紫菜打汤前要不要洗一下 紫菜煮汤之前需要泡多久
紫菜打汤前要不要洗一下 紫菜煮汤之前需要泡多久
建议泡8-10分钟左右即可。
由于紫菜是海产品，生活中可以买到紫菜一般都是干制品，否则保存时间不长，而干制的紫菜吃之前通常需要泡发，紫菜泡发的时间，与紫菜的大小以及厚度有很大关系，通常要是用来打汤的小紫菜，那么只需要将紫菜置于水中泡发3-5分钟左右即可；但要是紫菜厚度比较大，那么泡发的时间就会就一些，一般需要8-10分钟左右。
减肥紫菜汤的做法
做法一
制作材料
主料：紫菜(干)25克[1]
调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克，油条半根(切沫)。
制作流程
1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;
2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;
3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。
做法二
葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。
如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后再放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒成蛋花。用勺泼，是片花 ，随你。
做法三
将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后，改用中火(文火)煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。
做法四
原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。
制法：
按：此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。
将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。
做法五
原料：干紫菜克，精盐、味精、葱花、猪油、榨菜、虾皮、油条碎末。
做法：在容器里加入少许精盐、味精，猪油、虾皮，然后放入紫菜，撒上葱花。就完成了。
温馨提醒：减肥紫菜汤，顾名思义是一种具备有很好的减肥效果的汤药。而且减肥紫菜汤做法是很简单的了，其实有不少人的胡，很喜欢在减肥紫菜汤要起锅的时候，放点儿葱头油提高鲜味。但是建议减肥紫菜汤不可以放太多的油。以免太油腻的了。
肠粘连的饮食
百合鸡蛋黄汤
1.将百合洗净，鸡蛋打开去蛋白取蛋黄;2.把百合放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，放入蛋黄拌匀煮熟，加白糖再煮沸即成。
鸡蛋黄花汤
1.将泡好的海带切丝;2.黄花(黄花菜)洗净切段;3.粉丝泡涨;4.鸡蛋打在碗里搅匀;5.锅内加高汤烧开;6.把黄花、海带、木耳、白菜心、酱油、盐、胡椒、味精、投入;7.烧开后冲入鸡蛋勾芡出锅。
豆浆山药汤
1.将山药去皮洗净切块;2.榨菜、芹菜、紫菜均洗净切成末;3.油条切小段;4.芝麻磨碎;5.将油条段、芹菜末、紫菜末、芝麻末、酱油、白醋、辣椒油调匀装大碗内;6.炒锅注油烧热，下入榨菜末炒香，倒入豆浆烧开，放入山药丁煮熟，倒入大汤碗内即可。
紫菜蛋花汤紫菜需要泡吗 紫菜蛋花汤紫菜放多少
根据实际情况而定。
在做紫菜蛋花汤的时候紫菜的量需要根据蛋花汤的量而定，一般紫菜的量要比蛋花汤量少，建议依据紫菜和蛋花汤1:2的原则进行放置。
但要是自身喜欢吃紫菜，那么这时候也可以往里面多放一些紫菜，但由于紫菜性寒，吃的时候要适量，避免加重自身胃肠道负担，对人体的健康造成威胁。
紫菜如何搭配
一、鱼
紫菜富含叶酸、铁及维生素B，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。
推荐食谱：鱼头紫菜蛋花汤
材料：鱼头250g，紫菜10g，鸡蛋50g，姜3片，盐，油
做法：
1.鱼头洗净，去腮，对半切开，放点姜片和盐抹匀备用
2.锅中放一点油，把鱼头煎香两面，然后加放适量的开水
3.水再次煮开后放入洗过的紫菜再煮一分钟，然后加盐调味，最后打入蛋花即可关火
二、豆腐
紫菜适宜搭配豆腐食用，豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。
推荐食谱：紫菜豆腐汤
材料：紫菜半两，虾米半两，嫩板豆腐一件切粒，瘦猪肉三两，姜一片，芹菜一小棵(或葱二条)切碎，生抽半汤匙，生粉半茶匙，油半汤匙，水或上汤四杯，盐半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半汤匙，古月粉少许。
做法：
1.猪肉洗净，抹干水，切粒再稍剁幼，加腌料捞匀。
2.虾米浸软，滴干水。
3.紫菜放落镬中(不落油)，慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起，洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉)
4.下油一汤匙，放下猪肉炒至将熟，铲起盛罩篱内，让油及水流去。
5.用镬中余油，下虾米及姜爆香，加入调味、紫菜、豆腐煮滚，再煮五分钟，下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡，试味，盛汤碗内上桌。
三、白萝卜
白萝卜可以化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。
推荐食谱：紫菜牛丸萝卜汤
材料：牛肉丸8个，紫菜15g，白萝卜100g，干贝25g，香油，盐，香菜
做法：
1.白萝卜切成丝备用;紫菜洗净沥干备用。
2.牛肉丸和干贝洗净下锅煮开约15分钟出味。
3.然后倒入萝卜丝一起煮开5分钟;加入紫菜再次煮开。
4.加盐调味，滴几滴香油;撒上一把香菜即可。
四、鸡蛋
补充维生素B12和钙质。
推荐食谱：紫菜蛋花汤
材料：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
做法
1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用。
2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
紫菜炒鸡蛋
材料：紫菜(干)30克，鸡蛋50克，盐5克，植物油50克
做法：
1.把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。
2.鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。
3.炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。
紫菜蛋卷
材料：鸡蛋半个，油菜50克，酱油少许。
做法：
1.将油菜洗净，放入开水锅内煮5分钟，捞出切碎浇少许酱油，然后把酱油挤出。
2.将平锅置火上，放适量植物油加热。
3.倒入调好的鸡蛋，摊成一个薄饼，然后把紫菜和油菜末放在鸡蛋饼上卷成一个卷，切成小卷即可食用。
五、紫甘蓝
能吸收到更高的营养。
六、鹌鹑
紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。
七、蜂蜜
紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。
八、西兰花
西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。
豆腐和鸡蛋能一起吃吗 豆腐和紫菜能做汤吗
能。
豆腐和紫菜打汤是生活中常见的一种食物吃法，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的欢迎，具体做法如下：
1、准备好所有的食材。
2、金针菇洗净去掉老根切段,豆腐切小块。
3、炒锅倒油爆香葱姜。
4、倒入金针菇翻炒片刻关火。
5、把炒过的金针菇菇倒入汤锅中加入适量的清水,再放入紫菜。
6、大火煮上3分钟，再放入豆腐，煮上5分钟后，加入盐。
7、再加入胡椒粉调味。
8、最后加少许鸡精，淋入香油关火即可。
孕妇早餐吃什么好 紫菜馄饨汤
当然，如果你对紫菜没有什么不良反应的话，也可以做点儿精肉与其他蔬菜的馄饨，然后早餐的时候，用紫菜打汤，把下好的馄饨再放进到紫菜汤里吃，这样的效果也相当好，不仅补身体，而且口感也相当好。
紫菜蛋花汤紫菜需要泡吗
需要。
紫菜蛋花汤是生活中常见的一种速食汤，主要的食材就是鸡蛋和紫菜，性质平和，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。
一般生活中的紫菜都是干制的，用来制汤之前一般需要将其泡发，否则紫菜的口感会不好，比较干硬，泡一下之后紫菜才会好，所以紫菜蛋花汤紫菜是需要泡发的。