胆结石饮食应注意什么 限制胆固醇的摄取量

胆结石饮食应注意什么 限制胆固醇的摄取量

胆结石患者当严格限制高胆固醇食物的摄入，因为胆固醇是胆结石形成的主要诱因，如动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物需限制摄入。若胆结石症状严重者还需要在医生指导下现在油脂的摄入。

得了胆结石该如何饮食

(1) 少吃糖：糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，糖被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。

(2) 应限制脂肪饮食：胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物姓脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。

(3) 少食富含脂肪和胆固醇的食物：胆结石的形成与体内胆固醇过高关系密切，必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物，对肥胖的胆结石者更应限制。包括动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。饮食忌油煎、油炸。

(4) 禁酒及含酒精类饮料：少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴饮暴食，忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡。

胆结石患者饮食注意事项

1、胆结石患者多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。

2、胆结石患者要多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果等。

3、限制胆固醇的摄取量，尽量不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

4、禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

5、牛奶建议饮用脱脂奶。

6、胆结石患者多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。

7、烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

8、胆结石患者尽量不吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。

9、口味尽量清淡，调味料不应过重。

10、避免食用加工食品和高糖分的食物。

99药剂师温馨提示以上就是关于有胆管结石该怎么注意平时饮食相关内容，胆管结石想要更好的恢复健康就要在饮食方面多加注意。另外，如有严重症状发生，要及时到医院就诊，有针对性的积极治疗，才是根本。

减肥少吃肉不如少吃米饭

许多女孩子减肥就是拒绝所有的肉食，这样真的能减掉脂肪吗?据研究表明：对于减肥，少吃肉还不如少吃米饭。

目前基本减肥饮食法有三种：低碳水化合物饮食法、“地中海”饮食法和低脂饮食法。哪一种能更有效实现减肥和控制胆固醇，众人说法不一。但最近研究表明：吃低碳水化合物食物比吃低脂肪食物更能有效减肥、控制胆固醇。

研究两年之久研究人员给参与者分别安排低碳水化合物食谱、“地中海”食谱和低脂肪食谱，并用蓝色、绿色及红色作标记。

低脂肪食谱限制脂肪供给量，从脂肪中获得的热量不超过30%，严格控制热量和胆固醇摄入量，主要进食低脂谷物、蔬菜和水果等。

“地中海”食谱的热量和低脂食品相当，严格控制脂肪和胆固醇摄取量，主要进食鱼类、橄榄油和豆类等。低碳水化合物食谱严格限制糖类的摄取，但不限制热量和脂肪。

研究还规定所有参与者都严格进行等量的运动。两年后的研究结果显示，坚持低碳水化合物食谱的调查组平均减肥量为10.3磅，地中海饮食摄入者平均减肥10磅，而低脂肪食谱使用者只减了6.5磅。 控制米饭用量也能巧妙减肥，大家一定要知道哦!

胆结石吃什么好

胆结石手术后吃什么好

术后需禁食1天-3天不等，禁食恢复后，一定要清淡饮食，尽量少吃或是不吃油腻食物。具体上来说，就是尽量多吃蔬菜，食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物，大量油腻饮食会加重患者腹泻、恶心、呕吐的症状。规律饮食，三餐要固定时间。戒烟酒，少吃零食，加强运动锻炼。

胆结石饮食

注意饮食和饮水卫生，饮食宜清淡易消化，三餐要定时。宜食含丰富营养、维生素的食物;宜多吃豆制品，宜吃植物油，如棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油;宜多吃黄绿叶蔬菜，如油菜、小白菜、菠菜及胡萝卜等富含维生素A的食物;宜多吃具有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须、荠菜、茉莉花、玫瑰花、菊花脑及西瓜、玉米、橘汁、梨汁、荸荠汁等。

胆结石不能吃什么

胆结石患者不宜食用高脂肪、高糖、生冷硬类饮食。忌肥腻燥热食物，如肥肉类、油炸类，限制胆固醇的摄取量，如鱼肉、内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物;尽量少食用产生气体的食物，如：萝卜、洋葱、马铃薯、甘薯、豆类等;忌酒类、刺激性食物或浓烈调味品，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒。忌大吃大喝、暴饮暴食，因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌。

【饮食护理要点】饮食清淡、易消化、低盐低脂，多食新鲜蔬菜水果，少食高胆固醇食物，忌食生冷、辛辣、厚腻之品。

1，肝都气滞宜 食疏肝解郁之品，如萝卜、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。食疗方：胡椒、砂仁肚(胡椒、砂仁、生姜、大枣、猪肚)。

2，肝胆湿热宜食清胆利湿之品，如李子肉、茯苓、莲子、紫菜、海带等。食疗方：金钱竹叶粥。

3，肝胆脓毒 宜食清热利湿解毒之品，如绿豆、荠菜、高粱、芹菜、苋菜等。食疗方：清煮或炒蚬肉。

胆结石病人吃什么

1.多喝水。水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能,有利于将体内的结石物质排出体外,缓解病情的发展,是胆结石食疗方法中最简单实用的。

2.柠檬汁、苹果汁。现在的胆结石多为胆固醇结石,而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。

3.橄榄油。研究发现,胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关,因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油,多食用植物油、橄榄油。其中,橄榄油有利于胆管收缩,倡导润滑,有助于结石的排出。

4.少食糖类、肉类。过度食用糖类,可增加人体尿酸度,产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀,促使结石的发生;肉类中含有大量胆固醇,及代谢后产生的尿酸,都是形成结石的主要成分。

专家指出,胆结石饮食疗法对疾病具有一定的抑制和缓解胆绞痛的作用,属于辅助治疗胆结石的范畴。而真正治愈胆结石还需药物治疗,通过系统的药物治疗,彻底解决胆结石。如果单纯的使用胆结石饮食疗法,反而会耽误胆结石的治疗时机,是对生命健康不负责任的表现。因此,在使用胆结石饮食疗法的同时,要正确的使用药物治疗。

中医内病外治疗法与相应穴位相结合,作为最新治疗胆结石药物“胆清强磁贴”,穴位治疗输送药物更快捷,对胆囊病灶内的结石、炎症、疼痛等有着显著作用,特有的药材精华也可有效的补充胆囊所需的微量元素,促进局部血液循环,从而达到疏肝利胆、消炎杀菌、活血化瘀的功效。

肝内胆管结石手术后正确饮食

1、应多食粗粮：膳食纤维具有减少血液中胆固醇的功能，要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等，以预防肝内胆管结石形成，避免疾病复发。

2、应限制脂肪饮食：胆固醇升高很容易产生肝内胆管结石，要限制含丰富动物性脂肪脂肪的食物摄入，如蛋，奶油，牛油，肝，鱼卵类等食物。

3、三餐定时定量：胆汁排泄无规律时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。

4、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。肝内胆管结石患者需要摄取含丰富纤维的糙米，胚芽米，蔬菜，海藻等。

5、肝内胆管结石术后饮食要注意保持大便通畅：适当进食粗纤维食物，以增加肠蠕动疏通大便。

胆结石能吃核桃肉吗胆结石能吃核桃肉吗

胆结石的饮食需要注意：

1. 多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。

2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

3. 多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。

4. 禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。

6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。

7. 烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。

9. 口味尽量清淡，调味料应有所节制。 10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。 可以适量的吃核桃

胆囊结石的早期预防办法是什么呢

1、有规律的进食是预防胆囊结石的最好方法。进食后，当食物进入十二指肠时反应性地分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，这时大量粘稠的和含有胆泥的胆汁被排入肠道内，因此可以防止结石的形成。

2、适度营养并适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量。摄入食物中有较多的脂肪和胆固醇，就会使胆汁中胆固醇的浓度增高，会促使胆固醇结石的形成。所谓适度的营养，就是要对人们的饮食的质和量都加以一定的限制，要求饮食的质量全面地提供各种比例合适的营养物质。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如动物内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。

3、保证摄入足够量的蛋白质。据研究，蛋白质摄入量的长期不足，与胆色素结石的形成有关。蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50~70克为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等。

4、讲究卫生，积极防治肠道及胆道蛔虫感染。养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，生吃瓜果必须洗净，是预防蛔虫病的有效措施。发现肠蛔虫症后，应及时服用驱虫药，以免蛔虫钻入胆道，万一得了胆道蛔虫症，更应积极治疗，以防日久发生结石。

上文中对于胆囊结石的预防办法进行了介绍，大家都应该明白了，所以在生活中大家一定要注意。

胆结石禁忌哪些食物呢

1、不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。

2、口味尽量清淡，调味料应有所节制。

3、限制胆固醇的摄取量。绝对不能吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

4、牛奶只限于饮用脱脂奶。

5、不能吃食用加工食品和高糖分的食物。

6、忌暴饮暴食。

7、不能吃易产生气体的食物。如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

8、不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。

9、烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

10、忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。

11、忌食刺激性食物。胆囊炎胆结石病人在饮食上不仅要注意食物细软，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物，以减少或避免对胆囊的刺激。总之，患胆囊炎胆结石的病人，其饮食安排不仅适用于急性发作时，即使在静止期或恢复期也应如此，以防复发。

12、适当摄取优质蛋白质。如果一个人长期不食动物性食物，那么，人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎胆结石病人的康复。因此，适当摄取优质蛋白质是完全必要的。瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品等均含有丰富的优质蛋白质。

怎么预防胆囊结石

1.一定要养成吃早餐的好习惯，否则会使胆汁分泌减少，胆酸含量降低，从而容易形成胆固醇结石。

2.少吃高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是晚上，如肥肉、蛋黄、鱼子、油炸类食品、动物内脏等食物都应少吃。如果胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢和清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成结石，而应适当补充一些含食物纤维素较多的粗粮，以减轻胆固醇代谢障碍，防止结石形成。

3.宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进食低脂肪、低胆固醇食品，如香菇、木耳、芹菜等。常吃含维生素A和抑制胆结石的食物，如胡萝卜、南瓜、甘薯等。抑制胆结石的食物有生姜、青菜头、春笋等。

4.给身体补充充足的蛋白质，蛋白质可补偿损耗，维持氮平衡，增加免疫力，对修复肝细胞损伤，恢复肝胆正常功能非常有利。但是要禁酒及含乙醇成分的饮料。

5.多运动，防止肥胖。据研究发现，肥胖人群的胆结石发病率是正常体重人群的3倍，因此，除了要注意饮食外，还应加强锻炼，减少脂肪在体内的堆积。

减肥少吃肉不如少吃米饭

目前基本减肥饮食法有三种：低碳水化合物饮食法、“地中海”饮食法和低脂饮食法。哪一种能更有效实现减肥和控制胆固醇，众人说法不一。但最近研究表明：吃低碳水化合物食物比吃低脂肪食物更能有效减肥、控制胆固醇。

研究两年之久研究人员给参与者分别安排低碳水化合物食谱、“地中海”食谱和低脂肪食谱，并用蓝色、绿色及红色作标记。

低脂肪食谱限制脂肪供给量，从脂肪中获得的热量不超过30%，严格控制热量和胆固醇摄入量，主要进食低脂谷物、蔬菜和水果等。

“地中海”食谱的热量和低脂食品相当，严格控制脂肪和胆固醇摄取量，主要进食鱼类、橄榄油和豆类等。低碳水化合物食谱严格限制糖类的摄取，但不限制热量和脂肪。

研究还规定所有参与者都严格进行等量的运动。两年后的研究结果显示，坚持低碳水化合物食谱的调查组平均减肥量为10.3磅，地中海饮食摄入者平均减肥10磅，而低脂肪食谱使用者只减了6.5磅。 控制米饭用量也能巧妙减肥，大家一定要知道哦!