米汤的功效是什么
米汤的功效是什么
《本草纲目拾遗》中做过解释：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。所以，吃不起人参的老百姓、没奶水吃的婴儿，喝米汤确实能强健身体。
稻米中约63%的营养物质以及90%的人体必须营养元素，如生理活性很高的维生素E、亚油酸、米糠蛋白、米胚蛋白、γ-氨基丁酸、六磷酸肌醇、谷胱甘肽、谷维素、阿魏酸、N-去氢神经酰胺、角鲨烯、米糠多糖、膳食纤维、米糠半纤维素等富集在占稻米质量8.5%的糊粉层和胚芽中。现代国家标准大米是要将胚与糊粉层去净到90%以上，以防止其在保管、运输、销售中变质。
不过，这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤，并要达到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。
无独有偶，20世纪80年代从中国广东兴起的煲“白粥”饮食热，便是从另一个侧面印证出了“米汤滋补”的合理性。广东“白粥”并非人们所说的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮过程中不断添加米浆，这样，粥汤浓酽，米油成分充分溢出，白粥体虚者补身的首选佳品。
米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的。
药膳治疗急性结膜炎
黄花马齿苋汤功效：清热解毒。
配料：黄花菜、马齿苋各30克。
制作：将黄花菜、马齿苋洗净，放入锅中，加适量水煮成汤即可。
用法：饮服。早晚各1次，连服4日。
蚌肉羹功效：解毒，明目，除热。
配料：鲜蚌肉100克，精盐适量。
制作：将鲜蚌肉洗净，捣烂，放入锅中，加少许水炖熟，快熟时加少许盐调味。
用法：吃肉喝汤。每日服2～3次。
芹菜杞叶粥功效：清热，平肝，固肾，适用于肝火上升所致的结膜炎、高血压及糖尿病等。
配料：新鲜芹菜叶60克，新鲜枸杞叶30克，大米80克左右，精盐适量。
制作：将芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净，与大米一同放入砂锅，加适量水煮成菜粥，将熟时加少量盐调味。
用法：现煮现吃，早晚温热食。需坚持服用。
海带决明汤功效：清肝明目。
配料：海带25克，草决明12克。
制作：海带用水浸软泡发，洗净后切成丝，放入锅中，加适量水和与决明共煮成汤。
用法：早上空腹食用，食海带喝汤。
苦瓜汤功效：解毒明目，适用于急性结膜炎。
配料：苦瓜400克。
制作：苦瓜洗净、去子，加适量水煮成汤。
用法：喝汤吃苦瓜。
羊杂汤功效
羊杂汤的主要材料就是羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等材料，这些材料属于温性食材，适量食用具有一定驱寒、暖胃的功效，所以羊杂汤具有一定驱寒暖身的作用。
羊杂汤中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，再加上它是温性的，食用之后可以很好的保护人体胃肠粘膜，具有一定健脾养胃的作用。
羊杂汤中的蛋白质、维生素以及矿物质元素丰富，这些物质进行人体之后可以为人体提高充足的能量，并且可以提高人体抵御外界细菌以及各种病原体是侵害，具有一定增强人体免疫力的作用。
吃这些健脾又养胃
金沙山药条
原料：山药500克、咸蛋黄3只、红菜椒1个、蒜末、鸡精、糖、香油各适量。
做法：山药洗净去皮，切条状，放入水中浸泡着，防止变黑;咸蛋黄蒸熟，凉透后捏成末;红菜椒切小丁备用。炒锅加油烧五成热，放入山药条炸透，捞出，待油温升热，再放入炸至金黄色，捞出沥油。平底锅加适量香油烧热，放咸蛋黄炒散炒透，加红菜椒丁、蒜末炒香，关火把炸好的山药条放进去翻炒均匀，使山腰条沾满蛋黄后。加少许鸡精、糖开火翻炒片刻便可以出锅装盘。
扁豆薏米汤
原料：扁豆10克，薏米10克，淮山15克，半斤瘦肉。
做法：煲汤。
扁豆海带汤
原料：扁豆10克，薏米10克，海带一条，半斤瘦肉。
做法：煲汤。
眉豆薏米汤
原料：眉豆15克，薏米10克，半斤瘦肉。
做法：煲汤。
绵茵陈汤
原料：绵茵陈10克，鲫鱼一条(400克左右)。
做法：煲汤。这些汤水都具有去湿的作用。
淮山圆肉炖水鱼
原料：淮山药15克、桂圆肉20克、水鱼200克。
做法：鱼烫死，去内脏和鳃，洗净，淮山、桂圆肉洗净一齐置炖盅内，加开水适量，调味，文火隔水炖熟，食肉饮汤。功效：健脾开胃，益气补血。
减肥冬瓜汤功效是什么
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
冬瓜的功效：冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
相信很多减肥的MM都尝试过冬瓜减肥法吧，那是因为冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。
菌菇汤功效
1、平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。
2、香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
3、草菇维生素C含量最高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，随小便排出。还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上选食品。
4、金针菇在日本，人们称它为“增智菇”或 “聪明菇”。金针菇中赖氨酸的含量特别高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。脾胃虚寒者金针菇不宜吃太多。
5、茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
6、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
冬季感冒的食疗方子
炖鸡汤
炖鸡汤。 喝鸡汤能抑制咽喉以及呼吸道炎症，对于消除感冒引起的鼻塞，流涕，恪守，喉咙疼等症状都是显著疗效。
川贝炖雪梨
川贝炖雪梨。 川贝雪梨是治疗风热恪守很好的食疗方子，川贝母是一位重要，有很好的止咳化痰，清热散结的功效，是一味治疗久咳痰喘的良药。
无花果煲玉米汤
无花果煲玉米汤。 无花果具有清甜润肺，清热消肿的功效。特别适宜咽喉肿痛的人食用。可以促进食欲喝镇咳止痰，适合换季时候食用，有预防感冒的作用。
红糖玫瑰姜茶红糖玫瑰姜茶。
红糖活血，玫瑰养颜，热辣辣的姜茶可以补充热量。在寒冷的冬季早晨，喝一杯，有着活络气血，加快血液循环，补血养肝，温筋通络的疗效。感冒病毒自然不见了。
大米分为几种 大米的营养功效
大米有很高的营养功效，是补充营养素的一种基础食物。米粥有补脾、和胃、清肺的功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能。大米性味甘平，非常有益于婴儿的发育和健康，还能刺激胃液的分泌，有助于消化,对脂肪的吸收有促进作用,也能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松的小凝块，易于消化吸收，所以用米汤冲奶粉或给婴儿作为辅助饮食是较理想的。中医理论认为,米汤有止烦、止渴、和五脏、通血脉、聪耳明目、补中益气、益精强志、健脾养胃、止泻的功效。大米在煮粥的时候，上面有一层浓滑如膏的稀黏物，这就是米油，人称粥油，它是补益填精的上品,非常适合产妇、病人、老人及体弱者食用。如果单取这个米油，加上少许食盐空腹服下，效果会更好。
附子甘草汤功效是什么
风湿痛：骠骑使吴谐，以建元元年8月26日始觉如风，至7日，卒起便顿倒，髀及手皆不随，通引腰背疼痛，通身肿，心多满。至9月4日服此汤1剂，通身流汗，即从来所患悉愈。
寒痹：单用本方治疗寒痹2例，西医诊断为慢性腰骶关节炎继发坐骨神经痛。其中1例已有10余年病史。均获治愈。作者认为，凡属风湿寒痹，即使没有汗出恶风、短气、小便不利等症，用本方亦可取效。
风湿性心脏病：素患风湿性心脏病、心悸短气、汗出恶风、关节冷痛、痛有定处、下肢浮肿、小便不利、舌淡苔白，脉沉弦。此为风湿相搏，日久不愈，邪从寒化。治宜温脾化湿散寒为主，佐以强心通阳。炙甘草15g、炮附子10g、白术10g、桂枝5g、茯苓15g。煎服。1个月后，心悸短气较前减轻，关节已不疼痛，下肢浮肿消失，小便正常。
以骨节疼痛为主症的运动系统疾病。如风湿性关节炎、类风湿性关节炎、脊椎骨质增生、慢性腰骶关节炎继发坐骨神经痛、肩关节周围炎、结核性关节炎、腰椎间盘突出、肥大性腰椎炎、腰椎管狭窄等。
虽然甘草附子汤有这么多的好处，治疗效果也是很不错的，但是要注意的事，像这种中药药材在服用的时候，一定要注意在医生的指导下进行，千万不要自己随便买一些药回家服用，很有可能会有一些药物中毒的情况，自己要引起重视。
夏季保健养生女性要多喝4种养生水
1、米汤——滋补增食欲
人的食欲也会因为受到天气的影响发生改变，比如到了夏季，天气炎热食欲会相对降低，这时喝点米汤，可以促进消化液分泌，以达到增强食欲的效果。另外，夏季炎热的天气容易耗伤肺脏，喝点谷物类的米汤，可以滋补润肺。还有对于那些肠胃比较不好的人，平时喝些粗粮米汤也是能够保护肠胃的。
米汤推荐：红枣薏米汤。功效：红枣滋补气血，薏米健脾益胃，两者一起熬汤非常适合在夏季饮用，而且这款汤还具有美颜的功效。
2、菜汤——补充矿物质
我们都知道，绿叶蔬菜里含有丰富的膳食纤维，这些纤维可以补充人体每日所需的各种维生素和矿物质。所以，即便到了夏季，把这些食物单独做成菜，或者制作成一款蔬菜汤，都是非常适合的。在蔬菜汤中加入海带或者紫菜等含碘多的食物，也是非常美味的食物。
菜汤推荐：菠菜鸡蛋汤。菠菜是一种集维生素、胡萝卜素、钙、铁等微量元素于一身的蔬菜，在烹煮之后易于消化，适合许多人食用，不过要注意的是因为菠菜中含有大量的草酸，因此在煮成汤之前需要先用开水焯一下。
3、豆汤——消暑助排湿
许多的豆类都具有健脾利湿的功效，而且可以补充夏天因为流汗而流失的一些营养物质，例如丰富的B族维生素和矿物质。
豆汤推荐：绿豆汤。在夏季怎么可以少了绿豆汤的陪伴。绿豆性凉味甘，夏季食用绿豆汤可以润喉止渴、清热解毒，当然绿豆汤也是一款消暑功效很强的食物。大家可以把煮沸了10分钟后的汤单独取出饮用，此时绿豆的消暑功效会得到充分发挥作用。取出汤以后的绿豆也可以加入沸水继续煮然后食用。
4、茶汤——清热止渴
在夏季喝杯热茶，很多人想不到它会有清热止渴的效果。其实啊，因为人们饮用热茶以后呢，可以让毛孔迅速张开，达到促进汗腺分泌和利尿的效果。英国科学家还证明了热茶完全可以代替了冷饮成为降温能力超强的消暑饮品。
茶汤推荐：绿茶。现泡现饮的绿茶可以生津止渴、消食化痰。不过在冲泡热茶的时候要掌握好水温，如果冲泡温度太高或者冲泡绿茶时间太长，绿茶中的多酚类会被破坏掉，茶的芳香也会挥发太快。因此，选择80℃~85℃的水冲泡绿茶是最好的。
薏米百合汤的功效
1.薏米可以扩张血管，有助于降低血压；所含的多种维生素，膳食纤维等营养成分具有较好的利水，健脾养胃功效，适宜于由于痰湿内阻造成脾胃虚弱的高血压人群食用；百合属于高钾低钠食物，能使血管正常扩张，有降低血压和保护血管的作用，二者熬汤食用，降压效果更佳。
2.薏米含有的薏苡仁多糖具有降糖作用，可改善糖耐量异常，增加肝糖原和肌糖原贮存，调节血糖浓度；百合富含果胶，也含有植物固醇，有降低血液中胆固醇，改善高血糖的作用，二者同食能很好的控制血糖，是糖尿病人的理想调理食物。
3.薏米中维生素E可以帮助改善肤色，消除色斑粉刺，使皮肤细腻光泽，还能吸收紫外线，保护皮肤免受紫外线伤害，保持白皙，对软化皮肤角质，改善皮肤粗糙也有一定作用；百合具有养颜抗皱，防治皮肤病的作用，常吃可以增加皮肤营养，促进皮肤新陈代谢，使皮肤变得细嫩且富有弹性，二者同食对 消除色斑，治疗痤疮，湿疹有效。