怎样做药膳乳鸽

怎样做药膳乳鸽

乳鸽杀后去毛及内脏，去骨，肉切丝;燕窝浸发去杂毛，将鸽和燕窝、冰糖放人炖锅内，文火炖3小时即可食用。

[功效应用]补气润肺、滋养容颜。用于气血不足之面色无华、肌肤不润、形容憔悴者。

女人美颜必备药膳

中国人讲究“一白遮三丑”，据说肤如凝脂的女人，通常能取得较多的疼惜，所以管它流行什么健康肤色、巧克力妆，总还是有一批“白就是美”的死忠派坚决抢“白”!以下介绍的中医妙方，具有美容养颜的功效，能够让你好看喔。

冰糖乳鸽燕窝羹

[原料] 冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。

[制法] 将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。

[用法] 分四次，吃肉喝汤。

[功效] 补气血，补益美容。

[按语] 本美容膳食味道甜软鲜香，别有风味，能大补气血，为营养丰富的补益美容膳食。

美颜补血粥

[原料] 当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花5克，鸡汤1000毫升，粳米100克。

[制法] 将前3味用米酒洗后，切成薄片，与红花共入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后，入粳米，用旺火烧开，文火熬煮成粥。

[用法]每日1剂，分次食用。

[功效] 补血、理气、祛瘀、和色、祛斑功效。

[主治] 适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。

[按语] 孕妇及月经量多者不宜用。

胡桃阿胶膏

[原料] 取红枣500克(去核)、胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克、阿胶，冰糖各250克、黄酒500克。

[制法]先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;阿胶浸于黄酒中10天，然后与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化，再加入红枣、胡桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。

[用法]每日清晨取1至2匙，用开水冲服。

[功效] 补肾美血，润肤美容，

[按语] 中医学认为，红枣、胡桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。如《食疗本草》认为，服胡桃可使肌肤细腻光泽

缓解腰酸腰痛的四大营养食谱

杜仲粟子鸽汤

调料：乳鸽400克，粟子150克，杜仲50克。

调料：盐适量。

做法：1、将乳鸽切块，粟子入开水中煮5分钟，捞起后剥去外膜。

2、下入乳鸽块，入沸水中氽烫，捞起洗净后沥干。

3、将鸡肉、粟子和杜仲放入锅中，加6碗水后用大火煮开，再转小火慢煮30分钟，加盐调味即可。

药膳功效：杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎气等功效，鸽肉具有补肾安胎、益气养血之功效，板粟可补益肾气。三者搭配同食，对肝肾亏虚引起的先兆流产有很好的效果。

六味地黄鸡汤

材料：鸡腿1只，红枣8颗，熟地黄25克，山药、山茱萸、丹皮、茯苓、泽泻各10克。

做法：1、将鸡腿洗净剁块，放入沸水中氽烫，捞出备用。

2、药材全部洗净备用。

3、将鸡腿和全部药材放入炖锅，加6碗水以大火煮开，再改文火慢炖30分钟即可。

药膳功效：鸡肉温中补脾，强筋骨，能使人增强体质，山药能使人强壮抗衰，山茱萸、熟地黄补肝肾，可治腰膝酸痛，丹皮可缓解肌肉疲劳，茯苓、泽泻皆利湿泻热，搭配，有助于活络筋骨、增强体质。

黄芪猪腰汤

材料：猪腰200克，菠菜适量，当归1片，黄芪15克，丹参、生地黄各适量。

调料：米酒半碗，水3碗，麻油适量，葱花、盐各适量。

做法：1、将当归、黄芪、丹参、生地黄洗净，加3碗水，熬取药汁，备用。

2、菠菜洗净，切好，备用，麻油加葱花爆香后，入猪腰炒半熟，盛起备用。

3、将米酒、药汁入锅煮开，入猪腰煮开，再放入菠菜煮开，加盐调味即可。

药膳功效：黄芪、丹参、生地黄都能活血养血，增强骨质，菠菜含铁，可提高抵抗力和免疫力，猪腰补肾，强筋骨，搭配食用，可益气补血，补肾强腰、强身健体。

三仙烩猪腰

材料：猪腰500克，当归、党参、山药各10克。

调料：酱油、醋、葱丝、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法：1、猪腰洗净切开，洗净入锅，加当归、党参和山药，加水没过水以上食材。

2、将猪腰炖至熟透再捞出，待冷却后切成薄片，放入盘中。

3、在猪腰上浇酱油、醋、葱丝、姜丝、蒜末和香油即可。

药膳功效：当归是补血调经的良药，党参补中益气，山药能使人强壮抗衰，猪腰补肾。四者同食，可使气血通畅、酸痛减轻，亦可增强体质和腰部的对抗力。

湿热体质该吃什么调理

湿热体质的人调养原则为燥湿清热，饮食清淡。在饮食上尽量做到不嗜烟酒，不吃辛辣油炸的食物，尽量少吃一些大热大补的食物，比如辣椒、生姜、大葱、大蒜等。狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食物也要少吃。宜食用清利化湿食品，如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。而且多吃富含膳食纤维的果蔬能有助保持大小便通畅，防止湿热郁积。

推荐药膳：绿豆藕

藕去皮，冲洗干净备用。绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。

湿热吃什么好

灯心花猪展汤：

材料：灯心花五至八扎、马蹄十粒、红萝卜一个、猪展半斤、白米一两

做法：

1、将灯心花洗净，备用。

2、马蹄洗净，去皮或不去皮均可，但不去皮者功效更佳。

3、红萝卜洗净，去皮，切厚件。

4、 猪展洗净，飞水。

5、将清水放入瓦煲內，煮沸后加入以上用料，大火煮开后，改用文火继续煲两小時，加盐调味。

鲜荷叶绿豆乳鸽汤

材料：干荷叶一角、绿豆四两、乳鸽一只、陈皮一角、盐少许

做法：

1、将乳鸽洗净，去毛及内脏。

经期吃乳鸽好吗

软炸山药鸽

食材：花鸽肉250克，山药粉50克，淀粉50克，鸽蛋5个。

准备：鸽肉洗净去皮，划成十字花刀，切成方块，放碗内。将山药粉、淀粉加清水少许调成糊状，将鸽蛋磕破，倒入粉糊中，搅拌均匀。

做法：在鸽肉碗中倒入黄酒、酱油、味精，搅拌后略腌片刻，蘸上山药蛋粉糊，放入植物油已烧至六成热时的油锅中，油锅中，油锅离火，将鸽肉逐块下锅炸，炸至蛋糊凝固后起锅，掰去杈角，整形待用。再置锅火上，烧油至九成热时，下鸽子肉复炸，炸至金黄色时，捞起，将油沥出，装盘，撒上椒盐调味，即可食用。

功效：这道有有补脾肾、益气津的作用，虚损消瘦、消渴多饮、经少经闭等证均可用作食疗。

补虚乳鸽煲

食材：乳鸽250克左右约1只，黄芪、枸杞子、莲子各30克。

准备：乳鸽处理好洗净，黄芪用纱布袋包扎，枸杞子、莲子去心洗净，水略浸泡一下。

做法：将乳鸽与其他材料一起放入碗或杯中，加清水适量，隔水炖烧，至鸽肉、莲子烂熟，去掉药包，加入食盐、味精适量调味，水沸后盛起，即可佐餐。

功效：本菜具有补气养血健脾补肾的作用，口味与营养都不错，所以，对气血虚亏、精血不足的闭经以及体质虚弱者的其他月经症证，都可以选作食疗。

木耳烧鸽肉

食材：木耳12克，乳鸽1只，瘦肉150克，蜜枣4个。

准备：木耳浸泡后洗净，乳鸽宰后处理好洗净，瘦肉洗净后切片或丝。

做法：所有材料一起放入锅内，加水适量，用猛火烧至水沸，随即改用文火，慢煲约2小时，加适量调味品，即可食肉喝汤。

功效：黑木耳能防止血管硬化，又能降压，可用来治疗妇女月经过多和痔疮出血等病证。用它和乳鸽、瘦肉煲烧，滋补养血作用更大，所以平常人也可食用，老人更为合适，常吃木耳可使排便容易并有美容健肤的功效。

黄芪糖尿病人能喝吗

黄芪有益气功效，对糖尿病病人有增加胰岛素敏感性和下降血糖的效果，糖尿病人用黄芪泡水喝或者用来做药膳吃对病情恢复是有帮助的。

鸽子汤喝多了会上火吗 补肾鸽子汤的做法

食材：乳鸽1只，肉苁蓉20克，红枣20克，生姜2片，食盐适量。

做法

1.肉苁蓉洗净；红枣洗净，去核。

2.乳鸽去除内脏，洗净，飞水。

3.将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

食材：鸽子肉400克，剥皮的栗子150克，杜仲50克，姜片、盐适量。

做法

1.将乳鸽处理干净，汆水;栗子、杜仲洗净。

2.鸽子、栗子、杜仲、姜片放入炖盅，加入适量清水后大火烧开，然后改小火煲2个小时。

3.出锅前加盐调味即可。

食材：乳鸽1只，山药300克，红枣、枸杞、姜、水适量。

做法

1.将鸽子清洗干净，剁成小块。

2.炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

3.烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣，盖上盖子炖30分钟左右。

4.炖汤期间把枸杞清洗干净。

5.时间到了就打开锅盖，放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。

6.炖鸽子的期间，把山药清洗干净，切成小块放入锅里。

7.依次放入适量的盐，炖至山药软烂就可以上桌开吃啦。

茯苓怎么做药膳呢

1.土茯苓龟肉煲配方：土茯苓150克，乌龟1只，味精5克，鸡精5克，料酒5克，姜5克，葱5克，盐5克，棒子骨汤2500毫升。制作：(1)将土茯苓洗净，放入煲内，加入棒子骨汤，煲1小时。(2)将乌龟放入盆中，加温水，使其排尽尿液，洗净，用沸水烫死，去头、爪及内脏，连龟甲、土茯苓同放人煲内，再煲2小时。(3)起锅前，加入调料，上桌，既可烫其他菜食用，又可佐餐。功效：养阴补血，祛风湿，强筋骨。适用于拘挛骨痛、恶疮痈肿、慢性湿疹、牛皮癣、更年期综合征等。 2.松节苓仙酒配方：松节50克，土茯苓45克，威灵仙30克，川草薜15克，桃仁、泽兰、全当归、车前子、泽泻各10克，生薏苡仁30克，白酒1000毫升。制作：(1)将前10味捣碎，置容器中，加入白酒，密封。(2)浸泡7~ 14日后，过滤去渣即成。功效：降浊泄毒，活血化淤。适用于急、慢性痛风性关节炎等症。 3.茯苓栗子粥茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。 4.茯苓鸡肉馄饨茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。煮食。源于《奉亲养老书》。本方以茯苓补脾利湿，鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。 5.茯苓麦冬粥茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。

鸽子汤怎么做

鸽子汤,鸽子是一种常见的鸟。世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。含蛋白质、脂肪等成分。味甘、咸，性平。能补肝肾，益气血。用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏;消渴饮水。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。藕姜乳鸽汤

口味：陈皮味

操作时间：200分钟

原料：净乳鸽1只，莲藕150克，陈皮30克，红枣、老姜、盐各适量。

藕姜乳鸽汤的做法

1、将乳鸽宰杀洗净，入沸水锅中焯烫。

2、将莲藕洗净切成均匀大块。

3、将红枣去核，洗净;老姜洗净切片。

4、将陈皮洗净，稍浸泡。

5、锅中添入适量水烧开，放入乳鸽。

6、放入莲藕块。

7、加入老姜、陈皮、去核红枣，慢火煲约3小时。

8、加盐调味即可。

特别提示

莲藕切块后，应置于清水中浸泡，以免发黑，影响本汤的营养吸收。

本汤有养血、健脾、开胃的功效，尤其适合需要补益气血、初产后的女性食用。

乳鸽的药用价值

肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸 ，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。乳鸽的药用价值：增进人体机能，延缓衰老。吃时可把乳鸽与中草药或其它营养食品一起烹调，如枸杞炖乳鸽、香菇炖乳鸽等，有滋补强身之效。

治脾胃虚弱所致气短、乏力可用肉鸽1 只与党参5～12 克，黄芪24～30 克，淮山药30 克一起炖熟，取汤饮用。隔日服1 次，服3～5 次可见效。

治糖尿病乳鸽半只切块，放砂锅中与银耳15 克一起煨炖，熟后取汤饮用。

调治肾虚气短鸽蛋5 个，桂元肉、枸杞子各15 克，冰糖25 克， 放一起蒸熟，1 次服下，日服2 次。

鸽子汤怎么做，现在大家应该都有了一些了解了，鸽子汤的做法也是很简单的，大家如果多学习一下，也会对我们的身体很有利，特别是一些身体不好的人，容易生病的，能够多喝一些鸽子汤也能够很好的益气补血，让我们的身体更强壮。

产妇鸽子汤的做法是怎样的

清炖鸽子汤

食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

做法：

1.浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。

2.砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

3.1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

4.山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

功效：口味清淡，适合春季滋补。

天麻乳鸽汤

食材：乳鸽，火腿，天麻，料酒，葱，姜，食盐等。

做法：

1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。

2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

功效：味道鲜美，熄风止痉。

枸杞鸽子煲靓汤

食材：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。

做法：

1.把各种中草药洗净;葱姜切段备用，新鲜鸽子洗净。

2.整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。

3.将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

4.煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

功效：滋补养颜。

银耳陈皮炖乳鸽

食材：乳鸽，银耳，陈皮，鸡精，食盐等。

做法：

1.乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。

2.水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。

3.锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。

功效：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。

大雪该吃什么 当归

推荐理由:当归具有温中补血、活血调经等功效，大雪时天气寒冷，易诱发关节炎，适量使用当归做药膳，能起到活血止痛的作用。

子宫肌瘤的食疗方

1、苏芎猪肉汤

配料：苏木12克，川芎10克，香附6克，黑木耳30克，穿山甲片3克，猪肉250克。

制法：黑木耳，水发，洗净;猪肉，切块，焯水去浮沫;苏木、川芎、香附、穿山甲，用纱布包后扎紧。将药包、猪肉、黑木耳等一并放锅中，加水、盐、料酒，煮沸后，改小火炖30分钟，加入味精调匀，即可食用。

功能：活血祛淤，理气调冲。本膳用苏木、川芎，活血化淤;香附，疏肝理气;黑木耳，补肾;穿山甲，散结破坚;猪肉，补充蛋白质和碳水化合物。该汤以活血化淤为主，合以补虚填精益肾的食物，不单美味，且具攻而不伐的功效。

2、米仁丹参粥

配料：生米仁30克，丹参15克，糯米150克。

制法：先将丹参加水，煎30分钟，取汁去渣。米仁洗净，糯米淘净，入锅中，加水及药汁，熬成粥，即可食用。

功能：活血祛淤，化浊利湿。本膳用米仁，渗湿清热，排毒消积，现代研究认为，其所含米仁脂有抗肿瘤的作用;丹参，活血化淤，通络调经，所含丹参酮、丹参甙等成分，有扩血管和改善血流动力的功能，而具消散积聚的作用。

3、乳鸽枸杞汤

食材：乳鸽1只，枸杞30克，盐少许。

做法：将乳鸽去毛及内脏杂物，洗净，放入锅内加水与枸杞共炖，熟时加盐少许。吃肉饮汤，每日2次。具有益气、补血、理虚作用。

阳痿日常调养方法大全

肉苁蓉寄生羊肉汤

肉苁蓉是名贵中草药，自古被誉为“沙漠人参”，历代医家视肉苁蓉为补肾延年之良药。鲜苁蓉可以鲜食，烹煮药膳，并可开发成增强体力，抗疲劳和抗衰老的保健品。肉苁蓉寄生羊肉汤，具有较好的补肾壮阳作用，但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否则容易便秘。

黄豆芽炖豆腐

别小看一块小小的豆腐，其实，豆腐和中，生津润燥，与其他食物配伍，可有补肾壮阳，养阴益血之功效，为滋补强壮之品。适用于身体虚赢，阳痿遗精，小便频数等症。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食。可用豆腐做成各种各样的“豆腐菜”，如黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

杜仲党参乳鸽汤

杜仲是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮，《本草经集注》里记载，在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。杜仲党参乳鸽汤补肾壮阳、强健筋骨。

药膳炖白鸽

食材及用料：

白鸽，黄芪，红枣，党参，枸杞，姜，葱

1.准备食材，将白鸽去毛洗净

2.锅中烧适量水，将鸽子焯水洗净

3.将鸽子，黄芪，党参，枸杞，红枣，姜，葱放入高压锅中，加适量水煮熟

4.起锅后调入盐、鸡精即可

小贴士：

如果时间足够充裕，建议用汤煲慢炖，汤味会更浓郁醇香。

灵芝炖鸡对进补有没有好处

我们都知道，冬季是进补的最好时节。那么进补吃什么，应该怎么吃?中医专家认为，冬季进补选择灵芝是非常好的。那么，灵芝应该如何来做药膳呢?

灵芝炖鸡

鸡1只(约2000克)，灵芝30克，生姜葱各15克，精盐5克，料酒25克，胡椒粉，洗净入沸水中氽透去血水。捞出鸡脯朝上放入蒸钵内，加入灵芝、姜、盐、葱、料酒、花椒粉，清水500毫升，用湿棉纸封钵口，上笼大火蒸约3小时至肉熟烂，取出蒸钵，揭去棉纸加入味精即成。功能为温补脾胃，适于脾胃气虚、消化不良、饮食减少、反胃腹泄等症。

灵芝蹄筋汤

需要灵芝15克，黄芪1克装纱布袋内，扎口;牛或猪蹄筋100克洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。其功能为健脾安神，益肾养肝，适于食欲不振、慢性肝炎、体虚乏力、神经衰弱等症。

灵芝薄荷饮

薄荷、谷芽各5克，灵芝2克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香饴人，是补脑益智的上乘佳品，适于夏季烦热、气虚烦劳等症。

灵芝炖乳鸽

乳鸽1只，灵芝3克，调料适量。乳鸽去内脏、洗净放入盅内，加水适量。灵芝洗净切片，放入盅内，加绍酒、生葱、姜片、食盐、味精，隔水炖熟。功能为补气益中，适于中气虚弱、表虚自汗、体倦乏力、白细胞减少等症。

灵芝酒

灵芝100克，好白酒或是好米酒1000克，灵芝洗净切块，浸于酒内封盖7日，早晚各一次每次1~2小杯。功能为强壮身体、补益内脏、延缓衰老，特别适于神经衰弱、失眠健忘。

清蒸鸽子应该怎么做

鸽子汤的功效很多，很多产后的女性都会喝鸽子汤，因为都说鸽子汤是有催奶的作用，但是鸽子汤的做法也有很多的讲究，如果做得不好，鸽子汤的味道也是不好的，鸽子的做法也很多，不仅可以做汤，也可以做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等等，下面就来介绍一下鸽子汤的做法。

清炖鸽子汤是家常菜菜谱之一，以鸽子为制作主料，工艺为炖，难度中等。

清炖鸽子汤的原料：乳鸽1只;

清炖鸽子汤的配料：红枣3颗，枸杞1茶匙，香菇3朵，山药半根，姜3片，香葱1棵，黄芪3片，党参1小根，沙参3片，百合少许，桂圆2颗，银耳1小块，玉竹2片，薏米1汤匙，莲子5颗)

清炖鸽子汤的做法：

1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。

2、将香葱打成结，与乳鸽、姜片一起放入沙锅中，大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。

3、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

文章中介绍了鸽子汤的一些做法，除了可以清蒸鸽子汤以外，我们还可以把鸽子炒、炸、烤等等，而且鸽子的营养是很丰富的，所以在做鸽子之前，可以根据自己的身体状况，选择需要进行的滋补的部位，然后根据自己的口味来选择合适的做法。