女人每日健康的饮食大全
女人每日健康的饮食大全
提神食品七种
豆类
铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体内缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。
菠菜
菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
香蕉
香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。
草莓
草莓含有丰富的维生素c，而维生素c有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。
金枪鱼
在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪胺酸，酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷。
麦片
有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
脱脂酸奶
许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善这种状况。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。
理想的抗癌食品
米糠
米糠中含有抑癌增殖成分，该成分分子量为500至1000，耐热。在对鼠试验中，鼠的纤维芽细胞和癌细胞各100万个，0.9毫克/毫升的浓度用这种成分处理后，正常细胞存活为100%，而癌细胞死亡约为50%。
包心菜和花菜
属十字花科甘蓝族蔬菜，含有吲哚类化合物和黄酮类化合物，可诱导芳烃化酶提高活性，产生抗癌防癌功效。因此，常吃这些蔬菜能降低胃癌、结肠癌的发病率。为保留抗癌有效成分，这些菜不要烧得太熟。
香菇和冬菇
日本科学家的实验证实，这些食物均有抗癌作用。我国天津南开大学生物系研究人员通过动物实验证明，从香菇中提取的鑫糖类物质，抑癌率达42%。
芦笋
用芦笋提取物对抗小白鼠移植瘤的实验表明，它有明显的抑癌作用。临床观察140例癌症病人，发现芦笋的抗肿瘤作用高达62.7。芦笋中含有丰富的组织蛋白、叶酸、核酸、多种氨基酸和微量元素，可增强机体免疫功能，对胃癌、肝癌、白血病等有一定的预防作用。
海产品
海参有明显抗癌功效，它分泌的海参素对小白鼠肉瘤有抑制作用，可延长存活期。海藻、海带可防治甲状腺癌。
大豆和豆制品
研究发现，大豆中的植物雌激素可抑制乳腺癌和前列腺癌。动物实验表明，黄豆的蛋白质能使乳腺癌发病率减少一半。我国太行山区人群调查还发现，经常食用豆制品的人群患食管癌、胃癌的机会比少吃或不吃者要低3-4倍。
蜂蜜
据研究，蜂乳酸对癌细胞有一定的抑制作用。美国《癌症研究》杂志报道：蜂蜜的一种衍生物能阻止已服过致癌剂的小白鼠发生结肠癌前期病变。日本学者从蜂巢中提取了一种抗癌物质叫二萜，经临床试用，有明显抗癌效果，可防止肝癌和宫颈癌。
肝脏
日本科学家用肝粉作动物实验，证实动物肝脏中含有阻止癌细胞生长的物质。1971年，美国密执安大学生物化学家证实了肝中具解毒和防癌功效的特殊物质——细胞色素。诺贝尔奖获得者圣乔治博士用肝提取物饲养小白鼠，发现这种提取物具有惊人的抗癌能力。
大蒜
美国研究人员发现，癌症低发区居民有每月吃20瓣左右大蒜的习惯，通过对鼠进行同时饲以致乳腺癌物质与大蒜试验，结果，鼠均未患上乳腺癌。
墨鱼
墨鱼的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，它对癌症的有效率高达60%。
卷心菜
科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质——一种用硫磺成分刺激细胞内的临界酶，可形成对抗肿瘤的膜。
绿茶
绿茶可防肝、肺、皮肤和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚类——多酚、五羟黄酮、绿原酸、儿茶素等。
宝宝夏日健康饮食8大纪律
纪律1 宝宝拒食有原因
宝宝对吃的兴趣一般都很大，可是，到了夏天很多宝宝却会出现食量减少、食欲不振的情况，有些甚至拒食，不是摇头躲避就是用手推开。造成以上情况一般有两种原因，一种是天气炎热，使得宝宝的胃口变差，另一种原因则是宝宝可能感染了消化道病如消化不良、胃肠炎、肝炎等，造成食欲减退，或者局部性炎症如口腔炎、咽炎等，吃东西的时候引起疼痛而拒绝食物。
所以，如果你的宝宝拒绝吃东西，一定要先找准原因，再想办法解决。如果是第一种原因，妈妈可为宝宝做一些开胃的食物，若是第二种，则要带孩子去医院尽早治疗。
Tips：平时消化能力差的宝宝，妈妈可以经常帮孩子按摩腹部，帮助消化.
纪律2 美食三要素，打开胃口
夏日的饮食要清淡、爽口、好看，有了这三个要素，就能轻松打开宝宝的胃口。妈妈在替宝宝准备餐点时，多做一些清凉、爽口的食品，如：凉拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等，都是不错的菜色。另外，也可制作一些清爽、营养的点心，帮宝宝补充营养。如水果布丁，又或可将柳橙、苹果、芒果等水果加入菜肴，做成丰盛的水果大餐等。
美食范例：水果沙拉
原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法：
1。将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
2。在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。
纪律3 吃得少也要保证营养
虽然夏日饮食口味要清淡，但还得兼顾营养，如果宝宝不想吃肉，妈妈可用豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代。如果宝宝不想吃饭，妈妈可用粥、凉拌面等容易入口的食物来替代。平时需避免给宝宝吃味道太重、太油腻的食物。为了鼓励小宝宝多吃，少食多餐也是好方法，如：在宝宝干净的小手上放一个小包子、小点心，除可让宝宝自行拿握外，还可训练咀嚼能力。
美食范例：鲜虾丝瓜汤
原料：鲜虾100g，丝瓜200g、植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。
制作方法：
1。丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
2。鲜虾去肠，洗净，加入料酒、少许精盐拌匀，腌10分钟。
3。锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加精盐、味精调味即可
纪律4 不要贪吃冷饮
炎炎夏日来一支棒冰真是一种享受。但是，宝宝的消化系统娇嫩，一味贪吃冷饮会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振。
因此，妈妈一定要控制宝宝吃冷饮的量，饭前尤其要杜绝冷饮。宝宝吃棒冰时，妈妈也要提醒他不要大口大口地嚼着吃，以免直接刺激牙齿引起牙病。平时三餐一定要有规律，不要因为宝宝不想吃就由着他少吃一顿。
纪律5 时刻补充水分
天热，宝宝又好动，经常满头大汗，这时候需要家长提醒宝宝多喝水，以补充体内水分。缺水不但会影响宝宝的生长发育，也容易发生中暑。补充水分要多喝白开水，而不是用饮料、果汁代替。宝宝流汗过多时，还可以适当喝一些盐开水。如果是纯母乳喂养的婴儿，可在两次喂奶中间喂一点白开水。
纪律6 食物清洁很重要
天热，细菌生长繁殖加快，食物很容易变质，宝宝消化系统发育不成熟，局部抗感染能力差，因此饮食特别要注意新鲜。最好每顿都现做现吃。如果是冰箱里拿出来的食物，光用微波炉加热是不能完全消灭细菌的，一定要煮透才能吃。另外，要督促宝宝养成常洗手、讲卫生的好习惯。
Tips：如果宝宝吃坏肚子了，一定要带他去看医生。妈妈可以磨些胡萝卜泥煮粥给腹泻的宝宝吃。
纪律7 多吃点苦，多补点VE
苦瓜、蒲公英、莲子芯、芹菜、香菜等苦味食物具有解热泄火功能，妈妈可以把这些食物做成美食，让宝宝吃，避免中暑，平安度夏。此外，麦芽、麸皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含维生素E量较多，夏天也要多吃些这类食物。
美食范例：苦瓜粥
原料：苦瓜100g，粳米60g，冰糖100g。
制作方法：
1. 将苦瓜洗净，切成小块;粳米淘洗备用。
2. 锅中加水烧开，加入粳米、苦瓜煮粥，粥煮至半熟时，加入冰糖，糖化解后即成
纪律8 夏日也可进补
很多人都知道冬季适合进补，其实，夏季也是给宝宝补补身体的好时机。夏补能调和宝宝的脾胃，打开宝宝的食欲。但要注意的是，夏补要清补而不是像冬天那样滋补。
美食范例：夏季食补粥
大麦粥：用大麦和粳米及米仁煮成粥食用，有养胃、消热解暑的功用。
绿豆百合：绿豆30g、百合100g，煎汤食用，有养阴、祛暑、清热的功效。
双皮饮：西瓜皮30g、冬瓜皮30g、芦根30g，煎汤饮用，有止渴、清热、利尿功效。
老年人每日饮食吃什么更健康
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。
二、小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。
三、珍珠玉米当主食
玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
四、天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。
健康饮食育儿知识大全
小孩子的健康都是每一个妈妈和爸爸最担心的事情，孩子的健康其实是从饮食开始。所以说每一个妈妈都应该知道，什么才是饮食最重要的部分。对于一个小孩子，他们还在喝奶，如果只是奶，但是讲究确实很大。比如有一个这样的案例，一个妈妈非常开心自己生完孩子解放，就和自己的姐妹喝酒庆祝大吃大喝，并且在工作的时候也经常吃麻辣烫或者火锅之类的东西，结果自己的小孩子经常拉肚，她也经常带孩子去医院，自己却不控制。最后造成了孩子的营养不。
其实再育儿知识大全中，妈妈的饮食控制要比孩子的饮食控制重要的多。每一天无论你是吃了健康的东西或者是吃了不健康的东西，都会反映到孩子的身上，那么这个时候，作为一个有责任心的妈妈，千万千万不能够去损害孩子的身体，还是多多的从自己的嘴上减伤对于孩子的伤害吧。
并且对于还在于哺乳期的孩子，从育儿知识大全的角度，也千万不能够给他们喝太多的水，我们经常看到一个这样的画面，就是一个奶奶带着自己的孙子逛公园，怕自己的孩子渴，就给他带一杯水，而且时不时就给她喝一些。这其实是一个很危险的举动。因为小孩子喝奶的时候，其实每一天已经摄入了很多的水分，这些水分便足够。但是每一天如果还是喝了很多的水的话，其实就容易有病，甚至是引起水分的中毒，这一点是千万千万要注意的一件事情。
同样，在孩子饮食的过程中，对于育儿知识大全来说，千万要注意消化的重要。有些食物虽然健康，但是大块的吃进去却不是什么好事情，所以切成小块或者做成泥状才是一个重要的方法，对于所有的妈妈们来说一定要好好地学起来，比如说常见的山药泥或者红薯泥，都是一个非常的不错的选择，对于我们来说也是一个重要的饮食选择，水果泥也是一种不错的休闲零食呢。
补充维生素d的食物 每日一杯鲜橙汁
你应该多吃新鲜水果来获取各种营养物质，维生素和纤维。然而，摄入的果汁太多，却有增高糖尿病的风险。
每一杯鲜橙汁约含有137 IU 的维生素D，可以说是每日健康饮食的一部分。如果你不喜欢单一的橙汁，你也可以考虑加入牛奶或者其他种类的浆果做成沙冰，在享受美味中强化维生素D。
吃酱油多了有什么害处 一天吃多少酱油合适
10毫升。
世界卫生组织建议：一般人群每日食盐量为6-8克，我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克，对于有轻度高血压者，美国关于营养和人类需要委员会建议应控制在4克，按照健康饮食的低盐标准，一人每日可用食盐不超过2克，而一般酱油的含盐量在18%-22%，如根据平均含盐量20%来算，每天不吃盐只吃酱油最好不超过10毫升，最多不超过30毫升。
孕妇饮食大全
孕妇的营养是值得关注的，因为母婴健康都是吃出来的，怀孕期间需要补充营养，以下物质的补充可以更好的妊娠，那么让我们一起来看看哪些物质是对孕妇有利的吧。
1、钙质：补充足够的钙质可以使孕妇缓解紧张的情绪，避免头痛，失眠等症状，能防止胎儿的骨骼发育不良。此类的食物有牛奶、黄豆、黑芝麻等。
2、铁质：铁质是不可缺少的物质，对孕妇的健康有很大的帮助，可以帮助避免贫血，给胎儿带来足够的营养。含铁的食物有蛋黄、蔬菜、五谷类。孕妇可以多吃这些。
3、维生素和叶酸：维生素和叶酸对孕妇来说是不能少的。比如肝脏和酵母，可缓解怀孕带来的恶心、抽筋等问题。孕妇还要多吃水果，补充膳食纤维，促进排便，代谢。
4、碘质：缺碘会造成胎儿智力的缺陷，所以孕妇一定要补碘。通过饮食就可以获得碘，比如多吃海带、紫菜等海产品。
中老年人每日最健康的饮食搭配
中老年人每日最健康的饮食搭配
蔬果每天5种，每种80克
除了新鲜的蔬菜水果外，超市里购买的凉拌蔬菜、纯果汁等，都可算在这个范畴。
益处：蔬菜水果中富含维生素，矿物质和纤维。越来越多的证据显示，每天摄入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的发病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就营养素来说，香蕉富含钾，葡萄干、花椰菜等富含铁，绿叶蔬菜、竹笋、橘子都富含叶酸，菠菜等富含镁。
吃法：对于老人来说，每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果。一天应该吃到5种不同的蔬菜水果，其中每种蔬菜水果应食用80克。保证每顿饭应当有一到两种蔬菜，而水果则该放在两餐之间吃而不是饭后，这样有助于保持血糖的稳定。
在水果品种的选择上，最好是富含维生素C的水果，如橘子、木瓜等，因为维生素C可以帮助老人更好地吸收铁，避免发生贫血。
中老年人每日最健康的饮食搭配
土豆米饭换着吃
我们把馒头、面包、米饭、面条、土豆等含有大量碳水化合物称为主食。
益处：人体的能量和主要的营养物质来源于淀粉类食物，此外，这类食物中还富含纤维、钙、铁和B族维生素，尤其是B族维生素，必须从主食中获得。全麦食品中纤维的含量更高些，它和蔬菜、水果一样可以保护内脏、防止便秘。尤其要推荐的是，土豆中维生素C、钾、磷含量都非常丰富，这是其他主食难以媲美的。将土豆和其他主食换着吃，有助于老人获得均衡的营养。
吃法：老人的一日三餐中，都要有主食。一般来说，早餐最好吃容易消化的发面食品，如：馒头、花卷等;中午可以来点米饭和面条;到了晚上，低热量的土豆、红薯就是很好的选择，其中富含的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，保证第二天排便顺畅。
吃了豆制品就要减少吃肉
粉色的食物包括肉类、鱼类、蛋类、豆类，如果吃了豆制品，肉的量就要相应减少。
益处：肉和鱼富含蛋白质、铁、锌、B族维生素，肉也是核黄素的主要来源;鱼类对防治心脏疾病有明显效果，还富含维生素A、D和铁;豆类可以提供蛋白质、纤维、铁和锌;蛋类可以提供蛋白质、维生素A和D，还有核黄素。
吃法：老人应该保证每顿正餐里都有一些肉或其代用品，即使是早餐，也可以是一片火腿或肉末面条。也许有些老人要问，我的血脂有点高，也要保证三餐吃肉或其替代品吗?是的，血脂高的人确实要限制脂肪摄入，但如果一点“油星”都没有，反而会使病情恶化――身体会本能地“抓住”食物中的每一点脂肪――很多吃素的人会得脂肪肝就是这个道理。
中老年人每日最健康的饮食搭配
零食点心最好隔天吃
零食多是用糖和脂肪的形式向人体提供能量的，有的还含有不少盐分，其他营养的含量很低。而人体对它们的需求并没有那么高，因此，它们容易诱发一些疾病还容易毁坏牙齿。即使对年轻人来说，过度摄入这类食品也会造成营养过剩。但是，老人的味觉往往不如年轻人灵敏，所以只有这些味道“浓重”的零食能让他们觉得尝到了甜头，并且会不知不觉就吃多。
吃法：老人对甜食的需求量是很小的，大约占到一天饮食的1/15。如果你每天吃2―3种零食，那每一种就只能吃两三口。
食欲不好喝酸奶
很多老人都有这样一个误区，认为牛奶是小孩子的玩意，上了年纪的人并不需要，家里买来的牛奶都是只给孩子喝，这就大错特错了。对于老人来说，喝牛奶也应该成为每天必修的功课。
益处：缺钙是老年人健康最大的敌人，而牛奶中的钙是最容易吸收的，它可以延缓骨骼的衰老。此外，它还含有蛋白质、维生素A和核黄素，在强化奶中，还含有可以促进钙吸收的维生素D。
吃法：老人每天饮食中有1/8应为牛奶和奶制品。最好能保证400毫升的牛奶、酸奶摄入量，底线则是250毫升。奶酪则是浓缩的奶精华，一般来说，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。(徐春昕)
每天吃400克蔬菜水果能降低冠心病和一些癌症的发病率啊!
老人的健康，子女都牵挂在心。然而“人是铁、饭是钢”，独自在家的老人能不能吃好饭，更是大家关心的问题。老人的营养需求和年轻人有所不同，因此英国食物标准局最新推出的《居家老人膳食指南》，为我们做出了详尽的指导。在指南中，专家通过一个形象的餐盘和说明告诉我们主食、蔬果、肉类、零食、乳制品5类食品该吃多少、怎么吃。
健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。
最全经期健康饮食大盘点
1.水果有讲究。月经期间经常食用水果，可以防治发生便秘，避免盆腔充血，然而一些属性偏冷的水果却不宜在月经期间食用。月经期间适宜吃的水果有平性的苹果、无花果、草莓、西红柿等，而橘子、桃子、樱桃、枣、荔枝、龙眼、菠萝、石榴、葡萄属于温性也适宜经期食用，需要注意的是不要一次吃得过多。月经期间避免食用的水果有梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜、猕猴桃等寒性食品。
2.“经水之行”，温补为主。在月经期间，还应补充一些有利于经水之行的食品，血得热则行，得寒则滞。月经期食生冷，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，经期也不宜吃冷饮，而以温补为宜，如选用羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等食品。
3.清淡易消化是首选。月经其间的女士感到特别疲劳，消化功能减弱，胃口欠佳，因此，饮食上应注意食物的清淡及选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品，避免食用过酸和刺激性较大的食品，如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等，宜选用如大枣、面条、薏苡仁粥等食品。为保持营养平衡，应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主，不仅味道鲜美，易于吸收，且营养破坏较少。
4.防止缺铁，荤素搭配。铁是人体必需的微量元素。铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成，而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。月经期由于铁的丢失较多，进补含铁丰富的食物非常重要。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富，而且生物活性较大，容易被人体吸收利用;而大豆、菠菜中富含的植物铁，吸收率较低。所以，月经期膳食中应注意荤素搭配，适当多吃些动物类食品，以满足月经期对铁的特殊需要。
黑豆 我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产後可用乌豆煮乌骨鸡。
胡萝卜 即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
面筋 民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。
菠菜 又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。
龙眼肉 龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产後妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
每日健康饮食搭配
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配
人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g为宜。另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。稻米、小麦不要研磨得太精，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。
二、多吃蔬菜水果和薯类
新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300g~500g，水果200g~400g，并注意增加薯类的摄入。
三、每天吃奶类、大豆或其制品
奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建议每人每天平均饮奶300ml. 饮奶量多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。
大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。应适当多吃大豆及其制品，建议每人每天摄入30g~50g大豆或相当量的豆制品。
白领丽人 健康饮食每“食”每刻
白领丽人每“食”每分
一、健脑饮食：
首先，应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物。其次，多食些富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等;
再次，适当补充含磷脂的食物如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，一般认为每天补充10克以上的磷脂，可使大脑活动机能增强，提高工作效 率。
此外，多吃葱、蒜亦有良好健脑功能。
二、减肥降脂饮食：
控制饮食
补充大量的膳食纤维素，如各种豆类和谷类、粗黑面包、燕麦麸、卷心菜和韭菜等。
多吃水果和蔬菜，如樱桃、草莓、柚、桃和梨以及莴苣、芹菜等。
适量摄入蛋白质如低脂类的大豆、鱼禽肉、酸乳酪蛋白质。学会少吃多餐，少吃零食，减少糖分的摄入。
可饮些减肥茶，也能起到减肥作用。
降血脂
要少吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物，如肥肉、动物的心、肝、肾、脑、鱼籽、蛋黄、鹌鹑蛋、鱿鱼、鳗鱼、牡蛎等，尽可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油。
多吃富含维生素、蛋白质的食物，如瘦肉、鸡肉、鲤鱼、鲍鱼、豆制品等。
少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麦粉或燕麦片，它们具有良好的降血脂作用。
三、“三期”饮食：“三期”指白领妇女的月经期、孕期和哺乳期。
月经期宜多吃猪肝、瘦肉、鱼肉、紫菜、海带等。孕期和哺乳期要保证热量和优质蛋白质。
怀孕后期每日热量要比平日增加200千卡，蛋白质增加25克。
哺乳期每日热量要增加800千卡，蛋白质增加25克。同时，要供给足量矿物质和维生素，每日要补充铁10毫克。注意摄入维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D等。
四、平衡合理营养：
每日饮一袋牛奶，内含250毫克钙，可有效地补充膳食中钙摄入量偏低现象;
每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于5-7两主食;
每日进食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两、鸡蛋2个、家禽肉2两、鱼虾2两，以鱼类、豆类蛋白较好;
每日吃500克新鲜蔬菜及水果是保证健康、预防癌症的有效措施。
蔬菜应多选食黄色的，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，因其内含丰富的胡萝卜素，具有提高免疫力作用;
多饮绿茶，因绿茶有明显的抗肿瘤、抗感染作用。饮食原则应有粗有细(粗细粮搭配)、不甜不咸。合理安排饮食您身体既健康又美丽。
过期酱油怎么变废为宝 酱油一天吃多少合适
建议一天吃8-10ml即可。
酱油主要用作调味品，是不能吃太多了，根据世界卫生组织建议：一般人群每日食盐量为6-8克，我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克；对于有轻度高血压者，美国关于营养和人类需要委员会建议应控制在4克，按照健康饮食的低盐标准，一人每日可用食盐不超过2克。
而而酱油的含盐量在18%-22%，如根据平均含盐量20%来算，每天不吃盐只吃酱油最好不超过10毫升，最多不超过30毫升。
中老年人每日最健康的饮食搭配
我们都知道随着年龄的不断增长，很多中老年人的体质也是一天天的衰退，在这个时期很多中老年人都很在乎养生，那么老年人每天怎样合理的搭配饮食才最有利于养生呢。
中老年人每日最健康的饮食搭配
蔬果每天5种，每种80克
除了新鲜的蔬菜水果外，超市里购买的凉拌蔬菜、纯果汁等，都可算在这个范畴。
益处：蔬菜水果中富含维生素，矿物质和纤维。越来越多的证据显示，每天摄入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的发病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就营养素来说，香蕉富含钾，葡萄干、花椰菜等富含铁，绿叶蔬菜、竹笋、橘子都富含叶酸，菠菜等富含镁。
吃法：对于老人来说，每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果。一天应该吃到5种不同的蔬菜水果，其中每种蔬菜水果应食用80克。保证每顿饭应当有一到两种蔬菜，而水果则该放在两餐之间吃而不是饭后，这样有助于保持血糖的稳定。
在水果品种的选择上，最好是富含维生素C的水果，如橘子、木瓜等，因为维生素C可以帮助老人更好地吸收铁，避免发生贫血。
土豆米饭换着吃
我们把馒头、面包、米饭、面条、土豆等含有大量碳水化合物称为主食。
益处：人体的能量和主要的营养物质来源于淀粉类食物，此外，这类食物中还富含纤维、钙、铁和B族维生素，尤其是B族维生素，必须从主食中获得。全麦食品中纤维的含量更高些，它和蔬菜、水果一样可以保护内脏、防止便秘。尤其要推荐的是，土豆中维生素C、钾、磷含量都非常丰富，这是其他主食难以媲美的。将土豆和其他主食换着吃，有助于老人获得均衡的营养。
吃法：老人的一日三餐中，都要有主食。一般来说，早餐最好吃容易消化的发面食品，如：馒头、花卷等;中午可以来点米饭和面条;到了晚上，低热量的土豆、红薯就是很好的选择，其中富含的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，保证第二天排便顺畅。
吃了豆制品就要减少吃肉
粉色的食物包括肉类、鱼类、蛋类、豆类，如果吃了豆制品，肉的量就要相应减少。
益处：肉和鱼富含蛋白质、铁、锌、B族维生素，肉也是核黄素的主要来源;鱼类对防治心脏疾病有明显效果，还富含维生素A、D和铁;豆类可以提供蛋白质、纤维、铁和锌;蛋类可以提供蛋白质、维生素A和D，还有核黄素。
吃法：老人应该保证每顿正餐里都有一些肉或其代用品，即使是早餐，也可以是一片火腿或肉末面条。也许有些老人要问，我的血脂有点高，也要保证三餐吃肉或其替代品吗?是的，血脂高的人确实要限制脂肪摄入，但如果一点“油星”都没有，反而会使病情恶化――身体会本能地“抓住”食物中的每一点脂肪――很多吃素的人会得脂肪肝就是这个道理。
零食点心最好隔天吃
零食多是用糖和脂肪的形式向人体提供能量的，有的还含有不少盐分，其他营养的含量很低。而人体对它们的需求并没有那么高，因此，它们容易诱发一些疾病还容易毁坏牙齿。即使对年轻人来说，过度摄入这类食品也会造成营养过剩。但是，老人的味觉往往不如年轻人灵敏，所以只有这些味道“浓重”的零食能让他们觉得尝到了甜头，并且会不知不觉就吃多。
吃法：老人对甜食的需求量是很小的，大约占到一天饮食的1/15。如果你每天吃2―3种零食，那每一种就只能吃两三口。
食欲不好喝酸奶
很多老人都有这样一个误区，认为牛奶是小孩子的玩意，上了年纪的人并不需要，家里买来的牛奶都是只给孩子喝，这就大错特错了。对于老人来说，喝牛奶也应该成为每天必修的功课。
益处：缺钙是老年人健康最大的敌人，而牛奶中的钙是最容易吸收的，它可以延缓骨骼的衰老。此外，它还含有蛋白质、维生素A和核黄素，在强化奶中，还含有可以促进钙吸收的维生素D。
吃法：老人每天饮食中有1/8应为牛奶和奶制品。最好能保证400毫升的牛奶、酸奶摄入量，底线则是250毫升。奶酪则是浓缩的奶精华，一般来说，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。(徐春昕)
每天吃400克蔬菜水果能降低冠心病和一些癌症的发病率啊!
老人的健康，子女都牵挂在心。然而“人是铁、饭是钢”，独自在家的老人能不能吃好饭，更是大家关心的问题。老人的营养需求和年轻人有所不同，因此英国食物标准局最新推出的《居家老人膳食指南》，为我们做出了详尽的指导。在指南中，专家通过一个形象的餐盘和说明告诉我们主食、蔬果、肉类、零食、乳制品5类食品该吃多少、怎么吃。
健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。
孕前饮食助孕健康饮食大公开
*维生素E
又称生育醇，缺乏维生素E可能会睾丸的伤害。胚芽、全谷类、豆类、蛋、甘薯和叶绿蔬菜含丰富维生素E。
*叶酸
缺乏叶酸会影响胎儿神经管的发育、造成胎儿脊柱裂的发生。食物中谷类、豆类、花椰菜、菠菜、芦笋、橙、葡萄、肝脏等叶酸的含量丰富。如果怀孕后，应增加三倍的叶酸才足以应付怀孕期间的需求。
*锌
由于睾丸制造睾固酮这种雄性激素需要“锌”，精子的制造和品质也和“锌”息息相关，所以多吃豪、海鲜、蛋、肉类、全谷类，坚果类也可以加强“男性雄风”!孕妇怀孕期间，锌还会影响胎儿体重和头围的发育。
*维生素
一般而言，只有在饮食不正常或饮食习惯不均衡的情况下才需要补充卫生素营养品，而且天然食物最实惠。
备孕健康饮食大推荐
菠萝鸡片海参
材料：菠萝 100克 鸡肉 150克 海参 200克，柠檬汁、盐、白砂糖、淀粉、葱油各适量
做法：
1)水发海参抹刀片，用开水焯出;鸡片浸去血水，加料上浆腌渍入味;鲜菠萝去皮切厚片。
2)勺烧热加入植物油。鸡片放温油中划出;勺中加大葱油30克烧热，加入菠萝稍炒即加少许高汤，烹料酒，加入白糖、柠檬汁和海参烧入味，再加入鸡片，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
豌豆炒饭
材料：白米饭1碗、鸡蛋3个，葱半根、大蒜、绿豌豆、花生油、盐、酱油各适量
做法：
1)将鸡蛋打碎，加入少量的盐，锅内放适量的油，加热后炒鸡蛋，待鸡蛋炒熟后盛八盘中;
2)将葱、大蒜切成末;锅内放适量油加热，把大蒜和葱放进锅内同炒，再放入米饭，用中火慢慢炒透，待饭粒充分地散开后加入鸡蛋，放入少许盐调味。也可从锅边淋1小匙酱油，充分搅拌即可;
3)还可以加一点番茄酱哦!此外若要想颜色漂亮，还可加入绿豌豆或甜玉米和红萝卜，这样不仅颜色好，而且富有营养。
蔬菜煮牛舌
材料：牛舌400克、马铃薯400克、红萝200克、海带1片、大蒜1个、豌豆荚100克，味精、香油、水、盐、奶油各适量
做法：
1)将牛舌洗净，放入热水中煮，待外皮呈白色后取出，再用刀把白色外皮削干净后，切成小丁;
2)将洗净的马铃薯、红萝卜分别切成丁，大蒜切成薄片，平底锅下香油加热，依次放入牛舌，马铃薯和红萝卜同炒;
3)然后取出置于盘中，锅内放入少量的水后，将海带同已经盛人盘中的牛舌马铃薯、红萝卜用小火煮两个小时，但要不时地搅拌一下，最后加豌豆荚及奶油、盐、味精调匀即可。