猪油放久了有股哈喇味 猪油能保存多久

猪油放久了有股哈喇味 猪油能保存多久

如果是在常温下，猪油只能保质2个月，零下温度一般可以保存10个月左右，所以最好是放在冰箱内保存。

猪油有哈喇味还能吃吗

不能。

如果猪油产生了哈喇味就什么已经腐败变质了，不能再吃了，因为此时的猪油中的脂肪酸已经和空气接触较长时间而发生了酸败，不仅猪油中的营养物质已经发生了改善，猪油中也会产生较多的细菌以及有害物质，人体食用后可能会引起腹泻等症状，严重还可能会造成中毒等情况。

猪油为什么变黄

猪油在光照、高温、潮湿、不通风的环境中贮存一段时间或在微量金属的作用下，猪油中的游离不饱和脂肪会被氧化生成醛类、酮类、氧化物和过氧化物等化学物质，放出难闻的气味，俗称“哈喇味”。存放的时间越长，这种味越大，油的颜色也会由白变成棕黄。这样的猪油已经变质，不仅丧失了原有的营养成份，吃后会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。长期食用还会造成肝脏肿大，甚至引起肝癌的后果。有人以为放酒重新熬一熬再吃就没问题了，这是不对的，重新放酒熬后的猪油的“哈喇味”会减轻，但已有的有毒物质都挥发不出去，而且还会增加一些新的有毒的聚合物，增加了毒性。因此，变质的熟猪油千万不要食用。在保存猪油中，为了达到长期保存不变质的目的，可以在熟猪油中放一点白糖。

猪油放久了有腊味怎么办 猪油为什么有股哈喇味

猪油放久了产生哈喇味一般是因为猪油变质了，变质的猪油是会发出哈喇味，甚至是其他的味道都有可能是变质了。

猪油为什么变黄 如何根据颜色判断猪油好坏

纯正猪油呈乳白色的，而劣质猪油颜色发黄，亦不均匀，肉眼可见里面含有小颗粒。劣质猪油闻起来有一股哈喇味，还有异味。

猪油变质了还可以吃吗 猪油变质重新炼过后还能吃么

放酒重新熬一熬再吃就没问题了，这是不对的，重新放酒熬后的猪油的“哈喇味”会减轻，但已有的有毒物质都挥发不出去，而且还会增加一些新的有毒的聚合物，增加了毒性。因此，变质的熟猪油千万不要食用。猪油放置时间过长的话会导致有毒物质的侵害，对健康不利。

炸猪油可以放葱吗 自己炸的猪油能放多久

一般在常温情况下自己做的猪油可以保存三个月左右都是没问题的，如果是放在冰箱冷藏保存可以保存更长时间，可以保存十个月不坏。

在高温天气下猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用。

坏了的腰果吃了怎么办 腰果放多久不能吃

视情况而定。

一般情况下生产包装好的腰果保质期一般在6-12个月左右，而真空包装的腰果其保质期可长达18个月，具体的保鲜日期可以看腰果包装上的具体日期标注。而自制的腰果在干燥通风的环境中真空保存一般能保存一年左右，如果保存期间发现腰果有哈喇味就不能再食用了，以免食用了变质腰果对胃肠道健康带来严重影响。

炸过的猪油会过期吗 猪油如何挑选

首先，纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒。而劣质猪油颜色发黄，亦不均匀，肉眼可见里面含有小颗粒。

第二，闻。优质的猪油散发出一阵猪油的清香，而劣质猪油闻起来有哈喇味等异味。

第三，融。把融化的猪油滴进冷水中，合格的猪油会很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄层，而劣质猪油则不易凝固。

猪油放久了有股哈喇味 猪油有了哈喇味怎么办

去除哈喇味只能进行猪油的重新炼制，将猪油重新放在锅中进行回炉，等到油烧开后放入一小勺白糖，等几分钟，看到锅底出现黑渣后关火，然后扔掉黑渣，这样可以消除猪油哈喇味，也可以让油的颜色变得干净一些。

腰果是吃生的好还是吃熟的好 腰果放多长时间就不能吃了

时间不固定。

一般情况下生产包装好的腰果其保质期一般在6-12个月不等，如果是真空包装的腰果还可能长达18个月，具体的日期可以看腰果包装上的具体标注说明。

而自己制作的腰果时间并不固定，真空保存放在干燥通风的环境中基本也能保存一年左右，如果保存的过程中发现腰果有哈喇味的话就不能再食用了，因为腰果有哈喇味表明食物已经发生了氧化酸败，食用后会对体内某些代谢酶系统造成伤害，对健康不利。

猪油能放多久

猪油能放冰箱吗

猪油可以放冰箱。常温下也可以存放，最好放到密闭的罐子内。夏天气温高，存放最好不要超过一个月。建议放入冰箱冷藏，这样会放较长时间的。

猪油能保存多久

猪油一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月。

猪油的保存方法

1、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处。

2、夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。

3、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。

4、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。

5、找一洁净器皿，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中，撒些白糖(猪油里放点白糖，利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升汤匙)，彻底晾凉后加盖密封。

6、把猪油放在干净的锅里融化，到 7，8成热的时候，放入10几粒花椒， 等花椒变成金黄色，或飘出香味时捞出。

7、炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。

理：猪油变质的原因就是氧化，维生素e是抗氧化剂，豆油也有抗氧化的作用，且有隔断猪油与空气的作用。

松子有芽是怎么回事 松子有哈喇味了还能吃吗

不能吃。

松子有哈喇味了，说明松子因为保存不当，导致受潮出现食物变质现象，这种哈喇味是高油脂食物受潮变质特有的特征，平时的瓜子、腰果、开心果等坚果一旦受潮变质也会带有这种味道，虽然表面无虫蛀、质地变软等明显变质，但却不能吃，若是误食可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病症。

另外有哈喇味的松子，不论直接吃还是高温烹调加工后再吃，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康，因此，一旦松子出现哈喇味就不能再吃了。

开心果有点回潮了怎么办 开心果有哈喇味还能吃吗

不建议再吃。

新鲜的开心果闻起来非常香，吃起来口感也十分香脆，是不会有哈喇味的。如果开心果闻起来有哈喇味，就说明其中的油脂由于保存不当或者放置时间过久已经出现了氧化变质的情况，一旦开心果出现哈喇味就不建议再继续食用，因为其口感已经大打折扣，并且还出现了细菌滋生的情况，再继续食用对健康十分不利。

腰果放久了有哈喇味能吃吗

建议不要吃。

正常情况下，腰果应该是散发坚果的香味，吃起来味道较为可口，如果腰果放久了有哈喇味，说明腰果内部已经开始氧化变质了，这样的腰果吃起来味道不好，营养价值也比较低，食用价值不大，建议不要继续食用了。

日常在购买坚果的时候最好是少量购买，例如：每次只买一周的量，吃完了再继续买，这样量少，容易吃完，自己也不用保存太久，比较便利。