立夏养心汤怎么做
立夏养心汤怎么做
★冬瓜薏米煲水鸭
材料：冬瓜500克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，与薏米、生姜一起放入砂锅，加水5000ml。先用武火煮15分钟后改为文火，再煮1~1.5小时，调味后即可食用。
功效：这款汤清热利尿解暑。冬瓜味甘淡，性微寒，可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。薏米即薏苡仁，味甘淡，性凉，健脾渗湿、清热利水。水鸭性平凉而味甘，补中益气、养阴利水。
注意：薏米洗净后在冷水时入煲，这样煮出来的薏米就易软入味;冬瓜必须连皮煮，因为冬瓜清热祛暑的功效主要集中在瓜皮而并非瓜肉。
★番茄土豆排骨汤
材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克。
做法：先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的土豆一起放入砂锅，加水5000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，煮40分钟后，加入番茄，再煮20分钟，调味后即可食用。
功效：健胃消食，生津止渴。番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食和增进食欲的功效;土豆味甘，性平，能补脾益气、通利大便。此汤酸甜可口，营养丰富，老少皆宜，尤其适宜天气炎热胃纳不佳者食用。
★苦瓜黄豆排骨煲
材料：苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。
做法：先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水1000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。
功效：清热解暑，除烦止渴。苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利湿、益血补虚、解毒。最宜口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者饮用。
注意：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用太多。
★节瓜蚝豉煲猪肉
材料：节瓜500克，蚝豉50克，猪 400克。
做法：先将猪洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的节瓜及蚝豉一起放入砂锅，加水5000ml。先用武火煮15~20分钟后改用文火煲1~1.5小时。
功效：滋阴清热、消暑渗湿。节瓜性平味甘，能健脾渗湿、清热消暑、利尿消肿。节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”，是炎热夏季的理想蔬菜。蚝豉味咸、涩，性微寒，具有滋阴，养血，补五脏，活血，充肌之功效。此汤滋阴清热、消暑渗湿，老少皆宜。
★太子参瘦肉汤
材料：太子参15克，瘦肉150克。
做法：先将洗干净后的太子参放入煲里，加水500ml，煮开后调成小火，大约煮30分钟后，下瘦肉，再用小火煮15分钟后即可食用。
功效：益气生津。太子参味甘，微苦，性温，具有补益脾肺，益气生津之效。此汤老少皆宜，尤适用于虚不受补者。
★冰糖炖木瓜
材料：木瓜(小者一个，大者半个)。
做法：将木瓜去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。
功效：本品有润肺、止咳、解渴之功效。木瓜性平、微寒，味甘，能消暑解渴、润肺止咳。冰糖味甘、性平，有润肺、止咳、清痰、去火的作用。此汤老少咸宜，尤适宜烟酒过多、熬夜、久咳者食用。
★番薯红糖水
材料：番薯250克，红糖50克。
做法：将番薯切小块，加水煮20分钟，加红糖，放凉后吃薯喝糖水。
功效：健脾胃、和血通便，适宜夏季炎热时胃纳欠佳者食用。番薯性平，味甘，具有健脾胃、补虚乏、益气力及润肠通便等功效;红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃等作用。
易经节气养生法之夏季篇
炎夏来临前，先适当吃些有补血、益气功效的食物，这样才有助于提高身体素质，为安度盛夏打下基础。另外，此时正处于气温由中向高的转折期，早晚温差较大，外出要备件衣服，注意保暖，平时也要加强锻炼，从而减少疾病的发生。
立夏心火旺，学会养“心”最重要
公历5月5、6或7日为立夏时节，“夏”对应五脏中的“心”，就是说夏天容易心火旺，很多人一到这个季节就感觉浑身不适，头痛、失眠、烦躁、坐立不安……其实，学会养“心”就能安然度夏。
夏天人体新陈代谢加快，能量消耗多，应多吃肉类补充蛋白质。俗话说“大暑老鸭胜补药”，鸭肉性凉，根据中医“热者寒之”的原则，可以滋阴养胃、健脾补虚，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。鸭肉最好炖着吃，也可以搭配山药、莲藕、冬瓜等食物来煲汤，这样不仅味道好，还有益气养阴的功效。
既然鼓励吃凉性食物，是不是说在这个时节就不提倡吃羊肉、狗肉等温性肉类了呢?其实，并非所有人都该对其敬而远之，“冬病夏治”这种特效疗法就是最好的例子。
慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎之类的慢性病患者看医生时，医生都会多提醒，除了谨遵医嘱好好调理外，还要多吃些具有温补作用的食物。这样进了冬天，病症才会减轻，如果照着医生的话去做，到了冬天，就会发现，真是神奇，不仅症状减轻了，连多年的老病根都会败下阵来。看来，顺应天时以养生真是千真万确的道理。
“立夏”养心，除了饮食注意外，还要学会开心、生活节奏有规律，劳累的上班族，中午尽量午休片刻，让大脑保持一个充沛清醒的状态;也可以听听音乐，闭目养神，这也是一种简易又神奇的好方法。
夏季养生吃对鸡蛋能治病
“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”随着气温渐升，一年当中的夏季就算来临了。在这个万物繁茂的季节，养生防病不可大意。
中医认为，“夏气与心气相通”，立夏养生要注意早睡早起，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓。起床前可以在床上活动一下，有利于增强体质。天气转热，人的心神易受到扰动，因此要保持神清气和、心情愉快的状态，切忌暴喜伤心。
立夏过后，天气变热，人们会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。因此，立夏的饮食原则是“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”。具体说来，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米一并煮粥，搁凉后食用，能起到健胃、驱暑的功效。
全国各地的传统食俗各有不同，最经典的要数“立夏蛋”了。立夏吃蛋的习俗由来已久，俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，就是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。不过，蛋的种类繁多，如何食用也要看体质。
最常食用的鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品，但不宜多吃，每天1—2个比较合适。
鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等玻鹅蛋甘温，中医认为可补中益气，适用于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者。白水煮蛋是最佳的吃法，煎蛋维生素损失较大，未熟的蛋最好别吃。
立夏后如何饮食调养补脾护心
饮食调养补脾护心
立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。立夏饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。下面为大家介绍几种适合立夏节气养生食疗的秘法：
莲子猪肚
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
立夏养生应注意什么问题
立夏养生应注意的问题一：夏养“心”要诀：清火祛湿 戒躁制怒夏天养“心”到底有何秘诀?浅显一点，就是要根据夏天天地阴阳相交、万物生长茂盛、代谢健旺的特点，适当地调整自己的饮食起居以及情志。1、心态戒躁制怒——火夏伤心，人的情绪波动大，要戒躁制怒，心静自然凉。以平和的心气，无郁无怒，精神饱满地投入到生活和工作中去。2、饮食清火祛湿——夏季人们普遍易出汗，对心脏阴液消耗大，从现代医学的角度来看，流汗过多易引起电解质紊乱，可适当喝点淡盐水或糖水以解“体渴”。夏天雨水相对多，湿气也重些，因此还要及时清火祛湿，可适当喝些凉茶以清心火、利小便，带走体内湿热。3、作息夜卧早起——宜比春日稍晚点睡、早点起;结合夏天白昼长的特点，中午有条件的尽量小睡片刻，养足心脏阳气，有助缓解疲劳。4、活动无厌于日——早晚有风，空气相对好些，在户外活动的时间可适当延长一些，切忌早早关进空调房里不出汗，久而寒气太盛更伤身;但午间天气炎热，容易中暑，尽量减少烈日下活动时间太久或者烈日下暴晒。立夏养生应注意的问题二：天热易耗心阳伤阴液古人为何将入夏养“心”看得那么重要?一方面，夏天“壮火食气”，易消耗心脏阳气;另一方面，天热人易出汗，而中医向来视汗为“心之液”，出汗过多自然易消耗心脏阴液。心脏阴阳损伤，确实是夏季心脏病多发的重要原因。另外，从中医的角度来看，心与小肠相表里，心火易下移小肠，可引起尿黄、尿少、尿急、尿痛等。更重要的是，心还是“精神之所舍”，主宰着人的情志和思维意识活动，心火旺自然易出现烦躁不安、心神不宁并影响到睡眠。
夏季的养生要注重对心脏的养护
初夏之时，老年人气血易滞，血脉易阻，每天清晨可吃少许葱头，喝少量的酒，促使气血流通，心脉无阻，便可预防心病发生。立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。传统中医认为，“暑易伤气”，“暑易入心”。此时节，人们还要重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。
立夏节气常常衣单被薄，即使体健之人也要谨防外感，一旦患病不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心。老年人更要注意避免气血瘀滞，以防心脏病的发作。故立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。具体到膳食调养中，我们应以低脂、低盐、多维、清淡为主。
立夏后孕妇应该吃什么
孕妇立夏后怎么吃
立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降，立夏后，天气渐热，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量失去，再加上天气变化反复无常，使得人体的新陈代谢不能保持平衡和稳定，如果此时再频繁的吃大鱼大肉甚至火锅烧烤，很易出现"上火"症候。因为食欲减退，很多准妈妈经不住嘴里冒清水，而火锅、烤肉作为人们美食中的一种特色，无论从夏至冬，历来受到人们的喜爱，很多孕妇也管不住嘴巴。但是对于这些极其以上火的食物，吃完有些人会出现口干起痘痘更症状，更甚至拉肚子，营养专家提醒，因为孕期的特殊性，孕妇在立夏后应该少吃这些食物，如果实在忍不住吃了，为防止"上火"，也应该搭配着多喝水，多食新鲜蔬菜和多汁水果，同时要尽量保持心情舒畅。
如何增强孕妇食欲，又做到健康营养。孕妇立夏饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的方法，饮食应清淡，多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
夏季各种新鲜水果开始大量上市，对一般健康孕妇而言，除了过敏外，没有哪一种水果是绝对禁忌的，但水果的属性有寒热之分，孕妇的体质也各有不同，因此，孕妇们应尽量选择性味比较平和，不寒不热的水果进食，这样才能有利于妊娠过程的母婴健康。
立夏养心吃什么
1、莓子
不论黑莓还是草莓，都含有能够消炎的成分，能够降低心脏病和癌症的患病风险，有利心血管的健康。
2、坚果
核桃、腰果、杏仁等坚果都含有大量的欧米茄-3脂肪酸和单元以及多元不饱和脂肪。同时吃这些食物还能摄入膳食纤维。和橄榄油一样，坚果也含有大量的“好脂肪”。
3、亚麻籽
亚麻籽富含欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸，少量食用对心脏健康有很大的好处。一碗燕麦粥或是全麦粥，再加上一点点亚麻籽，就是一份最好的心脏健康早餐。
立夏时节话养生宜养阳养心
《素问·四气调神大论》曰：“夏三月，此谓蕃秀；天地气交，万物华实”。夏三月是指从立夏到立秋前。立夏、小满在农历四月前后，称之为孟夏（夏之初），此时天气渐热，植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动，人在与节气相交之时故应顺之。所以，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。
初夏之时，老年人气血易滞，血脉易阻，每天清晨可吃少许葱头，喝少量的酒，促使气血流通，心脉无阻，便可预防心病发生。立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。传统中医认为，“暑易伤气”，“暑易入心”。此时节，人们还要重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。
立夏节气常常衣单被薄，即使体健之人也要谨防外感，一旦患病不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心。老年人更要注意避免气血瘀滞，以防心脏病的发作。故立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。具体到膳食调养中，我们应以低脂、低盐、多维、清淡为主。
立夏过后老人健康问题多
中医认为“夏气与心气相
通”，立夏养生要注意早睡早起，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓，“汗”出伤阳。起床前可以做几个小动作，有利于增强体质，养护心脏。立夏时天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。正午1点到3点气温最高，人容易出汗，午饭后，消化道的血供增多，大脑血液供应相对减少，所以，中午人们总是精神不振，昏昏欲睡。
对中午不能午休的上班族来说，午间时分可以听听音乐或闭目养神30~50分钟。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长让人感觉没有精神。睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病。
注意保暖不贪凉
对大多数人特别是关节患者来说，夏季应该避免贪凉，不用或适度使用空调和风扇。在工作场合中，应把自己的病情告诉同事，以取得同事的理解，尽量不用空调或适当调高温度。最好常备一件长袖衣，随外界环境随时加减衣服。一旦感冒不可轻易用发汗药物，以免汗多伤心，避免气血淤滞，以防心脏病的发作。
饮食调养补脾护心
立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。立夏饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。
立夏饮食多食蔬菜口味宜清淡
中医认为从立夏开始阳气上升，天气逐渐升温，如果此时人们还多吃油腻，或是易上火的食物，就会造成身体内、外皆热，而出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。
立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在“养心”。养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给，能起到预防动脉硬化的作用。总之，立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。
养生菜单：多吃鱼、海参、芝麻、豆类、小米、玉米、红薯、核桃、山楂、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等;少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。