糯米圆子蒸多长时间熟
糯米圆子蒸多长时间熟
1、如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火蒸10-15分钟左右。
2、如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火蒸25-30分钟左右。
3、如果好像酒店那样的牛肉丸,蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了,蒸老了口感就不好了。
判断熟的标准也很简单,将筷子扎入丸子中,看一下里面馅是否成熟即可。.
糯米圆子蒸多长时间熟 蒸糯米圆子怎么蒸
1、把糯米洗净,放入水中浸泡4小时,沥干备用。
2、猪肉洗净剁成肉糜,葱姜切末。
3、猪肉糜和葱姜放入碗内,加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。
4、把肉馅挤成大小合适的丸子,每个肉丸子上裹上一层糯米。
5、锅中放适量的冷水,蒸屉上铺一层干净纱布,将裹好的糯米丸子放在纱布上,大火蒸20分钟即可。
酒酿圆子丰胸效果怎么样
酒酿圆子,也叫醪糟汤圆,“浴后喝碗甜醪糟,春解困闷秋能饱,冬走十里不觉冷,夏行十里口不渴。”酒酿圆子的盛名,随着这首江南歌谣的流传,风靡四方。
由糯米酿成的米酒,可以活血行气,帮助人在冬季里提升阳气、促进血液循环、增强体力,并有改善贫血的功效;酸甜适宜的酒酿还可以生津止渴。由糯米制成的圆子,富含B族维生素。且中医认为,糯米具有温脾暖胃、补益中气的食疗效果,对脾胃虚寒、食欲不佳有一定缓解作用。 冬天常吃酒酿圆子,既美味又养身。
同时桂花酒酿圆子营养丰富,甜糯香润,是女性补气养血、润肤、丰胸的极佳甜品。
需要注意的是,糯米性黏滞,不利于消化,因此,不能贪吃。 做法 酒酿圆子是由糯米粉制成的小圆子,与酒酿同煮而成。上好的酒酿圆子当属桂花酒酿圆子。白糯米蒸熟,按一定比例掺进酵母,酿制成甜润可口的酒酿。而圆子,是用优质的白糯米为原料,加工成糯米粉,再搓制而成。把水烧开后,放入小圆子,待其浮到水面,再加入酒酿、白糖和蛋浆,搅匀勾芡,盛入碗后,撒上糖桂花即可。
我们在吃酒酿团子的时候,,我们也可以适当的当一些芝麻什么的,这样的话,吃起来味道是会更好的,在饮食调理直接身体的时候,多吃一些丰胸的水果,做一些丰胸的运动,一起配着着来丰胸,效果会更快,
红豆和大米一起吃有什么好处 大米和红豆一起吃怎么做
1、将红豆浸泡一段时间,大火煮熟后转小火,5分钟后关火。
2、将大米铺在锅底,盖上煮好的红豆。
3、上锅蒸,大约蒸20分钟后关火。
4、蒸完搅拌均匀,就可以开吃啦!
材料:新鲜莲子,新鲜百合,红豆,圆糯米,水,冰糖。
1、莲子洗净去绿芯,百合洗净去蒂,红豆用冷水浸泡5小时,蒸熟备用。圆糯米浸泡2小时备用。
2、将大米煮熟后,转小火,加入莲子、红豆续煮10分钟,再放进百合煮10分钟,加入冰糖调味即可。
南瓜豆沙圆的原料和做法
用料红豆 白砂糖南瓜 糯米粉
南瓜豆沙圆宵的做法
把红豆熬熟,多余的水过滤掉,放点糖喝也蛮好的。然后把放进搅拌机里榨成泥。
在放进锅里,小火,慢慢熬,中间加糖
南瓜洗净,去皮,切块。上高压锅。
把南瓜压成泥,待凉
放入糯米粉,揉成团
分蒂子,把冻好的红豆沙包进去。即可。
大功告成
小贴士
1.糖,根据跟人口味添加。
2.切记要不停的搅拌,不然锅底会糊。
3.不需要中途加水的。
4.南瓜凉到微热,加糯米粉。
用料主料南瓜100克辅料糯米粉100克豆沙100克枸杞适量调料白糖2大勺江米酒
适量
南瓜豆沙圆的做法
1.南瓜洗净,切成块,然后上锅蒸熟,稍微凉后,加入一大勺白糖,用勺子碾碎,和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团,枸杞用水浸泡
2.南瓜糯米团分成20克一个的团状,豆沙分成10克一个的团状,取一个糯米团按扁,然后包入豆沙,封口后团成圆子状
3.锅中烧热水,水开后将酒酿放入继续煮开,然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮
4.将泡水的枸杞也放入锅中,等到所有圆子浮在水面上,即可关火,最后加入一大勺糖拌匀即可
烹饪技巧
1南瓜蒸熟加入糖,碾碎后加入糯米粉,碾压得越细腻,做出的圆子口感越好
2圆子个头大小尽量搓得差不多,这样吃起来口感好,也更美观
3可以随个人口味和喜好,炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的,最后吃的时候淋蜂蜜和糖桂花都可
4此方子不但可以补气活血,吃了后让你脸色红润,也很适合产后妇女,你懂的
糯米圆子的做法
糯米提前浸泡半天;猪肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡萝卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道。
2.猪肉剁成肉糜,加入蛋清(可以先加入蛋清,搅打一阵之后,再加入蛋黄,省的浪费),用筷子顺着一个方向用力搅打上劲,途中分次慢慢加入少许清水,搅打上劲。将所有材料切碎,加入其中,加入盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀即可。
3.取一小块肉,捏成肉团。
4.将肉团在糯米中滚一下,沾满糯米粒。
5.胡萝卜切片(厚度在0.5厘米左右,很薄了揭的时候易烂)码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。
6.锅内放水,开大火,烧开,蒸30分钟即可。
喜欢吃胡萝卜的可以切厚点,蒸过之后超好吃!还能渗透点咸滋滋滴汤汁味道!我蒸的这些,胡萝卜被我吃了一大半!
7.出锅,装盘即可。
米酒的养生窍门
1.在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖,滋补效果更佳。
2.女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋,可起到很好的美容丰胸效果。
3.米酒能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。
4.米酒冬天宜热饮,这样更能享受到其醇香,驱寒暖身的效果也更佳,夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,米酒以热饮为好。
糯米团的制作材料
油条糯米团:糯米、油条、肉松、海苔、白糖、芝麻
做法
1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜,或者4个小时,
各色糯米藕团美食(4张)
晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止
同时将油条切成小段,海苔剪碎备用;
2.取一块干净的毛巾,用凉水浸湿,挤干多余水分,
在手心中间团成一个圆卷,类似于小碗的形状取一勺蒸熟的
糯米放在中间,加入两小勺白糖,几块油条
3、再取一勺糯米盖在上面,把毛巾收拢,轻轻用力团起来,
用手稍稍造型,即可得到一个圆球状
4.做好一个后,毛巾需要再浸湿、扭干,才能操作下一个,
最后可以根据自己的喜好,在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味
南瓜
编辑
制作材料
用料:南瓜200~300克,糯米粉,澄粉一勺,油一点(半勺)
南瓜糯米团 做法
1.南瓜切皮,整块放在碗里入锅蒸熟(不要切成小块以防水出得太多)
2.蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出(可以喝的),然后加一点油将南瓜压成泥
3.我这里不写糯米粉的量,先放入四勺的糯米粉和一勺的澄粉,和成面团,如果沾手的话就继续加糯米粉,直到面团不粘手不沾盆,也就是三光:手光盆光面团光。
4.盘子里刷上薄薄一层油,手里也抹上一点,取出适量的面团先搓成圆球,然后放在手掌心,做成底大上小的圆形,用筷子将它的边压成皱褶后放入盘子,(做第一个皱褶时有点不知所措,后面做就熟能生巧了)。
5、把蒸锅里的水烧开,放入摆好南瓜团的盘子,蒸15分钟即可。
注意事项
1.南瓜选橘红皮的那种比较好,糯,甜。
2.蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出,否则要加很多的糯米粉
3.澄粉就一勺。
糯米粉可以做什么好吃的
糯米粉是用糯米制作而成的粉状加工食品,其颜色洁白,加水蒸熟后会变得极为黏连、柔软、韧滑、香糯,是传统汤圆、元宵美食的主要制作材料,平时自己动手还可以用糯米粉做成糯米豆沙饼、糯米红豆卷、糖条、糯米芒果糍、驴打滚、酒酿圆子、糖不甩、芝麻球等特色美食小吃。
糯米圆子的营养价值有哪些
身体上火虽然不是严重的疾病,但是也会给身体和自身带来很大的痛苦,平时饮食饮食不当引起上火是最常见的,那么吃糯米圆子会上火吗?
糯米圆子的营养价值
1、糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。 2、猪肉其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
吃糯米圆子上火吗
糯米性温味甘,不算太热性的食物,但吃多了会便秘,也会上火。建议多喝水的
食物能满足我们味觉体验,也能让我们的身体变得更加的健康,上面就是对吃糯米圆子会上火吗的介绍,希望大家都能根据身体情况调整好饮食。
腊八粥的做法和配料 正宗腊八粥怎么煮
原料:糯米50克,粳米50克,黑米50克,米仁50克,桂圆50克,红豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,红枣100克,白糖适量。
做法:
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水,然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。
4、将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁的锅内,撒上适量白糖。
糯米圆子的营养价值
糯米
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
1 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
2 温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一
定缓解作用。
3 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
猪肉
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥
、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
1 味甘,性平。能滋阴,润燥,补血。
2 肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素
B1、B2,磷、钙、铁等,后者含量较肥肉多。
3 用于温热病后,热退津伤,口渴喜饮;肺燥咳嗽,干咳痰少,咽喉干痛;肠道枯燥,大
便秘结;气血虚亏,羸瘦体弱。
糯米圆子的营养
糯米
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
1 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
2 温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一
定缓解作用。
3 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。[2]
猪肉
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥
、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
1 味甘,性平。能滋阴,润燥,补血。
2 肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素
B1、B2,磷、钙、铁等,后者含量较肥肉多。
3 用于温热病后,热退津伤,口渴喜饮;肺燥咳嗽,干咳痰少,咽喉干痛;肠道枯燥,大
便秘结;气血虚亏,羸瘦体弱。