一只螃蟹可食用部分多少克 怎么吃螃蟹不浪费

一只螃蟹可食用部分多少克 怎么吃螃蟹不浪费

用剪刀剪掉8支蟹腿和两支蟹钳，稍微放凉一点，里边的肉用工具或者更细一点的蟹腿一推，就出来了。而且剪掉蟹腿、蟹钳后，蟹斗处理起来也会更方便。

从蟹壳“屁股”处的缝隙入手，轻轻一掰，一只大闸蟹就开了，不用工具也可以办到。蟹斗里都是实打实的肉啊，撇掉不能吃的部分，将可食用部分分别一一拆解。

蟹腮是螃蟹的呼吸系统，会积累一些寄生虫，是螃蟹身体中最脏的地方。螃蟹是杂食性的动物，会食用小鱼虾、水下腐烂物等也很脏的，食用时需挑掉。蟹肠是蟹胃和肚脐相连接的管道，蟹心和蟹胃相连，都是寄生虫寄生的主要区域之一，需要扔掉。

对于吃蟹党来说，蟹膏、蟹黄是重头戏，雌蟹蟹黄澄黄流心，一口吸入，鲜香浓郁直冲脑门；雄蟹蟹膏雪白黏稠，腥中带着丝丝甜，让人惊呼。多少人吃大闸蟹为的就是这一小口。

把大闸蟹身上任何可以捕捉到的蟹肉统统拆掉，一点不要浪费。

一只螃蟹可食用部分多少克 一只螃蟹的热量是多少

根据体重不同热量有所区别。

如每100克螃蟹肉的营养成分：能量103千卡、蛋白质17.5克、脂肪2.6克、碳水化合物2.3克、胆固醇267毫克、维生素A389微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.28毫克、烟酸1.7毫克、维生素E6.09毫克、钙126毫克、磷182毫克、钾181毫克、钠193.5毫克、镁23毫克、铁2.9毫克、锌3.68毫克、硒56.72微克、铜2.97毫克、锰0.42毫克。

一只3两的大闸蟹可食部分约为60克左右，热量是61千卡，和吃一个小苹果的热量差不多。

蟹黄是螃蟹含脂肪量最多的部位之一，每100g蟹黄的热量约为237大卡，其中的脂肪含量在15.66g左右，胆固醇含量在466mg左右，对于减肥期间的人群来说需要选择性食用。

螃蟹和牛油果能一起吃吗 吃螃蟹的注意事项

1.不宜多吃。螃蟹属于大寒之物，一次性过多食用，容易出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。正常体质的人群一天吃3-4只螃蟹为宜。

2.未熟螃蟹不宜吃。螃蟹中携带大量的有害物质，而且螃蟹性寒，吃没熟的螃蟹，可能会出现腹痛腹泻等症状，情况严重的还会出现食物中毒或者是急性胃肠炎。

3.死螃蟹不宜吃。死螃蟹中含有对人体有害的物质，吃了对身体不好，所以死的螃蟹最好不要吃。

4.螃蟹不宜与石榴、红薯、山竹、西瓜、榴莲、龙眼、茶叶、柿子、芋头、花生等食物一起食用，这些食物与螃蟹相克，一起食用容易使身体出现不良反应。

5.脾胃虚寒、大便溏薄、外感风寒、肝胆疾病、心血管疾病、瘙痒性皮肤病、痛经、孕妇等人群不适合吃螃蟹。螃蟹属于寒凉的食物，吃了之后，可能会加重体内的寒气，造成身体不适。

6.螃蟹过敏者不要吃。对于过敏体质的人群来说，吃了螃蟹可能会出现恶心、呕吐等身体不适的症状。

7.痛风患者最好不要吃螃蟹。螃蟹也属于海鲜类的食物，属于高嘌呤的食物，不适合痛风患者食用。

上午蒸好的螃蟹下午能吃吗

一般是可以吃的。

虽然说螃蟹很容易发生变质，但如果将熟螃蟹用保鲜膜覆盖起来，放在阴凉、通风良好的地方，一般都可以保存6-8小时左右，所以在一般情况下，上午蒸好的螃蟹即便没有采取什么低温冷藏的方式，在下午的时候也是可以吃的。

只不过在条件允许的情况下，还是建议将螃蟹尽快食用，或者将螃蟹低温冷藏保存，以免螃蟹出现变质坏掉，造成食物浪费。

螃蟹运输过程中死了还能吃吗 螃蟹买回来怎么保存

根据情况看。

由于螃蟹在死亡后不能食用，要想将其保存，只能将螃蟹放入水中养殖，或者放入冰箱中降低螃蟹的活力老延长保存时间。

但要是经过运输回来的螃蟹，则建议尽快食用，因为在经过几天的运输后，螃蟹即使还活着，其生命力也会对大大下降，可能在保存中出现死亡情况，造成浪费。

其次螃蟹在运输过程中没有食物补给，螃蟹会被饿瘦，要是继续保存，可能会导致螃蟹变的更瘦，导致螃蟹的食用价值大大降低。

晚上吃螃蟹会胖吗

晚上适量吃螃蟹是不会变胖的。

一只100克的清蒸大闸蟹可食部分的热量是102千卡。相对于其它肉类来说，大闸蟹的热量并不高，晚上适量吃大闸蟹不用担心长胖。虽然螃蟹热量不是很高，但是它的胆固醇含量却很高，每100克蟹肉含胆固醇235毫克，每100克蟹黄含胆固醇460毫克，所以，如果本身胆固醇偏高的话不建议晚上食用螃蟹。

大闸蟹和韭菜每天最多吃多少

一般建议每天吃螃蟹控制在1-2只之间，而韭菜食用量控制在200克以内。

根据国家卫生计生委疾控局发布的《中国居民膳食指南（2016）》，建议每天摄入鱼肉蛋总量在120-200克之间，而每天蔬菜摄入量在300-500克之间。

而螃蟹属于高蛋白质食物，一般一只3两螃蟹的可食用部分在30克左右，再加上每天还会通过其他途径摄入蛋白质，而且螃蟹性寒，也不能吃多了，因此每天吃1-2只螃蟹是比较有利于健康的。

而韭菜虽然属于蔬菜，但是由于韭菜性温，吃多了会导致上火、烧心等，因此建议每天吃韭菜最好不要超过200克。

吃螃蟹的正确方法

很多人都表示自己喜欢吃螃蟹，却不会吃螃蟹，常常乱嚼一气，或是干脆只吃了蟹黄，把蟹腿直接扔掉。有美食家称，不会吃蟹的人，一般是连壳带肉，一口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。有的读者在受访中表示，他们吃蟹的时候是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边再吃另一边，最后吃蟹钳、蟹爪。美食家分析，这些人都是不懂得吃蟹，不能真正体会到螃蟹的美味。

据了解，螃蟹正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄，这是螃蟹身上最好吃的东西。而在螃蟹两边靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。

吃螃蟹的时候，最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。现在的一些酒店在烹饪螃蟹的时候，也直接把螃蟹掰成两半，让蟹黄和蟹肉直接裸露在食者面前。螃蟹腿一般都是留到最后才吃，这是因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多，当然，吃螃蟹的时候要尽量把腿吃完，这不仅是因为腿里的肉好吃，还可以避免造成浪费。

蟹肉虽然营养丰富，但所含的胆固醇偏高，若是加上蟹黄、蟹膏，那就更可观了，因此有这方面顾虑的人(如患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏性体质、肠胃不适的人)，在食用时可得节制，以避免影响健康。