​老人饮食健康小知识

​老人饮食健康小知识



多喝粥

粥补人、养胃，历来都被养生家视为养生保健的最佳食物。它由大米经过熬制而成，易为人体消化吸收。粥温和易进食，摄生养体，适合老年人，尤其是那些消化能力不好，进食比较少的老年人。常喝粥，能为老人补充能量，强身健体，延年益寿。

常饮茶

茶也是养生保健的佳品，其抗衰老作用让人惊叹，甚至超过维生素E的18倍。茶叶中含有丰富的茶色素能防治老年人常有的动脉硬化，有些茶还有高效的防癌功能。经过调查显示，每天饮茶的老年人寿命普遍都比较长。喝茶的确有益健康，比如枸杞参茶就有滋补抗衰老的作用，平日里可以在茶里加入枸杞和西洋参，充分利用了茶和西洋参味甘辛凉补阴虚的功效多进行有氧运动

老年人不适宜进行剧烈的运动，可以坚持运动大步走等有氧运动，通过有氧运动可以促进氧气的吸收，增强老年人的心肺功能，还能预防骨质疏松。平时可以在去去菜市场的路上有意识地进行，长期坚持可以使手脚灵活，也显得有精神有活力。

睡午觉

很多人可能不知道睡午觉是恢复体力和精力的最佳时期。老年人的体力本来就不是很足，如果整个白天都没有得到休息，体力就会消耗掉很多，那么闭目养神睡个午觉，下午的时间体力恢复了就不至于乏力、无精打采。

以上就是小编为大家介绍的老年人中比较常见的养生方式，当然，养生保健的方法还有很多，老年人的养生保健秘诀就介绍到这里，要知道适合自己的方法才是好方法，希望老年朋友可以参考一下找到适合自己的秘诀，健康地安度晚年。

夏天健康小知识 吃冷饮

这里的吃冷饮不止是冰淇淋，包括一切冰的食物，冰水、冰镇西瓜等等，就拿冰镇西瓜来说吧，西瓜经过冷藏后，会麻痹舌头和牙神经，不但难品尝出西瓜本身的味道，还会损伤脾胃。

冷饮一般都是甜的，里面的糖、奶、淀粉是细菌的最佳繁殖基地，利于细菌的生长，人们吃的越多，引发肠道疾病的可能性就越大。

至于大量运动后，想要吃点冷饮降暑的人，这样做后果是最严重的，运动后血液重新分配，大量血液聚集在四肢上，肠胃的血液较少，这时候冷饮一刺激，胃粘膜血管收缩，血液更少，胃液也会相对减少，严重的会引起呕吐、胃痛、拉肚子和肠胃炎。

孩子的心理健康小知识

一、什么是心理?

很多家长理解的“心理健康”就是脾气好不好，性格开朗不开朗。这样的理解太狭隘了。一个人的心理可以分为心理过程和心理特性两部分。心理过程，包括知、情、意三个部分。知，代表认知，是一个人对世界的认识，他的感觉、直觉、记忆、表象、思维、语言、想象;情，是他的情绪情感;意，是指意志。而心理特性包括：1.动力，也就是需要和动机;2.

适宜性，也就是能力;3. 人格，可以理解为他的气质和性格。这么一分析，一个人的“心理”，就是这个人最核心的本质部分，是除了身体之外的全部。

另外，心理的发展，也并不全是后天养育的问题。一个人先天的大脑以及神经系统的遗传特征，先天的气质类型，会影响到这个人后天的被养育的方式，以及他对环境所提供的信息的吸纳和处理。大脑皮层中最先进的部分，前额叶，要到21-23岁左右才完全长好。也就是说，人的心理发展的过程，包含了先天与后天的互相影响与互相促进。后天的养育方式如果不当，不仅会影响到孩子的情绪、行为、性格等等，甚至会影响到大脑的发育和其他的身体表征。

二、认知。

孩子的认知的发展，与先天的遗传有很大的关系。例如智力发育。很多家长再孩子很小的时候就注意给孩子“开发智力”。事实是，智力的发展有它自己的规律，外界刺激不足固然会造成发育迟缓，像狼孩，孤儿院缺少关照和活动的孩子等等，但那都是极端的例子，很多情况是现在家长太着急了，给予的刺激太多太强，这同样会给孩子的智力发育带来坏影响。家长要能够正确评估自己孩子的状况，不要拔苗助长。

三、情绪情感

情绪是与生俱来的。动物都会有喜怒哀惧等情绪。当我们看到新鲜的环境，当我们遇到陌生人，当我们独立完成了一件事，等等，都会影响到我们产生特定的情绪，情绪会影响(注意，不是决定)我们的认知、决策和行为，而我们得出结论、形成策略、采取行动的时候，同时也伴随着新的情绪的产生。因此，我们不能小瞧了情绪对我们的影响。

饮食健康小常识

1 每天起床后喝一杯水能清洗肠胃。

2 每天养成喝水的习惯，每天至少也有一升以上吧。

3 避免暴饮暴食，晚上九点之后也最好不要吃零食。

4 多吃些纤维食物

5 吃方便面的时候，先用温水来洗净方便面，搅拌后倒掉有蜡涂层的水，重复后在用另一壶水煮面，因为方便面有一层蜡涂层，大量积累在体内会致癌。

6 空腹的时候最好不要吃的九类水果：香蕉，桔子，黑枣，甘蔗，鲜荔枝，菠萝，山楂，西红柿，柿子。

7 边走边吃对肠胃健康不利。

8 各种零食如雪饼、饼干、巧克力等当早餐不健康。

9 饭后不能喝茶。因为茶叶中含有鞣酸，会抑制胃液喝肠液的分泌，不利于某些蛋白质的消化，导致消化不良。

10 不要生吃鲜黄花菜、荸荠、白糖、鲜木耳、蜂蜜。

马桶的健康小知识

1、冲水时盖上马桶盖子

纽约大学菲利普·泰尔诺博士指出，如果冲水时马桶盖打开，马桶内的瞬间气旋最高可以将病菌或微生物带到6米高的空中，并悬浮在空气中长达几小时，进而落在墙壁和物品上。现在大部分家庭中，如厕、洗漱、淋浴都在卫生间里进行，牙刷、漱口杯、毛巾等与马桶共处一室，自然很容易受到细菌污染。因此，应养成冲水时盖上马桶盖的习惯。

2、马桶圈细菌多要重点清洁

调查发现，32%的马桶上有痢疾杆菌，其中一种名为“宋内”的痢疾杆菌在马桶圈上存活的时间长达17天;另一份实验报告也指出，将1亿个脊髓灰质炎病毒投入马桶内，溅到座圈上的病毒竟有3000个。同时，不少人冬天喜欢在马桶上套个绒布垫圈，这样更容易吸附、滞留排泄污染物，传播疾病的可能性更大。

污染如此严重的地方恰恰和人们皮肤的接触最“亲密”，因此要重点进行清洁，每隔一两天应用稀释的家用消毒液擦拭。至于布制的垫圈最好不用，如果一定要使用的话，应经常清洗消毒。如果有条件，不妨换一个具有抗菌功能和防溅设计的座便器。

3、马桶内的脏物及时清洗

马桶容易沾染尿渍、粪便等污物，冲水后如果发现仍留有残迹，一定要及时用马桶刷清除干净，否则容易形成黄斑污渍，也会滋生霉菌和细菌。除了管道口附近，马桶内缘出水口处和底座外侧都是藏污纳垢的地方，清洗时先把马桶圈掀起，并用洁厕剂喷淋内部，数分钟后，再用马桶刷彻底刷洗一遍，最好用细头的刷子，这样能更好地清洁马桶内缘和管道口深处。然后再刷洗底座和其他缝隙。

4、马桶边尽量不设废纸篓

平时也可以在水箱中放置渐溶式自动洁厕剂或挂上壁挂式消毒栓，通过每次冲洗达到清洁、除垢、消毒除菌的效果。

大多数家庭都会在马桶边设一个废纸篓，存放使用过的厕纸，但这样会造成细菌随空气散播，因为很少有人能做到随时清理，至少都会存放一两天，而时间越长，滋生的细菌就越多。

应该将厕纸丢进马桶内冲走，只要不是太厚、太韧，厕纸一般都能在水中很快变软，所以不用担心堵塞。有需要时，备一个卫生袋就可以，没必要再设废纸篓。如果一定要用，也要选带盖子的，以防细菌散播，并及时处理用过的厕纸。

5、马桶刷要保持清洁干燥

马桶刷是保持马桶清洁的功臣，然而，如果不注意清洁和干燥，它也会成为污染源。每次刷完污垢，刷子上难免会沾上脏物，最好随手再冲一次水，将其冲洗干净，把水沥干，喷洒消毒液，或定期用消毒液浸泡，并放在合适的地方。

口腔健康小知识

牙齿保健的误区

1、只漱口不刷牙 其实漱口代替不了刷牙，正确的刷牙既有牙刷的机械刷洗作用，又有牙膏的化学去污和消毒杀菌作用。可有效地防止菌斑和牙石的形成。滨州医学院附属医院口腔内科崔秀英

2、牙齿越磨越结实，啃点硬东西没关系 老年人的牙齿应该特别避免磨损。不要啃硬物。更不能用牙齿去开瓶盖、拔针和钉子等。

3、掉一两颗牙，不必急着补，等掉光了换全口假牙省事 缺了牙不想镶假牙，首先会使面部塌陷，显出“老态”，影响消化和营养吸收;还会加快临牙松动、倾斜，对颌牙伸长导致咬合关系紊乱，引起耳旁的颞下颌关节的不适和疼痛。

多久洗一次牙合适?

洗牙的过程通常会有点酸痛，如果发炎情形严重或牙结石很多、很久未洗的人更可能因黏膜碰破而出血，这都属正常现象，洗牙后流血情形一般会在一两天后慢慢消失。

牙周健康的人群半年至一年洗一次最好，洗牙次数不宜过频，如果牙周有病，甚至比较严重的患者2～3个月洗一次也不为多。

此外，洗牙后若忽略清洁，牙结石会很快再次形成。所以，刷牙时一定要注意早晚刷牙，每次至少刷3分钟，刷牙时要刷到3个面。这样刷牙才最有效。

多久进行口腔检查?

专业牙医建议：大人要每年进行一次全面的口腔检查，儿童最好是半年一次检查。

每次刷牙，我应该用多少牙膏呢?

成人使用含氟牙膏，用量约在1/2牙刷头的位置就足够了，而儿童使用含氟牙膏用量不应超过S豆粒大小，以免牙膏过多造成吞咽，对身体不利。

正确的刷牙方法：

每天早晚刷牙，刷牙采用竖转动法刷牙，上牙从上往下转动刷，下牙从下往上转动刷，牙齿的内外两侧及咬合面都要仔细刷到位，每次刷牙3-5分钟。

正确选择和使用牙刷

刷毛柔软，经过磨毛处理;刷头大小适中，能刷到每一颗牙的每一个面;用后洗净，刷头朝上，置干燥通风处。勿与别人共用牙刷，勿用牙刷做其他用途;刷毛外翻或得过传染病后要更换牙刷;3-4个月换一把牙刷。

老人需注意的健康饮食知识

人到老年，很容易患“三高”——高血糖、高血脂、高血压，因此老年人在饮食方面要时刻不忘“三低”，就是低盐、低脂肪、低糖，老人饮食宜“三低”。

一、低盐

盐是人体内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食物，会使体内水分潴留、心脏排血量增加，易引起肾病和高血压。老年人运动量不足，出汗较少，耗盐量低，故食盐量宜少，每天不得超过8克。患高血压、肾炎、肝脏病、心力衰竭等病时，饮食更要偏淡，食盐量每日以2克～4克为宜。

二、低脂肪

油吃多了有害身体。高脂饮食，特别是高动物性脂肪的饮食，与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时，就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主，可适量增加一点脂肪。

三、低糖

老年人常食高糖食品，弊大于利。因为老年人消耗的能量不多，血糖调节功能逐渐减弱，经常吃甜食和糖果，容易造成龋齿，引起缺钙，身体易发胖，还易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。

上面提到的三低健康饮食知识，是专门针对老年人来说的，老年朋友可以根据上面的知识，来进行合理搭配日常饮食，让自己吃的越来越健康。

老人饮食健康的原则

1、老人饮食——蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

2、老人饮食——数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

3、老人饮食——质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

4、老人饮食——食物宜杂

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

5、老人饮食——质地宜软

老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

6、老人饮食——饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

7、老人饮食——速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

8、老人饮食——饭菜宜香

老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。

育儿健康小知识

健康育儿小知识

【发烧宝宝食谱】1、米汤：将大米煮烂去渣，加入少许白糖;2、绿豆汤：将绿豆煮烂，取其绿豆汤，加入适量冰糖;3、鸡蛋羹：取1-2个鸡蛋打匀，加适量温水蒸熟;4、西瓜汁：可促进毒素的排泄;5、鲜梨汁：适于发热伴有咳嗽;6、鲜苹果汁：含有维生素C，可中和体内毒素。

【宝宝轻微缺铁性贫血怎么办?】 可以给宝宝吃些含铁的蔬菜水果，含铁：莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、橄榄、蘑菇、油菜、动物肝、血豆腐、芝麻、芹菜、香椿、蛋黄、动物肾、香瓜、新小豆、海带、海蜇、虾皮、谷类、胡萝卜、枣、西红柿、大豆制品、鱼、绿色蔬菜。

【夏季宝宝巧喝水，远离7种小闹病】夏季天热，宝宝患病容易脱水，怎样喝水科学?1、腹泻、呕吐：喝白开水、小米汤、苹果水、胡萝卜水;2、解暑：白开水、西瓜水、酸梅汤;3、感冒、发烧：白开水、鲜果汁、淡盐水;4、咳嗽痰多：白开水、梨水、荸荠水;5、便秘：白开水、白萝卜水、青菜水。

【驱蚊小秘方】宝宝皮肤娇嫩，驱蚊好不用化学品：准备一个可喷水的化妆小瓶，五片复合维生素b，既可。将水灌入小瓶，后放进药片，摇匀，睡前将小瓶对准胳膊、腿、身体等部位喷一下即可。因蚊子害怕复合维生素b的味道。止痒秘方：把一颗蒜瓣掰开，用断面涂抹蚊子咬的包，可迅速止痒。

【教你辨别宝宝的舌苔知健康】舌苔少,舌头发红：内热较重，常会发热。多饮开水。黄白色舌苔,黏黏厚厚：可能饮食过量，油腻食物食多，脾胃消化差。饮食清淡。舌体淡白,地图舌：消化功能紊乱，宝宝患病时间较久。忌辛辣多吃水果。舌头光滑,镜面红舌：常为食欲不振、腹胀如鼓的症状。多喝豆浆，多吃蔬菜。

【念儿歌，让宝宝爱上蔬菜】1.胡萝卜,绿青菜,红红绿绿真可爱.吃萝卜,吃青菜,身体健康人人爱。2.小黄瓜,细又长,全身穿着绿衣裳,能做菜,能做汤,大家快来尝一尝。3.西红柿,红又圆,水分多,味酸甜.生吃熟吃样样好,营养丰富味道鲜。4.大青椒,像灯笼,炒菜吃,脆生生,宝宝爱吃大青椒,营养多,味道好。

【帮宝宝拍嗝的正确姿势】1、将宝宝直立抱在肩膀上，以手及身体的力量将宝宝扣住，再以手掌轻拍在宝宝的上背部。2、让宝宝朝自己坐在大腿上，一手撑住宝宝头、下颚及家浜间，手轻拍宝宝上背部。

3、将宝宝横放，让其侧趴在腿上，宝宝头部略朝下。妈妈以一只手扶住宝宝下半身，另一只手轻拍宝宝上背部。

【食物金字塔】含植物蛋白多的是黄豆。含蛋白质多的动物性食物是鸡肉。含维生素B1多的食品是花生米。含维生素B2多的食品是羊肝。含维生素C多的食品是鲜枣。含钙多的食品是虾皮。含铁多的食品是黑木耳。含脂肪多的食品是芝麻。含磷多的菌藻类食品是紫菜。

【宝宝新衣好用淡盐水洗】：新衣服必须用食盐水浸泡后洗一洗再穿。因为新衣服上可能残留防皱处理时的致癌性化学药品——甲醛。甲醛除了引起急性眼症状、咳嗽、流泪、视力障碍及皮疹等，而且还会诱发癌症。食盐能消毒、杀菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服前，须先用食盐水将其浸泡干净。

【10款鸡蛋辅食】宝宝从添加辅食后就应该每天吃鸡蛋。可是天天同样的做法，有没有吃腻呢?有的宝宝已经开始厌烦了鸡蛋。今天给大家详细讲解下10款鸡蛋的做法 1，黄金蛋糊;2，日式蒸蛋;3，蛋皮菠菜包;4，酸奶蛋羹;5，水果蛋羹;6，蛋花藕粉;7，蛋花汤;8，鸡蛋饺;9，蔬菜蛋卷;10，银鱼蒸蛋。

【小米山药粥】①备好原料，鲜山药、小米和白糖;②在水中滴入几滴醋，把山药洗净，将山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净，锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。功效：消化不良，脾胃素虚。(8个月以上宝宝)

【宝宝久咳不愈推荐对症食疗】1.痰黄咳嗽：吃白萝卜;且舌苔黄属痰热，可白萝卜做汤，或炒白萝卜丝。2.久咳少痰：食些蒸梨;属阴虚加点热症，用川贝母研成粉，与梨同蒸，再加冰糖，止咳好。也可吃银耳汤、百合粥。3.夜间咳嗽：饮白果汤;用白果熬粥或白果排骨汤，因白果有微毒，一定要炖得很烂。

健康知识：老年人饮食宜清淡

老年人的味觉退化，吃东西总感到没有味道，喜欢多放盐，这是不对的。盐分是人体必需的营养成分之一，不过老年人的饮食，应当尽量保证清淡，不宜过咸。中医认为：盐入肾经，适量可补肾，为人所必备；而多食则伤肾损肾，使人早衰。食盐过多会导致多种疾病，如心脏病、肾脏病、高血压、肝硬变等。老年人肾功能降低，多吃盐更容易损害健康，会引发水肿和加重心肾负担，更易患上以上疾病。因此，老年人应当慎吃咸食，尤其是患有脏器疾病的人，更以少食盐为宜。

【温馨提示】“少盐益寿”，老年人每日的盐分摄入量应当在4克以下。老年人适量吃鸡蛋有好处，由于鸡蛋中胆固醇含量较高，所以很多人都认为老年人不能吃鸡蛋。其实这种说法是没有科学根据的。首先，体内胆固醇的含量只有在长期超过正常水平的情况下，才会对人体产生危害，如影响血脂、危害心血管系统等。只要摄入量适当，一般不会造成不良影响。其次，胆固醇在人体内发挥着重要的生理作用。胆固醇是生物膜的重要组成部分，同时也是合成肾上腺素、性激素的主要原料，并参与维生素D的合成。

再次，除了胆固醇外，鸡蛋中还含有其他多种人体所必需的营养成分，如优质蛋白、多种维生素、矿物质等。而且，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，对维持记忆力、分析及思维能力具有重要作用；鸡蛋中还含有光黄素和光色素，可预防癌症和老年痴呆症。【温馨提示】适量吃些鸡蛋有益于人体健康。正常人每天吃1个鸡蛋为宜，以免蛋白质和胆固醇摄入过量；血脂偏高的老年人、糖尿病或心血管病患者每两天吃1个鸡蛋比较合适。老年人不宜过多食用蛋白质，蛋白质是组成人体细胞的基本物质，占人体体重的15%～20%，可以说，是人体所需的最重要的营养物质之一。不过，在平时摄入蛋白质的时候，还是要注意适量的原则，而且老年人尤其需要注意。

蛋白质对人体一般没有什么直接损害，但是有两点间接的影响，却可能损害健康。其一，摄入蛋白质过多，会造成体内钙质代谢的增加，从而使人缺钙。老年人本来就存在钙质不足的问题，如果大量食用蛋白质食物，容易引起骨质疏松症，还可能导致骨折。其二，过量蛋白质的消化吸收，会对肾功能造成一定的压力。老年人肾功能减退，再过多摄入蛋白质，会给肾脏带来比较大的压力，从而容易引发肾脏疾病，导致肾功能进一步受损。【温馨提示】老年人一般通过正常饮食就能够满足身体对蛋白质的需要，不宜再额外食用蛋白质含量高的食物。