养生健康

没有开口的开心果怎么打开

没有开口的开心果怎么打开

如果开心过没有开口的话可以直接用牙咬开,因为开心果的开壳相对来说还没有很硬,用牙齿咬也是可以直接咬开的。

开心果没开口的话还可以用夹核桃或者是夹开心果的夹子夹开,但注意不要太过用力,以免将开心果果仁也压碎了。

开心果太白不好

可是,忽然有一天这家店被查封了。街坊邻居们一打听才知道,原来这家店一直用工业双氧水泡开心果。大伙都很气愤,难道店老板不知道工业双氧水是有毒有害物吗?再好的开心果遇到了这种东西,也会变毒变坏啊。

当开心果遇到双氧水

开心果不仅好吃,而且具有很高的营养价值。开心果富含优质植物蛋白和不饱和脂肪酸,维生素和矿物质的含量也比较齐全,男女老少皆可食用。因为开心果含大量油脂,能够润肠通便,如果有便秘的困扰,不妨买点开心果吃吃看。

家里要是有老人,也可以常买些开心果。因为开心果还有降血脂、降胆固醇的功效。可是,当开心果遇上双氧水,再好的开心果也会被双氧水“带坏”了。

这里说的双氧水,其实是指工业双氧水,其中含有很多对人体有害的工业废物杂质。为什么说它会把好端端的开心果变坏呢?只说一条生活常识,您就明白了——工业双氧水加上水和洗衣粉后,可以用来清理下水道。

工业双氧水可以起漂白作用,但大多时候,人们都是用它来漂白皮毛、象牙、猪鬃,而不是用它来漂白食品。这是因为它有非常强的刺激性,沾一点到眼睛里,几乎能让眼睛失明。要是不小心将它吃到肚子里,人就会立即出现肚子疼、呕吐、呼吸困难等症状。长期摄入被工业双氧水泡制过的食物,会增加人患癌症的概率。

双氧水开心果,致畸致癌危害大

工业双氧水的危害再大,似乎也吓不倒黑心商贩。他们就是因为看中了工业双氧水的漂白功能,才昧着良心将美味的开心果泡在双氧水里。经过浸泡的开心果,果皮马上变得洁白诱人。但是,这也意味着会有相当多的有害成分渗入了开心果的果肉里。况且既然叫作“开心果”,肯定很多开心果已经裂开了口子,它们的果肉暴露在外面,肯定会直接接触到双氧水。

每天吃一把开心果对健康有益,但要是每天都吃一把双氧水浸泡过的开心果,可就不是这么美好了,想想工业双氧水的破坏力,您还开心得起来吗?

开心果越白,毒性越大

没有被浸泡的开心果,果皮是黄色的,卖相虽不大好,营养却没有遭到破坏,吃着也味道好。那些泡过的开心果却正好相反,看着好看,不好吃也不能吃。如果您在市场上看到了白得耀眼的开心果,可千万别被它们的“美色”迷惑。

如果您身边有喜欢去超市或农贸市场买开心果的朋友,请一定要转告他,买开心果得看果壳,果壳颜色太白的一定不能买,千万要记住!

挑选开心果贴心小妙招

如何选购质量好的开心果:买开心果时,首先注意观察果仁是不是饱满。好的开心果,果仁非常饱满,且大小均匀。其次,要注意看开心果的开口。市场上的开心果有自然开口的,也有机器开口的,自然开口的品质较高。因为开心果成熟了,才会自己“把口张开”。

但怎样辨别是自然开口还是机器开口的呢?很简单,自然开口的,开口的地方很齐整,如果发现开口是歪斜的,那基本可以肯定是机器开的口。另外,还可以用手把开口合上,如果合上后,还是有一条明显的大裂缝,就是自然开的。如果合上后,能合严实,或者只有一条细小的缝,就是机器开的。

当然别忘了看开心果的颜色,一定要买淡黄色外壳的。买开心果不要一次买很多,如果买的是真空包装的,开封后一定要尽快吃完。要是放了很长时间,吃起来有异味,意味着发生了脂质过氧化,就不要再吃了。

需要注意的是,开心果毕竟属于坚果类,有较多的脂肪,是高能量食品,血脂高的人要少吃。

买开心果顺口溜:好开心果壳微黄,果仁鲜绿吃着香。

毒开心果壳很白,果仁色淡不能买。

开心果本来就是开口的吗

是的。

开心果在成熟后就会自然开口,开心果的成熟度越高,开口也就越大,如果成熟度较差,那开心果的开口就会很小甚至是没有,部分商家就会用人工的方式开口,但是人工的开口相对来说来时会相对较小,自然成熟的开心果开口会更大,所以在挑选购买的时候可以选择开口大的开心,开心果的开口越大,食用起来也更加方便。

开心果的挑选方法

1.开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜,储藏时间太久的开心果就不宜再食用了,如果购买的开心果很多都有走油变味的现象,那就是放得太久了,最好还是丢掉为妙。一般市面上出售的开心果如果要长期保存,比如说一年,那就必须抽真空或者充入氮气保存。开封后,冬天最好在3个月内吃完,夏天最好在2个月内吃完。如果要长期保存开心果,最好把其放在一个密封的容器里面,这样可以适当延长保质期。

2.自然开口的要比机器人工开口的要好。在开心果的成熟过程中,开心果不断长大,会推动包围它的外壳直至自然裂开,这样得到的开心果便是成熟的果实。如果没有长熟,开心果的外壳将不开口,加工商会用外力将其夹开,我们如果仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。大家可以试着把购买到的开心果壳合拢,如果能完全闭合或者只剩一小条缝,则是人工开口的,自然开口的常常是裂开一大条缝,完全合不拢。而且自然开口的由于果实非常饱满,不像人工开口的那样壳大肉少,所以价格虽贵一点,但是肉多,还是非常划算的哦!

3.开心果的果壳一般是淡黄色,如果是白色,那就是用双氧水漂过的,现在,有些商贩为了开心果品相好一些,会采用一些方法来为开心果“化妆”,那就是用色素等将它的果仁染得更绿、果壳漂得更白。这样的开心果,食用下去会对身体造成一定的不良影响。购买的时候,要挑选那些颜色比较自然的。如果果壳非常白,果壳底部甚至还能看到一些绿色的,就一定是染过色的开心果。如果将这样的开心果抓一把放入清水中泡一会儿,清水会呈现出微微的绿色。这样的开心果,就尽量不要购买

4.大颗的比小颗的好,当然大颗的在价格上也贵一点.

开心果是自然开口的吗

是,成熟后自动裂开。通常自然成熟的开心果的外壳会自动裂开,如果开心果成熟度高,果实饱满,其开口就会很大,如果成熟度不佳,开心果的开口就会很小,甚至没有。还有一些商家为了提高利润会提前摘取开心果,通过人工的方式对开心果进行开口,但是人工的开口相比于自然开口还是偏小,在购买时我们应该优先选择开口较大的种类。开心果的开口越大,就越容易剥开,食用起来就会更加方便,所以在挑选时我们应优先选择开口较大的开心果。

开心果一天能吃多少 吃开心果的注意事项

1、食用开心果要看果仁的颜色是绿色的,比黄色的要新鲜,储藏时间太久的开心果就不宜再食用了,如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气,说明开心果时间长了,或是添加剂使用过多,比如糖精什么的添加很多,最好还是不选为妙。

2、食用开心果要选购自然开口无污染开心果,这样才能有效的吸收果仁中的营养,没有长熟的开心果不会自动裂开,若是用外力将其夹开的,果实果壳开口边缘往往会弯曲不齐。

3、开心果虽然好吃,但是也要适当,每天一小把就够了,否则吃多了会导致消化不良,甚至有的会胀肚子,所以不宜多吃。

4、吃完开心果后,一定要及时把袋子扎紧了,不要让开心果受潮,一旦受潮就非常难吃了,最好把开心果放在密保的盒子里,防潮效果会更好的。

健康开心果挑选有讲究

开心果是营养非常丰富的一种坚果,有研究表明,每天食用40克左右的开心果,可减少患心脏病的风险。但开心果该怎么挑选呢?

黄壳、紫衣、绿仁。纯天然的开心果外壳应该是奶黄色,带少许斑点;果衣为紫红色,富含花青素;果仁为翠绿色,富含叶黄素。大连市中心医院营养科主任王兴国指出,有些商家为了将发霉开心果的霉点洗掉或使其卖相更好,可能会将其漂白。漂白过的开心果外壳较白,果衣和果仁都是暗黄色。研究表明,抗氧化物质花青素和叶黄素在漂白时被大量破坏,消费者在选择时要特别留意。

自然开口。在开心果的成熟过程中,会随着果实的成长,外壳渐渐自然裂开。没有长熟的开心果外壳不开口,加工商会用外力将其夹开,这种开心果多数壳大肉少。购买时可试着将开心果壳合拢,如果能完全闭合或只剩一小条缝,则是人工开口的,自然开口的常常是裂开一大条缝,完全合不拢。

挑选开心果的实用小方法

1、看果仁

有人说开心果的果仁越黄越好,其实这个是错误的,开心果的果仁呈青色的才是最好的,这样的才新鲜;

2、看开口

成熟的开心果会自己开裂,但是市场上有很多都是还没熟就摘下来,机器开口的,这时候就需要把购买到的开心果壳合拢,如果能完全闭合或者只剩一小条缝,则是人工开口的,自然开口的常常是裂开一大条缝,完全合不拢。

3、看果壳

如果开心果的壳很白,这个时候就需要注意了,很有可能是经过双氧水泡过的,我们应该选择淡黄色的,这样的吃了才健康,

4、看大小

一般大的开心果比小的要好

原味开心果和盐焗开心果那个好吃

原味开心果外壳为暗灰色偏黄或带紫红,果肉是绿色或淡绿色。这种开心果烘焙后有淡咸味。

盐焗开心果外壳为淡黄色,果肉也是绿色或淡绿色,加盐烘焙后香脆,吃来不怎么咸。

不好的开心果具有开口缝小,不开口的特点,开口缝小是没开口的人工开口的关系,都是不成熟的果,口感差,建议不要购买。

我们在超市等处看到双氧水漂白的开心果,样子很好看,壳发白,果仁发黄,吃起来没有香味。还有外壳带斑点或带杂色的开心果,已经变质不新鲜,空壳较多的,建议不要购买。

开心果可以直接食用,可以炒食,可以做糕点,巧克力,面包添加等等,长期吃对心脑血管有益。

开心果适合工作压力大,在电脑旁工作时间长的,减肥的美眉们,当然不同年龄都可以食用,注意高压和肥胖者少食。

相关推荐

开心果本来就是开口的吗 开心果不脆了怎么恢复

开心果的时候如果发现开心果不脆了可以将开心果倒在盘子里,然后放进微波炉加热,注意控制好温度,以免开心果被烤糊了。 开心果不脆了还可以用炒锅炒一些,首先将炒锅洗净,将水分烧干,然后倒入开心果后开小火炒5分钟左右即可恢复酥脆。 开心不脆了还可以放到太阳底下晾晒,太阳也可以帮助蒸发掉开心果里的水分,使变潮的开心果恢复酥脆。

无花果开口好还是不开口

只要没有腐烂、变质都可以。 有的时候会看到一些开口的无花果,很多人觉得这样的无花果不干净,其实,只要正规种植的无花果,一般不会有什么问题,无花果开口是因为内部的果肉成熟过度导致的外皮破裂,从卫生程度上来说,当然是不开口的好,但是只要没有变质、腐烂,开口的无花果和没有开口的无花果都是可以正常食用的。

怎样挑选开心果

选样子。质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁,颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的,对人体有害,最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说,个头大的开心果比个头小的口感更好,也更有嚼劲。好的开心果,其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开,而某些人工开口开心果壳大肉小,品质就逊了一筹。 选包装。开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为果仁,果仁烤制后散发香气,即我们吃的那部分,越嚼其香味越浓,余味无穷。正是因为开心果属于壳类干果,容易回潮变质,所以尽量挑选有密封包装的,不要买散装的

孕妇吃开心果需要注意什么

开心果毕竟是加工而成的零食,不排除工艺制作中添加少许添加剂,又或是黑心商家用一些发霉、变质的原料来制作,这样的开心果对孕妇来说百害而无一利,因此如何选择开心果非常重要。 选购开心果要看下果壳是否颜色惨白,果衣是否呈旧照片样暗黄发紫,如果是这种开心果,千万不要选购。 食用开心果要看果仁的颜色是绿色的,比黄色的要新鲜,储藏时间太久的开心果不宜再食用,如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气,说明开心果时间长了,或是添加剂使用过多,比如糖精什么的添加很多,最好还是不选为妙。食用开心果要选购自然开口无污染开心

榴莲不开口能吃吗 榴莲不开口怎么打开外壳

对于不开口的榴莲,可以先蒂把部分去掉,在榴莲的顶部会有几条线,然后用刀沿着线向下扎,注意别用力太大,扎进去两厘米左右,然后沿着线切,用手抓住切开的壳,稍用力一掰就开了。

如何挑选优质开心果

正常果仁颜色应以绿色为主,果壳以淡黄色为主,这才是天然无添加剂的开心果。 自然开口才是成熟的象征,一般是裂开一大条缝,并且绝对不能完全合拢。 开心果中含有大量精氨酸,越大的开心果所含营养价值越高。

榴莲没开口怎么打开 榴莲一直不开口会坏吗

会坏。 如果榴莲成熟之后,但是又没有食用的话,榴莲会在熟透之后开始腐烂,因此,榴莲成熟后就要尽快食用,如果暂时不吃或者吃不完的话,可以将榴莲果肉剥出来,放入冰箱冷冻保存,这样可以有效的延长榴莲的可食用期限。

怎么选购坚果

到了年底,家家户户都在忙着置办年货,在过年时,一边吃点坚果一边看春晚是一家和乐时最爱做的事情了,那么,到底如何才能买到质量好的、靠谱安全的坚果呢?不妨来看看几招挑选坚果的技巧吧! 1、开心果 我们见到的开心果,外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,回味无穷。开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润

开心果多少钱一斤

都说好货不便宜,便宜无好货,这话在开心果身上是真真切切的表现出来了。开心果的价格跟它的品质是成正比的,开心果根据品质的好坏分四个等级,每个等级的价格均有所不同。 头等开心果零售价为每公斤75元,二等65元,三等50元,四等40元。当然了,我们这里给出的是参考价格,具体的价格还需要以不同城市不同售卖点为主。 在选购开心果的时候,我们还会发现,自然爆裂的开心果因为果实十分饱满,因此价格会比人工开口开心果贵一些;大颗的开心果价格也会比小颗的贵。 如果是直接在批发商那里购买,一次买的量很多的话,价格是会便宜一些

开心果有哪些食用功效

每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。 富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。 开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。 开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15