早餐爱吃这种菜

早餐爱吃这种菜

一、致癌早餐

上述这位小伙子还不到30岁而就突然发生了肝癌，而经过医生排除家族因素之后，这位小伙子对于自己患癌的原因感到非常奇怪，最后在看到咸菜致癌这条新闻，小伙子结合自己平时的饮食才找到患癌原因。

患癌原因

这位小伙子平时爱吃鸡蛋、牛奶，但每餐都会配上一些咸菜。而咸菜在少量食用的条件下是不会致癌，但如果长期大量的食用，将其当做主菜，反而会导致癌症的发生。

致癌机理

咸菜致癌已经不再是新闻了，而其中的致癌机理你又知道多少呢?

首先，咸菜之所以致癌是因为其中的亚硝酸盐，一般茎叶蔬菜在生长过程中会吸收大量的氮元素，而这些含有氮元素的蔬菜在腌制过程，经过氧气、微生物等物质的作用，出现亚硝酸盐。而亚硝酸盐在人体内会转变为亚硝酸胺，引起人体消化系统的癌症。

其次，很多人会误解“越新鲜越健康”这个道理，会选择刚腌制不久的咸菜。其实除非是当天凉拌的咸菜可以食用，一般在咸菜腌制的第3-8天，其中的亚硝酸盐含量达到最高，而在第9-21天亚硝酸盐含量下降，一般21天之后才可以放心食用。

所以，咸菜的食用并不是越新鲜越好，而咸菜致癌是因为杂菌多、腌制时间不足和大量食用造成的。

咸菜的原料关乎健康

并不是所有蔬菜都适合腌制咸菜，如上文提到的茎叶蔬菜中含有大量的氮元素，先用其作为原料容易增多咸菜中的亚硝酸盐。

而咸菜原料的选择最好是根茎类蔬菜，如萝卜、芋头、大蒜和生姜等。

致癌早餐还容易长皱纹

咸菜除了容易致癌之外，其具有很多危害健康的缺点。

首先，咸菜在腌制过程中维生素容易流失，尤其是维生素C，维生素C是胶原蛋白形成的必需物质，一旦维生素C缺乏人体则容易出现皱纹、血管出血、色斑、骨骼生长受限等。

其次，咸菜最大的特点是含盐量高，同时这也是很多人爱吃它的原因。咸味食物可以开胃，但是过多的钠盐会引起人体高血压、肾负担加重，同时造成皮肤失水。

所以，每天早餐吃咸菜，不仅容易致癌，还会加速人体衰老。

晚餐不能吃什么 晚餐吃得太辣

晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。

晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。

孕妇可以吃零食吗

我们的饮食包括3个方面的内容：主食、副食、零食。其中零食，包括糖果、糕点、坚果、水果等，品种多样，有荤有素，约占饮食结构的5%至10%。

准妈妈就该少食多餐、爱吃零食，对胎儿的健康发育都会大有好处。由此可见，准妈妈是可以吃零食的。零食不仅能补充人体的营养素，而且对养生、健美有一定的功效。科学研究证明，适当吃一些零食，不但不会影响健康，而且对身体有益。

减肥千万别碰这4种早餐

发胖早餐一：回味早餐

特点：剩菜剩饭，剩饭菜煮面条

受欢迎程度：5颗星

原因：这是很多“妈妈”们都爱的早餐，一般都是喜欢晚上多做一些，然后第二天就跟孩子炒饭或者热一下就行，so easy。

肥胖指数：5颗星

隔夜的饭菜会产生一种叫做亚硝酸的物质，不仅吃了容易发胖，而且还能产生致癌物质。

小提示：剩菜剩饭尽量不吃，或者尽量用保鲜膜保存好，隔天拿出来，一定要加热透才吃。

发胖早餐二：速食早餐

特点：汉堡包、薯条、油炸鸡块

受欢迎程度：四颗星

原因:西式快餐是很多年轻人的最爱，它里面包括：汉堡包、薯条、油炸鸡块等，同时味道也是非常不错的。

肥胖指数：四颗星

西式早餐属于高热量食物，而且经过油炸后，它的热量不仅翻倍，而且长期食用的话，容易对身体产生危害;另外西式早餐的营养极不均衡，缺乏维生素和纤维素等物质，吃多了容易导致营养不良。

小提示：最好一杯水果或者蔬菜汤，这样才能维持身体每日营养需要，但最好还是不要长期食用。

发胖早餐三：中式传统早餐

特点：油条、烧饼或者豆浆

受欢迎程度：四颗星

原因：现在的很多人都是爷爷奶奶带大，所以已经习惯了早上吃油条或者豆浆等中式早餐食物，在感情上有一定的积蓄。

肥胖指数：四颗星

油条、烧饼、煎饺经过高温油炸之后，油脂都会偏高，而且里面的营养素也全部被破坏，最关键的是还会产生致癌物质。加上豆浆也属于中脂食物，两者搭配起来，热量超标相当严重。

小提示：豆浆配油条的吃法还是要少之，一个星期最多吃一次，如果早上吃了豆浆油条，午餐和晚餐最好还是清淡点。

发胖早餐四：零食早餐

特点：各种饼干和雪饼

受欢迎程度：四颗星

原因：这可是上班族的最爱，以备不时之需，早上起来来不及吃早餐的话，就顺手吃掉抽屉里的零食咯!

肥胖指数：四颗星

零食属于干食物，而人体在早上本来就处于半脱水的状态，早上吃零食的话，极易不被消化。虽然在短时间内可以提供能量，但是很快之后你就会感到再次饥饿。

小提示：早餐千万不要吃太多的干食，如果真的吃了的话，建议搭配一根黄瓜。

孩子不爱吃菜到底怎么办

1，不要当着孩子的面说某种菜好吃，某种菜不好吃，而是应该把每种菜的优点说给孩子听。

2，不要在家准备太多的零食，否则孩子平常吃太多的零食就会不太爱吃正餐。

3，家里要少买些甜点，一方面可以防止孩子蛀牙的发生，另一方面还可能由于孩子吃太多甜食会不爱吃蔬菜及正餐。

4.做饭时，大人应该做到不偏食，不应按着爸爸或妈妈的品味做饭，要尽量按着孩子的口味做饭。

5.家长做菜要尽量多变幻些花样，也要注意菜颜色的搭配，让菜变的秀色可餐。

产后减肥食谱重拾26寸腰

很多经过生产后，身材多多少少都会走样，尤其是小肚子，无论怎么样都无法变为产前的26寸腰。今天就由专家来为你解难题，针对产后腰腹部瘦不回去的女性们而制定的四天食谱，让你重塑魔鬼身材。

星期一

早餐：三瓜汁。

什么是三瓜汁呢?就是由西瓜、胡瓜、和香瓜一起打出来的三瓜汁。

晚餐：你可以吃鸡翅膀1个，加上蛋1个，还有1份烫青菜。

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星期二

早餐：三豆汤。

就是由绿豆、赤小豆、黑豆一起熬出来的汤。请注意赤小豆和红豆是不一样的，你可以去五谷杂粮店买。

晚餐：你可以吃瘦肉1两半、玉米和白吐司。

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星期三

早餐：喝三果汁。

三果汁是什么呢? 也就是苹果、水梨跟柠檬，把三种打在一起，称为三果汁。

晚餐：你可以吃鱼1两半，还有菠菜，青菜你爱吃多少都可以。

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星期四

早餐：三菜汁。

什么是三菜汁呢?那就是由小黄瓜、包心菜和蕃茄一起榨出的三菜汁。

晚餐：吃鸡胸肉1两半，还有生菜拼盘，你爱吃什么生菜都可以，但是避免淀粉含量高的例如马铃薯、 胡萝卜。另外还可以吃一个土番石榴，糖分比较低。

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中餐怎么吃?

你可能也会注意到，只有告诉你早餐和晚餐怎么吃，那中餐吃什么呢?建议是随便爱吃什么都可以，但以清淡为重。既然你真的是要减肥，中餐如果还要吃什么炸鸡，或者吃掉两个便当的话，那就功亏一匮了。针对每一天不同的口味，到了星期五、六、日，又可以随著你喜欢的来做挑选，所以不会觉得单调又重复。这个比起我们喜欢吃的牛肉面、葱油饼当然吸引力减弱不少，但是如果想要外型要焕然一新的话，做一些口味上的牺牲是必须的!

肾结石的原因

肾结石的高发人群

1.喝水少，习惯性憋尿的人。

2.暴饮暴食、不吃早餐、爱吃夜宵等不良的饮食习惯的人。

3.长期饮用矿物质含量比较高的水。

4.年龄性别：男性多于女性，约4～5∶1。男性发病年龄高峰为25-40岁。女性为25-40岁及50-65岁。

肾结石是怎么形成的?

是由于异常因素(饮食不当，饮水过少)造成尿液中尿酸呈过度饱和状态，析出结晶并与有机基质结合形成核体，然后在致病因素的长期作用下，结晶体在肾脏局部增长、聚集，最终形成结石。通俗来讲，就跟浓缩的海水可以析出盐花一样的机制。

​女人这样吃早餐危害健康

一、速食早餐——中式油炸早餐、西式早餐

很多人在早餐的时候偏爱中式油炸食品如油条、煎炸饼类等，西式的汉堡包加咖啡或者牛奶、红茶。

中式早餐吃油条、煎炸饼类一般是我们从小的一种习惯，但是其实油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质，而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

而西式早餐除了热量高之外，营养也很不均衡，缺乏维生素、矿物质等。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

尤其是对女人而言，长期食用油炸食品，体内毒素会增加，衰老会加快哦!

建议早餐：

如果比较钟爱油条等食物，可以控制吃的次数，例如每周一次，然后该天尽量吃清淡的午餐和晚餐，如果喜爱西式早餐，可以增加水果或蔬菜，保持营养均衡，但也不可多吃。

二、再利用早餐——剩饭、剩菜加工而成

剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。

不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作虽然方便，但是一点都不健康!

据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。

炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。

炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。

建议早餐：

吃剩的蔬菜尽量别再吃，把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要加热透。当然，最好还是“量体裁衣”。

火龙果减肥法瘦二十斤 怎么吃火龙果减肥瘦二十斤

想一个月达到瘦二十斤的效果，要严格参照以下方法进行减肥，并每天坚持有氧运动1小时。由于控制了肉食的摄取，为避免营养不良，每三天要开一次荤，中午的时候吃100克左右肉食补充营养。

水果沙拉配方：火龙果半个，香蕉半个，草莓2颗（水果品种可以任意放，只要不超过150克即可）；

火龙果酸奶昔配方：火龙果半个，无糖低脂酸奶200毫升；

火龙果粥配方：白米50克煮至烂熟，火龙果半个切丁，粥熟透后放进去

午餐的蔬菜可以搭配2-3种菜，只要总量不超过200克即可。

早餐：火龙果沙拉一份，水煮蛋一个。

午餐：火龙果酸粥，蔬菜200克。

晚餐：火龙果酸奶昔，低脂热牛奶一杯。