三种人不宜吃鹅蛋 蒸鹅蛋

三种人不宜吃鹅蛋 蒸鹅蛋

蒸鹅蛋的营养价值也是相对比较高的，而且将鹅蛋打散之后再蒸的话其口感也会更加地嫩滑，也更容易被消化、吸收，再加上会在里面加入适量的调味料，所以蒸鹅蛋的口感也是不错的，比较适合于消化功能不是很好的老年人以及小孩子食用。

哪些人不宜食用鹅蛋黄

1、肝炎病人不适宜吃鹅蛋。鹅蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而肝炎病人的肝脏功能已减弱，吃鹅蛋后会增加其负担，不利于肝炎病的康复。

2、吃蛋过敏的人不适宜吃鹅蛋。有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻。还有的人吃蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鹅蛋的。

3、发热病人不适宜吃鹅蛋。人在发热时，因消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，这时再进食高蛋白的鹅蛋，会引起腹胀和腹泻等症状。

4、腹泻病人不适宜吃鹅蛋。腹泻病人的肠胃功能本已减弱，再吃鹅蛋，不但难以消化、吸收，还会加剧腹泻，不利于康复。

5、高血脂和肾脏病人不适宜吃鹅蛋。这类病人也不宜多吃鹅蛋，否则，不但不利于康复，反而会使病情加重。

6、皮肤生疮化脓的人不适宜吃鹅蛋。中医认为，鹅蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人吃鹅蛋吃多了，也会使病情加重，因而不宜多吃。

7、脾胃虚弱、胃脘胀满、舌苔厚腻者不适宜吃鹅蛋。这类人应少吃鹅蛋，以免多食后引起不适。

此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。鹅蛋在家禽中，鹅是以长寿着称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。

三种人不宜吃鹅蛋 肝炎病人不能吃鹅蛋

鹅蛋中含有大量的脂肪和胆固醇，这些物质都需要在自身的肝脏内进行消化分解，肝炎患者的肝脏功能已经失调，吃鹅蛋会加重自身肝脏消化器官的压力，会大大加重自身的病情，所以肝炎患者不宜吃鹅蛋。

鹅蛋哪些人不宜吃

1、对于蛋白质过敏的人来说，是不适合吃鹅蛋的，因为鹅蛋中的蛋白质含量比较高，如果过敏的人吃了会产生一些不良反应。有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻。还有的人吃蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鹅蛋的。

2、出现发热的病人也是不适合吃鹅蛋的，大家一定要注意。人在发热时，因消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，这时再进食高蛋白的鹅蛋，会引起腹胀和腹泻等症状。

3、出现腹泻的病人，平时也不能吃鹅蛋，鹅蛋虽然营养，但是对于那些肠胃功能比较弱的人来说，吃了以后不容易被消化，而且还会加剧腹泻。

4、脾胃虚弱、胃脘胀满、舌苔厚腻者不适宜吃鹅蛋，这类人适合淡的话，可能会导致一些不良的反应出现，所以这类人群尽量不要吃鹅蛋。

5、肝炎病人不适宜吃鹅蛋。鹅蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而肝炎病人的肝脏功能已减弱，吃鹅蛋后会增加其负担，对于病情的恢复不利。

6、高血脂和肾脏病人不适宜吃鹅蛋。这类病人也不宜多吃鹅蛋，否则的话会让病情加重。

7、皮肤生疮化脓的人不适宜吃鹅蛋。中医认为，鹅蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人吃鹅蛋吃多了，也会使病情加重，所以对这类患者来说，一定要注意慎食鹅蛋。

鹅蛋的功效与作用禁忌

益智健脑

鹅蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂，其中卵磷脂可以促进大脑及神经组织的发育，进入人体之后可以释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，对于小孩子可以促进其大脑发育，增强记忆力，具有一定健脑益智的作用。

补中益气

鹅蛋味甘性温，适量食用可以帮助人体去除寒气，温补作用比较强，具有一定补中气、益五脏的功效，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。

去胎毒

孕妇妊娠后期，吃鹅蛋不但可以去胎毒；这样可以减少新生儿患黄疸、湿疹、眼屎等的概率，孕妇吃鹅蛋适合在怀孕5-6个月吃最好，但建议每天不能超过3只鹅蛋，避免加重自身肠胃负担。

不宜过量吃

鹅蛋性温，适量食用可以帮助人体驱除寒气，但要是过量吃，那么可能会导致人体上火，对人体的健康造成伤害。

蛋白质过敏者慎食

鹅蛋中含有的蛋白质，因此生活中对于蛋白质过敏的人群，是不宜吃鹅蛋的，食用之后容易诱发或者加重其过敏症状。

肝病人不能吃

鹅蛋中含有大量的脂肪、胆固醇，对于肝病人来说，消化食物需要在肝脏内进行，这时候吃鹅蛋那么就会加重其肝脏消化器官的压力，从而会加重其自身病情。

三种人不宜吃鹅蛋 补中益气

鹅蛋性甘温，温补作用比较强，具有一定补中气、益五脏的功效，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用，特别适合在寒冷的天气里食用，可以帮助人体补益身体，抵御寒冷对身体的侵袭。

哪三种人不宜吃鹅蛋

鹅蛋是家禽鹅的卵，其中含有丰富的蛋白质、脂肪以及磷脂等成分物质，每100克鹅蛋中蛋白质含量为11.1克，要是自身对蛋白质过敏，那么食用鹅蛋后会诱发过敏症状，常见的就是表现为丘疹，斑丘疹或者是风团，可能会导致人体出现瘙痒、脸部红肿、眼睑肿等不适症状发生，严重的会引起肠道粘膜水肿、喉头水肿，导致呼吸困难。

鹅蛋是一种嘌呤较高的食物，进入人体之后会分解生成嘌呤，导致人体体内的单钠尿酸盐含量增高，对于尿酸高或者患有痛风的人群最好不要大量食用鹅蛋，否则很容易诱发或者加重其病情。

鹅蛋中含有丰富的脂肪、胆固醇，这些物质需要在肝脏内进行消化分解；而肝炎患者的肝脏功能比较弱，吃鹅蛋会加重自身肝脏消化器官的压力，加重其病情，因此肝炎患者不宜吃鹅蛋。

三种人不宜吃鹅蛋 增强免疫力

鹅蛋中含有多种蛋白质，而蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，能够维持日常生活的新陈代谢，可以增强机体免疫力，提高抗病能力，对人体的健康具有好处。