剂，早晚各一次。

功效：主治阴虚发热、咳嗽咳血等症。

黄精如何保存黄精保存多久

1年左右。

一周左右。

黄精保质期是多久

分情况而定。

如果是没有经过特殊处理的新鲜黄精，其保质期大约在一周左右，因为新鲜黄精的水分含量比较高，放置时间一久就很容易出现腐坏变质的情况，因此像这种新鲜黄精一定要尽快食用完。

但如果是熟制黄精的话，日常存放是注意干燥和防虫，尽量放在加重阴凉干燥处保存的话，一般可以保存3个月左右。

黄精怎么保存最好新鲜黄精发绿了能吃吗

不能吃。

首先正常的新鲜黄精，颜色呈土黄色，如果出现绿色的话，很有可能也是由于变质所引起的，因此一般都不建议再食用。

其次新鲜黄精中的粘液质成分，直接食用还有可能会对口舌、咽喉产生刺激，引起，麻舌、咽喉不适等症，因此新鲜黄精即便没有出现异常情况，也不建议直接食用。

新鲜黄精怎么吃效果最好新鲜黄精要去皮吗

要去皮。

新鲜的黄精外形和生姜很相似，黄精也是生长在泥土里的，所以吃的时候需要将外皮去除，同时去除黏液质成分后才能食用，不然黏液质成分会对咽喉造成刺激，引发不适。

同时也要注意，虽然黄精的营养价值很高，也要注意食用的量，以免食用过多造成湿气加重，因为黄精的滋补作用较强，同时质地比较滋腻。

黄精要九蒸九晒才能吃吗

最好是处理一下。

九蒸九晒是中药材的一种炮制方法，就是将药材切制以后，反复的进行蒸制与晾晒步骤。野生的黄精不经过九蒸九晒也是可以吃的，但一般不建议直接这样吃，因为黄精中含有大量的粘液物质，直接吃的话这种成分会对舌头造成刺激，从而出现舌头发麻的情况。但如果能经过九蒸九晒处理的话，就能去除这些刺激成分，从而能提升黄精的口感。

另外新鲜黄精经过九蒸九晒处理后能将其中水分蒸发，这样能更便于黄精的保存。

黄精能放冰箱吗黄精可以放多久

一周左右。

如果是没有经过干燥处理过的新鲜黄精，一般保存时间约为1周左右，因为其中水分含量高，容易腐烂变质，所以新鲜黄精建议尽快食用。

1年左右。

熟制黄精一般是用酒制过的，水分较足，甜度较高，所以比较容易发霉变质，一般来说熟制黄精可以保存约1年左右，如果保存得比较好，可以保存2-3年左右，甚至可以更长。

黄精可以直接晒干吗

可以直接晒。

新鲜黄精直接晒是可以的，但是用途会比较单一，而且生晒的黄精中含有的粘液质成分，食用后会对咽喉产生刺激，出现麻涩口感，普通人最好是在医生的指导下规范食用。日常保健养生多用的是炮制过的黄精，这样的黄精不仅刺激小，而且补益效果比新鲜黄精好很多。

黄精会上火吗黄精是黑的好还是黄的好

各有各的好，主要根据自身需求进行选择。

生活中之所以会有黑黄精和黄黄精，主要是两者炮制方式不一样，黑黄精属于制黄精，是经过了加工处理得到的，而黄黄精属于生黄金，是新鲜黄精干燥切片后得到的，两者具有不一样的作用，对应的症状也不一样，因此无法判断哪一种比较好，建议根据自身需求进行选择即可。

黑黄精主要具有润肺和滋阴的作用，而黄黄精更偏向于补脾和益气。