怎样保存香蕉不变黑
怎样保存香蕉不变黑
当香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，此处承受的压力变大，很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，发生氧化反应，产生黑斑。
买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些。
另外，如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色;而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。
需要延长香蕉的保存时间，就来试试以上方法吧。
冻了的香蕉还能吃吗 冬季如何保存香蕉
香蕉的适宜保存温度在8到23摄氏度，因此冬季可以直接室温保存香蕉，直接将买回来的香蕉放在阴凉、通风、干燥的地方保存就可以了，不需要过多的步骤保护。
不宜放冰箱的水果 香蕉
香蕉的催熟温度一般要求再20-25度之间，而冰箱内是低温环境，这样不仅会抑制酶的活性，影响一系列的化学变化的进行，可导致果实变软等，时间久了，还会发生冻害，是果皮变黑，致使香蕉不能催熟，因此香蕉不宜放在冰箱储藏。
香蕉的热量
很多水果减肥餐都少不了香蕉，因为香蕉含有丰富纤维质、维他命A、钾质和果胶等，食用后不仅能补充人体所需的营养元素，还能帮助排便。香蕉也有排除水分的效果，边排毒还能边美容。不过，香蕉的热量比较高，吃多了可能会发胖。
每100克香蕉的热量大概有125卡路里，吃两根就基本相当于一碗白饭了。香蕉属于高碳水化合物、高钾含量的一种水果，在水果中热量偏高，所以，即便是可帮助减肥，但减肥时不适合大量食用。香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量，也正是因此，香蕉最好是适量食用。
欧洲人因香蕉能解除忧郁而称它为“快乐水果”，也就是说吃香蕉能够让心情变得更好一点。但是大家再食用香蕉的时候最好是注意不要贪吃哦，用香蕉减肥法来减肥更加应该保持理智，科学健康地瘦身。
香蕉的营养价值
每百克香蕉果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。可见香蕉的营养价值之高!下面一起来详细了解一下吧。
1、香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低，可预防或治疗高血压。
2、香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
3、香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便。
4、食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用，是胃病患者理想的食疗佳果。
5、香蕉含有微量元素硼，身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力。
6、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因为香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力。
香蕉的美容功效
香蕉的功效与作用不止体现在食疗养生上，在美容上它也有广泛的用途。香蕉的美容功效非常多，市面上有不少香蕉成分的美容护肤品，如香蕉面膜、香蕉唇膏、香蕉乳液或面霜等。直接食用香蕉也可以保湿美白抗氧化，还能祛斑、祛角质。
香蕉润唇：吃香蕉不仅美容，剩余的部分还可以拿来护唇，只要用香蕉肉涂涂嘴唇，然后轻轻用手按摩2分钟，最后用水冲洗净即可。这种香蕉润唇法不仅可以防止嘴唇干燥，更能有效的消除嘴上的皱纹，一周后就能恢复水嫩的双唇了。
香蕉护手：香蕉不仅果肉多味道好，剥下的皮还能进行美容利用，香蕉的美白效果可不是盖的，尤其是用香蕉皮做护手霜。每天用香蕉皮擦手能帮助手部美白、抗氧化。滋润双手的同时还能防止肌肤老化，预防脱皮等肌肤问题。
香蕉去角质：香蕉的功效在软化肌肤上有超常的发挥，方法就是将熟透的香蕉涂抹于你想软化的部位，比如手上或者是腿部和手臂，然后进行一段时间的按摩，最有用水冲掉。这种方法不仅能去角质软化肌肤，还有宝保湿的效果。
香蕉治疗皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以用新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，效果显著! ...
香蕉的保存方法
很多人以为冰箱是万能的，不管什么食物都放入冰箱保存，实际上，很多水果都是不适合放入冰箱保存的，香蕉就是其中一种。放入冰箱保存的话，香蕉很容易就会被冻伤，香蕉果肉变成暗褐色。随意放置在常温环境不管，香蕉似乎又放不了两天。到底怎么保存才是最科学的呢?下面为大家简单介绍一下正确的香蕉的保存方法!
首先，大家需要了解的是，香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温会容易让它过熟，低温则容易冻伤。保存香蕉正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，然后用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干，保证表皮是无水份的干燥状态。最后用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5到7天不变质。
其次，香蕉应该放在室内阴凉、干燥、通风处。当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，那就单面倾斜摆放了，并尽快吃完。当香蕉一旦有变黑的倾向，就一定要把他们一根一根的掰开，分开保存。因为其中有一根变质，旁边的就会跟着变质，它会“传染”的哦!
当然，如果有条件的话，香蕉悬空挂起比直接放置的效果更好。把香蕉挂起来可以避免香蕉表皮和其他地方接触，保存在阴凉通风的地方就可以长时间保持香蕉的新鲜，用这种方法保存香蕉大概能3到5天不变质。 ...
吃香蕉能减肥吗
吃香蕉有一定的减肥功效，香蕉也是不少人的减肥必备食谱。不过减肥的时候不能光吃香蕉，还要搭配其他低热量的食物，不然会导致营养不均衡，减肥赔上身体的健康可就不值了!不过，吃香蕉减肥也并非人人都适宜，水肿的朋友以及需要禁盐的病人不宜多吃，香蕉的食物性味偏寒，体寒的人也要少吃为好。
香蕉之所以有减肥的功效，是因为其富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动。香蕉的消化、吸收良好，且能长时间保持能量，无论是作为早餐、或者是运动前的果腹食物，香蕉都是减肥人士非常好的选择。不过，吃香蕉减肥其实也是需要注意方法和食用量，吃太多也会发胖，而且香蕉减肥法只适合短期减肥，容易反弹哦!若是长期仅靠香蕉作为主食，身体缺乏蛋白质、矿物质等营养成分，身体就会发出危险警报。减肥一定要注意以健康为第一要素，不然就是得不偿失了。
香蕉可以冷藏吗
香蕉不可以冷藏。大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。
日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
香蕉怎么放不容易坏
香蕉是一种不耐低温的水果，比较适宜在8-23度左右的环境中进行保存，温度过低容易导致香蕉冻坏，所以生活中储存香蕉，将香蕉置于常温下进行保存即可，不需要刻意避免温度高的地方。
一般建议将香蕉放在家里干燥、阴凉以及通风处进行保存即可，保持香蕉的气流顺畅就可以了。
冬季吃香蕉5点禁忌要注意
1、忌过量吃香蕉
香蕉吃起来香糯可口，很容易让人吃到停不下来，但是你们可知道，过量吃香蕉对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但是在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。
2、未熟透的香蕉易致便秘
香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我国北方地区的香蕉都是经过催熟后才成熟的。未成熟的香蕉吃起来很涩，而它的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
前面说到香蕉未成熟就会被采摘，所以为了让它更快的成熟，香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。而香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
4、忌空腹食用香蕉
饥饿的时候吃香蕉可以充饥，但是不能空腹大量地吃，尤其是清晨。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。
5、其他禁忌
香蕉不能和芋头一起吃，同吃会导致腹涨。香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会胃绞痛。香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会长老年斑，年轻人会生色斑。香蕉不能和红薯一起吃，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。
苹果香蕉技能新发现
买回来的香蕉，存放三五天就会变黑，不单是外观难看，还容易腐烂变质。网上最近流传一个小窍门，把香蕉和苹果放一起，就能防止香蕉变黑。这种说法靠谱吗?口说无凭，实验为证!
从超市里买来了一大串香蕉，成熟度恰到好处，外皮金黄色，没有一丁点儿的黑斑。
按照网上的方法步骤，实验人员把香蕉用清水洗净、擦干，然后装入塑料袋中，同时再放一个苹果，尽量排空袋中的空气，密封袋口，放在阴凉通风的窗口处，据说这样处理的香蕉可以存放10天都不变色。为了方便对比，我们留出一半香蕉不做任何处理，充当参照物。
3天后，两组香蕉差别不大;6天后，没经过任何处理的香蕉有了明显的黑斑，而和苹果放一起的香蕉虽然颜色变深，但没有黑斑;10天后，没经过任何处理的香蕉表面布满黑斑，香蕉柄都快烂脱落了，而和苹果放一起的香蕉明显新鲜很多。
看上去，实验很成功，香蕉和苹果放一起真可以保鲜，但专家却否定了我们的实验结果。“和苹果放一起，只会加速香蕉的变黑速度。”浙江大学食品科学与营养系教授应铁进说，香蕉和苹果都会产生乙烯，乙烯是种催熟剂，会加速水果腐烂。
“香蕉和苹果放一起之所以没有变黑，可能是袋口密封的原因，袋中的氧气被消耗完后，香蕉新陈代谢变慢，就不容易变坏。”应铁进教授说，正确的实验方法是两组香蕉全放进密封的塑料袋中，观察和苹果放在一起的香蕉会不会黑得慢一些。
结合专家的建议，我们又做了一次实验。果然，10天后，两组香蕉的黑化程度相差无几，再对比第一次实验中没放进塑料袋的香蕉，这一次放进塑料袋的两组，黑化程度确实轻了很多。
这样看来，延缓香蕉变黑的办法并不是和苹果放一起，而是要尽量排出包装袋里的空气。
如何判断香蕉熟不熟 香蕉如何保存才不会变黑
1、保鲜膜包裹。可以尽量减少与空气的接触,有效防止褐变,大大延长保存期。如果没有保鲜膜塑料袋包裹也可。
2、不要在冰箱中储存,室温即可。低温会使脆弱的香蕉表皮细胞冻伤而破裂,容易发生褐变。
3、香蕉凹面朝下,凸面向上放置。当香蕉平放时,整个重量都压在受压面上,表皮细胞由于受压而容易破损,因此可以凹面朝下,凸面向上放置,减少与桌面的接触面积。
4、需要强调的是,在整个过程中,注意轻拿轻放,减少香蕉表皮的损伤或碰伤。
让香蕉保存时间更长的小妙招
如何延长香蕉的保存时间
一般情况下，人们买回香蕉后，都会将其堆放在桌上或果盘里。结果，不到一天的工夫，你就会发现香蕉与桌子或果盘的接触面开始变黑了。这是由于香蕉内部发生了化学变化。
香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。平日里，它被细胞膜包裹得严严实实，不与空气接触，然而一且碰伤或受冻，细胞膜破裂，氧化酵素就流出来了，与空气中的氧气发生氧化作用，生成一种黑色的化合物，也就是“丑陋”的黑斑。
香蕉最佳的保存时间
当香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，此处承受的压力变大，很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，发生氧化反应，产生黑斑。买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些。
另外，如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色;而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。
香蕉这样放是错误滴，由于受压面过大，会导致与桌面接触到的香蕉表面都转黑，继而腐烂，当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，如图上只有几只，那就只好单面倾斜摆放了，并尽快吃完。
小妙招：巧存香蕉延长保鲜期
做法：
1、买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光，可以整串用清水冲洗几遍;
2、用干净的抹布擦干水份，表皮要无水份的干燥状态;
3、用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处，注意接触面尽量小。
注：
你也可以直接将整串香蕉悬挂起来，同样能延长保存时间。
香蕉冻了还能吃吗 怎么让香蕉保存时间长
香蕉作为一种热地地区的水果，是不适宜冰箱保存的，冰箱保存反而会加速其腐烂，一般香蕉买回家之后，只需要肠胃保存即可，但保存之前需要注意以下几点：
要想香蕉保存的时间长，那么建议香蕉买回家后先用水冲洗以下，再擦干净水分，因为香蕉输运过程中会加催熟剂，会加速香蕉成熟腐烂；其次保存香蕉的时候需要注意，用保鲜膜将其尾部包好，这样可以防止香蕉水分流失，从而延长其保质期；最后就是保存香蕉的时候，可以悬挂保存，因为香蕉受挤压会释放出氧化酶，会导致香蕉外皮出现黑斑。
香蕉怎么保存不变黑 香蕉太多吃不完怎么保存
1.吃不完的香蕉可以切片做成香蕉干，切片后放置干净的盘子中晒干，然后密封保存。
2.将香蕉冲洗干净，因为买来的香蕉表面具有催熟剂，冲洗干净后将水分擦干，用锡箔纸将香蕉柄包裹，这样能防止香蕉加速催熟。
3.香蕉最好是放置阴凉通风的地方，不要放入冰箱冷藏，因为这样会造成香蕉果肉变色，口感也会变差。
我们在买香蕉是一定要注意，不要买外皮长黑斑的香蕉，会不容易保存。
香蕉要怎么保存可以放长一点时间
香蕉黄熟速度快，所以必须要掌握正确的保存香蕉的方法。宜放在室内阴凉、干燥、通风处,悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时,保存温度不能低于11℃,否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,口感不佳。