冬天喝什么汤比较滋润 萝卜羊肉汤

冬天喝什么汤比较滋润 萝卜羊肉汤

材料：萝卜500克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱花、料酒各适量。

做法：将羊肉去筋膜，切成小块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，将萝卜去根、去顶，洗净，切成菱形片备用。然后在锅中放入羊肉块，先用小火炖至肉熟之后再加入料酒、精盐、萝卜片、葱花，然后炖至肉熟烂之后加入胡椒粉即可。

效果：萝卜有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，羊肉具有很好的滋补效果，冬天喝此汤能够使干燥的皮肤逐渐丰润起来，增加弹性和滋润感。

羊肉汤放什么不上火 萝卜羊肉汤喝多少合适

1-2小碗即可。

萝卜羊肉汤味道鲜香，营养丰富，还具有很高的药用价值，其实萝卜羊肉汤并没有严格的食用量的规定，但是为了避免引起上火反应，建议一次喝1-2小碗即可，而且萝卜羊肉汤中含有丰富的蛋白质，若是食用过多，蛋白质无法完全消耗吸收，可能会导致消化不良。

羊肉汤里面加什么配菜好吃

白萝卜是冬天常见的蔬菜，味道较为可口，营养价值也比较高，羊肉是荤食，而白萝卜是素菜，在羊肉汤里面加入白萝卜一起进行熬煮的话，可以增加汤水风味，同时可以增进羊肉汤的营养，有协同增效的作用。

羊肉汤是荤汤，吃起来比较鲜美，但是营养成分比较单一，绿叶蔬菜中含有较为丰富的膳食纤维、多种维生素等营养成分，在羊肉汤里面加入绿叶蔬菜一起吃，对健康也是比较好吃，还可以增加润肠效果，有利于通便。

羊肉汤是汤水，单一的喝羊肉汤容易饿，可以在煮羊肉汤的时候在里面加入一些粉丝一起进行熬煮，可以起到增强营养的作用，同食后还耐饿，有较强的饱腹感。

白萝卜搭配有窍门营养翻倍

白萝卜+梨。可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+海带。海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜+葱。冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

白萝卜+羊肉。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

白萝卜+鲫鱼。白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

白萝卜羊肉汤的做法步骤

羊肉一般人是喜欢在冬天吃的，因为冬天吃羊肉身子会比较暖和，而且暖和还可以维持挺长时间的。吃羊肉的话最好是带点肥来吃的，那样才能吃出羊肉的香味，而对于很多会吃羊肉的人来说基本都是这么吃的。那么，下面就来详细地介绍一下关于白萝卜羊肉汤的做法。

做法一

主料：羊腩300克、白萝卜200克

调料：食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量

白萝卜羊肉汤的做法

1.羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净

2.白萝卜切成滚刀块，备用

白萝卜羊肉汤

3.将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉

白萝卜羊肉汤

4.然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟

5.放萝卜炖15分钟

6.取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成

做法二

主料：羊排肉、萝卜

辅料：葱、姜、料酒、花椒盐、味精

1.羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。

2.锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。

3.汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。

4.放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

小贴士

食物相克：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

关于白萝卜羊肉汤的做法有很多种，而上面介绍的两种也只不过是这么多做法中的一小部分而已。白萝卜羊肉汤的味道是非常鲜美的，这点相信吃过白萝卜羊肉汤的人都是深有体会的。白萝卜羊肉汤的做法很简单，这我们大家通过上面的介绍就可以看出，所以大家以后想吃白萝卜羊肉汤的时候，就可以按照上面的方法在自己家中就可以做着吃了。

冬天吃萝卜怎样吃最养生

冬天天气寒冷，自然少不了喝温补的羊肉汤、鸡汤，此时可以往在炖汤的时候加入适量萝卜，寒性的萝卜能中和羊肉的燥热，食用后不容易上火，同时能让汤的口感更加鲜甜。

还可以将白萝卜和冰糖一起炖着喝，口感十分清甜可口，同时能起到润肺降噪、生津止渴等作用，能预防秋冬季节嘴唇干燥等症状。

生吃萝卜能最好的保留其中的营养成分，食用后能起到生津开胃的作用，同时还能促进食物消化，帮助解酒。

水煮羊排的做法

水煮羊排的做法

1.萝卜洗净切滚刀块，羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用

2.锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲一下

3.砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟

4.放入萝卜，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精

5.喝的时候撒上少许香菜末，滋味儿更足

菜品特色

1、刚刚煮出来的羊肉要趁热吃，羊汤要趁热喝，这时候膻味会很小，羊汤一旦放凉，膻味儿就会越来越重，而且羊肉凉了也不如热着鲜嫩的!热汤的暖身最用也最明显，试想，如果你喝的大汗淋漓，是不是所有寒冷气息都逃走啦?

2、冬季可以暖身滋补的汤其实很多，譬如莲藕排骨汤、冬瓜丸子汤、乌鸡汤、山腰瘦肉汤等等……其实，冬天还有一道最应该喝的汤，而且绝对是为冬季特别准备的靓汤，它就是羊排(羊肉)萝卜汤。

在上面的文章里面我们不但为大家介绍了水煮菜的特点而且也给大家介绍了一道常见的水煮菜，那就是水煮羊排了，我们知道水煮羊排的做法简单，上文为我们详细介绍了水煮羊排的具体做法。

萝卜羊肉汤上火吗 萝卜羊肉汤做法

材料：羊肉500克，白萝卜1个，食盐、鸡精、料酒、茴香、八角、香叶、胡椒粉、葱、姜、香菜各适量。

1、将羊肉洗净切块，冷水下锅煮沸，焯去血水，捞出备用。

2、白萝卜洗净，切块备用。

3、将羊肉放入砂锅中，放入料酒、茴香、八角、香叶、葱、姜。

4、加入足量清水，大火煮沸，撇去浮沫。

5、然后转中小火慢炖，待羊肉熟后加入白萝卜再炖半小时左右。

6、调入食盐、鸡精、胡椒粉搅匀，再撒上香菜即可。

白萝卜与什么最搭

白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+羊肉：冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

白萝卜+葱：冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

上面这些都是冬季的时候我们吃白萝卜的时候营养选择的食物，这样能更好的发挥白萝卜的营养价值的，同时我们也能更好的保证我们的健康的。

白萝卜搭配有窍门营养翻倍

白萝卜的搭配窍门

白萝卜+梨。可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+海带。海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜+葱。冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

白萝卜+羊肉。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

白萝卜+鲫鱼。白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

除此之外，生吃白萝卜还会有哪些好处呢?

白萝卜生吃的功效

萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

炖羊肉萝卜的做法步​骤

炖羊肉萝卜的做法步​骤

1.把羊肉切大块。

2.用水焯一下，沥干水分备用。

3.圆葱、胡萝卜滚刀切。

4.待油热把孜然和八角炒香，后放辣椒。

5.放圆葱爆香。

6.放羊肉煸炒。

7.倒入一大碗温水后换锅--高压锅。

8.放胡萝卜，倒入味极鲜酱油及盐。开锅转小火20分钟。关火。

羊肉汤的营养价值

羊肉汤可以滋阴补肾、壮阳健身。特别适合体弱体虚者食用，它不像牛肉喝了会上火，它会慢慢地滋补身体。 多喝可以气色好、面色红润，在这方面来讲，羊汤实乃滋补养颜之佳品! 论冬季还是夏季，人们适时的吃羊肉可以去湿气、避寒气，暖心胃。羊肉中有很高的蛋白质和维生素，羊的脂肪熔点为47度，因为人体温度为37度，就是吃了也不会被人体吸收，所以吃羊肉不易发胖。羊肉肉质细嫩，易被消化，多吃羊肉可以提高抗病能力，所以现在有人说，要想长寿，常吃羊肉。

冬天女人喝什么汤养颜 萝卜羊肉汤

材料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。

制作方法：1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。

2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

食用功效：萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜羊肉汤，有温补脾胃、健脾消积功效。