莲藕需要削皮吗

莲藕需要削皮吗

在吃莲藕的时候最好将外皮去掉后食用，因为莲藕的皮比较的厚，口感很不好，还有就是莲藕在生长时经常会沾染很多的淤泥及一些细菌，如果不去皮后食用很容易会将外皮的细菌感染到身体，给人体带来一定的危害。

适合秋天喝的粥 莲藕粥润燥止渴

材料：莲藕100克，粳米50克。

做法：将莲藕削皮洗净，切成5毫米厚的块，将粳米洗净熬粥，粥快熟时倒入准备好的莲藕块，待莲藕表面变色即可关火。

功效：秋天天气干燥，吃些莲藕粥，能起到润燥止渴，养阴清热，清心安神的作用，常吃还能补肺养血。

孕妇嗓子疼吃什么好 莲藕汁

材料：莲藕、蛋清适量。

做法：将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清（鸡蛋1个可分3次用）一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。或者直接喝些莲藕汁也可以。

功效：用藕汁加蛋清漱口治感冒引起的嗓子疼有特效。

产后喝什么果蔬汁好 莲藕白菜汁

材料：莲藕150克、白菜100克、蜂蜜适量；

做法：1.莲藕削皮、洗净，切小块；白菜洗净，切小块。2.把莲藕和白菜放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后调入蜂蜜即可。

功效：莲藕可行血化淤，清除产妇腹内积存的淤血；白菜富含水分和维生素，可促进新陈代谢，帮助排除产妇体内的毒素。

秋天吃什么滋阴润燥 莲藕粥

材料：100克莲藕、50克粳米。

做法：将莲藕削皮洗干净，然后切成5毫米厚的块备用。然后将粳米洗干净，先放入锅内熬粥，粥将熟时，将莲藕放进去，等莲藕表面变色即可食用。

功效：秋季天气干燥，食用莲藕粥能起到润燥止渴，养阴清热、清心安神的作用。

糖尿病可以吃莲藕吗 糖尿病人怎么吃莲藕好

取莲藕200克，番茄酱20克。

将莲藕削皮，切片，放入沸水中汆烫五分钟，捞出过凉，将番茄酱倒在藕片上即可。

这道菜有降糖，减肥，健脾开胃之功效，有助于增进食欲。

莲藕怎么做好吃

1、莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。

2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒。

3、加入少许生抽。

4、瘦肉变色后盛起备用。

5、锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身。

6、加入黑木耳，翻炒几下。

7、加入藕片，煸炒。

8、边炒边淋入少量清水。

9、煸炒至藕片断生。

10、倒入滑炒过的瘦肉。

11、放盐、白糖调味。

12、加入青椒，翻炒均匀。

13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。

秋天喝什么汤好 罗汉果莲藕汤

材料：罗汉果2个、莲藕一节、红枣10颗左右、冰糖少许。

做法：红枣用清水洗净后泡在水中备用，再把罗汉果外皮洗净，取出果肉。莲藕削皮洗净后，切成薄片。将罗汉果肉和红枣放入锅中，加入1.5升左右的清水用大火煮沸，再改小火煲煮20分钟，后把莲藕片和冰糖放入，小火再煮15分钟即可。

功效：罗汉果肉性凉味甘，有消炎清热、利咽润喉的作用，其果皮也可用来泡水或煲汤。莲藕除了润肺消暑，还可健脾促进食欲。常吃莲藕可以起到益血定神、延年益寿的功效。需要注意的是，此汤的食材性偏凉，肠胃寒凉、易拉肚子的人不宜多食。