豆浆开锅后熬几分钟熟

豆浆开锅后熬几分钟熟

3-4分钟。

还要煮3-4分钟左右就是完全煮好了，而且豆浆在加热的时候会产生有毒的物质，其实是不能喝的，最好是选择加热几分钟之后再开始饮用。大概一起煮10分钟左右即可。当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。

婴儿辅食豆腐的做法有哪些

宝宝吃豆腐的推荐做法

豆腐糊

食用人群：4个月以上宝宝

材料：北豆腐20克，肉汤。

做法：

1、将豆腐放入锅内，加入少量肉汤，边煮边用勺子研碎。

2、煮好后放入碗内，研至光滑即可喂食。

嫩豆腐糯米粥

食用人群：4个月以上宝宝

材料：糯米粉20g，嫩豆腐20g，水1.5碗。

做法：

1、糯米粉用筛子过滤 2 遍，嫩豆腐用冷水清洗一次后用筛子过滤一遍。

2、在锅里放入嫩豆腐，糯米粉提前用水搅拌后倒进去，一边煮一边搅拌。

3、待糯米粉全熟，粥变得浓稠后关火。

胡萝卜豆腐蛋黄面

食用人群：6个月以上宝宝

材料：胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥

做法：

1、在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥。

2、撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即可。

鱼泥豆腐苋菜粥

食用人群：6个月以上宝宝

材料：熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油。

做法：

1、豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。

2、将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。

3、再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

豆腐花

食用人群：6个月以上宝宝

豆腐花是黄豆经过各项措施制成的食品，家长可直接在市场上购买，自己做太麻烦。宝宝食用豆腐花，不要放太多糖，需要将豆腐花搅拌打碎再喂给他食用。若想自己动手做，可参考以下方法：

材料：黄豆60克，清水800克，内脂1.25克。

做法：

1、黄豆用清水浸泡6小时以上，用料理机把黄豆打烂用布过滤出豆渣，用清水充分洗净豆渣后得到约850ml的豆浆。

2、在煲底放少许清水然后倒下豆浆，开火烧开后再小火煮三分钟。

3、豆浆倒入瓦容器中，玻璃容器或不锈钢容器也可以。

4、用少许清水化开内脂，待豆浆表面开始出现薄膜时把内脂倒入并迅速轻轻搅匀。

5、盖上盖子并用干布包着保温，20分钟后便可以吃了。

吃大豆有什么好处 吃大豆的注意事项

黄豆不可生吃，有毒。

食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。现在市场上多个品牌的豆浆机最高熬煮温度都不达100度，事实是不完全熟的，豆浆机磨完豆浆在锅上加热煮过，黄豆要煮开七次或开后再煮15分钟左右为安全食用。

鱼和豆浆可以同时吃嘛？

当然可以了 不是有豆浆鱼的这种菜么 1、粘鱼或草鱼一条(我喜欢吃草鱼的)，只取鱼的中段，片成二片，剁成寸段。用蛋清、淀粉、盐抓好。

2、豆浆一大杯，自磨的要过虑，不能有渣。

3、少许油，葱、姜、蒜爆香。

4、放入鱼加入水，水要没过鱼，慢慢炖熟，此时水已不多。

5、加入苣笋片(我喜欢小油菜)青红椒丁(去筋以免太辣，不用也行，只用小油菜也可以了)关键是你不要忘了放泡椒(三个就足够)再烧一小会。

6、倒入豆浆，开锅稍过一会就可以了(豆浆会假开，所以要过一会，但不能久，豆浆不耐煮，久煮会起渣。)调好味出锅。

豆腐脑的做法

豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅(可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫，食用油也可以)，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。因原料原因，豆腐脑本味是无味。

一、豆腐脑的家常做法

家中制作非常简单，只需准备一点儿葡萄糖内脂(食品添加剂商店有售)。具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。

豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。

如果准备做二碗豆腐脑，可用一小把黄豆，事先泡好，用豆浆机制成熟豆浆，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。

需要注意的是，在做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷等器皿。

豆腐脑做成后，可根据自己的喜好来放调料。二、石膏豆腐花的做法

材料：熟石膏粉、干黄豆、生菜油、酱油、豆豉、花椒粉、熟油辣椒、味精、葱。

做法：

1、干黄豆用水泡约6 小时(中间换2～3次水后，用石磨磨成浆，滤去豆渣，放入锅内烧开，而后下生菜油，散去泡沫。

2、另用一盆加150克水将石膏粉化开，再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好，约1小时后成团即可。

3、将酱油、花椒粉、豆豉(用刀按成酱)、熟油辣椒、味精、葱(洗清切细末)在碗内调好，分别放入各小碟内。

4、吃时，将豆花盛入碗中，调料每人1碟，拈豆花蘸碟子里的调料食用。

核桃的吃法

一、琥珀核桃仁

用料：

核桃仁 250g、黄油 20g、蜂蜜 3大勺、白糖 3大勺、芝麻 5勺

做法：

1.核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟

2.取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟;取出拌匀，再进微波炉2分钟

3.取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻

4.最后平摊到盘子里放凉就可以吃了，每一粒都酥脆香甜

二、蜜汁核桃

用料：

生核桃 300g,A、细砂糖 150g,B、水 400g,B、色拉油 适量,C

做法：

1.将A洗干净后，放入锅中，加入冷水，煮沸

2.煮至沸腾后，去除杂质，用网筛过滤干净

3.将B加入2中，以小火慢煮

4.边加热边搅拌煮约20分钟，至糖汁呈粘稠状

5.停火，再浸泡15分钟，让核桃更加入味

6.捞出核桃滤干水分

7.取锅倒入约6分满的油量将核桃冷泡在油中

8.油炸至金黄色停火，立即捞出沥干，放凉即可食用

小贴士：

此配方份量300g，可以保存30天。

三、豆浆琥珀核桃

用料：

美国加州核桃 50g、熟豆浆 80g、红糖 40g

做法：

1.核桃洗净沥干水份

2.红糖和熟豆浆混匀，盛锅中大火烧开，改小火慢熬，熬成糖浆

3.趁热将核桃仁放入糖浆中，让每一面都沾上糖浆，晾凉即可

小贴士：

1、想要更香，可将核桃仁炒熟再沾糖浆。个人比较喜欢吃生的，因为营养破坏少.

2、这个零食最关键的步骤是熬糖，糖浆必须要熬到火候，火候就是要不停的搅拌，勺子舀起再倒入锅中，看到很黏稠不易倒出时就可以了。一定要小火不停的搅拌，不然容易熬糊。

3、因为豆浆是自己做的，煮豆浆时一开锅就盛出了要用的豆浆，这样熬糖浆时就一起煮熟了。

4、最好用红糖，少吃白糖。

豌豆怎么给宝宝做辅食

材料：鲜豌豆、大米、清水

做法：

1、新鲜的豌豆入沸水中煮5分钟捞出，去皮留豆，用豆浆机自带的量杯取7/10杯的大米。

3、大米淘洗干净，放入豆浆机杯体中。放入清水至上下刻度之间。

5、合上机头，接通电源，选热饮区，豆浆机开始工作。

6、大约20多分钟，豆浆机开始鸣叫，制作完成，切断电源，好养眼的绿色，倒入杯中，用适量的白糖调味。

小贴士：豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育，和大米一起做成米糊适合7个月以上宝宝食用。

材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油

做法：

1、将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用。

2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。

咳嗽吃什么效果好

1.红糖姜汤

材料：红糖、姜

做法：提前把姜切片，用砂锅熬水，待水烧开放入红糖，红糖融化以后，放入姜片，熬制十分钟即可。

适用于：偶感风寒。

2.鸡蛋羹

材料：鸡蛋两个

做法：将两个鸡蛋打到碗里，放入比鸡蛋的量稍多一点的水，(大约是1：1)，放入盐进行搅拌，然后倒入纱布进行过滤，后放到开水的锅里蒸10分钟即可。整出来以后放入几滴香油。

适用于：伤风感冒导致的咳嗽

3.豆浆

材料：黄豆若干

做法：提前将黄豆泡软，泡的时间大概为3个小时以上，然后放入豆浆机研磨，过滤掉豆浆渣，然后放入锅内煮沸，放入少许白糖。豆浆装入瓶子放凉，早晨空腹饮用即可。

适用于：肺病导致的咳嗽

4.姜末鸡蛋

材料：姜一块，鸡蛋四个

做法：姜捣碎，放入鸡蛋搅拌均匀，不要放任何调料，放调料就不管用了。将锅烧热，然后滴入几滴香油，用香油炒鸡蛋，鸡蛋7分熟即可出锅。

豆浆吃了会长胖吗 怎么做豆浆口感好

1、煮豆浆要中火，因易糊底，要勤搅拌。开锅后调为小火再熬2-3分钟即可。

2、未熟的豆浆不可食用，一是有豆性味，二是含有害元素。

3、熬制的过程中出现泡沫是正常的，这是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物，只要随时将它撇掉就行了，也减缓溢锅现象。

4、煮豆浆时最好不加水，稀释后口感会差些的，豆浆浓一些会好喝的。

5、加糖应在煮熟后进行，这样才不破坏糖中的营养成份。

吃好吃对远离恐惧症不是梦

莲子芡实粥：

莲子50克、芡实15克、大米300克。把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起文火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力。恐惧症患者宜用。

胡萝卜豌豆汤：

将胡萝卜洗净，切成指甲片;葱头去外皮，洗净切成指甲片;芹菜择洗干净，切斜刀片;炒锅注油烧热，下入胡萝卜煸炒，加入葱头、芹菜、豌豆粒、水、精盐、胡椒粉煮开，小火煮至豌豆熟烂，撒入味精即可。恐惧症患者宜用。

鲜奶核桃粥：

将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;用油把100克桃仁炸香;把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀;磨成浆，再用筛箩过滤，取浆备用;取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质;待再沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内，并不断搅动成糊;用小火煮至糊熟，即可盛起食用。恐惧症患者宜用。