鸡蛋外壳上有斑点是什么原因 怎么判断鸡蛋坏没坏

鸡蛋外壳上有斑点是什么原因 怎么判断鸡蛋坏没坏

1.看：好的鸡蛋外观是干净、光泽好、无破损的，对着光照看，呈现出半透明状、略微带红色，有时还能看清楚蛋黄轮廓。

2.摇：轻轻摇晃鸡蛋，好的鸡蛋是没有声音的，没有晃动感。

3.掂：越是新鲜的鸡蛋，越重。

鸡蛋壳上有黑色斑点怎么回事

鸡蛋壳上有很多的黑色斑点其有可能是因为鸡蛋在形成蛋壳的过程中，母鸡的子宫粘膜因为发炎导致局部分泌异常，从而就导致了鸡蛋外壳上出现了很多细小的黑色斑点。

其次就是可能其外壳上是母鸡的血点干枯了造成的，是属于正常现象，一般来说可以用毛巾将其擦拭干净。

鸡蛋壳上有黑色的斑点还有可能是因为鸡蛋外壳上有异常物质沉积所造成的，其有可能是母鸡的食物或者是自身原因造成的，也有可能是外界因素造成的。

鸡蛋壳上有不正常的黑色斑点，是由外部原因导致的话，那么其可能是因为细菌或者霉菌生长繁殖而导致的。

鸡蛋常温能保存多少天 生鸡蛋怎么判断坏了

鸡蛋一旦坏掉就不能再吃了，否则很容易加重人体肠胃负担，可以从以下方面判断鸡蛋是否变质：

1、判断鸡蛋是否变质，可以将鸡蛋拿起来摇一摇，如果鸡蛋有松动，那么说明蛋清蛋黄已经分离，这样的鸡蛋不能再吃。

2、变质的鸡蛋可以通过鸡蛋观察出来，变质鸡蛋壳具有黑点或者霉斑；没变质的鸡蛋外壳是光滑的。

3、可以打开手机手电筒，用灯光照射鸡蛋，观察气室大小，好的鸡蛋蛋白清晰，呈现半透明状态，坏掉的鸡蛋是黑色的。

鸡蛋外壳上有斑点是什么原因

雀斑蛋

雀斑蛋指蛋壳表面出现肉眼可见的褐色斑点，甚至有稍微凸起。这时由于钙和蛋壳色素分布不均匀导致的，所以这类外壳上有斑点的蛋不会与细菌污染有联系的，是可以放心食用的。

暗斑蛋

暗斑蛋是指蛋壳的底部有一种色泽较暗的水印状斑点或者条带，颜色比一般鸡蛋颜色稍暗。这种鸡蛋是由于壳内的水分透过韧性较差的蛋壳膜并积聚在蛋壳附近造成的，也与细菌污染没有联系，是可以放心食用的。

微生物入侵

蛋壳上有很多的气孔，长时间放置，细菌、霉菌等微生物有可能会入侵，带入侵到一定程度时，在蛋壳上就会形成斑点、斑块，这种鸡蛋是不建议食用的。

生鸡蛋粘壳是坏了吗 生鸡蛋怎样判断是坏了

要判断鸡蛋好坏，最直接的方法就是观察鸡蛋的外观，一般情况下好的鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整；而不好的鸡蛋外壳光滑发暗、不完整、有裂痕。

在购鸡蛋时，可以用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃荡的声音的是质量差的蛋。

还有一种方法就是用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，一般好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态；而坏鸡蛋呈灰暗色，空室较大，有的还有污斑。

鸡蛋怎么煮好剥壳 鸡蛋怎么挑选

好蛋的外壳新鲜，有一层白霜，如果是头照白蛋（也就是孵了两三天没有受精的鸡蛋），外壳会发亮，而且气孔大，如果是发霉的鸡蛋外壳会有灰黑色斑点，臭鸡蛋的外壳发乌色。

新鲜鸡蛋在手里拿着会发沉，会有压手的感觉；白蛋感觉起来更加光滑，分量较轻，发霉的鸡蛋外壳会发涩。

将三个鸡蛋拿在手里相互轻碰，好鸡蛋发出的声音发实，像碰击砖头的声音，空头大的鸡蛋会有洞声，裂纹鸡蛋会有“啪啪声”。

新鲜的鸡蛋无异味，新鲜鸡蛋会有蛋腥气，如果蛋壳有霉味或者臭气则说明是霉鸡蛋或者坏蛋，有汽油、农药味的是污染蛋。

可以用日光灯或者灯光进行照看鸡蛋，好鸡蛋透亮，臭蛋会发黑，散黄蛋好似云彩，贴皮局部发红，泻黄蛋模糊不清，热伤蛋的蛋黄膨胀，气室较大。

鸡蛋上有斑点是怎么回事

鸡蛋上面有斑点的原因比较多，比如母鸡输卵管疾病、或者母鸡缺乏某种营养素或者鸡蛋受到细菌或微生物入侵导致的，通常来说，鸡蛋上面长斑点的情况也比较常见，如果只有斑点而没有发霉、变质的话可以正常食用。

有斑点只是鸡蛋外皮的异常，只要鸡蛋清和鸡蛋黄是正常、新鲜的，就不影响正常食用。

怎么判断鸡蛋坏了

1.透过日光观察

把鸡蛋置于强光之下，然后透视，如果鸡蛋内部是微红色、半透明状态，而且可以看到蛋黄轮廓，则是新鲜的，如果看起来昏暗不透明，而且颜色也比较灰，可能是已经变质。

2.放进水里

把鸡蛋放在冷水盆中，要漫过鸡蛋，如果鸡蛋是沉到水底，则是新鲜的，如果是倾斜或直立在水中，说明可能是有点不新鲜的鸡蛋，如果浮在水面上，说明鸡蛋已经变质了，因为鸡蛋放的时间越长，鸡蛋里的二氧化碳就越多，蛋壳里的气室也就越大，而气室变大后，鸡蛋就更容易漂浮在水上。

3.闻气味

如果是已经坏了的鸡蛋，气味和新鲜的鸡蛋是不同的，新鲜的鸡蛋有轻微的轻石灰味，而坏了的鸡蛋异味比较重，因为里面已经被细菌分解，所以会有一些异味，可以凑近闻出来。

怎样判断生鸡蛋坏了

1、外观

新鲜的鸡蛋看上去颜色光亮，蛋壳稍微粗糙，有一层薄薄的白霜；坏的鸡蛋蛋壳看上起颜色稍微有点暗，蛋壳光滑，附有斑点或霉点。

2、触感

新鲜鸡蛋握在手里感觉有实感，沉稳；坏的鸡蛋由于营养物质流失、散黄的情况所以拿在手里比较轻。

3、声音

新鲜的鸡蛋蛋黄蛋白紧实，摇晃起来没有声音；坏的鸡蛋摇起来感觉有水流动的声音。

4、光照

将鸡蛋对着光观察，蛋白、蛋黄清晰，蛋壳半透明的为新鲜蛋；感觉空室较大、有黑影、模糊的为坏的鸡蛋。

5、水测

把鸡蛋放到水中，好的鸡蛋会横躺，而坏的鸡蛋则呈倾斜状态。

怎么判断鸡蛋坏没坏 吃了变质的鸡蛋怎么解毒

如果症状不严重，只出现了轻度的腹痛腹泻症状的话，可以选择多喝水的方式，不仅能补充因为腹泻丢失的水分，还能加快身体的新陈代谢，促进体内食物和细菌的排出；也可以选择催吐的方式，将变质的鸡蛋尽快吐出来，进行催吐的时候要注意被食物噎住的情况。

如果出现了严重的恶心呕吐、腹泻不止等急性胃肠炎的情况，建议及时去医院就诊，在医生指导下进行用药，以免耽误治疗。