糙米的几种吃法
糙米的几种吃法
1.黑芝麻糙米粥
黑芝麻糙米粥的制作材料：
原料：糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖适量
特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
做法：
1、糙米洗净沥干
2、锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成
2.海米糙米粥
原料：海米1大匙、小排骨240克、糙米1杯盐2小匙、胡椒粉适量
特色：美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力
做法：
1、糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干
2、小排骨洗净氽烫去腥，捞起;海米以冷水浸软去杂质
3、将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦
4、待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用
饮食小常识
1、糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳
2、维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病
3.虾皮糙米粥
做法详细介绍菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 骨质疏松食谱
原料：糙米100克、猪小排(猪肋排)200克
辅料：虾皮20克
调料：盐2克、胡椒粉1克
做法：
1、糙米淘净，用冷水浸泡2小时，沥干水分
2、小排骨洗净，氽烫去腥，捞起沥干
3、虾皮以冷水浸软，去杂质
4、将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥
5、中间多搅拌几次，以免烧焦
6、待米粒酥软，排骨熟烂后，加入盐调好味，然后熄火
7、撒上胡椒粉，即可盛起食用
4.五豆补益糙米粥
做法详细介绍菜系及功效：精品主食 幼儿菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱益智补脑食谱
原料：糙米100克
辅料：黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,绿豆50克
做法：
1、将五种豆类分别淘洗干净。
2、黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右，捞出沥干水分。
3、红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时，捞出沥干水分。
4、锅中倒入6碗水，放入沥干水分的豆类煮滚开锅后，再改用小火煮约半小时。
5、待米、豆都成花糜状时即可熄火，继续焖约五分钟后，即可食用。
糙米和大米的区别热量 三餐吃糙米会胖吗
适量吃不会胖。
其实吃任何食物，只要控制好量的摄入，都是不会长胖的，何况是糙米，吃了之后肚子会感觉很饱，又需要较长的时间来消化，因此适量吃糙米，并且控制其他高热量食物的摄入，不仅不会导致长胖，还可以辅助减肥。
但不建议长期一日三餐都食用糙米，因为其蛋白质和维生素等营养成分含量较少，如单一饮食的话，很可能会导致营养元素缺乏，不利于身体健康，而且吃多了还容易出现肠胃消化不良的现象。
不同年龄段人适合吃什么杂粮
儿童
每天一碗小米粥。小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素，有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收，因此被称为“保健米”，特别适合消化功能较弱的儿童食用。
小米最常见的做法是熬粥，还可搭配些其他食材，如南瓜、山药、红薯、百合等，做成不同风味的粥，保健功效更好。对于幼儿，还可购买超市中磨好的小米面，煮成糊喝。
中青年男性
多吃黑米最补肾。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米，常吃可以保护心血管，是种理想的营养保健食品。
黑米吃法很多，焖饭、熬粥都是不错的选择。但黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。此外，用黑米面蒸馒头，更适合中老年人。
老人
白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。因此，老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。
但加工糙米较费时，建议煮前先用冷水浸泡过夜。蒸饭时，最好按照两份白米混入一份糙米的比例。
水果皮有什么用 火龙果皮： 改善视力
火龙果皮中有一种非常珍贵的营养物质，就是花青素。它不但可以降低血压，保护动脉；还能抑制炎症和防止过敏；最重要的是它能促进视网膜细胞的视紫质再生，从而改善视力。
建 议 吃 法 将火龙果皮洗净后，切下生吃，或者是切成细丝凉拌食用也可。
吃三色糙米对胃好吗
适量吃是有好处的。
三色糙米属于粗粮类的食物，含有丰富的膳食纤维，吃起来比较坚硬，而且吃完不易消化、易胀气，所以很多人都觉得糙米吃了会加重肠胃的负担，可能会对胃不好。
但其实并不是这样的，三色糙米中的膳食纤维完全能被人体代谢掉，而且还含有丰富的B族维生素，其中的维生素B1还具有促进消化吸收的作用，所以只要把糙米煮软后再食用的话，不仅不会对胃造成伤害反而还具有一定的养胃功效。
粗粮减肥法促进肠蠕动防止便秘
生活中有些人因为自己没有养成好的生活习惯，特别是饮食上面不规律，最后出现了便秘。便秘患者是非常难受的，而且体内聚积的废物多了人也是不健康的。便秘这种疾病是可以通过饮食缓解的，比如多吃一点粗粮水果，下面就来了解一下预防便秘的食物吧!
1、糙米
很多人可能会觉得糙米吃起来口感比较差，这对身体会有什么好处，其实糙米可是预防便秘的最好的一种食物，另外糙米吃了以后会有一种饱腹的感觉，不想吃东西，这样也可以减肥。如果你嫌糙米不好吃的话，可以喝大米饭一起煮，或者用青菜炒糙米饭，这样换着花样吃就不会觉得难吃了。
2、红薯
红薯可要比糙米要好吃很多，它口感比较柔软，吃到嘴里面就化了，口感也比较轻甜。红薯对于肠胃活动是非常有帮助的，红薯吃多了也没事，它的热量也是其他食物的一半。不过也不要吃得太多，吃多了会出现消化不良的。
3、玉米
玉米是比较常见的粗粮，它里面含有大量的粗纤维，多吃玉米可以增加肠蠕动，这样您的排便就就比较容易了。其实玉米吃的方法是有很多种的，最常见的就是煮着吃，另外也可以和胡萝卜之类的炒着吃，也可以做玉米馒头。
从上面文章专家的介绍中我们知道了三种可以预防便秘的食物，因此大家在生活中可以多吃上面的这些食物，只要大家一直坚持这样做的话，就不是那么容易出现便秘了。其实就是让大家在平时的饮食中多吃点粗粮，这样是可以增加肠蠕动的，自然就不会便秘了。
吃糙米的做法
1、糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳
2、维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病
3.虾皮糙米粥
做法详细介绍菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 骨质疏松食谱
原料：糙米100克、猪小排(猪肋排)200克
辅料：虾皮20克
调料：盐2克、胡椒粉1克
做法：
1、糙米淘净，用冷水浸泡2小时，沥干水分
2、小排骨洗净，氽烫去腥，捞起沥干
3、虾皮以冷水浸软，去杂质
4、将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥
5、中间多搅拌几次，以免烧焦
6、待米粒酥软，排骨熟烂后，加入盐调好味，然后熄火
7、撒上胡椒粉，即可盛起食用
4.五豆补益糙米粥
做法详细介绍菜系及功效：精品主食 幼儿菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱益智补脑食谱
原料：糙米100克
辅料：黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,绿豆50克
做法：
1、将五种豆类分别淘洗干净。
2、黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右，捞出沥干水分。
3、红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时，捞出沥干水分。
4、锅中倒入6碗水，放入沥干水分的豆类煮滚开锅后，再改用小火煮约半小时。
5、待米、豆都成花糜状时即可熄火，继续焖约五分钟后，即可食用。
老人吃大米饭怎样吃对身体好
老人：白米饭中加点糙米
你知道吗?白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。因此，老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。但加工糙米较费时，建议煮前先用冷水浸泡过夜。蒸饭时，最好按照两份白米混入一份糙米的比例。
儿童：每天一碗小米粥
看看这个吧。小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素，有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收，因此被称为“保健米”，特别适合消化功能较弱的儿童食用。小米最常见的做法是熬粥，还可搭配些其他食材，如南瓜、山药、红薯、百合等，做成不同风味的粥，保健功效更好。对于幼儿，还可购买超市中磨好的小米面，煮成糊喝。
中青年男性：多吃黑米最补肾
黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米，常吃可以保护心血管，是种理想的营养保健食品。黑米吃法很多，焖饭、熬粥都是不错的选择。但黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。此外，用黑米面蒸馒头，更适合中老年人。
各种常见米类的功效
糙米。糙米是生活中常见的一种米，就名字来说，糙米没有其它米那么精细，有了几分粗糙的感觉，但是，在当前，不少养生人士会更多的摄取糙米来保健身体，这是因为在吃糙米的时候能够有效的吸收其中的纤维素。糙米还没有彻底的把外面的那层皮脱去，甚至有糠皮在上面，但正是因为这样，才让糙米多了几分粗纤维的保护，即使吃起来口感并不太好，但是，糙米的食用功效是能够引起大家喜欢的。这是因为在吃糙米的时候，能够有效的吸收其中的蛋白质、脂肪、维生素等，同时，大量的纤维素能够促进肠胃的蠕动，对于消化不好的人来说，吃糙米能够有效的降低胆固醇。同时，家中要是有心脏病的患者，不妨多多的食用糙米。
糯米。说到糯米不少人会想到糯米的黏性，的确，糯米与其它米类相比较多了几分黏性，常见的食物包括汤圆、八宝粥大多是由糯米制作出来的。在糯米中有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素等营养成分，对于补中益气、养胃健脾、固表止汗是有帮助的。吃糯米还能够有效的安胎、解毒，对于虚寒性胃痛有很好的治疗。当然，在吃糯米的时候有一个需要注意的地方，那就是糯米属于不易消化的食物，消化不良的人要减少食用。
白米。白米是主要热量来源。白米的营养成分主要是碳水化合物，约占75%，蛋白质约占7%，油脂约占2%，因此米饭提供我们生活所需最主要的热量。很多人怕胖不敢吃白米，专家表示，长期不吃米饭可能会产生隐藏性肥胖。像很多女生瘦巴巴，但体脂肪却很高，主要是长期不吃饭，只摄取脂肪、蛋白质所致。
十谷米。十谷米有食疗效果。由10种不同的米混合而成，包括燕麦、莲子、麦片、糙米、红薏仁、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实等。根据科学研究，十谷米所含成分有助于降血压、降低胆固醇、清除血栓、舒缓神经，食疗效果不亚于药物控制，且无副作用。不过，由于儿童的肠胃系统尚未健全，因此营养师建议10岁以下的儿童，应减少食用十谷米;而老人的肠胃功能因为已逐渐退化，也不建议经常性地食用十谷米。
薏米。有“世界禾本植物之王”美誉的薏米是生活中常见的一种米，吃薏米是很多人喜欢做的事情，这是因为在薏米中有大量的意苡仁油、氨基酸、精氨酸、维生素、碳水化合物等营养成分。对于身体保健是非常有帮助的。其次，在吃薏米的时候能够有效的保护皮肤，使得皮肤达到光滑的样子，对于减少皱纹、消除色斑也有很好的帮助。
小米。小米是生活中常见的一种米，吃小米是不少人喜欢做的事情，这是因为在小米中有大量的蛋白质、脂肪、维生素、烟酸等，同时，小米属于容易被身体吸收的食物，在一些时候，小米也被称作“保健米”。吃小米能够有效的健脾和中，对于补肾益气也是有帮助的，能够有效的治疗脾胃虚弱、体虚，对于食欲不振也有很好的治疗。当然，小米属于性凉的食物，体质虚寒的人不要多吃。
糙米的吃法 糙米为什么叫活米
糙米是粳米的前身，它跟粳米最大的区别是含有胚芽，这是整个米粒中最有营养的部位，带有胚芽的糙米是具有生命活力的，它浸泡在水里一段时间，就会发芽，所以被称之为活米。
而经过加工的精白米，果皮，种皮，糊粉层，胚芽等部位都被剥去，而胚芽和内皮又是营养成分最多的部位，这些营养成分流失，因此又将白米称为“死米”。