山药放时间长了皮发红能吃吗

养生健康

山药放时间长了皮发红能吃吗

无变质的情况下能吃。

山药放置时间过久，皮有些发红是因为其中含有的酚类物质遇到空气中的氧气出现的氧化现象，这样的红色山药只是外观品相差一些，但并不影响食用，如不喜欢变红的部分，可以将其削去后再吃，但若是发现山药皮发红，然后还有变黑、软烂、异味等现象的，说明山药中滋生了大量的细菌等微生物，这样的山药继续食用有危害健康的风险，是不能吃的。

酱油放时间长还能吃吗

酱油放久了只要不超过保证期，是可以食用的。酱油中一般会放有防腐剂，且剂量比一般调味品多，这主要是除于酱油使用时间长，却易腐败变质的考虑，但是防腐剂不会超标，这还是不用担心的，只要酱油的色泽，味道等没有发生变化，储存良好，是可以吃。

山药放冰箱一个月还能吃吗

如变质则不能吃。

山药一般常温保存，但夏季温度高，放在高温下的食物很容易腐坏变质，将完整的山药放入冰箱冷藏保鲜可以放一周左右不会变质；而削皮的山药则冰箱冷藏也只能保存1天左右；如果是削皮后冷冻的山药则可以放1个月左右不变质，可见不同的保存方法其存放时间各不相同，建议观察山药有无异味、软烂、口感发苦、表面变色等变质现象来判断能否继续食用，为宜，如变质了就要尽快扔掉处理，以免感染其他食物变质或误食。

橘子皮发红能吃吗怎样挑选橘子

成熟的橘子是黄色或者橘色的，没有成熟的橘子是青色的，挑选橘子的时候要选择黄色的橘子，这样的橘子口感也会比较好。

橘子皮薄肉质会比较清甜，皮薄的橘子会散发出浓烈的橘子香味，如果用手捏橘子的表皮会溢出少量的油份就更好了。

佛手瓜放时间长能吃吗

根据情况而定。

佛手瓜作为一种常见的果蔬，其中含有较多的水分及糖类物质，比较容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间并不是很长，如果佛手瓜放了较长的一段时间，但是保存的比较好，并没有腐烂变质的情况的话，那么还是可以继续食用的；不过，如果放久了的佛手瓜有变软、腐烂、发臭等情况的话，就不能继续食用了，否则很可能会引起身体不适。

莴笋怎么存放时间长莴笋氧化变红能吃吗

莴笋如果是全红的话就不要再继续的食用，因为莴笋如果是整个果肉都出现红色的话，可能是因为莴笋放置的时间过长，导致莴笋氧化的比较严重，已经开始出现腐烂的情况，所以在这个时候的莴笋是不建议食用的，不新鲜而且会对人体造成一定的健康影响。

佛手瓜放时间长能吃吗

根据情况而定。

如果佛手瓜保存的比较好，没有出现发软、长烂斑、有异味等变质情况的话，那么即使放的时间比较长的话也是可以继续食用的；但是如果保存不当，放久了的佛手瓜出现长烂斑、变味等情况的话，那么就不能继续食用了，否则很可能会引起身体不适。

山药发红了还能吃吗

无变质的话还能吃。

山药发红一般是因为放置的时间长了，其中含有的酚类物质与空气接触过久而出现了氧化现象，这样发红的山药只是外观卖相差一些，但不影响正常食用，如果不喜欢山药发红的部分，可以将红色部分削去后再吃。

另外要注意的是，如果发现山药除了发红外还有发黑、软烂、异味等情况的，说明山药已经滋生了大量的细菌微生物，这样的山药是不能再吃了，以免对健康带来不利影响。

如何储存山药不会变黑

山药稍微见一下阳光，将表面水分晒干，用报纸包住，用袋子包好，将山药放在冷藏室中保存，可以防止山药表皮发黑。

没有冰箱的情况下，可以将山药分开一根一根的摆在阴凉通风的地方，保证存储地干燥，可以保存10天左右不发黑。

山药不直接接触阳光表皮就不会生成叶绿素，这样就不会出现山药皮变绿的情况。

不好的铁质刮皮刀刮皮也会出现山药皮发绿的情况，因此吃山药的时候不用铁质刮皮刀。

保存不当导致发霉的山药皮会变成绿色的，因此将山药放在阴凉、通风、干燥的地方，并且保证不接触水分，这样山药就不会变成绿色的了。

山药切开有斑点能吃吗

视情况而定。

山药皮保护山药内部不被氧化，不发生褐变，保持内部乳白色的果肉颜色。放置时间长的山药，或者是削了皮不马上吃的山药放置一段时间就会被空气氧化，产生黄色或者黑色的斑点。煮后黑色的褐变斑点就显搐出来了，一般这样的山药建议不要吃。

山药皮变黑能吃吗如何保存山药表皮不发黑

山药稍微见一下阳光，将表面水分晒干，用报纸包住，用袋子包好，将山药放在冷藏室中保存，可以防止山药表皮发黑。

没有冰箱的情况下，可以将山药分开一根一根的摆在阴凉通风的地方，保证存储地干燥，可以保存10天左右不发黑。