红豆的功效与作用

红豆的功效与作用

很多人都喜欢吃红豆，不仅因为口感绵绵，还因为红豆的功效与作用非常强大，特别对女性来说，经常吃红豆具有补血的功效呢。其实红豆除开含铁丰富可以起到补血的功效之外，还有很多作用呢，下面就听小编一一介绍。

红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等多种有益人体的营养物质，不仅能够促进心脏血管的活化，有利尿作用外，还适宜有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人食用，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。

红豆的功效与作用：

1、补血。红豆中丰富的铁质可以让人气色红润，女性们经常吃红豆的话，可以促进血液循环，有增强体力，提高身体免疫力的功效。

2、催乳。处于哺乳期的新妈妈们如果多吃红豆，可以促进乳汁分泌。

3、健脾益肾。红豆有健脾益肾的功效，如果搭配莲子、百合一起吃的话更加可以具有益气、固精、强健筋骨的作用。

4、利尿解毒。因为红豆中有比较多的皂角甙，对肠道有刺激作用，因此可以很好的利尿、解毒、解酒，对患有心脏病、肾病以及水肿的患者有辅助改善的作用。

5、降压减肥。红豆中富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，防止便秘的现象。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌、预防结石以及减肥的作用。

蚕豆功效作用与食用方法

荚果肥厚，成熟后表皮变为黑色。种子2-4(-6)，长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色;种脐线形，黑色，位于种子一端。花期4-5月，果期5-6月。下面，大家一起来看看吧。

蚕豆别称一览

胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。

蚕豆性味归经

味甘，性平;归脾、胃经

蚕豆营养价值

含有大量蛋白质、钙、钾、镁、维生素C等，氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

蚕豆功效作用

补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带。主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。

相克相宜

蚕豆与田螺同食可能会导致肠胃不适。海参、蚕豆煮羹食用，具有健脾、益气、止血的功效。与冬瓜皮煎汤共食，有健脾、清热、利湿之功效。

蚕豆食用方法

适宜对象

老人、考试期间的学生、脑力工作者及高胆固醇、便秘者可多食。中焦虚寒者不宜食用。10岁以下儿童慎食新鲜蚕豆。

食疗处方

蚕豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。可用于治疗水肿。

蚕豆推荐菜谱

蚕豆炒虾仁

原料：虾仁、嫩蚕豆、鸡蛋。

制法：①虾仁用葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀，腌一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉和蛋清糊;蚕豆去皮掰成两半，用开水汆过后再过冷水。②用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克调成汁。③锅内倒油少许，将蚕豆快炒后，下虾仁，再翻炒几下，将调好的汁倒入，汁开后翻匀即可。

功效：清嫩适口，开胃补肾。

绿豆一定要泡吗 绿豆和红豆可以一起煮吗

1、理论上来说是可以的。红豆和绿豆这两者性味并不存在冲突，一起煮不会出现什么副作用或危害。绿豆性寒，可清热解毒、生津止渴、健胃消食，还能提高食欲、消除水肿。红豆可利尿消肿、健脾止泻，对心血管还有保护作用。红豆和绿豆两者一起煮可共同起到清热除湿清肝火的作用，对湿热小便黄赤有一定作用。而且，红豆和绿豆功效相近，一起煮，夏天清热消暑作用更加强了。

2、当然，要不要一起煮，也要看你想要怎样的效果。如果只是单纯吃，同煮吃没什么。可如果目的是用于清热，就最好不要和红豆同煮，毕竟红豆能健脾，还是有些热性。而如果想健脾，就最好不要緑豆，毕竟緑豆性凉，会有些刺激脾胃。

3、还有，要不要一起煮，还要看个人具体情况。绿豆清凉去火,而红豆则温润补血。特别是体内有热或有寒的病人不要这样一起煮着吃。体内有热就喝绿豆汤，体内有寒就喝红豆汤，一起煮那可能就白喝了。

豌豆功效作用与禁忌 促进发育

豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷、铜等矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，促进骨骼的生长与发育，因此对于一些正处于生长发育期间的青少年以及容易患骨质疏松的老人来说可以适当地多吃一些豌豆。

喝红枣红豆汤的功效和好处

、红枣红豆汤强身健体的功效作用

红枣红豆汤中的矿物质和氨基酸多样丰富，可以维持机体新陈代谢的正常运作，加强机体细胞的抗击能力。红枣红豆汤中还有卵磷脂，最能调理动脉硬化的问题，而且可以平衡人体胰岛素，所以红枣红豆汤对机体有一个全面的保健功效。

二、红枣红豆汤乌发生发的功效作用

红枣红豆汤有特别的乌黑发素，这种成分让头发变得乌黑亮丽，红枣红豆汤的这种功效特别适合让先天头伏没有光泽偏黄的人恢复亮丽黑发，多吃红枣红豆汤还可以养肾滋养身体。红枣红豆汤还可以改善痘痘肌肤问题，帮助皮肤变得光泽细腻起来。

三、红枣红豆汤防癌抗癌的功效作用

红豆中有抗菌元素，多吃红枣红豆汤可以抵抗癌细胞变化，减轻人体出现癌症的可能。而癌症病人也同样可以多食用些红枣红豆汤来进行食补。红枣红豆汤是流质的食物，非常容易消化，适合牙齿松动的老年人作为保健康的主食。

红豆薏米加糖还能去湿气吗

能去。

红豆薏米茶的主要功效是祛除人体内部的湿气，冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，主要的作用是增加甜度，在成分上并不会影响到红豆薏米的功效作用，在药理上，冰糖的性味及功效也不会与红豆薏米产生冲突，因此红豆薏米加糖还可以达到去除湿气的效果。

红豆薏米水用的是红小豆还是赤小豆

用赤小豆。

因为红小豆和赤小豆虽然长相相似，但其功效作用完全不同，红小豆是一种味苦、性平、有小毒，归肝、脾经，有理气活血、清热解毒功效的食材，赤小豆则是一种性味甘、酸、平，归心、小肠经，有利水消肿、解毒排脓功效的食材。

而红豆薏米最主要的功效是能够祛除体内湿气，所以红豆薏米用的是能够利水消肿的赤小豆，并且红豆薏米的红豆，在中医上一般指的就是赤小豆。

红豆薏米粉和红豆薏米粥那个好 红豆薏米粉和红豆薏米茶那个好

红豆薏米粉和红豆薏米茶一样好。

红豆薏米粉和红豆薏米茶的功效与作用是相同的，若是喝红豆薏米茶时将泡水用的红豆薏米一起吃掉，那么两个的功效、作用、营养价值就一样了，若是只喝水的话，那么红豆薏米粉好于红豆薏米茶。

红豆减肥汤的做法 红豆豆浆

食材：红豆50克，红枣10颗

做法：1、红豆浸泡2小时，红枣去核浸泡半小时。

2、将红豆和红枣一齐放入豆浆机中，加适量清水，按下干豆功能即可。

现磨红豆薏米粉的功效

现磨红豆薏米粉的功效

一、现磨红豆薏米粉解热的功效作用

现磨红豆薏米粉可以直接作用于人体大脑，刺激强效大脑神经细胞，促进大脑细胞活动起来，同时现磨红豆薏米粉油还能刺激汗毛的扩张，让人体排汗尤为顺畅，汗腺的疏通舒畅，让我们人体的体温更快下降下来。

二、现磨红豆薏米粉抗炎的功效作用

现磨红豆薏米粉能够抗炎这一点也很重要，现磨红豆薏米粉中抗炎成分总共有8个之多，这些抗炎成分让附着在炎症上的细菌收缩干涸掉，帮助炎症更快恢复。现磨红豆薏米粉的这个抗炎特性在治疗咳嗽十分有优势，肺部等病菌在现磨红豆薏米粉的作用下死亡的更快，从而咳嗽更快好转。

三、现磨红豆薏米粉健胃的功效作用

现磨红豆薏米粉有对于胃部形成保护的作用，现磨红豆薏米粉对胃溃疡的治疗效果卓著，保护肠胃的同时也可以保护胆脏，所以现磨红豆薏米粉是一个十分全面的护胃食材。

豌豆功效作用与禁忌 润肠通便

豌豆中含有丰富的膳食纤维素，食用后不仅可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能吸收肠道内的水分增大粪便的体积，因此对于一些排便困难的人群来说可以适当地吃一些豌豆，对人体来说具有润肠通便的作用。

黑豆功效作用

预防动脉血管硬化

每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。

抗老防衰

黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

预防便秘

黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。

防止大脑老化

黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

美容护发

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

黑豆可以和红豆一起煮吗

黑豆可以和红豆一起煮。

黑豆和红豆是常规食物，本身不具有食用会中毒或会刺激的成分。并且营养价值相似，成分也不相克，功效作用也是类似的，所以可以一起吃。

红豆的功效作用

红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

作用一

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

作用二

红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

作用三

红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。