肉鸡腿与排鸡腿的区别
肉鸡腿与排鸡腿的区别
1、肉鸡腿就是指鸡腿，肉肉的，生肉，算是做菜的原料;
2、排鸡腿也就是鸡腿排，把肉鸡腿抽掉骨头，做成的一道菜，做好的鸡腿肉在盘子里面排成一排。
宫保鸡丁可以用鸡腿肉吗 宫保鸡丁鸡腿肉用焯水吗
不需要。
宫保鸡丁的鸡腿肉是不需要经过焯水的，一是因为鸡腿肉本身就非常容易熟，不需要经过额外的焯水，焯水反而会使得其口感下降。
二是因为鸡腿肉本身的血水就不多，腥味也不是很重，直接通过腌制就能够将其腥味去除，所以就没有必要再焯水了。
三是因为宫保鸡丁是需要腌制入味的，腌制过后的鸡肉制作起来才好吃，若是经过了焯水的话，那么鸡腿肉就难以入味，然而使得其味道下降。
每天吃鸡腿有什么好处
传统来讲吃鸡可以补益身体，但吃饲料鸡一点好处也没有，因为它是用激素催大的，要吃就吃农家养的没喂太多饮料的鸡肉!鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 鸡腿肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡腿菇能和什么一起吃
1.鸡腿菇+竹荪：鸡腿菇含有丰富的维生素和矿物质元素，与竹荪搭配食用可以提高营养素的吸收率。
2.鸡腿菇+猪肉：鸡腿菇营养丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪等物质，鸡腿菇与猪肉荤素搭配，可增强营养。
3.鸡腿菇+牛肉：牛肉性温，鸡腿菇肉质细嫩、富含纤维素，可刺激肠道蠕动，促进消化。因此鸡腿菇和牛肉两者搭配食用可健脾养胃。
4.鸡腿菇+鱿鱼：鸡腿菇和鱿鱼两者搭配食用，可起到降低胆固醇的作用。
5.鸡腿菇+莴笋：鸡腿菇和莴笋搭配食用，含有调节功能的维生素和矿物质元素，可起到降脂、降血糖等的功效。
汉堡肉馅做法有哪些呢
鸡腿肉从骨头上剥离。是靠近屁股的那块哦不是靠近鸡脚的那段。压扁，蜂蜜清酒酱油腌制过夜。平底锅不放油，牛肉压成与汉堡差不多直径的圆饼，小火煎制到出油。煎到底硬略焦即可翻面煎另一面。小火哟。
煎好后放在厨房纸上吸取油脂。不粘锅内剩余的牛油用来煎鸡腿。同样，先鸡皮，再翻面到熟透，腌制汤汁可倒入一同收汁。汉堡包拦腰切开，生菜洗净，甩去水分。切丝，铺上，挤色拉酱。盖上牛肉，牛肉上放洋葱圈或洋葱末，挤番茄酱，再铺上芝士片，盖好面包盖。照烧鸡腿堡一样，但是用生菜、青椒、色拉酱和鸡腿。哦太好吃啦。。热乎乎好赞啊。牛肉香醇，鸡腿流汁。自己可以发挥啊，加煎蛋、黄瓜、酸黄瓜、美乃滋、番茄等。肉可以换炸虾饼、炸鸡腿等等，芝士夹上就立刻融化了。
注意事项
1.自己可以发挥啊，加煎蛋、黄瓜、酸黄瓜、美乃滋、番茄。洋葱切末等。
2.肉可以换炸虾饼、炸鸡腿等等。
3.肉类可以烤、平底锅煎、烧都可以。
4.牛肉鸡肉可以腌制好，整形，冷冻储存。吃时化冻烹饪。
怎样减肥不饿 调整进餐顺序
大家可能都有困惑，你面前放满蔬菜沙拉、玉米汤、水果盘和牛排、鸡腿的时候，你会先吃什么呢?进食的顺序也决定了你吃的多或少哦!
体积大热量少，饭前吃有利于控制热量，里面的维生素也能更好的被人体吸收
水分多，会让胃里感觉满，此刻胃已经半饱了
蔬菜含有膳食纤维和维生素，让你有饱腹感
如牛排鸡肉等这类食物有助于补充蛋白质
此时胃已经七分饱，稍微吃点米饭可以让胃更加充实，血糖也不会上升得那么快。这样的进餐顺序，自然能控制你的食量，既能保证摄入充足的营养，又能避免过量的油脂，七分饱不是问题啦。
减肥饿了怎么控制 调整进餐顺序
大家可能都有困惑，你面前放满蔬菜沙拉、玉米汤、水果盘和牛排、鸡腿的时候，你会先吃什么呢？进食的顺序也决定了你吃的多或少哦！
1.吃水果
体积大热量少，饭前吃有利于控制热量，里面的维生素也能更好的被人体吸收
2.喝汤
水分多，会让胃里感觉满，此刻胃已经半饱了
3.吃蔬菜
蔬菜含有膳食纤维和维生素，让你有饱腹感
4. 吃高蛋白食物、荤菜类，如牛排鸡肉等
这类食物有助于补充蛋白质
5. 吃米饭类主食
此时胃已经七分饱，稍微吃点米饭可以让胃更加充实，血糖也不会上升得那么快这样的进餐顺序，自然能控制你的食量，既能保证摄入充足的营养，又能避免过量的油脂，七分饱不是问题啦。
结婚周年纪念日海鲜烩饭
第一个结婚周年~
材料：
鲜虾，墨鱼，净鱼肉，鸡腿，胡萝卜，香菇，米饭。
调料：
葱姜蒜末，盐，料酒，酱油，白糖，胡椒粉，高汤。
做法：
1、鲜虾去头，去尾及须，挑去虾肠，只取虾仁，冲洗干净后放入容器内，加入盐，料酒，胡椒粉腌渍备用。
2、墨鱼肉洗净后切小丁;净鱼肉洗净切丁;鸡腿去骨，切丁备用。
3、香菇洗净后切小丁;胡萝卜去皮洗净，切菱形片;葱姜蒜切末。
4、炒锅内倒入适量油，烧热后先爆香葱姜蒜，然后放入胡萝卜继续煸炒，再放入虾仁，墨鱼肉丁，鸡腿肉丁，香菇丁炒至所有材料变色，加入高汤，煮滚后下入鱼肉丁，加入盐，白糖，酱油调味，稍煮一会，最后加入水淀粉勾芡就可以了。吃的时候把海鲜汤汁浇到米饭上一起吃～