趁热吃才伤胃
趁热吃才伤胃
“趁热吃”一向是中国人待客的一句客套话，不过，这种礼节似乎应该改改了。近日，据台湾癌症临床研究发展基金会的一项报告指出，吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能，平时多吃和体温相近的食物，可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。
从冒着热气的面条，到馅料热乎的包子饺子，以及滚烫的火锅，中国人的饮食一直离不开“热”这个字。中国烹饪协会副秘书长边疆表示，这是因为，亚洲人体质相对较弱，吃热食可以为身体提供更多的能量，帮助人们御寒保持体温。相比之下，欧美等地的人体格更壮，平时吃得食物本身热量更高，因此对食物温度没有特别的要求，所以他们的饮食结构中冷食较多。“当然，中国人爱吃热还有一个原因是，许多食物的美味需要温度来‘激发’，而中国人的味觉和嗅觉早已适应了这种被温度激发出的香味，所以热食成为国人千百年来不变的饮食习惯。”边疆说。
尽管如此，现在却有越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。这是因为人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。过烫的食物温度在70—80℃左右，像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤食道壁。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。
中医也不主张饮食过热。中国中医科学院东直门医院内科教授姜良铎说：“在消化道内，食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行。过热的食物会导致气血过度活跃，胃肠道血管扩张，对肠胃产生刺激。”
因此，最合适的食物温度是“不凉也不热”。“许多家长在给小宝宝喂饭时，都会吹至微温后再喂，其实，这个温度对成人来说同样是最合适的。用嘴唇感觉有一点点温，也不烫口，就是最适宜的。”姜良铎说。同样，人们在饮水时也应该讲究温度。日常最好饮用温水，水温在18—45℃之间。过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质，还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，喝的水也不宜超过50℃。如果实在怕冷，可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“产热”作用的食物，既不会损伤食道，还有额外的保健功效。
伤胃的食物有哪些 剩饭
剩饭加热之后，再次加热吃，这样的食物最伤胃。一般食物加热后4个小时以后就尽量不要食用了。上班族很多喜欢带便当，微波炉加热，很多人因此而染上胃病。
胃切除术后都有哪些并发症
胃切除术后早期并发症有出血（胃腔内出血、腹腔内出血）、 残端瘘或吻合口瘘（如十二指肠残端瘘、胃十二指肠吻合口瘘、胃 空肠吻合口瘘)、梗阻（吻合口梗阻、急性输人襻梗阻)、术后胃排 空障碍、肝胆胰合并症（术后胰腺炎、术后黄疸、胆管和胰管损 伤）等；胃切除后远期并发症有机械性障碍（慢性输人襻梗阻、慢 性输出襻梗阻和毕Ⅱ式胃部分切除后内疝、空肠胃套叠、后期胃十 二指肠梗阻）、病理生理失调（一般生理紊乱导致慢性消化不良、 碱性反流性胃炎、早期倾倒综合征、后期倾倒综合征、...
哪些人不适合吃莲子 莲子怎么吃养胃
将莲子煮熟吃最养胃，莲子生吃质地较为坚硬，多吃伤胃，煮熟吃更好消化，对肠胃更好。
材料：莲子、大米。
做法：
1、莲子去皮（可根据个人饮食习惯决定是否去心）。
2、大米淘净。
3、将莲子和大米放在紫砂锅里面。
4、按“煮粥”键。
5、时间到了盛出食用。
6、可以根据饮食习惯加入冰糖或者蜂蜜调味。
趁热吃的危害 损伤胃粘膜
经常吃太烫的食物也会造成胃粘膜的烫伤，同时因为胃部不停地分泌消化液，胃粘膜烫伤之后，容易受到消化液的腐蚀，继而容易发生胃炎、胃溃疡等疾病，继发胃痛。
干吃苦荞能减肥吗
有一定的功效，不过苦荞性质寒凉，肠胃不佳的人群最好不食或者少食，以免引起身体上面的不适。
苦荞茶虽然称为苦荞茶，但并不是茶叶，苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品，因此，苦荞本身就是可以干吃的，不过干吃伤胃，肠胃不好的人群最好不要选择干吃苦荞。
减肥不是一件简单的事情，除了吃苦荞外，平时也应注意配合运动，少吃辛辣刺激食物，吃饭要控制一定的量，多吃瓜果蔬菜，给自己制定减肥餐。
发烧的原因
1.感冒
感冒发烧，因五脏调理五气产生体能而生体温，若五脏调理五气，热不能排，为皮肤毛孔被风、暑、寒、湿、燥火之气蔽塞，即肺金毛孔收敛(肺主皮毛)，致体温、热气无法从皮肤毛孔排出│即是发烧的感冒为最多。感冒发烧，不是外来的细菌或病毒侵入体内，更不是调节体温的中枢神经失控，只是身体的表皮、毛孔被蔽塞而已，分为伤风、伤寒、伤(中)暑、湿、热??等中医学谓之表证，细菌、病毒根本未进入体内，经曰：「寒邪外束，阳不得越，郁而为热(发烧)
2.伤食
饮食不当，脾胃虚弱致食物蓄积肠胃，无法消化在胃肠堆积发酵而产生热能的发烧，以婴幼儿为最多。此发烧四肢掌心热，不像感冒的四肢冷，消食即烧退而痊愈。
哪些食物吃多了会伤胃
概 述胃是消化的器官，我们吃什么东西都需要胃来替我们处理。但是日常生活中很多食物对胃部的伤害是比较大的，专家建议这些东西最好是少吃，如果吃，也要看情况来吃，有些东西空腹吃伤胃，不空腹吃没事。现在就跟大家分享一下这个经验。
步骤/方法：1首先是咖啡，大家都知道咖啡提神，然而喝多了咖啡却会伤胃，因为咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。而大家可以用奶茶代替咖啡。
2空腹不能吃番茄，番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。您如果喜欢吃番茄，请吃完饭后一个小时左右才吃，这样就有益健康了。
3冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，用餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。冷饮就算了。
注意事项：注意多休息多运动。
百香果直接吃伤胃吗 百香果怎么吃不伤胃
1.准备一个百香果、适量蜂蜜。
2.将百香果对半切开，取出果肉，放入杯中。
3.然后再倒入温水，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可食用。
蜂蜜中含有丰富的葡萄糖及果糖，能减少外界对胃黏膜的刺激，从而有保护肠胃的作用。
1.准备一个百香果、一个苹果。
2.取出百香果的果肉，苹果去皮、切小块。
3.随后一同放入榨汁机中，榨汁完成后即可食用。
将百香果的果籽打碎食用，可以减少对胃部的刺激，而且苹果有一定的养胃作用。