切开的西瓜能用保鲜膜吗

切开的西瓜能用保鲜膜吗

封保鲜膜并不能起到防细菌作用，反而给细菌繁殖提供了密闭的空间。另外水果一般含糖比较多，会使得细菌滋生加快。不过切开的西瓜封保鲜膜后滋生的细菌更多并不全是保鲜膜的锅，切西瓜的刀具、菜板等是否进行过清洗、灭菌也是关键。

西瓜没冰箱怎么保存 西瓜切开封保鲜膜能放多久

西瓜封上保鲜膜能保存的时长还与温度有关。

西瓜一般在夏天吃，夏季气温高，也很容易滋生微生物，西瓜切开后若是不能及时吃完，若是用保鲜膜封起来放在常温下，一般建议不要放超过6小时，若是放在冰箱，冰箱中的低温环境不仅能在一定程度上抑制细菌的增殖，还能防止西瓜水分流失太快，一般能放1-2天。

夏天吃西瓜有讲究

随着天气越来越热，很多人都喜欢每天吃西瓜。西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。

西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招牌营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。

切开的西瓜盖上保鲜膜放在冰箱里安全吗

由于在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料。

因此切开的西瓜如果直接放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。

盖上保鲜膜后呢

很多人觉得盖上保鲜膜再放入冰箱的西瓜非常安全，其实使用保鲜膜保存的西瓜有时比不用保鲜膜的反而坏得更快。

因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面可能存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。

因此在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的再尽早盖上保鲜膜冷藏。

如果选择的保鲜膜太厚，也会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。因此，太厚的保鲜膜也不利于保鲜，要选择透气的保鲜膜哟!

夏天健康吃西瓜就要注意存放的时间，切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。

此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除掉!

西瓜如何保存

选表皮完好、个头适中的质优西瓜，先用干布将外皮擦干净，再放入浓度为15-20%的盐水中浸泡半个小时左右，取出置于通风处，待西瓜表皮水分自然蒸发后，将西瓜用干净的食品袋密封起来，置于阴凉通风处保存。 要经常给西瓜翻翻身，这样可使西瓜保存4-6个月，甚至更长时间，仍鲜嫩如初，甜美可口

吃西瓜要讲究吃鲜。切开后的西瓜最好在短时间内吃完。因为西瓜瓤是细菌良好的培养基。据医生化验发现，痢疾杆菌在瓜瓤上经过12个小时即可繁殖5万倍。买瓜时不易贪多，而要根据人口和食量;切开的瓜最好尽快吃完，切不可存放时间过长。一般2~3天吧 。西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。

在家切西瓜时一定要先把刀洗干净，并且切开后立刻盖上干净的保鲜膜放入冰箱。而且尽量少买切开的西瓜。如果一定要买，又实在不放心，吃之前可以把表面的一层西瓜切掉。

家用西瓜的储存将整个西瓜用保鲜膜包裹好，因为西瓜皮也会和空气氧化，使西瓜变质，放冰箱里。切开后西瓜的短期储存用保鲜膜包好切面，放冰箱保存。如果没有冰箱，用保鲜膜过上可以存放一天左右。

西瓜的长期储存方法 切开的西瓜如何保存

用保鲜膜包裹后放在冰箱冷藏层保存。

西瓜中含有大量的水分和糖类物质，未切开时还有果皮保护果肉不受细菌的污染，切开的西瓜暂时吃不完就要立即用保鲜膜将果肉包裹住，放进冰箱进行冷藏，延长西瓜的可食用时间，冷藏之后也要尽快食用，以免变质。

夏季吃西瓜有什么讲究

切开的西瓜盖上保鲜膜放在冰箱里安全吗

由于在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料。

因此切开的西瓜如果直接放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。

盖上保鲜膜后呢

很多人觉得盖上保鲜膜再放入冰箱的西瓜非常安全，其实使用保鲜膜保存的西瓜有时比不用保鲜膜的反而坏得更快。

因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面可能存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。

因此在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的再尽早盖上保鲜膜冷藏。

如果选择的保鲜膜太厚，也会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。因此，太厚的保鲜膜也不利于保鲜，要选择透气的保鲜膜哟!

夏天健康吃西瓜就要注意存放的时间，切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。

此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除掉!

西瓜贮藏保鲜其它的方法

1.室内堆藏法

在阴凉干净的房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。

夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。

2.沙上养藏法

在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。

3.盐水封藏法

选取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食盐水中浸泡24小时，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处(如地下室)贮藏。此法可贮藏半年以上。

4.瓜蔓汁膜法

选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜。存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。

西瓜切开用保鲜膜好吗

最好不要买已经切好，且封上保鲜膜的西瓜。

封保鲜膜并不能起到防细菌作用，反而给细菌繁殖提供了密闭的空间。另外水果一般含糖比较多，会使得细菌滋生加快。不过切开的西瓜封保鲜膜后滋生的细菌更多并不全是保鲜膜的锅，切西瓜的刀具、菜板等是否进行过清洗、灭菌也是关键。

建议若是家里的冰箱有单独存放西瓜的空间，无需担心串味、水分流失等问题，建议不封保。

切开的西瓜能用保鲜膜吗 西瓜别盖保鲜膜

封保鲜膜并不能起到防细菌作用，反而给细菌繁殖提供了密闭的空间。另外水果一般含糖比较多，会使得细菌滋生加快。不过切开的西瓜封保鲜膜后滋生的细菌更多并不全是保鲜膜的锅，切西瓜的刀具、菜板等是否进行过清洗、灭菌也是关键。

建议若是家里的冰箱有单独存放西瓜的空间，无需担心串味、水分流失等问题，建议不封保鲜膜。

西瓜怎么保存

安徽的兰女士将半个西瓜在冰箱里放了两天，怕浪费，就拿出来吃。吃下西瓜后不久，就觉得有点发烧，怕冷，头晕心慌，起初还以为是感冒了，便吃了感冒药，但很快就上吐下泻。第二天早上陷入昏迷。

兰女士后来竟然因为发热原因不明，发生休克、多脏器功能损害，病情危重被转到安医大二附院重症监护室。

医院主治医师介绍，兰女士是典型的感染性休克，感染性休克是很严重的临床并发症之一，死亡率较高。

为什么会出现这样的情况呢?医生介绍，原因很可能就出在她吃的那半个西瓜里——原来她吃的西瓜已经滋生大量细菌，细菌进入肠道后又跟着血液“跑”遍全身，侵入器官。

令人不解的是，兰女士不仅将买回来的西瓜放进了冰箱，还包上了保鲜膜，并无什么不妥!这也是我们常用的西瓜保存方式，这有什么问题呢?

保鲜膜包西瓜，等于给细菌造了豪宅?

关于保鲜膜包西瓜繁衍细菌的说法，每到夏天总会广泛流传。不少养生爱好者纷纷疑惑，这种说法到底靠不靠谱?

光说不练假把式，首先我们来看一组实验数据。

郑州市农委农产品质量检测流通中心做过这样一个实验：检测师先用清水冲洗刀具、菜板和西瓜，然后把西瓜平均分成6份，将其中3份用保鲜膜封盖后放入冰箱保鲜层，另外3份则直接放入冰箱保鲜层(保鲜层的温度为5摄氏度)。

冷藏4小时后→

检测师将冰箱内的西瓜样品取出2份，在消毒室对样品取样进行检测。得出结论是：

未封膜的样品内，每克细菌数量为10个;而封盖了保鲜膜的样品中，细菌数量为65个。

冷藏7小时后→

没封盖保鲜膜的西瓜，细菌数量是每克75个;而封盖了保鲜膜的西瓜，细菌数量为每克90个。

冷藏20小时后→

没封保鲜膜的西瓜，细菌数量为每克80个;而封了保鲜膜的西瓜中，细菌数量达每克210个。

如果把实验数据整理成图表，也许会更直观一些：

实验证明，西瓜切开后封盖保鲜膜，确实对细菌的生长起到一定的促进作用，但也不至于细菌数量增加10倍那么夸张。

为什么盖了保鲜膜的西瓜会产生那么多细菌?

这是因为使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面，可使西瓜内部形成一个相对密闭的空间，保存西瓜内部水分的同时，也给细菌的繁殖提供了便利条件。

如果细菌的毒性大，那么很少数量的细菌就能致病。对于毒性小的细菌，细菌的数量过于庞大，也会对身体产生不好的影响。

还需注意，西瓜放进冰箱前可能已经受污染!

因为“西瓜盖上保鲜膜细菌增10倍”的传言，很多不明真相的网友表示，这都是保鲜膜的错，以后再也不用保鲜膜了!

实际上，细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。切开的西瓜覆盖保鲜膜后菌落数更高，这不能仅仅看做是保鲜膜的问题，切西瓜的刀具以及砧板是否进行清洗、灭菌也是关键。

如果覆盖了保鲜膜的西瓜是放在0℃-4℃的冰箱里，这种环境是抑制细菌繁殖速度的，如果还有大量细菌存在，说明西瓜在放进冰箱前就已经被污染了。切西瓜的刀、装西瓜的袋子，都有可能导致西瓜放进冰箱前就具备了大量滋生的条件。

哈密瓜可以保存多久

哈密瓜能保存多久，还要视具体情况而定。

切开的哈密瓜

哈密瓜的个头比较大，有时候切开后会吃不完，切开的哈密瓜可以用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，这样可以保存5天左右的时间，但建议还是趁早吃完比较好。

未切开的哈密瓜

哈密瓜的表皮相对其他瓜类水果来说，算是比较厚的，所以保存的时间会稍微长一点，一般买回家的新鲜的哈密瓜，可以保存一周左右的时间，如果不小心磕坏了，放两天左右可能就会坏掉，最好能尽快吃了。

西瓜怎么保存最好

1.冰冻最好不超过120分钟

西瓜冷藏的时间也要注意，切开的西瓜放入冰箱冷藏的时间最长不要超过24小时，当从冰箱里把西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

2.保鲜膜的选择要谨慎

用保鲜膜保存西瓜是最为常见的，但是你知道吗?有些保鲜膜也是有毒的。现在市面上出售的保鲜膜主要分为三种，其中的成份分别聚乙烯、聚偏二氯乙烯和聚氯乙烯。前两种的安全性一般比较高，购买保鲜膜时要注意查看包装上的成分说明。

3.切开的西瓜4小时内吃完

在夏季炎热高温的环境下，如果将西瓜切好放置在常温条件下，6个小时左右就会开始滋生细菌，所以吃西瓜时最好是现切现吃。切开后的西瓜在常温下储存的时间也不要超过4小时，没吃完的西瓜要尽快低温冷藏，并尽量保证完整。

西瓜切开之后常温能放多久

切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时，及时冷藏才安全。

另外，西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖，或者将剩余的西瓜挖出来放入密封保鲜盒里。在家切西瓜时一定要先把刀洗干净，并且切开后立刻盖上干净的保鲜膜放入冰箱。

间歇性失忆的偏方

偏方1

土豆。吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。含钾丰富的土豆能缓解宿醉引起的头痛。

偏方2

西瓜。未切开的西瓜低温保存5天左右，切开后用保鲜膜裹住，可低温保存三天左右的时间。西瓜不仅含水量丰富，同时能为身体提供镁等重要矿物质元素。具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，西瓜能预防头痛。

偏方3

全麦面白可以早餐当做主食食用。富含碳水化合物，头痛时可以多吃些健康的碳水化合物，补充能量。

用保鲜膜包半个西瓜能放多久

冰箱冷藏可以放1天左右；常温下不超过6小时为宜。

西瓜糖分、水分含量高，细菌繁殖极快，切开以后不容易保存，将半个西瓜盖上保鲜膜放冰箱，可以延长食用时间，但一般放超过一天后就不建议继续吃了，西瓜可能有变味变质的现象，误食可引发腹痛、腹泻等不适。

1、切西瓜前一定要把西瓜清洗干净，擦干水分再切，最大程度减少病菌的侵入。

2、切开西瓜后，要在第一时间放入冰箱保鲜，不能等吃完一半才去处理另外一半。

3、用保鲜膜包裹西瓜的时候，不能只盖上西瓜果肉的一面，要将半个西瓜整个包裹起来，做成密闭的环境。