晚餐不宜选用的食物

晚餐不宜选用的食物

辛辣食物

晚餐爱吃辣的人越来越多。晚上吃得过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠

过硬食物

晚上，肠胃需要温和消化。汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物，进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。

产气食物

晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

剩饭剩菜

不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。

含酒精食物

睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，尽量保证睡前4—6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。

油腻食物

油腻的食物不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食物吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠质量。特别是“三高”人群，更应该严格控制。

四类人早餐不宜选油条

1、老人

老年人由于生理功效日趋减退，胃功效下降，肠道吸收才华差，不宜吃油腻及难消化的食品。

加上油炸食品会破坏原有的营养物质，而且经过高温油炸胡容易产生毒害物质，加大老年病如冠心病、动脉硬化等发病率，影响老人身体健康。

2、康复期的病人

康复期的病人需要修补和恢复受损的组织器官，增加抵抗力，油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的养分素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物资，会影响身体的恢复及健康。

3、孕妇

孕妇属于特殊人群，饮食需要格外注意。油条属于不易消化的食品，不符合孕妇的饮食请求。经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E遭到氧化破坏，使油脂的养分价值下降，食用油条，难以起到补充多种养分素的作用，还会造成厌食。

4、幼儿

而孩子同样是如此，高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排除，影响了幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。

早餐食用豆浆和油条虽然能补充上午的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。偶尔吃吃还好，切不可早餐顿顿如此。

晚餐不宜吃7类食物

肝火旺，晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。

晚餐后的甜品是禁忌

很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。

晚食高钙食品引发结石

晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。

虽然很多人的晚餐都吃得相对丰盛，但为了长期的健康考虑一些必要的原则我们还是应该遵循，在补充必要营养和填饱肚子的同时，让肠胃充分吸收和休息，保证一晚上的好睡眠才至关重要。

丰盛油腻食物

晚上吃得太多，或进食一堆高脂肪的食物，会延长胃的消化时间，导致夜里无法好好睡一觉。聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物，例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。这种吃法还有一个好处，就是避免发胖。根据研究发现，每天早上摄取的热量，最能被身体有效利用。

含咖啡因的饮料或食物

不少人睡不好的原因是咖啡喝多了。咖啡因会刺激神经系统，使呼吸及心跳加快、血压上升，它也会减少褪黑激素的分泌，这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用。早晨来杯咖啡或茶，或是午后喝罐可乐，也许能让你从睡意中振奋精神。但是一些对咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯热可可，也足以使他们在午夜时分瞪大双眼、辗转难眠。此外，咖啡因的利尿作用也会使你在半夜频跑厕所，如此一来，想睡个好觉的希望恐怕会落空。

辛辣食物

辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰你的睡眠。

导致腹部胀气食物

肚子胀满了气，令人不舒服也睡不着。如果腹部胀气常使你在夜晚不能好好睡一觉，那么少吃一些产气食物也许有帮助。可能导致腹部胀气的食物包括：豆类、包心菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子和添加山梨糖醇的饮料及甜点等。

健康晚餐应该清淡、低脂、易消化

晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。

晚餐不宜吃的六类食物 晚餐不宜吃胀气食物

有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。

​不得不知的早餐讲究

早餐内容有讲究。

早餐宜选五类食物：富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、酱牛肉、豆浆等;富含维生素C的食物，如果汁、蔬菜、水果等;富含碳水化合物的主食，如面包、馒头、花卷等;富含水分的液体食物，如米粥、牛奶、豆浆、果汁等;开胃的、增加食欲的食物，如番茄汁、小酱菜等。相反，早餐不宜选用油饼、油条、炸糕、炸馒头片等油炸食物。

早餐宜少不宜多。

早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%，一般吃到七成饱即可。饮食过量会增加胃肠的消化负担，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾玻另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中细菌分解，其中蛋白质的分解物会经肠壁进入人体血液中，对人体有害，并容易患血管疾病。

早餐宜软不宜硬。

在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油炸、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、混沌等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。

早餐有个最佳时间。

早餐的最佳时间是7点到8点。人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。早餐吃太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以，在7点左右起床后20~30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐间隔4~5小时为好，也就是说早餐最好在7~8点之间。

晚餐不宜吃的食物有哪些

酒

酒有助眠的作用，但是如果晚餐喝酒就会使得所需的睡眠时间加长，而且睡不安稳，一直处在浅睡期，醒来后也会有很严重的疲劳感。

猪肉

猪肉属油腻的食物，晚餐过后人的运动量变少，食入过量的猪肉如果不能及时消化，会加重其肠道、肝脏等器官的工作，引起失眠，也会加重肥胖的。

红薯

红薯在消化的过程中会产生很多气体，如果临睡前还消化未尽的话就会引起腹胀感，影响正常的睡眠质量。

辛辣的食物

一项研究表明，人体人食用辛辣的食物之后，胃中会有灼烧感，消化系统也会受影响，从而影响到人的睡眠质量。特别是生姜，生姜具有促进血液循环的作用，刺激胃分泌的作用，同时还具有抗菌的作用，但是生姜属热，如果晚餐吃，容易引起上火的问题。

肉汤

很多白领喜欢利用晚餐犒劳一下家人，各种鸡汤、排骨汤，但是这些汤品热量过高，加之晚饭后不喜欢运动，因此更容易引起肥胖的问题。

胀气的食物

豆类食物、大白菜、香蕉等食物都是属于“胀气食物”也就是说在食用这些食物之后体内会产生大量的气体，从而引起胀气的感觉，而这样就会加重肠胃的不适感，影响睡眠，所以应该尽量避免。

高钙食品

晚餐最好不要吃像虾皮、软骨鱼等钙质含量较为丰富的食的，因为晚饭后五脏都进入休眠状态，所以高钙食品中的钙质无法被充分分解，长期堆积就会引起结石。

牛奶

很多人都有晚上喝牛奶的习惯，事实上普通人喝点牛奶有助于睡眠，但是如果是肝火过旺之人喝牛奶的话，就会加重上火的问题，同时牛奶也是一种过敏源，晚上喝也容易加重消化不良的问题。

甜品

晚餐绝对不能吃甜食，其一因为甜食的糖份含量较高，如果食用过量容易引起糖尿病，再者甜腻的食物也会给肠胃造成很大的负担，再者糖分很难在休息的状态下分解的，因此也易形成肥胖等等。

速食食品

一些人喜欢用一些速食食品，如方便面、面包等食物当作夜宵，事实上这些食物不仅没有任何的营养价值，而且也容易引起癌变。

晚餐不宜吃的六类食物 晚餐不宜吃生姜

古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

吃早餐应该注意

1、早餐宜软不宜硬。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油炸、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、混沌等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。

2、早餐宜少不宜多。早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%，一般吃到七成饱即可。饮食过量会增加胃肠的消化负担，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中细菌分解，其中蛋白质的分解物会经肠壁进入人体血液中，对人体有害，并容易患血管疾病。

3、早餐内容有讲究。早餐宜选五类食物：富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、酱牛肉、豆浆等;富含维生素C的食物，如果汁、蔬菜、水果等;富含碳水化合物的主食，如面包、馒头、花卷等;富含水分的液体食物，如米粥、牛奶、豆浆、果汁等;开胃的、增加食欲的食物，如番茄汁、小酱菜等。相反，早餐不宜选用油饼、油条、炸糕、炸馒头片等油炸食物。

什么时间吃早饭最合适

想要健康，吃好早餐非常重要，包括两个方面，一是要吃，二是要吃好。我曾经列举过不吃早餐的几宗罪，包括注意力不集中，易患消化道疾病，使胆固醇增高，易患胆结石，导致肥胖，皮肤干燥、长皱纹和贫血，易患感冒和心血管疾病。近年来，随着人们健康意识的增强，很多人开始有意识地吃早餐，但往往吃得不好，早餐质量有待提高。希望通过以下4点提醒，助你合理安排早餐。

1、早餐有个最佳时间。

早餐的最佳时间是7点到8点。人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。早餐吃太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以，在7点左右起床后20~30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐间隔4~5小时为好，也就是说早餐最好在7~8点之间。

2、早餐宜软不宜硬。

在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油炸、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、混沌等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。

3、早餐宜少不宜多。

早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%，一般吃到七成饱即可。饮食过量会增加胃肠的消化负担，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中细菌分解，其中蛋白质的分解物会经肠壁进入人体血液中，对人体有害，并容易患血管疾病。

4、早餐内容有讲究。

早餐宜选五类食物：富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、酱牛肉、豆浆等;富含维生素C的食物，如果汁、蔬菜、水果等;富含碳水化合物的主食，如面包、馒头、花卷等;富含水分的液体食物，如米粥、牛奶、豆浆、果汁等;开胃的、增加食欲的食物，如番茄汁、小酱菜等。相反，早餐不宜选用油饼、油条、炸糕、炸馒头片等油炸食物。

晚餐不宜吃什么

比起说该吃什么，不如提醒下大家晚餐哪些食物最好不吃

危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗死、糖尿病，与长期进食丰盛的晚餐有十分密切的关系。大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，会使血脂、血糖猛然升高。而睡眠时血流缓慢，大量血脂的凝固性增强，极易沉积在血管壁上，促使动脉硬化和血栓的形成；

而每天的热量供应集中在晚餐，会加速糖耐量的降低，加重胰腺负担，促使胰腺衰老，最终发生糖尿病，严重的可能会诱发胰腺癌。

有些家庭会在晚上随手将隔夜的饭菜热一热，晚餐再炒个菜就解决，但最好别吃剩菜剩饭。注意这里说的剩菜剩饭，主要是除了动物肉类食品其他蔬菜、豆制品、河鱼等。

猪肉等动物肉类，保存的时间可以较长，隔夜后，经充分加热可以食用。但海鲜、河鱼类、豆制品等，隔夜后极易产生有害物质，最好不要隔夜吃。需要特别提出的是绿色蔬菜，它们或多或少都含有硝酸盐，硝酸盐易被氧化成亚硝酸盐类致癌物质，建议最好4小时内吃完。

近几年，麻辣烫、麻辣小龙虾、红油火锅很是流行，不少人倒是经常选择晚餐去吃这些香辣美食。而长期这样，可能会影响你的睡眠。晚餐添加辣椒、芥末等辛辣调味品，导致人睡眠质量变差。不仅如此，辛辣食物还会刺激肠胃，影响消化吸收，易产生胀气、泛酸等症状。

睡觉前吃甜食类垃圾食品的人易做噩梦。偶尔吃吃倒行，经常这样，难怪你老是做噩梦还那么胖了。

人体内缺乏消化寡糖类及多糖类等碳水化合物的酶，所以，这类食物在小肠中不易被消化，直到在大肠中被肠菌分解利用，然后产生大量气体。晚餐吃太多这些食物，对于肠胃不好的人来说，更容易胀气，影响睡眠。

晚餐不宜吃什么

1、酒

酒虽然可以让人很快入睡，但却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。

2、咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物

尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。

3、猪肉等过于油腻的食物

因为油腻食物在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠。

4、红薯、玉米、豌豆等产气食物

在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠

5、辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物

日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。

6、肉汤

晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。此时，不妨选择一些菌类汤。

晚餐不宜吃这些食物

很多疾病的来临正是由于平常不当饮食的积累而成的，特别是三高患者、糖尿病、肠胃病等，其中很重要的因素之一是错误的晚餐进食。

高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。

晚上6点左右吃饭最好，晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。

首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

晚餐尽量不要吃哪些食品

晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。

特别提示：用脑过多晚餐更要吃好

长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤，不要加虾皮，或一碗紫米粥。