米饭海苔卷的做法

米饭海苔卷的做法

米饭可以是吃剩的旧米饭也可以现蒸出来的。火腿和黄瓜切成细条，长度要和海苔的宽度是一样的。

把黄瓜条和火腿条连同米饭一起包在海苔片里面就可以了。

包好的米饭海苔卷一口吃一个，十分过瘾，而且味道鲜美。

END

注意事项

如果家里有珠帘卷的话，制作就更省事省力了。

鱼子酱的功效与作用 鱼子酱怎么吃

材料：鱼子酱、大米、小米、墨鱼干、虾、干贝、肉松。

1、将大米、小米洗净，加入少量植物油，大火煮开。

2、把墨鱼干、虾、干贝洗净，切好备用。

3、米煮软后，加入墨鱼干、虾、干贝，转小火熬煮。

4、快要起锅时倒入鱼子酱，继续熬煮几分钟。

5、关火，把肉松撒在粥上，即可食用。

材料：米饭、海苔、寿司醋、鱼子酱、沙拉酱、黄瓜、寿司大根条、肉松。

1、米饭放入碗中，倒入适量寿司醋，搅拌均匀。

2、寿司帘放桌上，铺上紫菜，把米饭铺匀、压实。

3、在米饭上挤上适量沙拉酱。

4、铺上黄瓜条、大根条和肉松，然后卷紧。

5、把卷好的寿司条切段。

6、在寿司段上挤上鱼子酱，即可食用。

寿司的分类

箱寿司

“箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。

卷寿司

(maki-zushi巻きずし)，在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜)，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。

太卷(futo-maki太巻き)，是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。

细卷

(hoso-maki细巻き)，顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。

手卷

(te-maki手巻き)，把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒)，“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼(金枪鱼)肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。这种食物因赌场而生，故名为tekamaki，渐渐演变为今日的手卷，所以通常用手吃。

里卷

(ura-maki裏巻き)，反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。

军舰卷

(gunkan-maki军舰巻き)，米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。

押寿司

(oshi-zushi押しずし)，又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。

握寿司

(nigiri-zushi握り寿司)，(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵(日本芥末)，最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。

稻荷寿司

(inari-zushi稲荷寿司)，用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜(椰菜)等。

海苔的食用食谱

紫菜卷

原料：紫海苔3片、四季豆200克、胡萝卜1根、花生粉1/2杯、鸡蛋1个辅料：淀粉1小匙、沙拉酱适量、盐少许。

紫菜卷 1、淀粉加少许水调匀，再加入鸡蛋打匀，放入平底锅中煎成3张蛋皮;四季豆撕去老筋，胡萝卜

切长条，放入滚水中，加入1小匙盐，烫熟备用。

2.海苔平铺于竹帘网上，铺上蛋皮，放上四季豆、胡萝卜条，挤上适量的沙拉酱，撒上花生粉，卷起，开口用沙拉酱粘合，切段排盘即可。

海苔包饭

原料：海苔2包、米饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根。

制作

1.将鸡蛋打散，加一点点的盐炒熟切条状备用。

2.将黄瓜和胡萝卜洗净都切成细丝备用。

3.将海苔平铺在盘中然后放入一口量的米饭，加上鸡蛋、胡萝卜丝和黄瓜丝后包卷一下即可。

海苔饭卷

原料：白饭、肉松、海苔片、胡萝卜、午餐肉

海苔 制作方法：

1、白饭趁热时拌入少量盐和白醋(或寿司醋)备用。

2、将白饭等分，每份可包入肉松、胡萝卜、午餐肉和任何你想包进来的内容，捏成椭圆形饭团，卷上海苔片即可。

适合人群：2岁以上的宝宝

营养成分

海苔富含蛋白质、矿物质和维生素，其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量很高，海苔中还含有铁、钙等矿物质。

寿司卷

梅花寿司卷

原料：

寿司饭300克、海苔片4张、三文鱼肉40克、海苔粉10克、芝士片1片、盐1/2小匙、红樱桃汁2大匙。

特色：

可作为重阳节美食。

操作：

1、三文鱼肉洗净擦干水，抹上盐放入烤箱烤熟，拆肉捣碎备用;加100克寿司饭、樱桃汁和三文鱼内拌匀。 2、将拌好的三文鱼饭分成5份，搓成长条形;三张海苔片对半分开，分别包入一条三文鱼饭。

3、剩下的寿司饭加入海苔粉拌匀成为海苔饭;芝士片用片压扁，卷成芝士卷。

4、大片海苔片铺上竹帘，表面均匀铺上海苔饭;5条三文鱼饭围在芝士卷四周，然后卷起定形，切片即可。[3]

海苔的吃法

海苔糯米卷的做法

材料:米饭1碗、寿司专用海苔1张、胡萝卜半根、黄瓜半根、香油5ml、盐少许。

做法:米饭煮熟后,用饭勺拨散开,放入香油和盐。翻拌均匀后放至温热备用。胡萝卜和黄瓜切成5mm宽的长条。胡萝卜用水煮熟。海苔用剪刀从中间分成两半。准备一张寿司竹帘,将海苔放在上面,在海苔上均匀地铺上一层米饭,放上胡萝卜条和黄瓜条再用竹帘辅助将海苔卷成圆柱形,最后用刀从中间切成两半即可。

海苔炒花生米的做法

材料:花生粒、海苔、食用油、糖、盐。

做法:锅中倒入适量食用油,小火,未等油热,倒入花生粒,不断翻炒。约翻炒30分钟后,听见噼噼的爆响且花生颜色略红,可以关火,继续翻炒至锅温降下来。海苔剪成细丝,入盘铺底,散入部分糖后,将晾凉的花生米装入少许,尔后,再铺一层糖和海苔丝,另少许盐,反复以上步骤,直到把花生米全部入盘。

鲷鱼寿司的做法

材料:鲷鱼、米、寿司醋、熟蟹肉、黄瓜、摊鸡蛋皮、海苔。

做法:米饭趁热加入寿司醋拌匀;鲷鱼剖成薄片,将熟蟹肉、黄瓜、摊鸡蛋皮切好备用;寿司竹帘上放上海苔,将适量米饭在海苔上铺平;在米饭上放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉,将竹帘卷紧;撤去竹帘后,饭卷切段即可。

海苔烧饼的做法

材料:面粉300克、酵母1/2小勺、白糖15克、盐3克、老面100克、冷水125克、油15克、白芝麻50克、海苔松15克。

老面:面粉250克、水130克、酵母1小勺。

做法:将老面的原料和成面团经过发酵后,等分成100克/个的面团放入冷冻室储藏,下次使用时提前拿出解冻后即可,也可以在做发面面食时分割一块面团冷冻储藏,待解冻后再使用。把面粉、酵母、白糖、盐倒入盆中(酵母和盐不要直接接触)拌匀,接着放入老面、水和油和成光滑的面团。在盆上封上一层保鲜膜,松弛10分钟即可。将松弛好的面团,等份成50克/个的小面团。再将小面团用擀面杖擀成厚度约0.3厘米的长方形面皮。均匀的撒上海苔松,接着折叠成3折。用擀面杖接着擀成面皮后,再折叠3折。依次擀好后,盖上保鲜膜松弛10分钟。最后擀成厚度约0.5里面的厚度的长方形面皮厚,刷上水在白芝麻上按一下。依次处理好后,放入烤盘发酵40分钟。将发酵好的海苔烧饼放入预热180度的烤箱中层,烤焙18分钟呈金黄色即可出炉。

芥末寿司这种食物

芥末寿司这种食物是韩国一种特色食物，在我们中国也是比较受消费者喜爱的，所以我们建议大家可以好好的学习一下芥末寿司的制作方法。芥末寿司这种食物，我们都知道芥末的作用是比较大，主要是因为寿司带来一定的腥味，我们加入芥末不仅可以隐藏海鲜寿司的腥味，还可以提高食物的风味。

材料:

寿司米3杯、白醋3杯、细白糖1杯、甜豆腐皮10张、海苔片2张、小黄瓜2条、 蛋3个、草虾6条、鱼卵4大匙、蟹肉 6条。

调料：

芥茉酌量、沙拉少许、黑、白芝麻各少许。

做法：

1、寿司米以约七分水煮成熟饭，等饭稍凉之后，加入白醋及糖搅拌均匀后，吹凉备用。即是作寿司基本材料。

2、豆皮寿司是用微甜豆腐皮，将寿司饭填入，再撒少许黑芝麻即可。

3、海苔寿司是将蛋打散，煎成蛋皮，小黄瓜切细长条，可用海苔片当外皮，铺上蛋皮、小黄瓜条及肉松等，最后挤少许的沙拉酱，再将海苔片捲起成长条海苔寿司卷，切成平均约1公分厚片即可。

将海苔片光滑面朝下置于寿司竹卷帘上,均匀地铺上约0.5厘米厚的寿司饭，然后将黄瓜条、蟹柳及其他材料(如三文鱼、金枪鱼、沙拉酱等)铺于米饭上，然后用寿司竹卷压紧米饭、海苔，提起竹卷，滚动竹卷使海苔、米饭、馅料紧紧地包在一起，形成卷寿司。最后用刀将寿司卷切块即可。

通过这篇文章对于芥末寿司制作方法的介绍，我们都知道芥末寿司是怎样制作出来的吧。很多女性朋友在生活中是比较喜欢吃寿司的，但是寿司很多是由于海鲜制作出来的，所以芥末在里面扮演者重要的角色，希望大家可以明白。

菠菜怎么做好吃

菠菜海苔卷

主料：菠菜、海苔、火腿、熟香菇末、番茄酱或甜面酱、熟芝麻

做法：1、菠菜烫熟，沥干水分备用;2、海苔平铺，将菠菜沿同一方向摆放后，放入火腿条，撒上香菇末、芝麻，涂上酱料后卷成海苔卷;3、将海苔卷切成小段，摆盘即可食用。

虾酱粉丝炒菠菜

主料：虾酱、鸡蛋、菠菜、粉丝

做法：1、虾酱一小勺加入两个鸡蛋搅匀，用油炒到九成熟盛出备用;2、粉丝100克，用开水泡软备用;3、菠菜洗净用开水略烫切段备用;4、锅中放油加葱花爆锅，加入菠菜略炒，随即加入100克水，然后加入虾酱鸡蛋和粉丝一起炖入味，出锅时淋入香油即可。

菠菜拌小海货

主料：海虹(蛤蜊、海蛎子也可)、菠菜

做法：1、海虹洗净煮熟后取出肉备用;2、菠菜用开水烫熟，用凉海虹汤过凉后，挤干水分切段;3、菠菜中加入适量盐、细姜末、大蒜泥、花椒油和海虹肉拌匀即可。

海苔卷的制作

1. 菠菜煮过后，挤干水分，备用;

2. 酱油和柴鱼片拌匀。

3. 鲑鱼松(三文鱼)以沙拉酱和酱油拌匀;

4. 小黄瓜切成细丝;

5. 将切成适当大小的海苔(紫菜)分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。

黑鱼卵能吃吗 黑鱼卵怎么吃

黑鱼卵可以做黑鱼寿司。

主料：米饭300g

调料：白糖适量白醋适量鱼子酱适量黄瓜适量小农鸡蛋1个紫菜适量

做法：

1、先将食材准备好，将米饭蒸熟晾凉，加入少许白醋和白糖混合拌入米饭中。

2、将鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，然后将鸡蛋饼切丝备用。

3、将黄瓜切条备用。

4、把海苔铺在卷帘上，并薄薄铺上一层米饭，注意海苔的两边要稍留空。

5、在米饭上抹上一层鱼子酱，在一边放上蛋饼丝、黄瓜条，然后利用卷帘将紫菜卷成一卷。

6、最后用比较锋利的刀将紫菜卷切成厚薄均匀的一段段，粘的话可以往刀刃上抹些水。

小提示：

可以将多余的蛋皮卷成玫瑰花形状，并放在黄瓜片上摆盘装饰。

寿司放冰箱第二天还能吃吗

不建议

虽然将寿司放冰箱保存，可以在一定程度上抑制细菌及其他物质的产生，但是寿司的制作材料比较多样，一般有米饭、海苔、肉以及蔬菜等食物，放置的时间越久，这些食材之间越容易发生反应，产生不利于人体健康的物质，所以寿司放冰箱第二天是不建议再吃的。

孕妇吃寿司的食谱

寿司的美味令人难以拒绝，但是孕妇不宜食用生鱼片寿司。但不要郁闷，有几种寿司特别适合孕妇吃的，而且如果在家自制，还更能保证食材的卫生健康。来看看吧!

1、腐皮寿司

材料：寿司米1杯、油豆腐薄片8片、高汤2/3杯、黑芝麻少许、白醋2大匙、糖2大匙、盐1/4小匙、砂糖3大匙、酱油2大匙。

做法：

1、米洗净浸泡20分钟，以同量的水一丐下锅煮，煮好再焖15分钟。

2、调味料A拌匀淋于寿司饭上，直至寿司饭与醋拌匀入味，待拌好的饭冷却至体温相同时即可使用。

3、将高汤与调味料B混合均匀，放入油豆腐约20~30分钟至汁收干，取出油豆腐待凉。

4、将米饭塞入腐皮中并撒上炒过的黑芝麻即可。

功效：腐皮属于豆类食物，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，适合孕妇食用。而且在腐皮寿司中加入黑芝麻，不让寿司味更美，而且能提高寿司的营养价值。因为：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，其中铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。孕早期的准妈妈需要吸收大量的钙和铁来维持胎儿的营养，黑芝麻能帮助准妈妈补充这两种营养。

2、热带风情寿司串

原料：草莓、菠萝、猕猴桃、香蕉、芒果、米饭、海苔、寿司、醋各适量

做法：

1、草莓洗净，菠萝、猕猴桃去皮，切成2厘米的块;香蕉、芒果去皮，切成长条。

2、米饭拌少许醋，铺在海苔上，放上各种水果;卷起压紧，切成1厘米左右小块;取竹签，将寿司穿成串即可。

功效：能防止血栓、解毒降压。多种水果与寿司的完美结合，丰富了营养和口感，是孕妇很好的选择。

3、碧荷仙子

原料：荷叶、米饭、海苔、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、鱼籽、寿司醋各适量

做法：

1、荷叶洗净、晾干;米饭拌寿司醋;胡萝卜、黄瓜切条。

2、锅里放少许油，鸡蛋打散，入锅，摊成蛋皮。

3、寿司帘铺上海苔，翻面，然后压米饭，压实;米饭上方保鲜膜，翻面，使米饭朝下;放黄瓜条、胡萝卜、蛋皮，卷起，压实;外面裹上鱼籽，且成1厘米左右的小段。

4、用适当大小的荷叶包起，放冰箱冷藏5分钟左右即可。

功效：海苔含有丰富的蛋白质、维生素、钙等，能促进食欲，同样也适合于用于产后催乳。

吃海苔卷上火吗

很多人认为上火是因为不良生活习惯导致的，其实上火与日常的饮食有很大的关系，所以一定要注意饮食调整才能让身体更加的健康，那么吃海苔卷会上火吗?

不上火，中医认为海苔(即紫菜)味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用。

通过对吃海苔卷会上火吗的介绍，希望容易上火的人能注意饮食的调整，另外容易上火的人平时最好多吃些青菜和水果。

寿司放冰箱三天能吃吗

不建议再吃。

虽然将寿司放冰箱保存可以在一定程度上抑制细菌及其他物质的产生，但是寿司的制作材料比较多样，一般有米饭、海苔、肉以及蔬菜等食物，放置的时间越久，这些食材之间越容易发生反应产生不利于人体健康的物质，所以放冰箱三天的物质是不建议在吃的。

三文鱼的吃法有哪些

一、三文鱼的吃法之香煎三文鱼的做法

材料：三文鱼、迷你胡萝卜、苦菊、橄榄油、黄油、盐、意大利黑醋汁

做法：

1、迷你胡萝卜留少许叶子，去皮;

2、冰鲜三文鱼1块，切掉四边，成长方形;

3、下甜椒香料和烧烤香料，腌渍30分钟;

4、等锅内黄油全部化开，均匀摇一下锅子，放入迷你胡萝卜，煎1分钟，翻面;

三文鱼的吃法之香煎三文鱼的做法

5、等胡萝卜翻面时，同时放入三文鱼，三文鱼煎熟后肉易散，翻面时要小心，避免鱼肉散掉;

6、三文鱼每面煎30秒，同时把洗净的苦菊甩干水份，放盐、黑胡椒，橄榄油，拌匀，和煎好的三文鱼胡萝卜一起装盘，淋上意大利黑醋汁即可。

二、三文鱼的吃法之三文鱼寿司的做法

材料：三文鱼、米饭、蟹肉、海苔、牛油果、酱油、芥末酱、姜

做法：

1、寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平;

2、将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，当中放入牛油果(鳄梨)，熟蟹肉，顺一边卷起卷紧;(海苔在里面);

三文鱼的吃法之三文鱼寿司的做法

3、将三文鱼片铺在饭卷上，刀沾点水之后将饭卷适当切段;

4、食用时佐以寿司酱油，甜姜，芥末酱。