排骨汤什么时候放盐 排骨汤怎么炖最好喝

排骨汤什么时候放盐 排骨汤怎么炖最好喝

原料

莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。

做法

1、将莲藕去皮，洗净切片，浸泡水中备用；

2、炖锅中水煮沸，将洗净的排骨放入，焯烫出血沫，捞出备用；

3、炖锅中加适量水，将排骨、莲藕放入，大火烧开；

4、转小火炖煮2个小时，放姜、料酒调味；

5、出锅时放适量盐，撒上葱末即可。

原料

排骨300克，玉米一根，胡萝卜一根，葱，姜，料酒，盐。

做法

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，玉米、胡萝卜洗净，切片备用；

2、炖锅中加适量水，放入排骨、玉米、胡萝卜，加少许醋，大火煮开；

3、转小火炖60分钟，加食盐调味，即可出锅。

排骨汤什么时候放盐最好

出锅前10~15分钟。

炖排骨汤要将排骨清洗干净，去除里面的血水，这样可以减少腥味，一般来说，炖排骨汤放少许食盐即可，最好是在出锅前的10~15分钟放盐，因为过早放盐会使肉质变老，影响排骨的口感，而且调味品的味道会掩盖汤的鲜美。

排骨汤太油腻怎么办 排骨汤炖多长时间合适

1小时左右。

排骨中含有多种营养物质，除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的骨胶原、磷酸钙、骨粘蛋白等，排骨汤营养丰富，是幼儿及老年人的补钙佳肴，排骨汤用大火煮开，在转用小火炖煮，慢慢收汁，可以将排骨中的营养融入汤中，味道也非常鲜美，一般来说，排骨汤炖1小时左右即可，如果喜欢软烂一点的口感，可以炖更长时间。

排骨汤下奶吗 排骨汤炖多久合适

建议炖1~2小时。

排骨炖汤之前要去除血水，这样炖出来的汤才不会有腥味，而且炖汤时要一次性加足够的水，不要中途加冷水，这样会影响排骨汤的口感，一般情况来说，排骨汤炖1~2小时即可，先用大火煮开，再转用小火慢炖，这样炖出来的汤才鲜美。

排骨汤什么时候放盐

出锅前放。

排骨汤营养丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，生活中很多人都会炖排骨汤，因为做法十分简单，但是想要炖出鲜美的排骨汤，需要掌握火候、时间及调味，一般来说，排骨汤是出锅前的10~20分钟放盐，因为过早放盐会影响排骨的口感，使肉质变老，而出锅后再放盐，会导致排骨没有入味。

冬瓜排骨汤可以消肿吗 不宜久放

冬瓜排骨汤中的冬瓜是一种蔬菜，通常来说，蔬菜都是比较不耐烦的，冬瓜排骨汤炖好之后就要马上饮用完毕，如果暂时喝不完的话，可以将冬瓜排骨汤放在冰箱里面进行冷藏，冷藏的时间最好不要超过两天，如果保存得过久了，冬瓜排骨汤会出现变质，食用变质的食物会损伤身体，因此，日常生活中炖了冬瓜排骨汤的话要立即饮用，不要保存得过久，以免冬瓜排骨汤发生变味和变质。

藕一般炖多久才熟 排骨汤炖藕什么时候放藕

排骨汤炖藕一般将排骨和莲藕一同下锅即可，排骨汤炖藕是一道以莲藕和排骨味主要食材的美食，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、补充营养等功效，一般炖排骨莲藕没有很特别的要求，将两者一同下锅炖就可以了。

排骨汤需要放酱油吗 炖排骨什么时候放盐

出锅前10~15分钟。

排骨汤是常见的一道汤品，做法较简单，但想要炖出味道鲜美的排骨汤，除了要掌握好火候和时间外，对什么时候放盐也是有讲究的，一般来说，建议在出锅前10~15分钟放盐，若放盐时间太早，会使排骨的口感变老，而出锅后再放盐，会使排骨不入味，因此掌握好放盐时间也十分重要。

排骨汤去油妙招 排骨汤炖多久最好

建议炖1~2个小时。

排骨汤炖的软烂，口感更好，对于小孩和老年人来说，也更方便食用，一般情况下，排骨汤需要炖1~2个小时，如果是用高压锅炖，可能50~70分钟即可。注意，排骨汤并不是炖得越久营养越丰富，因为排骨中的钙质难以溶出，炖太长时间反而会破坏其他的营养物质，也会对汤的口感造成影响。