鲁花玉米油价格
鲁花玉米油价格
鲁花玉米油要比花生油便宜很多。在实体店的万家超市里的鲁花玉米油价格明显要比网店要贵5~15元不等,所以在网上购买会有很多优惠。比如说京东、1号店等等信誉比较好的网店。
根据表格的分析,鲁花玉米油的价格处于中间价位,但还是可以接受的。这与鲁花公司所采用的压油工艺有很大关系。鲁花公司成功地独创了5S纯物理压榨工艺。该工艺具有明显的五大创新:
1、生产中避免了化学溶剂对油品的污染,使食用油品质的安全性得到可靠保障。
2、采用独特焙炒工艺,解决了花生制油的“生香和留香”问题。
3、采用集成技术,解决了成品油中酸价超标问题。
4、废除了溶剂浸出、碱炼、超高温精炼等影响成品油质量的不利工艺,从而保存了成品食用油中的天然营养成分。
5、独创去除黄曲霉素的分离技术,能够有效去除油品中的黄曲霉素。
专家组评审认为,鲁花独创的5S纯物理压榨工艺科技含量高,是世界上领先的食用油制造工艺,填补了国内外空白,必将引领我国食用油工艺历史发展的方向。所以高新工艺必然会导致它的价格的有所上涨。
亚麻籽油价格
市场上亚麻籽油的价格由几十到一百多的都有,冷榨亚麻籽油一般在80-100元/500mL,热榨的价格相对比较便宜。在选购亚麻籽油时,可以重点关于油的产地,油用亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古、自宁夏六盘山区、张家口坝上张北;内蒙古草原分布最多,以及东北少量种植等。
此外,纯正的亚麻籽油颜色应该为褐红色,半透明,尝起来无异味,若是金黄色可能是掺了其它油的,或不纯。
鲁菜松鼠鱼的做法详解
鲁菜——松鼠鱼的做法详解:
松鼠鱼:
〖主料〗:黄鱼1尾(重约700克。草鱼、鲤鱼均可)
〖辅料〗:冬笋25克,豌豆25克,淀粉25克,玉米粉125克,姜米、葱米共10克,料酒10克。
〖调料/腌料〗:清油1000克,香油50克,白糖100克,米醋50克,酱油25克,糖色5克
特色:质地焦脆酥嫩,味道甜酸鲜香。
操作:
1.将鱼去鳞、鳃,清膛洗净后剁去头,从脊骨处用刀片开,去掉梁骨,在鱼尾处平均分开,使两片鱼都带尾,去掉骨刺,麦穗花刀,洗净。
2.将冬笋切成小方丁,同豌豆一起用开水稍烫晾凉。
3.炒勺上火,放油烧热,将鱼在玉米粉中滚匀,使麦穗刀口张开,提鱼尾缓缓放入油锅中,炸至浅黄色捞出,放入盘内。
4.锅留底油,加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟,用水淀粉勾芡,淋香油,将芡汁浇在鱼身上即可。- ·营养价值: 黄鱼 - 是我国主要海产经济鱼类之一。其肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼种,除供鲜食外还可加工制成
爆米花是用干玉米吗 爆米花玉米哪里有卖
爆米花玉米还是比较容易买到的,在一些大型的电商网站上都可以买到,比如淘宝、一号店、京东等,都可以买到爆米花玉米,如果大家对网上的产品不信任的话,还可以直接去超市购买,在大型超市也是有爆米花玉米卖的,因为现在越来越多人选择自制爆米花,因此这种专用的玉米很多地方都可以买到。
什么叫做转基因大豆油
转基因技术就是把原先植物的生长基因打乱,形成新的生长基因,这样使植物的产量越来越多。转基因大豆的研制是为了配合草甘膦除草剂的使用。除草剂有选择性的和非选择性的,草甘膦是一种非选择性的除草剂,可以杀灭多种植物,包括作物,这样,虽然这种除草剂的效果很好,但是却难以投入使用。草甘膦杀死植物的原理在于破坏植物叶绿体或者质体中的EPSPS合成酶。通过转基因的方法,让植物产生更多的 EPSPS酶,就能抵抗甘草膦,从而让作物不被草甘膦除草剂杀死。有了这样的转基因大豆,农民就不必像过去那样使用多种除草剂,而可以只需要草甘膦一种除草剂就能杀死各种杂草。目前除了大豆之外,还有很多其他抗甘草膦的转基因作物,包括油菜、棉花、玉米等。除了抗草甘膦作物之外,还有抗草丁膦除草剂的作物,不过草丁膦而草甘膦杀灭植物的原理并不相同,而培养这两类作物所转的基因也不同。而目前转基因大豆主要用来提炼大豆油
现在人们吃的差不多都是这种油,虽然现在看不出来有什么危害,但不知过了几十年,几百年,对人体有没有影响。世界上最好的大豆生产在中国东北(非转基因),价格很高,中国把这些大豆出口到美国,这些钱再从美国进口美国大豆,转基因大豆由于产量大所以很便宜,而且出油量也很高,这样回到中国的大豆数量就变成原来的3~4倍,主要做成大豆油,价格便宜,能够保证人民的食用油.
但转基因食品在世界上历史不长,一般一种食品是否有潜在危险要很多年以后才能看出来,咱们还不知道转基因食品有什么危害
但在英国和日本,95%以上的人都不接受转基因食品,是转基因的要明显标出来,而且价格特别便宜,但是也没有什么人买
玉米须烫发的价格
玉米烫是国际上新流行的一种发型技术。它主要有洗发、烫前处理、软化、用玉米夹把头发夹成须状、定型、营养护理、冲水烘干、造型等工序。每个工序,美发师都有固定的时间安排,而且会使用特定的产品。所以对于玉米须烫发的价格是没有一个固定的说话的,是需要根据个人发质,个人所需要的效果而定的。如烫前处理,会使用烫前处理剂,需25—30分钟,以达到使用夹子能夹出所要的曲度。玉米烫不仅能给头发提供营养,而且使头发更有可塑性、质感、稳定性。
玉米烫的效果远看很像直发,可是近看或摸时会发现有一粒一粒的很像玉米的颗粒一样! 对于头发柔顺而又偏少的办公室职业女性来说,玉米烫将是最好的选择。 烫出来的感觉是比较蓬松,它适合头发较少或较毛燥的人。
玉米烫的优势 玉米烫正适合了“创造明快心境”的效果。精心做出的玉米烫自然、蓬松,却不失飘逸流畅;闪亮光泽和看似微乱的质感,恰当地突出了轻盈。对于头发偏少的办公室女性不妨试一下,在你那如水发丝中夹出细细波纹,予你端庄中平添了一抹活泼灵动,时尚而不张扬。
孕妇能吃芝麻油吗
1、大豆调和油:它是市面上比较常见的油,由于调和油是由几种烹调油经过搭配调和而成,之所以叫大豆调和油是因为它主要用油是大豆油。它的营养价值会依原料不同而有所差别,但可以确定的是,它们都富含不饱和脂肪酸、维生素E。
用法:具有良好的风味和稳定性且价格合理,最适合日常炒菜及煎炸之用。
2、花生油:有独特的花生风味。花生油的脂肪酸组成比较合理,含有40%的单不饱和脂肪酸和36%
3、的多不饱和脂肪酸,富含维生素E。花生容易污染黄曲霉,所以一定要选择质量最好的一级花生油。
用法:它的热稳定性比大豆油要好,适合日常炒菜用,但不适合用来煎炸食物。
4、橄榄油:价格最为高昂。它的优点在于单不饱和脂肪酸含量可达70%以上。研究证实,多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂,却容易在体内引起氧化损伤,过多食用同样不利于身体健康;饱和脂肪酸不易受到氧化,但却容易引起血脂的上升。
用法:橄榄油可用来炒菜,也可以用来凉拌。其缺点是维生素E比较少。
5、菜籽油:也称茶油,其脂肪酸构成与橄榄油相似,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,单不饱和脂肪酸占75%以上,含有一定量的维生素E。
用法:精炼茶油风味良好,耐储存,耐高温,适合作为炒菜油和煎炸油使用。希望使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。
6、葵花籽油:也称向日葵油,有独特香气。不饱和脂肪酸含量达85%,其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1:3.5,这一点逊色于橄榄油和茶籽油。
7、用法:精炼向日葵油适合温度不高的炖炒,但不宜单独用于煎炸食品。
7、玉米油:玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。其脂肪酸组成与葵花籽油类似,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1:2.5,特别富含维生素E,还含有一定量的抗氧化物质阿魏酸酯。
用法:玉米油可以用于炒菜,也适合用于凉拌菜。
8、芝麻油:也就是香油。它富含维生素E,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例是1:1.2,对血脂具有良好影响。它是唯一不经过精炼的植物油,因为其中含有浓郁的香味成分,精炼后便-会失去。
用法:芝麻油在高温加热后失去香气,因而适合做凉拌菜,或在菜肴烹调完成后用来提香。
玉米油和大豆油哪个好
玉米油和大豆油哪个好玉米油和大豆油是两种较为经济实惠的食用油,在超市中经常摆放在一起。那么,这两种食用油哪一种更好呢?
玉米油口味清淡,无异味,可用于炒菜,也适合凉拌菜,是一种营养丰富的健康的食用植物油。相比大豆油,玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高,占脂肪总量的83%,其中亚油酸的含量为50%左右,降低胆固醇的效果比大豆油好,是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。此外,玉米油容易消化,人体吸收率高达97%。
而精制大豆油的颜色为黄色,闻起来有一种特殊的豆腥味,这股味道并不是人人都喜欢的,它的热稳定性比较差,加热时会产生较多的泡沫,不适合用来高温煎炸。大豆油富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和α-亚麻酸,其中,亚油酸的含量少于玉米油,而α-亚麻酸在体内可转化成DHA,能促进孕期胎儿大脑生长发育。
从上文看来,这两种油各有千秋,不过总体上而言,玉米油比大豆油更好一些。
玉米油和大豆油哪个更健康
玉米油是有名的“健康油”,它低脂低热量零胆固醇,非常适合老年人食用。有一些老年人每天食用一勺玉米油来达到延年益寿的效果,这是因为玉米油中含有较高的亚油酸,亚油酸能够有效降低人血液中的胆固醇含量,对患有高血脂、高血压、高胆固醇的“三高”人士有不错的辅助疗效。而高血脂是导致心血管疾病的主要根源,所以经常使用玉米油还有抑制心血管疾病的功效。
大豆油同样不含胆固醇,而且它含有的亚麻酸有降低血压作用。临床营养实验证实,引发冠状动脉心脏病的危险因素,除了高量胆固醇外,其他两种因素就是高血压及血管栓塞。大豆油的成分恰好可减少这两种因素,它可显著降低健康成人的血中胆固醇,有效地减少冠状动脉心脏病的危险性。
对于个人而言,吃哪种油更健康具体看个人的饮食习惯。例如,如果平日喝豆浆、吃豆腐等豆类食品较多,做菜就无需再用大豆油了。相反的,如果日常不吃豆制品,却吃很多牛羊肉和奶制品,那么多不饱和脂肪酸比例偏低,吃点大豆油可以弥补这方面的营养。
玉米油和大豆油的区别玉米油具有易消化营养高的优点。玉米油也称粟米油或玉米胚芽油,我国产的玉米油选用的原料都是非转基因的玉米,由此提炼而成的玉米油颜色金黄清澈,无异味。
在超市中,买玉米油的多是老年人。这是因为玉米油是低热量、低脂肪、零胆固醇“三低”食品,其中含有的亚油酸有降低胆固醇的功效,老年人很多患有高血压、动脉粥样硬化,所以玉米油特别适合中老年人的日常食用。此外,玉米油容易消化,人体吸收率高达97%,可用于炒菜,也适合凉拌菜,是一种营养价值很高的健康油。不过对于重口味的人来说,玉米油口味略为清淡。
大豆油是超市中最便宜的油,因此也很畅销。大豆油取自大豆种子,而大多是大豆都是从美国进口的转基因大豆,所以目前市场上售卖的大豆油基本上都是转基因大豆油。精炼大豆油的颜色呈淡黄偏青色,清澈透明,有一股特殊的豆腥味。有些榨油厂采用抽清法提取大豆油,在豆油中残留了可能致癌的有害物质,不利于人体健康。
大豆油同样也含有亚油酸,不过含量比玉米油低。它的热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫,所以不适合用来高温煎炸。比较适合凉拌或配合蒸腌,且绝大部分人都可食用。不过,大豆油含有较多的亚麻油酸,存放时间久了较易氧化变质,产生“豆臭味”。
玉米油和大豆油哪个炒菜更好吃
炒菜需要油脂尽量不要香味,无色无味为佳。玉米油口味清淡,无异味,闻起来有一股玉米油独有的淡淡玉米味,炒出来的菜品味道清香、不油腻,多吃还能降血压。不过,对于重口味的人来说,玉米油味道过于清淡,吃起来寡淡无味。
大豆油闻起来有一股比较重的豆腥味,这个味道并不是每个人都喜欢的。而且在所有食用油中,大豆油是最不适合炒菜的。因为它的热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫,产生的油烟相对也多,不适合用来高温炒制。所以,大豆油更适于低温烹调,比如做面点、煲汤及调馅等。
玉米油和大豆油哪个贵就价格而言,玉米油显然比大豆油更贵。以网上商城的售价为例,同属5L的金龙鱼食用油,金龙鱼玉米油的价格为68.9元,而金龙鱼大豆油的价格为58.9元,差价为10元;同属5L的福临门食用油,福临门玉米油的价格为69.9元,福临门大豆油的价格为62元,差价为6.9元。
大豆油是最经济实惠的食用油,而且超市中的大豆油大多是转基因大豆制成的。转基因大豆的产量高,所以制油成本低,售价也较低。而我国产的玉米油所采用的原料多是本土非转基因黄玉米所制,吃起来更健康,价格对比大豆油较高。
玉米油是不是色拉油
色拉油是一种专门用于凉拌的油,它由油料的毛料精炼而成,而玉米油也是由玉米的毛料精炼而成,同样也适用于凉拌,那么,可以说玉米油是色拉油的一种吗?
据小编了解,色拉油是一种用棉籽油、菜籽油、葵籽油或豆油等液体植物毛油为原料,经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭后精炼而成的近于无色透明无原植物油特有滋味与气味的油脂,不得掺有其它食用油和非食用油、矿物油等。目前市场上供应的是的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。色拉油最大的特点就是提炼之后不具备原材料的味道,这样的油用于凉拌才不会覆盖住食材原有的味道。
而玉米油虽然也是有玉米胚子精炼而成,但它仍保留有原来玉米的香味,用来凉拌或烘焙糕点时容易串味。所以,严格意义上讲玉米油并不是色拉油。
玉米油的热量
油的热量比较高,植物油与动物油的热量是差不多的。只不过是植物油中的饱和脂肪含量比动物油多,所以相比之下植物油健康一些,也更不容易长胖。玉米油是一种高品质的植物油。据检测,每100克的玉米油中含有895.00大卡(3741千焦)的热量,而平常我们做菜时使用的1勺玉米油(约10可)含有90大卡的热量。与花生油、食用油等相比,玉米油的热量是属于较低的。如果家里有患上高血脂、高血压、高胆固醇的“三高”患者,平时做菜时最好选用玉米油,因为玉米油属于低热量、低脂肪、零胆固醇“三低”食品。不仅如此,玉米油中高含量的亚油酸还有分解降低人体内的胆固醇,有防止血管硬化和预防冠心病的功效。
不过,小编提醒,就算是低热量的玉米油也是属于油脂类的,相比于100克猪肉395大卡的热量,玉米油也算是高热量食品,专家做过测算,如果每天多吃5克的植物油不被消耗的话,十年以后体重就多长20斤。所以平时炒菜也要注意量的控制,尤其是有些菜很吃油,比如说烧茄子之类的通常会放很多油,使用不粘锅炒菜也可以节省一些油。
玉米油的营养
玉米油是以玉米胚芽为原料,经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油。那么,玉米油的主要营养有哪些呢?
1、含有丰富的维生素E。维生素E能够抑制皮肤衰老、防止色素沉着。此外维生素E能够清除体内的氧自由基,具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。
2、维生素A、D、E。儿童吃了玉米油能更好地帮助营养吸收与消化。在寒冷的冬天,要让孩子有更强的御寒能力,抵抗各种疾病的侵扰,需要同时补充维生素B2和维生素E,而食用玉米油就有这样的作用。
3、富含不饱和脂肪酸。玉米油中不饱和脂肪酸含量达85%以上,主要成分是亚油酸和油酸,其中亚油酸占55%,油酸占30%。亚油酸是人体所必须的脂肪酸,能显著降低人体内的胆固醇,具有防止血管硬化和预防冠心病的功效,食用玉米油可以调节新陈代谢、维持血压平衡,高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等人长期食用玉米油对身体是有益的。所以,玉米油是一种更适合老年人食用的一种保健油。
另外,我国是玉米种植大国,所以玉米油的原料主要来自本国,所以不存在或含有转基因成分,相对转基因的大豆油而言更为健康和安全。
蛤蟆油价格高吗多少钱一斤?
雪蛤的药用价值非常高的,并不亚于我们常见的一些珍贵性的补品,营养价值并不会输给冬虫夏草,燕窝,人参等。既然营养价值非常的高,那么有一些朋友们自然而然就会考虑到价格这个问题。蛤蟆油价格高吗?多少钱一斤?下面我们就来一起探讨一下这些问题。
这种产品居然能够与冬虫夏草人参燕窝相媲美,价格自然而然还是比较高的,但是现在市场上销售的蛤蟆油的品级,分类也是多非常多的,品级越高,自然价格也会越来越高。那么蛤蟆油价格多高呢?多少钱一斤?
在广东地区一斤产品大概是在4000元以上,当然超过了5000元以上是非常高档的,但是打开相关的网站会发现产品的价格真的是千差万别,有几毛钱一克的有十几块钱一克的,但是不管价格有多好以及好评度有多高,应该要考虑到蛤蟆油的市场价格,它的价格如果是差别实在太大,那么要考虑是否为假批货。
蛤蟆油价格高吗?多少钱一斤?就探讨到这里,蛤蟆油是非常好的美容养颜的作用,滋还能够有效调节女性的内分泌系统,延缓衰老,男性朋友们也可以使用具有一定的抗疲劳的作用,还具有补益,肾益精的效果,所以还是应该要选择到正规场所购买,在购买之后一定要放在冰箱里保存。若是发现有质量明显变化,千万不要购买以及服用。
花生油可以做爆米花吗 爆米花玉米价格多少钱
爆米花玉米的价格根据种植的地域和环境的不同而有所不同,一般电商所卖的价格大约是在七八元一斤,标注是有机品种的可能会稍稍贵一些,爆米花玉米与普通玉米相比,价格没有较大的涨幅。如果是想在家自制爆米花而购买爆米花玉米,是不需要买很多的,一般一小袋(400g)就差不多了,肯定会比在外面直接购买爆米花便宜。
椰子油价格
椰子油价格
截至12月3日,12月交货的椰子油报价为每吨1600美元,鹿特丹CIF价,12/1月船期椰子油报价为每吨1590美元。鹿特丹CIF价。
据菲律宾联合椰子油协会发布的数据显示,今年十一月份菲律宾椰子油出口量比上年同期增长了33%,达到68,509吨。椰子油出口激增的主要原因是全球经济形势改善,需求增加。今年十月份菲律宾椰子油出口量比上年同期减少了2.3%,为109,540吨。远远高于九月份的出口规模。九月份菲律宾出口了74,344吨椰子油,而上年同期的出口量达到了112,159吨。今年七月份菲律宾椰子油出口大幅增长和,创下了五年来的最高水平,约为166,050吨,比上年同期的106,014吨增长了57%。因为供应充足,而国际需求改善。据菲律宾联合椰子油协会发布的最新数据显示,今年一月到六月期间,菲律宾椰子油出口量以及出口收入均比上年同期增长超过一倍,因为全球经济恢复。今年上半年菲律宾出口了712,612.36吨椰子油,高于上年同期的出口量275,158.79吨。今年上半年菲律宾平均出口价格为每吨786.38美元,比上年同期的718.57美元上涨9.4%。今年上半年椰子油出口收入为5.604亿美元,相比之下,上年同期为1.977亿美元,因为出口量提高,价格上涨。菲律宾联合椰子油协会预计今年菲律宾椰子油出口总量有望达到127万吨。明年椰子油出口可能下滑,因为椰子生产进入低谷期。出口商称,明年椰子油供应可能趋紧,这将会推动椰子油价格进一步上涨。目前椰子油价格接近了历史最高纪录,不过仍比棕榈仁油低了100美元/吨。
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山楂根,茶树根配伍荠菜花,玉米须泡水饮用,有降脂,化浊利尿,降糖的作用,适宜于伴随高脂血症和肥胖症的糖尿病患者饮用。
做法:山楂根,茶树根,荠菜花,玉米须各10g,将山楂根和茶树根碾制成粗末,荠菜花,玉米须切碎,同煎水代茶饮。
玉米油和橄榄油
玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油,又叫粟米油、玉米胚芽油。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇具有溶解作用,对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。此外,玉米油中含有丰富的维生素E,维生素E对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用,所以玉米油被誉为“健康油”、“放心油”、“长寿油”,是全世界人民经常食用的一种是食用油。
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的食用历史,它富含单不饱和脂肪酸和维生素a、d、e、k、f等多种营养元素,是世界公认最好的食用油。相关权威部门鉴定,确认橄榄油油脂中含有多种人体最需要的营养成分,而且在生产过程中未经过任何化学处理,其天然的营养成分保持得非常完好,所以在健康品质上可以说是所有食用油之冠,在西方被誉为“液体黄金”。
玉米油和橄榄油哪个好
橄榄油是目前国际上公认最好的食用油。它含有丰富的油酸及亚油酸、亚麻酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等,这些营养都是非常符合人体需要的。有调查表明,以橄榄油为食用油的国家,心血管系统疾病和癌症发病率极低。橄榄油中含有极高比例的油酸,它非常有助于增强人体对矿物质的吸收,是一种肠胃最能承受的食用油,人体消化吸收率极高。无论是老年时期,还是生长发育时期,橄榄油都是人类的最佳食用油之一。
玉米油是典型的低热量、低脂肪、零胆固醇“三低”健康食品。有的老年人常把它当做延年益寿的补品,每天空腹食用一匙玉米油。这是因为玉米油中含有丰富的亚油酸,而亚油酸是人体所必须的脂肪酸,能显著降低人体内的胆固醇,具有防止血管硬化和预防冠心病的功效,对高血压、高血脂、高血糖都有不错的食疗效果。富含维生素E为是玉米油的另一个主要特色。作为一种天然抗氧化剂,维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用,因而玉米油也被誉为“美容食用油”。
综上所述,橄榄油对人体的高出更为全面,从营养价值上讲,橄榄油比玉米油更好。
玉米油和橄榄油的区别
同样属于“健康油”,玉米油与橄榄油同样都有预防心血管系统疾病,降低胆固醇,抗衰老等功效,不过两者之间还是有区别的。
玉米油口味清淡,无异味,可用于炒菜,也适合凉拌菜,用它做出来的菜清爽可口,不容易让人产生油腻感,同时容易消化,人体吸收率高达97%。长期食用“玉米胚芽油”对于降低血脂,减少动脉硬化有不错的效果,是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。
橄榄油有一股果香味,吃起来口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,大部分的橄榄油只适合做凉拌菜,不宜高温加热,用橄榄油来炒菜,会破坏橄榄油的营养成分,而且高温会增加橄榄油香味,盖过食物本身的味道。除了食用外,橄榄油还能外用,作为一种纯天然的美容产品。它可以作为卸妆油、护唇膏、护肤品、护发素、按摩油、粉底油使用,还可以用来治疗孕妇便秘,是一种使用范围非常广的健康用品。相比玉米油,橄榄油还有防癌防辐射的作用。
橄榄油比玉米油更健康吗
在西方国家,橄榄油被当做“黄金液体”而受到大力推崇。不过,橄榄油就一定比玉米油健康吗?其实,所谓的健康是相对而言的。比如,单从必须脂肪酸上来看,玉米胚油含的必须脂肪酸比橄榄油要多得多,而橄榄油含的油酸不是必须脂肪酸,我们通过食物中身体可以造出来的,但这并不能说明橄榄油的健康功效比玉米油低。再如,有研究表明,在降低胆固醇水平方面,玉米油比初榨橄榄油更好,所以玉米油更适合老年人食用。所以,判断两中油哪种更健康应该因人而异,因地而异。
其实,营养均衡才是最健康的饮食方式。因此,在生活中,我们可以通过搭配食用不同品种的食用油,注意选择脂肪酸数量及构成比合理的方式来优化食用油的价值。吃食用油的原则在于少量、多样。纯正的橄榄油价格贵,和普通的玉米油等一起搭配着吃,无论从经济上还是营养互补的角度来说,都是比较划算的。
玉米油和橄榄油能一起食用吗
日常生活中,有些人喜欢两种油一起混合着食用已达到营养均衡的目的。商家也抓住机会适时地推出了所谓的玉米橄榄调和油。那么,这两种油能一起食用吗?
一般来说,玉米油可以用来炒菜或者做凉拌,用它做出来的菜清爽可口,不容易让人产生油腻感。虽然橄榄油也是可以加热,不过两者的烟点不一样。其中,玉米油的烟点为240摄氏度,橄榄油的烟点为210摄氏度。在两者混合炒制的过程,橄榄油会先热起来,而过热的橄榄油营养价值会遭到破坏,继续加热更会分解出有害物质呢!此外,高温会增加橄榄油香味,盖过食物本身的味道。所以,玉米油与橄榄油并不适合一起食用。要想达到营养均衡,最好还是几种油交替着吃。
花生油的发展简况
经历了2005年国内花生油市场价格逐月稳中有降的态势后,2006年上半年,国内花生油市场受成本支撑及国内食用油市场整体供大于求格局的双重影响,市场价格持续高位运行并小有波动。2006年,中国花生油的市场价格表现为一路上升之势,春节前(1-2月)花生油价格平稳于9200元/吨(均价)的价位,春节后(3-4月)花生油价格升高至9400元/吨。5-7月,花生油价格从9600-9800元/吨的价格上涨至10000-11000元。到了8-10月,国庆过后,花生油市场价格涨至9800-10200元/吨。2006年11-12月,花生油市场价格推至12000-13000元/吨。
2007年以来,国内由于花生油原料偏少,花生油的库存量不足,加上一直以来花生油压榨成本居高不下,货源紧缺及成本因素等影响,全国各地的花生油市场价格出现了一度的上扬,使国内的食用油市场造成一定的波动,不过,在厂家,市场的协调努力下,并没有给市民造成大的影响