铁树切菜板怎样去味 铁树菜板怎么保养

铁树切菜板怎样去味 铁树菜板怎么保养

1.使用完铁树菜板后，需要用刀将菜板表面，残留的食物残渣刮干净，注意不要只刮切菜位置，不然会出现菜板不均匀。

2.用完铁树菜板后，需用热水清洗，用干毛巾擦干水垢，适当风干。

3.尽量不要让菜板触碰到高温处，容易使菜板开裂。

4.使用一条湿毛巾盖在菜板上，保持菜板的湿润，增加菜板的耐用性。

5.如果长时间不使用，需将菜板放入密封的袋中保持，放置阴凉处，对菜板的使用寿命有一定的延长作用。

塑料刀板健康吗 用塑料切菜板切菜好吗

不建议使用塑料切菜板切菜。

有调查显示，塑料菜板上的细菌存活率在各类菜板中是最高的，沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌及里斯特菌在塑料菜板上的生长繁殖相当迅速，几乎没有自灭现象，这说明塑料菜板对这些细菌是一个很适宜的生存环境。另外，塑料菜板的清洁又受到限制，因为材料的问题，它不能通过高温消毒，而只能用水清洗，这样也会给细菌的存活和繁殖带来机会。所以，不建议使用塑料切菜板切菜。

菜板买圆的好还是买方的好 菜板买木头的好还是塑料的好

各有各的好。

木质菜板是家庭中最常见的，这种木质菜板价格比较便宜，菜板厚实不易变形，很适合剁肉馅或者切骨头，但总是使用木质菜板切菜又长时间不清洁的话，木质菜板就会发霉产生霉菌对健康不利。而塑料菜板虽然轻便不易发霉，但是和木质菜板一样都有清洁不干净的弊端，此外塑料菜板切菜的时候可能会存在手滑或刀滑的风险，因此二者各有优缺点。

pe塑料砧板安全吗 pe塑料砧板发霉了怎么办

用稀释了的漂白剂涂在PE砧板上，待30分钟让漂白剂漂去除霉迹，再用擦子擦去，别忘记要用清水完全的去掉漂白剂后再用菜板。

平时使用菜板在切菜后，应及时清洗洁净并把水擦干，清洁后放在透风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，不然另一侧暴晒不到，很容易繁殖霉菌等致病菌。

铁木菜板有毒吗

没有。

很多人认为铁木菜是铁木制成的，铁木的种子和树心具有一定毒性，因此具有一定毒性；但其实铁木菜板并不是铁木制成的，而是用亚热带乔木植物枧木制成的，枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等，树干直径粗、质硬、耐腐蚀，无毒，非常适合用来制作砧板，因此铁木菜板并没有毒素的。

铁树菜板辨别真假

看特点

铁树的树龄比一般树木长，它的木质纤维细密，比较坚硬，用它做的菜板表面平整光滑，不容易掉木屑。

看密度

铁木菜板的木质密度比普通菜板大，菜板放入水中，会沉入水中，而普通木大部分会浮于水面。

看纹理

铁树菜板比较特殊，纹理为斜纹，而普通木的纹理为其他花样纹路。

看硬度

铁树菜板的硬度比较大，用指甲刮，不会出现指甲的陷痕，而普通木则有。

听声音

铁树菜板因为比较硬，声音和普通木不一样，敲击铁树菜板会听见叮叮当当的声音，而普通木则是啪啪哒哒的声音。

切菜板发霉怎么办 钢丝球

切菜板发霉了，可以用不锈钢清洁丝或是砂纸用力磨擦有霉点的地方，将霉点彻底清除后先用清水冲洗，再用开水烫一遍。

铁树切菜板怎样去味

去味方法：

1.盐水去味。将铁树切菜板放入清水中，加入适当的盐，浸泡，盐水对去除味道有一定的效果，同时还对铁树切菜板起到一定的消毒作用。

2.小苏打去味。在铁树切菜板表面撒上一层小苏打，用海绵不断摩擦，大约3分钟，再淋上适当量的醋，最后用热水清洗干净即可。

3.柠檬去味。准备一个新鲜的柠檬，切成一片片，反复擦拭铁树切菜板，大约3次左右，对去除异味一定的帮助。

砧板和菜板的区别是什么

菜板即砧板，没有区别，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。

材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然木制菜板。

木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。因此，建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板，正规厂家生产的菜板，都会注明木质。购买前，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“美白”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。

而竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此使用时不能重击。市场上有少部分板面为整竹展开面，这种砧板表面不使用化学试剂，而且也不易开裂，但是价格稍高，是健康环保的一种新选择。

塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。

金鲳鱼怎么清洗

1、把金鲳鱼内脏洗干净，用刀从鱼尾开始逆向往上刮，多刮几回，把细鱼鳞尽量刮掉。

2、要用两样法宝，盐和生粉，在鱼身上洒上一勺盐和一勺生粉。

3、用手轻轻摸均匀整个鱼身，然后按着鱼任一地方，在切菜板上来回摩擦。

4、慢慢看到切菜板出现了很浑浊的水，这就表明鱼表面的粘附着的物体被摩擦下来了。

5、把鱼放在水龙头下冲洗干净。

6、可以惊奇看到，清洗过的鱼比未处理时干净很多了。重复这方法三回，鱼就洗得非常干净了。

什么材质的砧板最好 洁净首选：竹菜板

竹菜板要是天然植物制成，竹质菜板较为结实，而且不容易开裂或掉渣，切菜的时候，污垢不易被塞在缝隙里，菜板会比较干净。

建议：竹菜板较薄，切肉不大方便，适合用来切蔬菜和水果。

板栗的做法大全

做法一：百合栗子羹

材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。

做法：

1、将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。

2、先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。

功效：润肺养阴，健脾益肾。

做法二：茶树菇栗子鸡

材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。

做法：

1、干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟，剥皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。

2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净淋干水分;炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。

3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至颜色均匀;放入茶树菇和板栗翻炒;加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂;最后放盐调味，大火收汁，放入小葱断即可。

功效：茶树菇益气开胃，补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效，加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。

做法三：板栗红枣粥

材料：板栗、红枣、糯米、大米适量。

做法：

1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。

2、熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。

功效：红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用，将红枣、板栗和糯米一同煮粥，吃起来甘甜美味，并且还容易吸收，是一道老少皆宜的美食。

为什么说铁木菜板有毒

这其实是一种误解。

真正有毒的是铁树，它的种子和树心有毒，使用的时候需要谨慎。而铁树树干的直径常见的也就20多厘米，30厘米直径的树干都是非常少见的。

铁木菜板并不是用铁树制成的，而是用亚热带乔木植物枧木制成的，枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等，它的树干直径粗、质硬、耐腐蚀，无毒，非常适合用来制作砧板。

铁树菜板好吗 铁树菜板辨别真假

铁树的树龄比一般树木长，它的木质纤维细密，比较坚硬，用它做的菜板表面平整光滑，不容易掉木屑。

铁木菜板的木质密度比普通菜板大，菜板放入水中，会沉入水中，而普通木大部分会浮于水面。

铁树菜板比较特殊，纹理为斜纹，而普通木的纹理为其他花样纹路。

铁树菜板的硬度比较大，用指甲刮，不会出现指甲的陷痕，而普通木则有。

铁树菜板因为比较硬，声音和普通木不一样，敲击铁树菜板会听见叮叮当当的声音，而普通木则是啪啪哒哒的声音。