夏天大米怎么储存 无氧保存法

夏天大米怎么储存 无氧保存法

先将要存放的大米放在阴凉通风处摊开晾晒（注意不要让阳光暴晒）干透，然后将大米装入密封性好的五毒塑料口袋中，扎紧口袋，放在阴凉干燥处，这昂大米就可以保存较长时间。

橄榄菜怎么保存一段时间

1、瓶装橄榄菜的保存方法

瓶装的橄榄菜是经过了加工制作而成，所以在冬天开封之后放在阴凉的地方即可保存，无需采用特殊的保存方法;如果是在春夏秋等季节，那么直接将开封后的瓶装橄榄菜封闭好后放入冰箱冷藏即可，放入冰箱冷菜可以放置7天左右。如果是没有经过开封的瓶装橄榄菜，保质期一般在15个月。

2、散装橄榄菜保存法

自己制作的橄榄菜可以冷却之后装入坛中密封好即可，这样保存橄榄菜的方法很简单，而且保质期还比较长。注意坛里不能混上生水，否则容易发霉。

3、新鲜橄榄菜的保存方法

橄榄菜是由橄榄果和芥菜或者是橄榄果和梅菜制作而成的，如果不想一次性制作过量的橄榄菜，那么可以将新鲜的橄榄果先保存好。将橄榄果装入大米缸中，可以吸收掉橄榄果中的多余水分。因为橄榄果怕湿，而放入大米中则可以保存半个月左右。

夏天大米如何保存 石灰储存法

石灰是一种天然的“氧化钙”，可以吸潮驱虫，对于防止大米驱虫有很好的效果。

方法：在装米的容器底部铺些生石灰，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防止大米生虫。

大米的存储

一、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。

二、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。

三、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部)，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。

四、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。

如何使食物不发霉

夏天持续的高温，很多吃不完或者买来没用的食物容易变质坏掉，因此，夏天食物的保存是最重要的。那么夏天如何使食物不发霉呢?下面来看看专家是怎么说的吧!

剩饭剩菜的保存

如果感觉可能吃不完，应当在起锅时把一份食物分装在干净的盒子里，凉到室温再放到冰箱里，这样可以安全储藏到第二天。用餐时吃不完，也应在饭后马上放入冰箱。这样并不能保证24小时以上的安全，但是下一餐热一下吃是可以的。

粮食和豆子的保存

吸潮的米面易霉变，产生致癌物质“黄曲霉素”，在晴朗干燥的天气打开包装在阳光下晾晒。趁着干爽，赶紧分装成短时间可以吃完的小袋。一袋在一两周内吃完，其他袋子都赶出空气，再夹紧袋子，放阴凉处储藏。很多家庭喜欢用饮料瓶子保存粮食和豆子。这是个不错的方法，省地方也整齐。

油脂的保存

倒进油壶的一周吃完，大桶内的3个月吃完。大桶油打开包装后，应定期倒出一部分到干净干燥油瓶或油壶中，而把大桶盖子重新拧紧，储藏在不见光的柜子里。倒进油壶的油，一周内吃完;大桶内的油，尽量在3个月内吃完。否则，过氧化值容易超标。氧化的油脂对身体不仅无益，还可能促进衰老。

合理使用冰箱，适量购买食物，采用一些巧妙的办法，使食物不发霉，减少对身体的损害。

虾米有股刺鼻味还能吃吗 虾米变黄了还能吃吗

虾米变黄了不能吃了。

虾米变黄了说明是保存不当，引起了氧化，此时的虾米已经变质了，自然是不能再吃了，吃了会给身体带来不适，可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等情况。虾米储存最好是放在干燥通风的地方，用玻璃瓶装着会更好，保存时间更久。

粳米功效与作用 粳米的选购与储存

在选购粳米时，以颗粒整齐，富有光泽，较干燥，无米虫，无沙粒，米灰极少，碎米极少，闻时有股清香味，没有霉变味者为佳；颜色发暗，碎米多，米灰重，潮湿而有霉味的多为劣质粳米。

⑴无氧保存法

将要存放的粳米放置在通风处，摊开晾吹使之干透，不要在太阳下暴晒，之后将大米装在透气性较小的无毒塑料口袋内，可以装满，扎紧袋口，放于阴凉干燥处，这样粳米可保存比较长的时间。

⑵花椒防虫保存法

将20～30粒的花椒放入锅中，加入适量水，以可以湿透盛米口袋为宜，并放在炉火上煮出花椒香味后，端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后在取出晾干，然后将大米倒入口袋中。再用纱布包几小包花椒，分别放于米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋置于阴凉通风处，便可以防止生虫。

⑴在制作米粥时，一定不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，但是碱可以破坏米中的维生素B1，导致B1缺乏，同时出现“脚气病”。

⑵制作米饭时要“蒸”，不要“捞”，这是因为捞饭会使大量维生素损失掉。

鲍鱼干可以储存多久 干鲍鱼的长期储存方法

1.常温储存法：将干鲍鱼放入一个0.25mm厚的塑料袋中，封好塑料口，置于通风干燥的阴凉处常温保存。

2.低温储存法：将干鲍鱼分别依次用保鲜膜、吸潮纸、保鲜袋装好，置于0摄氏度以下的冷冻库中，低温保存。

回潮天怎么防止米发霉

1、放在较阴凉的地方

因为回潮天天气比较温暖，而温度较高时，大米比较容易发霉变质，所以应当尽量把大米储存在较阴凉的地方，以免受热霉变。

2、放在干燥通风的地方

因为回潮天室内湿度较大，而大米的吸湿性又比较强，所以应当特别注意防潮，尽量不要直接放在地面上，建议在下面放个垫板。而且大米也不宜和水分较高的食材一起储存，容易吸水发霉。

夏天大米如何保存 大蒜储存法

选用几块新鲜、完好的蒜头，剥去外壳（注意，不要用拍碎的方式剥去蒜皮），然后在用透气的布袋装好封住，分几个小袋放入米袋中即可。

作用：因为大蒜中含有硫化合物，具有奇特的抗菌消炎，杀虫的作用，所以对于防止大米生虫是其最好的办法之一。