猪心当归汤怎么做 做法步骤

猪心当归汤怎么做 做法步骤

1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

3.大蒜去皮洗净。

4.将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

5.当归放入猪心汤内。

6.最后放入香菇，用中火煮半小时便可。

猪心汤的做法

猪心富含多种营养，炖汤为最能发挥其功效的做法之一，那么猪心汤怎么做呢?

1.猪心当归汤

材料：猪心400克， 当归10克， 黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，大蒜5克，姜5克

做法：

1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

3.大蒜去皮洗净。

4.将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

5.当归放入猪心汤内，最后放入香菇，用中火煮半小时便可

健康提示：此汤具有抑制悸动，补血净血的作用。

2.莲子太子参猪心汤

材料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克，盐少许

做法：

1.猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子为度)，加入少许盐调味可用。

健康提示：此汤补心健脾，养心安神。可辅治心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。

3.猪心枣仁汤

材料：猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。

做法：1.先将猪心剖开，洗干净。

2.茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。

3.布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。

4.改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。

健康提示：此汤可养血补心，安神助眠。

百合猪心汤怎么做 做法步骤

1.猪心买回来后泡在清水中1小时，泡去血水。

2.百合洗净后用温水泡发。

3.猪心洗净后对半切开，洗去里面的血水跟黏物，切成薄片。

4.锅中放好需要的水量，倒入百合。大火煮开后，转小火慢煮10分钟至干百合变软。

5.转大火倒入猪心片煮开。

6.下适量白糖煮开即可。

当归猪心汤怎么做 做法步骤

1.将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。

2.锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。

五大食谱可有效治疗酒精性心肌病

酒精性心肌病患者宜用百合芝麻猪心汤：猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片。黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。百合、红枣、生姜分别洗净。红枣去核。生姜去皮，切片。加适量水，猛火煲至水滚。放入全部材料，用中火煲约2小时，加入细盐调味，即可饮用。

酒精性心肌病患者宜用黑白木耳炖猪心：猪心剖开，切去筋膜，用水洗净。放入已经用水漂洗净的柏子仁在猪心。将猪心合起，用线捆扎好。黑木耳、白木耳分别用水浸透发开，洗净。红枣用清水洗净，去核。将材料全部放入炖盅内。加入开水，盖上盖，放锅内，隔水炖4小时。加入细盐调味，即可饮用。

酒精性心肌病患者宜用猪心当归汤：将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。葱、姜洗净，葱切段，姜切片。大蒜去皮洗净。将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

酒精性心肌病患者宜用红白豆腐羹：嫩白豆腐切成块，放入开水中氽烫一下;青豆粒焯水烫透，捞出，沥干水分备用;胡萝卜去皮，切成豆腐块大小的块;白萝卜去皮，切成青豆粒大小的粒;锅内加入适量冷水，烧沸后投入胡萝卜块，煮至熟透;加入嫩豆腐块稍煮片刻，倒入碟中;另取一锅，加入清汤烧沸，加入嫩豆腐块、胡萝卜块、白萝卜粒、青豆粒，调入盐、味精、白糖，烧透入味;用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。

酒精性心肌病患者宜用菠菜豆腐汤：将豆腐切成片。把菠菜洗净，切成段。将豆腐，菠菜分别用开水烫一下，捞出，沥净水，花椒泡水待用。锅内加底油烧热，用葱、姜、蒜起锅添汤，放入花椒水、盐、豆腐片烧开，放入菠菜，放点味精，装碗即成。

猪心的做法步骤教程

一、猪心汤

猪心当归汤

材料：猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，大蒜5克，姜5克

做法：

1、将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

2、葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

3、大蒜去皮洗净。

4、将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

5、当归放入猪心汤内。

6、最后放入香菇，用中火煮半小时便可。

猪心枸杞汤

材料：猪心200克，枸杞200克，花生油10克，姜丝3克，盐5克，

做法：

1、将整粒的猪心洗净，再用温水浸泡10分钟。

2、把猪心切开，清除腔内残余，飞水，洗净。

3、把猪心、枸杞、姜丝放进放入瓦煲内。放入适量水，盖上盖子。

4、先用大火煮滚，汤滚开后换小火煮，煮2小时即可。

5、加入适量油和盐就可以饮用了。

二、炒猪心

材料：猪心1个，青椒2个，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，姜汁适量

做法：

1、猪心处理干净后，切成小块。

2、锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用。

3、青椒洗净切块。

4、葱切葱花，蒜切片。

5、干辣椒剪段，花椒备用。

6、锅中热油爆香花椒。

7、将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味。

8、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁。

9、放青椒块小炒一回。

10、加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。

小贴士：

1、猪心清理时必须要清理干净，切开后用清中浸泡半个小时，水中滴入些许高度白酒。

出血水后倒掉，重新换水再浸泡。

2、猪心肉质鲜嫩，焯水时略烫即可。

猪心汤的做法

莲子猪心汤

补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

[材料]：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。

步骤：

Step:1猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

Step:2把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

猪心当归汤

[材料]：猪心400克，

辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，

调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克

步骤：

Step:1将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

Step:2葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

Step:3大蒜去皮洗净。

Step:4将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

Step:5当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。

Step:6最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

[材料]：

2-3人份调味料：米酒：1汤匙盐：适量

步骤：

Step:1瘦肉和猪心洗净，汆水捞起，用冷水冲洗，切片(挑净猪心里面的白筋);

Step:2桂圆、红枣和莲子洗净;陈皮洗净泡软，刮去内瓤;

Step:3煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，放米酒，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。即可品尝。

猪心汤的功效：

安神、补血、润肤、养颜。中医认为夏补心。夏季，心的生理功能比较旺盛，血气畅行。这个时候，应该有目的地补充心脏所消耗的能量，以保心气。今天介绍的这款美颜益肤猪心汤，用能补心脾、益气血的桂圆肉、红枣、莲子搭配猪心，汤水清甜香润，养心安神，补血益气，特别适合女士或睡眠不宁、心悸多梦、神经衰弱者饮用。

猪心当归汤的做法 功效

补血净血、抑制悸动。

人参当归猪腰汤怎么做 做法步骤

1.先将人参，当归洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入砂锅中，加入适量清水适量，浸泡2小时。

2.剖开猪腰子，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，切成薄片，放入砂锅内一并加热清炖。

3.先用武火煮沸，再用文火炖煮30-40分钟，最后酌加适量酱油，香油，醋，姜丝，蒜末等调料调味即可食用。

猪心的做法大全

蒜爆猪心，青椒炒猪心，葱爆猪心，龙眼肉煲猪心汤，美颜益肤猪心汤，

榨菜蒸猪心，参归炖猪心，黑木耳炖猪心，猪心汤米面(营养面)，

参归猪心，猪心当归汤，人参桂圆炖猪心，柏子仁炖猪心，笋干炒猪心，

风味手撕猪心，桂圆红枣猪心汤，黄瓜拌猪心，麻油猪心汤，莲子猪心汤，豆豉猪心

葱爆猪心材料

猪心500公克，葱6根，姜10公克，蒜仁4粒，辣椒2根，A.盐1/4茶匙，料酒1茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，B.乌醋2大匙，细砂糖1大匙，盐1/4茶匙，料酒1大匙，太白粉1/2茶匙，C.香油1茶匙

做法

1.猪心切约0.5公分的片状，洗净沥干，用调味料A抓匀腌渍约3分钟;葱切段;姜、蒜仁、辣椒切细末备用。

2.将调味料B调匀成酱汁备用。

3.作法1的猪心汆烫约10秒后沥干备用。

4.热锅，加入1大匙油，小火爆香作法1的葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎后，加入作法3的猪心，大火快炒约10秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后起锅前洒入香油炒匀即可。

猪心当归可赶走焦虑

河南焦女士提供：前段时间因为工作压力较大，我总感觉焦虑不安，后来朋友告诉我一个食疗方，我服用一周后发现确实有效。

具体方法：取猪心1个，当 归10克，黑豆200克，香菇30克，大蒜3瓣，姜2片，葱段2节，料酒、食盐适量。先将黑豆洗净，冷水提前浸泡4~6个小时。猪心洗净切块，在沸水中焯 一下备用，将黑豆带浸泡的水一起放入锅中煮40分钟，放入当归、猪心块，开锅后滤去浮沫，加入香菇及各种材料，文火煮30~40分钟，关火再焖15分钟， 去当归，加盐调味。 郑州大学第二附属医院中医科主任医师陈红涛点评：这款汤对于情绪焦虑的人有着不错的缓解作用，尤其适合女性食用。猪心性味甘平，具有安神定惊、养心补血的功效，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡，失眠多梦之人及患有精神分裂症、癫痛、癔病者食用。当归则能补血活血、 调经止痛、润燥滑肠。黑豆和香菇都具有补肝肾、健脾胃、调养气血和益智安神的功效，非常适合血少体弱、焦虑紧张、精神抑郁的女性。

此方所用之物皆为食材， 基本没有副作用。但值得注意的是，猪心的胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。

当归猪心汤的做法 食材

主要食材：猪心500克。

其他食材：当归10克、枸杞子50克、枣干20克、料酒5克、盐2克。

猪心怎样炒没有腥味 猪心煲汤怎么煲

材料：猪心、当归、黑豆、干蘑菇、香葱、大蒜、生姜、食盐。

1、先把猪心切成两块，洗净去腥备用。

2、大葱、生姜洗净，葱切段，姜切片备用。

3、大蒜去皮洗净，当归洗净切好，干蘑菇泡发好洗净。

4、然后将猪心放入锅中加适量水煮，去除泡沫和浮油。

5、之后放大蒜、生姜以及大葱，再放浸好的黑豆，文火煮1小时。

6、随后再放入当归、干蘑菇续煮1-2小时。

7、最后加入适量盐调味即可