进口苹果的危害

进口苹果的危害

每年，美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测，并对结果进行分析。在53种蔬果中，超过700个苹果样本都发现了残余农药，占到了总量的98%，其中92%的样本农药种类不止一种，苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。

据美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测，并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。在53种蔬果中，超过700个苹果样本都发现了残余农药，占到了总量的98%，其中92%的样本农药种类不止一种，苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。排名第二的是芹菜，有96%的样本检测出农药，其中一个样本同时含有13种农药。农药种类最多的要属辣椒了，所有样本中有高达97种农药。农药残留最多的12种果蔬是：苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。

不必因噎废食 果蔬益处大过消极影响

而按照美国康奈尔大学(Cornell University)园艺学教授马文·普利特斯(Professor Marvin Pritts)的说法，苹果也可照常食用：“科学家早已在这个问题上达成强烈共识，吃水果和蔬菜——即使是那些含有农药残余的果蔬，其健康意义远远大于任何理论上的负面影响。”值得一提的是，普利特斯教授在说明中使用了“far greater”的字眼，来说明水果蔬菜的好处超过害处的程度之大。

苹果皮中含有很多生物活性物质，酚类、黄酮类以及二十八烷醇等，可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防及降低慢性病发病率，如心血管疾病、冠心病。研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

挑苹果：闻气味 看卖相 用纸擦

买苹果，不能只盯卖相好的，可选外表“朴实”的。闻闻香味，如果很淡，就说明蜡很厚。

用手或餐巾纸擦拭苹果，如留下淡淡的红色或绿色，可能是工业蜡，千万别买。可以用小刀轻刮水果表皮，如果有白色蜡状碎屑，一般就打过蜡。

吃涂蜡的水果前最好去皮，用热盐水仔细清洗也能有效去除水果皮上的蜡，要想带皮吃，可用温水多冲洗几次。

编辑点评：每日一苹果，对健康依然非常有效。而且，不要因此迷信外国苹果，因为这种需保险的果蔬，运输距离越长，就越存在使用防腐剂等化学剂的可能性。

吃苹果时别将果核吃下去

“一天一个苹果，医生远离我。”这句健康俗语广为人知，但少有人知的是：苹果核中含有少量有害物质——氢氰酸。

研究人员发现，氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。过量食用使用了膨大素、催红素、防腐剂的苹果，会伤害肝脏。

从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。但是，零售果贩会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，使果体鲜亮有卖相。那么苹果表皮有蜡怎么办?

其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

吃进口苹果好吗

交通的发达确实能为人们造福，例如，国外的水果通过空运、海关出口到中国，让人们不出国也可以吃到进口水果。很多人对进口水果特别亲睐，认为进口水果就是比国产水果好，果真如此吗?

大型超市有很多水果打着“进口”的旗帜，每个水果上还贴着标签，各种高端，当然价格也不菲。但是，近日网上有消息称，国内大量所谓“进口水果”其实都是国产水果，只是贴着“进口标签”进行销售。

很多人之所以这样做，必然是利益驱之。因为只要贴上进口水果标签，价格就可以翻几番。

这么多人亲睐进口水果，是因为进口水果的营养果真比国产水果好吗?其实不一定。

1、 进口水果在水果未成熟时即包装，经过长时间的运输，到达消费者手上的时候已经不新鲜了。

2、 经过长时间的存储，进口水果的营养流失严重。

3、 随着技术的发展，现在国内有引进了很多国外品种，经过科学的种植，其营养和口感已经与进口水果无异，甚至超出进口水果。

4、 国内气候不一，当地当季的水果都是适合当地人食用的，对人体极为有益。而进口水果是否适合当地，尚不可知。

因为目前还不能从技术上鉴别这些是否是进口水果，如果确实有人有购买进口水果的需求，可以要求商家出示检疫许可证，以保障水果确实属于进口。

吃什么水果抗辐射 苹果

含丰富的维生素A和胡萝卜素，帮助眼睛恢复疲劳，补充视网膜因疲劳而消耗的大量维生素A。看电脑久了来个苹果对恢复眼睛疲劳最有帮助。

为了提供多重口味，西瓜猫特别在这份套餐中放进了多种进口苹果，包括蛇果、佳丽苹果(姬娜果)和智利青苹果，让你享受各种苹果的美味。

西梅和苹果能一起吃吗 喝西梅苹果汁有哪些好处

西梅酸甜可口，苹果清香甘甜，两者都含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸、枸橼酸等，可以增加唾液的分泌，有一定的开胃作用。

西梅、苹果中含有丰富的膳食纤维、果胶等成分，可以增加胃动力，促进肠胃蠕动，有利于食物消化，适量食用能缓解便秘症状。

平安夜为什么送苹果

 平安夜(silentnight)，即圣诞前夕(christmaseve，12月24日)，在大部分基督教国家是圣诞节节日之一，但现在，由于中西文化的融合，已成为世界性的一个节日。每年的12月24日，也就是圣诞节的前夕是求平安的夜晚。

  据了解，“平安果”是用一个个色泽鲜艳、样子好看的进口苹果装扮而成的，多为红蛇果、青蛇果，当然也有把国产的红富士苹果进行包装扮成“平安果”的。据说，“平安果”象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音。

  不过，平安夜送平安果，这个习俗据说是中国才有的。因为中国人比较注重谐音，比如洞房花烛夜，把花生红枣和莲子放在被子下面，寓意“早(枣)生贵子”。

  平安夜就是圣诞节前夜，圣诞节是12月25日，平安夜就是12月24日夜晚。苹果的“苹”与平安的“平”同音，于是中国人寓以苹果“平安”的吉祥含义。于是就有了平安夜送苹果的习俗。

  送苹果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平平安安，并且衍生出女孩子在圣诞节送男友苹果，祝他平安，也祝愿她们之间的爱情平安永恒的意思。

苹果皮上的蜡主要分成以下三种

一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种"人工果蜡"其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。

第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

催熟水果危害大

水果是人们经常食用的一类食物，它种类繁多，具有很高的营养价值。不仅能补充人体所需的各种维生素，多吃水果还能滋润肌肤，起到美容养颜的效果。但是市场上有些水果很多是催熟的，那么你知道这些催熟水果对让人题有什么损害吗?今天小编就为大家揭开10种水果催熟的真相，赶紧来了解一下吧!

1、桃：用工业柠檬酸浸泡

水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。

如何鉴别

鉴定桃子的质量，首先要根据品种、产地、上市时间，然后具体判别。区分桃子是否洗了“化学澡”主要通过颜色，一般的桃熟透的颜色是黄色或粉红色，不熟的则是淡淡的绿色，用工业柠檬酸浸泡后的桃红的很不正常，是鲜红色;普通的桃两三天就会开始腐烂，发霉、泡过的桃，放上几天还会很有光泽。

2、桂圆：喷洒硫酸变艳

喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。

3、荔枝：硫酸浸泡改色

用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。

如何鉴别

消费者可以使用摸、闻、掂、看的方法进行识别。

摸：挑选喷酸荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而“化妆”荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。

掂：喷酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

看：由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多有问题。

4、香蕉：用氨水催熟

用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。

如何鉴别

乙烯利催熟香蕉较为常见，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟，而这就需要一定的识别技巧：首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全;其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的;而催熟香蕉，中间则是硬的。

苹果吃不对等于自杀

苹果的潜在杀手之一：催红素增色

现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

苹果的潜在杀手之二：苹果皮上的蜡

从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：

一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。

第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

注意：吃苹果最好细嚼十五分钟

苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。

据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。从营养学的角度讲，我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。

孕妇吃苹果咋去表皮的蜡

从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。

其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：

一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。

这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。

第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。

辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

吃苹果有什么养生功效

从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：

第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。

第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

苹果颜色各异保健功效也不一样

苹果颜色可以预示保健功效。比如：

红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;

青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮;

黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。

红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。

青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

体寒减肥吃什么水果好 苹果

苹果又香又脆，绿苹果大都比较酸，红苹果较甜。吃苹果第一口，你肯定会想吃第二口。苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素可食用部分76%。

清明节可以吃甘蔗吗

发霉变质的甘蔗不能吃，保存完好的可以吃。

春天的应季水果比较少，到清明的时候基本上还是吃着一些常规的水果，例如苹果、梨子、菠萝蜜、圣女果等一年四季都有的水果，或者就是橘子、甘蔗等秋冬水果，大家在选择非应季水果的时候要仔细查看水果的成色和味道，以免购入变质水果，危害身体。

上班族吃什么水果能防辐射 苹果

含丰富的维生素A和胡萝卜素，帮助眼睛恢复疲劳，补充视网膜因疲劳而消耗的大量维生素A。看电脑久了来个苹果对恢复眼睛疲劳最有帮助。为了提供多重口味，西瓜猫特别在这份套餐中放进了多种进口苹果，包括蛇果、佳丽苹果(姬娜果)和智利青苹果，让你享受各种苹果的美味。