螃蟹一般要蒸多久

螃蟹一般要蒸多久

螃蟹蒸多长时间合适?

很多人喜欢吃螃蟹，螃蟹的做法有很多种，清蒸是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的，那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?

一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

PS：

1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。

2、死螃蟹绝对不能吃，有毒。

3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。

大闸蟹要蒸多长时间 蒸螃蟹用凉水还是热水

凉水下锅。

蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。

根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已成熟却不会过烂。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃。

蒸螃蟹要蒸多长时间

蒸螃蟹的时间取决于螃蟹个头的大小。

如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟，通常是体重每增加一两蒸的时间就增加2分钟左右。

要注意没有蒸熟的螃蟹里面是还有寄生虫的，所以蒸螃蟹一定要蒸熟。

梭子蟹蒸几分钟

梭子蟹蒸多久与其本身的大小有一定关系。

在蒸锅烧开后，个头较小的3-4两重的梭子蟹蒸10-12分钟分钟左右即可，个头较大的梭子蟹一般要蒸15分钟左右，个头越大的梭子蟹需要蒸的时间就越长

螃蟹蒸好了过夜能吃吗 螃蟹蒸了一个小时还能吃吗

可以吃。

螃蟹蒸了一个小时还是可以吃的，并不会影响螃蟹本身的物质成分，只是会对螃蟹的肉质和味道产生一定的影响，螃蟹一般只需要蒸20-30分钟左右即可，而加倍时间的蒸可能会使螃蟹的肉质变得比较柴，导致肉质缩水，而出现空肉的现象，同时也会使螃蟹的鲜美味道有所降低。

12小时之内死了的螃蟹能吃吗 螃蟹要蒸多久才能蒸熟

需要蒸15-20分钟左右。

螃蟹蒸多久能熟，一般需要根据螃蟹的大小而定，一般正常大小的螃蟹，一般蒸15-20分钟左右即可，但对于个头较大的螃蟹，那么需要蒸20-25分钟左右，有时候甚至更长，具体建议以蟹壳是否变红为标准。

螃蟹蒸多长时间最好吃

建议蒸15-20分钟左右比较好。

正常情况下来说，螃蟹只需要蒸15分钟左右就可以被蒸熟了，但如果螃蟹比较大，那么蒸的时间就需要加长，可能需要20分钟左右，具体多长时间，需要根据螃蟹的大小进行计算，

蒸螃蟹一定要蒸熟才可以吃，因为螃蟹蒸不熟，蟹肉会带有一定的毒性和寄生虫，时间不够就容易使寄生虫进入人体，破坏人体的免疫系统，所以在做螃蟹的时候洗净并且蒸的时间也要充足。

海蟹蒸多久最佳时间

一般个头的海螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的海螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

海蟹一定要蒸熟了以后再吃，因为海蟹含有很多的寄生虫，如果时间段的话，这些寄生虫得不到有效的杀灭，食用以后也是对健康不利的，所以一定要蒸熟蒸透食用。