玉米粥怎么做 玉米粥的做法一

玉米粥怎么做 玉米粥的做法一

先把水倒入锅里，把胡萝卜洗干净后去皮，切成丁后放入锅里，再放入蚕豆煮至熟软后盛出，再放入菠菜叶以及虾仁，焯一分钟后盛出，之后把刚才焯熟的食材都切成碎末，之后把冷开水倒入玉米面中搅拌均匀成面糊，倒入刚才煮菜的水，再一边倒入玉米面糊一边搅拌至粘稠，倒入刚才的菜熬煮即可。

小米粥和玉米粥哪个好 玉米粥怎么做

食材：甜玉米2根、大米100克、糯米30克、水适量。

做法：

1、玉米剥玉米粒，清洗干净备用。

2、将糯米可以先泡一段时间。

3、将玉米粒放入榨汁机中，加入没过玉米粒的水，将其榨汁成玉米糊。

4、将玉米糊倒入锅中，倒入大概玉米糊2倍左右的水，加入清洗好的大米和糯米。

5、大火煮开，小火煮半小时即可。

玉米粥的做法

做法一

制作材料

主料：玉米面(黄)100克,黄豆粉15克

制作流程

在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。

做法二

食材准备

玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜

制作步骤

1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌

2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了

3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以

做法三

食材准备

主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制作步骤

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

做法四

食材准备

主料：牛奶250克，玉米粉50克。

辅料：鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。

制作步骤

1、将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。

2、将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。

粥义解说：玉米，又名苞米、苞谷、六谷、玉蜀黍，为禾本科一年生草本植物玉蜀黍的种子，全国各地艾有栽培，为日常餐桌上的普通食粮，其保健作用却为众多食物之最。

中医认为，玉米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功，《本草纲目》言其"调中开胃"。《本草推陈》言其"为健胃剂。煎服亦有利尿之功"。煮粥服食，健脾开胃，对老年人脾胃亏虚，胃纳不佳，久病、重病之后，脾胃虚弱，纳食不香者甚宜。

营养研究表明，玉米不仅淀粉含量高，而且蛋白质、维生素、脂肪、纤维素及矿物质的含量也很高，因而国内外营养学专家将玉米称其为"黄金食物"。说玉米为黄金食物并不过份。玉米有抗癌作用，玉米含有丰富的维生素A，谷胱甘肽及镁，这些物质均具有抑制人体癌细胞的生殖、发展的作用。玉米所含的纤维素、胡萝卜素，不仅可增强肠壁蠕动，起到促进排便，排除毒素，预防肠癌的作用，还可分化癌细胞。国内外有关资料报道，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是玉米中富含镁、硒等微量元素及40%麸质等，抑制肿瘤的发展，增加肠蠕动及胆汁排泄，促进废物排除有关。

玉米含有丰富的不饱和脂仿酸，其是胆固醇吸收的抑制剂，因而其在防老抗衰、防止动脉硬化方面的作用亦令人激动不已。玉米胚芽中不饱和脂酸占85%，人体吸收率高达95%，其和玉米胚芽中的维生素E共同作用于人体，可降低血胆固醇浓度，并防止其沉积，因而对冠心病、高血压、动脉硬化、心绞痛、心肌梗塞及血液循环障碍、高粘血症、高脂血症等有良好的治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老，防止肌肉萎缩及骨质疏松。

玉米中的纤维素可吸收一部分葡萄糖，使血糖浓度下降，因而对糖尿病有一定的治疗效果。玉米中的维生素K能增加血中凝血酶元的作用，加强血液凝固，因而对出血性疾病有积极的治疗作用。玉米中含有多种易被人体吸收的赖氨酸，因而具有健脾开胃，增进食欲的作用。玉米中含有较丰富的谷氨酸，因而能促进脑细胞的发育，改善脑组织的血液循环，且《医林纂要》言其有"益肺宁心"，因而对脑动脉硬化、神经衰弱、失眠、老年性痴呆等，也有治疗作用。

健康提示

1.适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。

2.要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。

3.玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。

4.此粥清香爽口，常吃有益。

食物相克

玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

玉米粥怎么做好喝 玉米粥煮多久能熟

15-30分钟不等。

玉米粒的质地相对比较软，所以会比其他米类粥品更容易煮熟，煮玉米粥所需要的时间与所用的材料和煮制容器等多种因素相关，如：玉米粉煮粥比玉米粒煮粥的时间会要短，用高压锅比普通砂锅煮会更快，一般情况下，玉米粒放入砂锅中煮粥大约需要20-30分钟左右，若是用玉米粉煮粥，可能只需要15分钟左右，具体可以通过粥的状态来判断，待玉米粥煮至黏稠后则多表示已经煮熟。

喝玉米粥会发胖吗 玉米粥怎么做好吃

玉米粥可以和红枣一起煮，不仅味道会更香甜，而且还可以补气益血，具体做法如下：

材料：小米，红枣，玉米

做法：

1.先把玉米剥下来，洗好小米，红枣去核

2.先把砂锅倒入适量的水烧温。

3.倒入洗净的米，玉米，以及红枣。

4.小火慢煮30分钟。

5.煮好后再加入糖，搅拌即可食用。

小米玉米粥的禁忌 玉米小米粥的做法

材料：小米50克，玉米粒30克，白糖适量。

做法：

1、将小米和玉米粒洗净，小米放入清水中浸泡半小时备用。

2、将玉米和小米放入砂锅中。

3、放入适量清水，开大火煮沸。

4、然后再转中小火慢熬，直至粥变得粘稠，食材软烂。

5、放入白糖搅匀，加盖焖几分钟。

6、盛出食用即可。

玉米粥怎么做 玉米粥的做法三

大米淘洗干净后倒入电饭锅里，再倒入大米三杯两的水，放入玉米粒，通电后直接熬煮成粥，煮的时候可以把猪肉切成肉末，撒些葱花，再倒入少许水搅拌至浓稠，等粥熬煮好后倒入肉末，搅拌均匀，再熬煮至肉变色，放入少许盐即可。

玉米粥的做法大全 玉米粥的做法四

先把红薯洗干净后去皮，切成滚刀块，再冷水下锅，烧开水后倒入玉米粒，一边倒入玉米粒一边搅拌，再放入少许碱，目的是让粥更浓稠，如果没有也可以不放入，之后中大火熬煮5分钟，小火熬煮至红薯熟透即可盛出。

小苏打在食物中有什么应用

小苏打也叫食用碱，在烹调方面，小苏打的用途很广。比如煮大米粥、小米粥、玉米粥，做各种面食、点心等，都离不开小苏打。尤其是饭店里的厨师，更喜欢用小苏打来烹调各种食物。那么食物中加小苏打的作用是什么，它对人体健康有什么影响?下面我们就详细为大家说说这个话题。

用途：煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小苏打，煮绿豆粥更不能忘。

理论：为什么煮粥要加碱?这是因为碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。

玉米粒玉米珍粥做法步骤

膳食营养

玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%;而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。

脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。

玉米粒玉米珍粥主料

鲜玉米

玉米粒玉米珍粥辅料

玉米珍

玉米粒玉米珍粥详细步骤

1、玉米珍取出备用

2、甜玉米剥成粒儿备用

3、锅里的水开后倒入老玉米珍煮几分钟

4、加入鲜玉米粒儿

5、水再次沸腾后继续煮一会儿，盖上锅盖儿加上高压阀煮15分钟，放置15分钟后即可

6、装碗

玉米小米粥吃了会胖吗 玉米小米粥的做法

1.准备玉米一根、小米50克，适量白糖，将玉米剥成粒，或者直接买玉米粒，将玉米粒洗净备用。

2.小米洗净杂质，然后放入清水中浸泡30-40分钟，往砂锅内倒入适量水，开火煮沸。

3.将玉米粒和小米下锅煮，等再次沸腾后转小火慢熬，熬至小米软烂。

4.要出锅前加适量白糖，搅拌均匀后即可食用。

喝玉米粥能减肥吗 减肥玉米粥怎么做

材料：玉米200克，大米150克，食盐适量。

做法：

1、将玉米洗干净。剥出玉米粒备用。

2、大米淘洗干净备用。

3、将大米和玉米倒入锅中，加入适量清水。

4、开大火煮沸，然后转中小火煮20-30分钟左右。

5、按个人口味调入适量食盐即可食用。

玉米粥和小米粥哪个好 小米玉米粥怎么熬

材料：小米50克，玉米粒50克，白糖适量。

做法：

1、将小米洗净，放入清水中浸泡半小时备用。

2、玉米粒洗净备用。

3、砂锅中注入适量清水，开大火煮沸。

4、放入洗好的玉米粒和小米，待其再次煮沸后转小火慢熬。

5、煮至食材熟透，粥黏稠后关火。

6、焖几分钟，盛出，加入白糖搅匀后即可食用。

玉米粥的做法大全 玉米粥的做法二

先把大米和玉米粒淘洗干净，一块倒入锅里，之后再倒入清水，大火煮开后小火慢慢熬煮20分钟即可盛出品尝。