服用维生素C可抗癌

服用维生素C可抗癌

维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关，包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。

维生素C是生活中众多化学毒素的克星，例如很多腌制品、熏制品中含有的亚硝酸盐类物质能够在体内引起细胞的突变、畸变，具有较强的致癌作用。然而，当亚硝酸盐遇到两倍于自量的维生素C时，就不能在人体内与胺化合成亚硝酸胺而危害人体。

有正常生活习惯的人通过一日三餐就可以获得充足的维生素C，例如新鲜的蔬菜、冷冻蔬菜、干制蔬菜和许多水果中都含有丰富的维生素C，其中西红柿、青椒、菜花、油菜、卷心菜、橘子等所含的维生素C最多。对于常年偏食的儿童，个体需要量增加的孕产妇而言，科学补充维生素C尤为重要。

日常生活中，这些维生素C缺乏的高危人群除注意补充生活中的维生素C外，还要减少对维生素C的破坏。首先应注意增加维生素C的摄入，新鲜的水果、蔬菜中均含有较多的维生素C，尤其是沙棘果、猕猴桃、菜花等，每天保证摄入，荤素搭配。

其次应注意科学烹调，不让蔬菜和食品中的维生素等营养成分损失掉，特别要注意保证维生素C免遭破坏，这就要求我们做到以下几点：

(1)多吃具有根茎类的蔬菜。萝卜、豆芽、南瓜、莴苣和豌豆中含有一种酶，能分解亚硝酸胺，阻止致癌物质发生作用。白萝卜、胡萝卜等根茎蔬菜中含有较多的木质素，也有一定的抗癌功效。因此，多吃些根茎类蔬菜不但对身体有好处，同时也能减少对维生素C的破坏。

(2)蔬菜要做到先洗后切，切好即炒，炒好即吃。由于维生素C易溶于水，化学性能不稳定，所以在配制蔬菜烹调时，最好不要切碎后再洗，应尽量大块儿切，更不宜长时间浸泡。

(3)旺火、急炒、快盛，这样可以充分保存食物和蔬菜中的维生素C.尽量少用长时间蒸、煮的方法。

(4)不要轻易挤去菜汁，以防止维生素C的流失。

(5)烹调时适当放些醋，不但菜味鲜美，还能起到加强保护维生素C的作用。

(6)不宜多用食碱，否则会大量破坏维生素B和维生素C。

目前药房里有很多维生素制剂，一类是多种维生素制剂，小小1片中包含了人体所需要的各类微量营养物质，基本可以满足人体的需要，比较适合预防性的补充，防止发生维生素缺乏。另一类是单纯的维生素C制剂或者维生素E-C合剂，多为单纯补充维生素C而用，更适合已经明确缺乏维生素C的病人。

科学地了解维生素C，借助它给每个家庭带来健康。

服用维生素C有哪些禁忌

维生素C以空腹服用为宜，但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。

肾功能较差的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多，胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。

大量服用维生素C后不可突然停药，如果突然停药会引起药物的戒断反应，使症状加重或复发，应逐渐减量直至完全停药。

维生素C不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类药物合用;否则，会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失效。

维生素C对维生素A有破坏作用。尤其是大量服用维生素c以后，会促进体内维生素A和叶酸的排泄，所以，在大量服用维生素C的同时，一定要注意维生素A和叶酸的服用量要充足。

维生素C与阿司匹林肠溶片合用会加速其排泄而降低疗效。

服用维生素C的同时，不要服用人参。

维生素C与叶酸合用也会减弱各自的作用。若治疗贫血必须使用时，可间断使用，不能同时服用。

乱服药物会损失体内维生素C。如果未经医生允许，乱服药物，除会损害健康外，还会造成体内维生素C的流失。

维生素C片剂应避光在阴凉处保存，以防止变质失效。

维生素C不能与虾，螃蟹等甲壳类的海鲜一起大量服用，会产生三氧化二砷(砒霜)，以至中毒。(此条为网上流言，其“大量”意为需在24小时内同时服用约50斤富含维生素C的水果以及200斤左右的海鲜)

服用维生素C忌食动物肝脏。维生素C易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，如在服用维生素c期间食用动物肝脏，维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。

维生素c早上吃好还是晚上吃好 服用维生素c注意什么

1.水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多，因此，尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜，若要保存，请尽可能贮存在冰箱里。

2.烧煮富维生素C的食物时，时间尽可能短，并盖紧锅盖，以减少高温和氧的破坏。汤汁中维生素C含量丰富，应尽可能喝掉。

3.维生素C的毒性很小，但服用过多仍可产生一些不良反应。

4.长期过量服用维生素C，可减少肠道对维生素B12的吸收，导致巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化。

5.不孕症，过量的维生素C还可引起子宫颈粘液中糖蛋白二硫键改变，阻止精子的穿透，造成不育。

6.妊娠期服用过量的维生素C，可能影响胚胎的发育，导致胎儿出生后对维生素C产生依赖作用，若不继续给新生胎儿使用维生素C，可能出现坏血病。

7.长期过量使用维生素C，导致机体“超负荷”，调节机制改变，维生素C分解与排泄加速，若骤然停止，导致维生素C缺乏。

8.胃溃疡患者应注意，维C千万别和溃疡药同服，而应错开两个小时服用。

9.不能和磺胺类药物同时使用，因为维生素C可以促使磺胺药在肾脏形成结石。

10.口服避孕药会加速维生素C代谢，所以常识使用避孕药的因加大维生素C补充剂量。

早衰症患者服用维生素C可减缓衰老进程

加拿大科研组在这份科研报告中指出，维生素c阻止甚至逆转了患成人早衰症的老鼠的加速衰老过程，不过这项发现或许还适用于其它早衰症。患有成人早衰症的人，从20多岁开始表现出加速衰老的迹象，在50岁之前形成老年性疾病，他们一般会在50岁之前死亡。这篇论文的联合作者，加拿大魁北克的迈克·勒贝尔说：“我们的研究显然说明，没患有疾病的健康生物或个体，不必通过服用大量维生素c来延长寿命，尤其当他们拥有均衡饮食，并经常进行锻炼时。当生物或个体拥有wrn 基因变种，或者任何受wrn蛋白影响的基因时，他们倾向于患老年性疾病，这些人服用一定数量的维生素c会给健康带来好处。”

科学家在健康老鼠和携带可引发成人早衰症(wrn基因)基因变种的老鼠的饮水里加入了维生素c。在进行治疗前，携带wrn基因变种的老鼠更易发胖、患糖尿病，并会慢慢形成心脏病和癌症。进行治疗后，携带突变基因的老鼠变得跟正常老鼠一样健康，寿命期限达到正常水平。维生素c还促进了老鼠储存和燃烧脂肪的能力，减少了组织炎症，并降低了携带wrn基因的老鼠的氧化应激。健康老鼠没表现出从维生素c受益的迹象。

《美国实验生物学会联合会杂志》的总编辑杰拉尔德·威斯曼说：“维生素c已经成为我们药箱和食品中被人误解最深的物质，这项研究和其他类似研究有助于解释，这种化学物质是如何帮助一些人而不是所有人预防早衰，以及帮助他们预防早衰的原因。”

维生素C常见的副作用

1、胃肠道反应：长期大剂量口服维生素C可致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃酸过多、胃液返流等，还可引起胃溃疡疼痛加剧甚至出血。为减轻以上反应，宜饭后吃药或减少剂量。 2、泌尿系统的损害：服用大剂量维生素C可引发泌尿系结石。 3、血液系统损害:维生素C大剂量静注可引起血栓形成。据报道,每天服用维生素C达5g以上可能引起溶血,并能降低白细胞的吞噬能力。人工流产后的妇女每天给6g维生素C,计3天,即可出现月经性出血。乳儿长期给子维生素C,可引起血小板增多。长期大剂量服用维生素C可改变体内代谢机制,加速了维生素C的分解和排泄,其血液中的含量反比正常人为低,故长期大剂量服用维生素C突然停药,有可能出现坏血病症状,如牙龈肿胀出血,牙齿松动等,故宜逐渐减量停药。 4、影响生育能力:生育期妇女,若每天给予维生素C2g以上,可降低生育能力。 5、假性糖尿:维生素C大剂量静脉给药,可出现假性糖尿。因维生素C是一种还原剂,当大剂量应用时,在体内以还原型和脱氢型两种形式存在、可从尿中排出,使斑氏试剂中的高价铜还原成低价铜，而出现类似尿糖阳性的砖红色沉淀。假阳性的结果有碍于糖尿病患者的生化检验和确切掌握降糖药物的剂量。 6、过敏反应:个别病人应用维生素C后可出现过敏反应，如发热、皮疹、荨麻疹,严重者可致过敏性休克。 7、其他反应:少数病人可出现面部潮红、头痛、失眠等。 8、长期大剂量使用维生素C时,可致低钠血钠症、高钙血症、高尿酸血症以及痛风性关节炎发作等。动脉硬化病人应用大剂量维生素C,可使血清胆固醇升高，偶可引起突然死亡。大剂量应用维生素C，还可引起对高海拔缺氧抵抗力显著丧失。对呼吸系统疾病、感冒及其它传染病人,每日剂量不宜超过2g。 9、大剂量高浓度静注维生素C时可引起静脉炎。 10、致畸作用:孕妇长期大剂量(每日2g以上)服用，可影响胎儿发育,且胎儿出生后易引起坏血病。 11、干扰大便隐血试验:维生素C每日口服大于2g时，可掩盖大便隐血试验,造成假阴性反应。 12、乳儿服用大剂量维生紊C,往往会出现乏力、徐脉(脉搏慢)、血小板增多、肠蠕动亢进、消化不良、不安、皮疹、浮肿等。生长期儿童服用大剂量维生素C，可使儿童日后易患骨病。故乳儿宜慎用。

服用维生素c的注意事项

1、水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多，因此，尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜，若要保存，请尽可能贮存在冰箱里。

2、烧煮富维生素C的食物时，时间尽可能短，并盖紧锅盖，以减少高温和氧的破坏。汤汁中维生素C含量丰富，应尽可能喝掉

3、维生素C的毒性很小，但服用过多仍可产生一些不良反应。

有报告指出，成人维生素C的摄入量超过2克，可引起渗透性腹泻，此时维生素加速小肠蠕动，导致出现腹痛、腹泻等症状

当摄入量小于1克时，一般不引起高尿酸症，当超过1克时，尿酸排除明显增加。研究发现，过量使用维生素C，绝大部分被肝脏代谢分解，最终产物为草酸，草酸从膀胱和尿道排泄成为草酸盐，每日服用4克维生素C，在24小时内，尿道中的草酸盐含量会从58mg激增到620m(超过10倍)，若继续长期超量服用，草酸盐增加，极易形成泌尿结石。

4、研究表明：长期过量服用维生素C，可减少肠道对维生素B12的吸收，导致巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，每日服用维生素超过5g会促使红细胞破裂，发生溶血现象，从而导致贫血。

5、妊娠期服用过量的维生素C，可能影响胚胎的发育，导致胎儿出生后对维生素C产生依赖作用，若不继续给新生胎儿使用维生素C，可能出现坏血病

6、停药反应：长期过量使用维生素C，导致机体“超负荷”，调节机制改变，维生素C分解与排泄加速，若骤然停止，导致维生素C缺乏

7、当每日摄入的维生素C在2---8克时，可出现恶心、腹部痉挛、鉄吸收过度、红细胞破坏及泌尿结石等不良反应。小儿长期过量服用，容易患骨骼疾病。

8、不能和磺胺类药物同时使用，因为维生素C可以促使磺胺药在肾脏形成结石。

9、禁止与碱性药物同时使用，维生素C能增强免疫力，预防感冒，天气转凉时，很多人都会有意识地吃点维生素C。但胃溃疡患者应注意，维C千万别和溃疡药同服，而应错开两个小时服用。这是因为胃溃疡患者的胃酸较多，胃舒平、胃喜等治疗溃疡的药物多是中和胃酸的，而口感酸酸甜甜的维生素C是酸性的，如果二者同时服用，自然会发生酸碱中和反应，使两种药物都失去了药效。

维生素c怀孕能吃吗 按量服用维生素c

如果孕妇出现了维生素c缺乏症，一定要在医生的指导下按量、按时服用维生素c，如果过量服用不仅会给孕妇带来不适症状，还可能影响到胎儿的生长发育。

维生素c白天吃还是晚上吃

无特殊时间禁忌。

需要食用维生素c的时候，早中晚都可以服用，适量食用对身体很有好处，维生素c是身体需要的一种维生素，维生素c是水溶性维生素，无法在体内进行存储，需要经常补充，维生素c具有抗氧化的作用，可以抗衰老，还有促进抗体的生成的作用，适量食用维生素c可以增加身体的免疫力，服用维生素c的时候，应该是任何时候服用都可以，没有特殊的时间禁忌。

吃维生素c禁忌有哪些

维生素C极易受到热、光和氧的破坏。为了尽可能减少食物中维生素C的损失，注意：

1、.水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多，因此，尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜，若要保存，请尽可能贮存在冰箱里。

2、烧煮富维生素C的食物时，时间尽可能短，并盖紧锅盖，以减少高温和氧的破坏。汤汁中维生素C含量丰富，应尽可能喝掉。

长期过量服用维生素C，可减少肠道对维生素B12的吸收，导致巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，每日服用维生素超过5g会促使红细胞破裂，发生溶血现象，从而导致贫血。

3、不孕症，过量的维生素C还可引起子宫颈粘液中糖蛋白二硫键改变，阻止精子的穿透，造成不育。育龄妇女长期过量服用维生素C(日剂量大于2g)，会使生育能力和免疫力减低。

4、妊娠期服用过量的维生素C，可能影响胚胎的发育，导致胎儿出生后对维生素C产生依赖作用，若不继续给新生胎儿使用维生素C，可能出现坏血病。

5、停药反应：长期过量使用维生素C，导致机体“超负荷”，调节机制改变，维生素C分解与排泄加速，若骤然停止，导致维生素C缺乏，

宝宝服用维生素c的好处

我们每天食用的蔬果中含有丰富的维生素c，如果孩子的饮食及营养健康的话，那么一般都可以满足身体对维生素c的需要。不过因为维生素c是水溶性的物质容易分解，因此也不能在体内储存。所以为了孩子的健康发育父母还需要每天给孩子摄入一定量的维生素c。

维生素c对儿童的发育有很好的帮助，比如可以促进儿童牙齿和骨骼的增长，孩子免疫力比较低下。如果每天服用儿童维生素c就可以增强宝宝对外界环境的应激能力，提高自身免疫力。并且还可以减弱对很多物质的过敏反应。如果孩子肠胃不好，消化功能较弱。每天服用维生素c那么就可以帮助宝宝促进新陈代谢，排除体内毒素，这样也保护了肠胃的健康。

虽然说维生素c对宝宝对儿童的发育有很好的帮助作用，不过自己家的孩子具体要服用多少维生素c还需要根据孩子的综合情况来判断。如果孩子容易生病，经常会出现感冒等疾病的话，那么证明孩子缺乏维生素c，这时可以给孩子服用儿童维生素c来补充营养。

长期服用维生素C的副作用

引起胃肠道反应 长期大剂量口服维生素C可致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃酸过多、胃液返流等，还可引起胃溃疡疼痛加剧甚至出血。为减轻以上反应，宜饭后吃药或减少剂量。 引起泌尿系统的损害

如果产气服用大剂量维生素C可引发泌尿系结石，所以千万不要盲目服用维生素C，一定要在医生的指导下服用。

导致血液系统损害

1、维生素C大剂量静注可引起血栓形成。每天服用维生素C达5g以上可能引起溶血，并能降低白细胞的吞噬能力；

2、人工流产后的妇女每天给6g维生素C，共计3天，即可出现月经性出血；

3、小儿长期给子维生素C，可引起血小板增多；

4、长期大剂量服用维生素C可改变体内代谢机制，加速了维生素C的分解和排泄，其血液中的含量反比正常人为低。故长期大剂量服用维生素C突然停药，有可能出现坏血病症状，如牙龈肿胀出血，牙齿松动等，故宜逐渐减量停药。

影响生育能力

长期大量服用维生素C还会影响女性的生育能力，若每天给予维生素C2g以上的用量，则可降低女性的生育能力。假性糖尿:维生素C大剂量静脉给药，可出现假性糖尿。因维生素C是一种还原剂，当大剂量应用时，在体内以还原型和脱氢型两种形式存在、可从尿中排出，使斑氏试剂中的高价铜还原成低价铜，而出现类似尿糖阳性的砖红色沉淀。假阳性的结果有碍于糖尿病患者的生化检验和确切掌握降糖药物的剂量。

孕妇补维生素C注意事项

孕妇适量补充维生素C可预防胎儿先天性畸形，但是如果摄入过量则会影响胚胎发育，长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。此外超过正常剂量很多倍服用维生素C，可能刺激孕妇胃黏膜致出血并形成尿路结石，因此要特别的注意。还有几个细节孕妇也要引起重视。

1、放置太久的维生素C不要吃。有些孕妇会根据医生的嘱咐服用一些VC片剂。不过要注意暴露于空气中或放在潮湿的地方，会使药片变黄，影响药效，甚至分解成有害物质，不可在服用。

2、黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜或维生素C片中的维生素C。

3、服用维生素C药片剂量不要过大，要遵从推荐量。长期过量服用维生素C可能体内生成大量草酸，成为肾脏草酸盐结石的潜在危险。

4、维生素并不能治百病，不能毫无依据地乱补。

维生素c可以长期服用吗

维生素c不可以长期服用。维生素c适量服用可以帮助提高免疫力，美白肌肤，延缓衰老，但是并不适合长期服用，很容易导致身体出现一系列副作用。其实日常补充维生素吃完全可以依靠富含维生素c的果蔬。

维生素c能长期服用吗 维生素c可以长期服用吗

维生素c不可以长期服用。

维生素c适量服用可以帮助提高免疫力，美白肌肤，延缓衰老，但是并不适合长期服用，很容易导致身体出现一系列副作用。其实日常补充维生素吃完全可以依靠富含维生素c的果蔬。

服用维生素C可以美白祛斑吗

白醋祛斑

白醋不仅是我们生活中不可缺少的调味品，而且它的美容功效更是不容忽视的。常用白醋来洗脸，可以令肌肤细腻而嫩白，在洗脸水中加入一点白醋，并在洗脸的过程中加以轻柔地按摩，能够帮助肌肤缓解疲劳，去除斑点，用白醋祛斑可是非常有效的哦!美眉们可以大胆的尝试哟!

美白淡斑的5个方法

补充维生素C

美眉们每天可以口服维生素C，来为身体和肌肤补充维生素C，从而达到嫩白的目的，同时，美眉们还可以每天多吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，例如柠檬、西红柿、苹果、香蕉等等，也可以利用这些水果自制美白面膜，来帮助赶走痘印和斑点。每天都进食一些维生素C，长期坚持，可以令肌肤白皙细嫩很多哦!

茄子祛斑

茄子不仅是营养美味的家常菜，而且还是美白祛斑的好材料。美眉们可以取一个新鲜的茄子，将茄子清洗干净，切成薄薄的小片，然后用茄子片轻柔地擦拭脸部肌肤有斑点的地方，一片擦拭过后，再换另一片，直到肌肤感觉到发热为止。茄子中含有丰富的各种维生素，用茄子擦拭肌肤可以促进面部的血液循环，击退黑色素，美白肌肤，长期坚持，会收获非常好的美白淡斑去痕的效果!

定期去角质

美眉们的肌肤有了痘印和斑点的困扰，那么，坚持定期去角质就变得尤为重要。如果肌肤长期不去角质，那么，不仅会令肌肤变得暗黄粗糙，而且还会令原本就暗黄的痘印更加顽固，没有经常去角质的肌肤就是呼吸不舒畅的肌肤，这样的肌肤也难以润滑。因此，美眉们要养成定期去角质的习惯，每隔半个月就要进行一次，可以用专业的去角质产品，也可以用细盐来擦拭面部肌肤，都可以帮助肌肤赶走粗糙和干燥，让肌肤呼吸顺畅，吸收到更多的美白成分，告别斑点和痘痕。

果酸护肤品

美眉们有了斑点和痘印，一定会去选择高质量的护肤产品来使用，但是，在选择护肤产品的过程中，美眉们要尽量选择含有果酸成分的美白产品，果酸可以有效帮助淡化斑点和痘印，长期使用，可以令斑点消失得快一些!