黄精为什么是黑色的 黄精的加工方法

黄精为什么是黑色的 黄精的加工方法

1.蒸黄精取原药材，除去杂质，洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色，切厚片，干燥.。

2.酒黄精取原药材，除去杂质，洗净，加黄酒拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，隔水蒸，中途翻动一次，直至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度.取出，切厚片，干燥.筛去碎屑。

生黄精与熟黄精哪个好

各有优点。

生黄精和熟黄精的炮制方法不一样，对人体来说起到的效果也不一样。其中生黄精是由新鲜的黄精直接切片、晒干后制作而成的，其中含有较多的刺激性物质，食用后有一定的“麻舌感”，更偏向于补脾和益气。

而熟黄精是由新鲜的黄精经过酒蒸、晾晒后制作而成的，吃起来口感会更加柔和一些，比较偏向于润肺和滋阴，因此建议可以根据个人的症状来进行选择。

黄精怎么是黑色的 黄精黑色好还是黄色好

黄精黑色的好。

黑色的黄精经过了加工处理，其药物成分更加容易挥发出来，更适合人体吸收，另外，经过加工了之后的黄精虽然颜色不好看，但口感上明显得到了很大改善，去除了生黄精的麻味，因此，无论是药用还是食用，都最好选用黑色的制黄精，功效和口感上都比鲜黄精要好很多。

黄精不适合哪一类人吃 黄精可以直接吃吗

视情况而定。

黄精一般可以按照炮制方法的不同将其分为生黄精和熟黄精两种，其中生黄精是由新鲜的黄精直接切片、晾晒后制作而成的，含有较多的刺激性物质，吃起来会对呼吸道造成一定的刺激，会出现一定的麻舌感，一般是不建议直接吃的。

而熟黄精是由新鲜的黄精经过酒蒸、晾晒后制作而成的，吃起来口感比较柔和，是可以适当地直接吃的。

黄精是制黄精好还是生黄精好

因人而异。

制黄精和生黄精最大的区别就是制黄精经过了加工，生黄精是由新鲜的黄精切片、晒干后得到的，因为没有经过蒸熟，所以会含有较多的刺激物质，食用起来也会比较涩、麻，在功效上也是益气的作用更强。

而制黄精因为经过了酒蒸等步骤，所以口感会更加粘腻，但是滋阴润肺的功效会更强，具体可以根据自己体质和症状选择即可。

黄精生吃好还是熟吃好

熟吃好一些。

熟黄精一般就是经过加工蒸晒后的熟黄精，其药用功效要比生黄精好得多，而且在日常保健养生中，用得多的也是熟黄精，熟黄精炮制后表面呈棕褐色或黑色，质较柔软，味道甘甜，不会对口腔咽喉产生刺激，入药服用一般多用于气阴两虚证的治疗。

黄精可以长期服用吗 黄精是生的好还是熟的好

熟的好一些。

熟黄精又叫制黄精，是要经过蒸晒等步骤制成，传统炮制黄精有黑豆制、蜜制、酒制还有纯黄精蒸制等方法，炮制后的黄精表面呈棕褐色至黑色，质地较柔软，味甘甜而不刺激，入药后常用于气阴两虚证候的治疗。

而生黄精没有经过处理，因此食用时会带有麻味，虽然没有毒性，但对咽喉刺激较大，一般不直接入药，如果处方中写的是黄精，一般多是指制黄精。

黄精真假怎么鉴别

看外观

正品黄精根块上是有结节的，而假的黄精是没有的；蒸过的制黄精摸起来手上不会有黑色或者黑渣，如果有，那么很可能就是加粉上了色的假冒伪劣产品。

用水泡

正宗的黄精用开水泡了之后，过一小会，水的颜色会发黄；如果发现水的颜色发黑，那么就证明可能是假货或劣品。

尝味道

正品的制黄精放在口中嚼肉质肥厚，味道糯甜，入口无渣；假货吃起来就会觉得味道发苦或发酸，或者甜得发腻。

黄精会上火吗 黄精是黑的好还是黄的好

各有各的好，主要根据自身需求进行选择。

生活中之所以会有黑黄精和黄黄精，主要是两者炮制方式不一样，黑黄精属于制黄精，是经过了加工处理得到的，而黄黄精属于生黄金，是新鲜黄精干燥切片后得到的，两者具有不一样的作用，对应的症状也不一样，因此无法判断哪一种比较好，建议根据自身需求进行选择即可。

黑黄精主要具有润肺和滋阴的作用，而黄黄精更偏向于补脾和益气。

黄精可以长期服用吗

不建议长期吃。

常用的黄精是经过加工的，味道会比较甜腻，其成分中含有一定的糖分，食用过多的糖分容易使身体产生过多的热量，进而导致体重增长肥胖，另外，黄精毕竟是一味药材，难免会有一些副作用，健康的体质天天长期服用滋补药材的话，对肝肾代谢也会有一定的影响，因此建议黄精要对症吃，或者在医生的建议下看个人情况服用。