甜玉米糯玉米哪个减肥
甜玉米糯玉米哪个减肥
糯玉米减肥效果更好。
甜玉米和糯玉米都是玉米的品种之一,其味道香甜、营养价值丰富,富含的纤维素具有很强的饱腹感以及促进肠胃消化的作用,经常适量食用甜玉米、糯玉米替代主食是有助于减肥的,不过甜玉米的糖分比糯玉米糖分含量相对要高很多,而糖分的摄入若没有尽快消化掉,则容易转变为脂肪,因此相对来说糯玉米更适合减肥。
甜玉米和糯玉米哪个升糖指数高 甜玉米跟糯玉米哪个适合减肥
甜玉米更适合减肥。
1、甜玉米口感好,味道香甜,对于减肥人群来说需要控糖,而甜玉米天然的糖分有助于减肥人群减少其他高糖高热量饮食,使减肥人群不排斥食用玉米,并喜欢这种低脂饮食,从而坚持健康的饮食方式,帮助达到减肥目的。
2、每一百克甜玉米热量为86大卡,而糯玉米热量为144大卡,可见甜玉米的热量、脂肪、碳水化合物等都比糯玉米要低得多,热量几乎是糯玉米的二分之一,因此,减肥人士完全可用甜玉米来替代部分精制米面来帮助减肥。
糯米玉米和甜玉米哪个减肥
糯玉米减肥好一些。
糯米玉米更加适合减肥的原因是由于糯米玉米的淀粉结构和甜玉米不一样,糯玉米所含的支链淀粉更高更容易消化,但也给人体提供了一定的饱腹感,使人体饥饿感时间缩短,从而减少了下一餐的进食数量,而不建议吃甜玉米的原因是因为含糖量比糯米玉米高,食用后血糖上升相对较快,反而可能有食欲增加的现象,所以糯玉米会更加适合用来减肥,而且在减肥期间糯米玉米是能够起到代替主食食用的。
不同颜色的玉米有什么保健功效
不同颜色的玉米,保健功能略有不同,因为他们所含的色素品种不一样。与白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而有抗氧化、防衰老的作用。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对维持视力健康有好处,现在更是有一种水果型的甜玉米,它含糖量高,淀粉含量低,汁多味甜,可以直接入口生吃的。
下面我们来看两种玉米:糯玉米和甜玉米
糯玉米一般是白色居多,甜玉米和老玉米黄色居多。现在我们说下甜玉米、糯玉米和老玉米的营养和适合人群:
甜玉米中现在种“水果型甜玉米”,它的蛋白质及维生素的含量比普通玉米高1-2倍,硒含量则高出8-10倍,其所含的17种氨基酸,有13种高于普通玉米,并且易于人体消化吸收,如果你不想生吃也可以煮着吃,它的总糖量达33.6%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%,由于甜玉米的含糖量比较高,而且大部分是蔗糖、葡萄糖,容易引起血糖升高,所以不建议有糖尿病的人吃。
糯玉米蛋白质含量比较高,富含维生素A、维生素B1等,其中支链淀粉含量非常高,也不适合糖尿病病人食用。老玉米的粗纤维含量高,可溶性糖含量很低,对于减肥人群、糖尿病人都是很好的选择。
不同颜色的玉米,保健功效略有不同
不同颜色的玉米,保健功效略有不同,这主要是因为它们含有的色素品种不一样。与白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。
不同口感的玉米,营养价值也有区别。甜玉米香甜可口,受人喜爱,更有一种“水果型甜玉米”,可以像水果一样生吃。
这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1—2倍,硒的含量则高8—10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。
糯玉米蛋白质含量较高,富含维生素A、维生素B1等,其中支链淀粉含量非常高,不适合糖尿病人食用。而老玉米中粗纤维含量较高,可溶性糖含量低,对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
甜玉米糯玉米哪个减肥 玉米减肥怎么吃
吃水煮或蒸玉米减肥最好。
水煮或蒸的食物热量是很低的,加上玉米还含有丰富的粗纤维,可加快肠胃蠕动,促进食物消化吸收,同时淀粉含量也高,食用饱腹感较强,能减少其他高热量食物的摄入,如果用其代替主食来吃有相当好的减肥作用,但不宜将玉米油炸、烧烤或加入大量的糖烹饪食用,会增加其食用热量,反而有增肥的危险。
减肥甜玉米还是糯玉米好
甜玉米减肥更好。
生活中大部分人会觉得甜玉米中的糖分比较高,因此减肥会选择吃糯玉米,但其实糯玉米中的支链淀粉高,更容易糊化也容易消化和升糖;甜玉米虽然甜,但总碳水只有17.8g,而且总糖其实只有7g;其次就是甜玉米中的直链淀粉含量高,水解消化是比支链淀粉缓慢的,所以不管是从热量还是升糖的角度,减肥期间选择甜玉米、水果玉米和白玉米会更好。
甜玉米糯玉米和其他玉米要分开种植
甜玉米、糯玉米都是属于胚乳性状基因突变体控制,它们彼此之间是非等位性的遗传关系,如果把这些隐性基因所决定的甜玉米、糯玉米互相串粉杂交或与普通玉米串粉杂交,由于基因互补作用,当代所结子粒就会失去胚乳含糖量高的特性或枝链淀粉含量高的特性,而变成普通玉米。因此,种植甜玉米和糯玉米都必须与大面普通玉米隔离种植。隔离区的范围要求在400米以上,如果采取时间隔离,则要求花期相差20天以上。
在糯玉米的栽培中需要施足基肥,早施苗肥,重施穗肥,将全部磷、钾肥和50%的氮肥作底肥一次性施入,其他40%氮肥作穗肥,10%作苗肥追施。底肥最好采用优质腐熟的有机肥,单用化肥效果较差。一般每667平方米(1亩)产鲜穗700—800千克糯玉米,需肥量为纯氮15千克,五氧化二磷7千克,氧化钾10千克。
甜玉米的施肥方法:
甜玉米区别于普通玉米的是,其乳熟期至糊熟期青果鲜嫩,糖分含量比普通玉米高20%—40%,在施肥上,甜玉米要重施基肥,其施用量占需肥量的50%—60%以促进壮苗,但必须注意种子与肥料隔离。大喇叭期重施攻穗肥,但必须注意种子与肥料隔离。大喇叭期重施攻穗肥,以促大穗大粒。也可分3次追肥(占总施肥量的40%—45%,第一次在苗期5—6片叶,第二次在拔节前,9—10片叶时,节三次在抽穗前10天。
水果玉米和糯玉米哪个减肥效果好
水果玉米和糯玉米减肥效果差不多。
水果玉米和糯玉米都是玉米,只是因为淀粉的结构不一样,水果玉米属于甜玉米,水分多,适口性好,富含维生素C,水溶性糖比较多,如果不小心食用过多导致糖分在体内堆积造成肥胖,而糯玉米的粘性比较大,口感软糯,如果煮熟后没有立即食用口感就会变差,因为糯玉米放久了会变干。
水果玉米和糯玉米都富含淀粉和膳食纤维,属于粗粮,食用可以让人产生饱腹感,从而抑制其他食物的摄入,进食的量变少了,体重自然也就稍微得到控制,而膳食纤维可以润肠通便的,还能抑制脂肪和胆固醇吸收,适当食用对减肥有很大的帮助,所以说水果玉米和糯玉米减肥哪个减肥效果好取决于食用的量。