新鲜秋葵可以冷冻吗

新鲜秋葵可以冷冻吗

可以。

新鲜秋葵是可以冷冻保存的，并不会对秋葵的保存有所影响，且冷冻箱温度较低，是适合秋葵的保存缓解，还能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，从而延长秋葵的保存时间，但是需注意，将新鲜秋葵用保鲜袋密封存放，以免出现串味等情况，其次时间不宜过长，一般不超过30天。

吃秋葵的好处有哪些 如何保存秋葵

秋葵买回来之后,一下食用不完的话,可以将秋葵挑选一下,选择完好无损的干燥秋葵,放在保鲜袋中,然后放在阴凉通风的地方,可以短时间保存秋葵。

新鲜的秋葵纤维容易老化,导致吃起来很不舒服,因此可以先将秋葵放在开水中焯烫一下,然后过凉水晾凉,再沥干水分,也可以短时间保存,若是搭配冷藏和冷冻保存时间更长。

冷藏保存的话既可以保存新鲜的秋葵,也可以保存焯过水的秋葵,一般可以用保鲜袋或者保鲜盒将秋葵装入其中,直接放在冷藏室中保存即可,焯过水的秋葵和没焯水的保存时间是不一样的。

冷冻保存也是一种常见的保存方式,新鲜和焯水的秋葵都可以放在里面保存,通常将秋葵沥干水分或者是厨房纸擦干之后用保鲜袋装好,装在保鲜袋或者保鲜盒中,放在冰箱的冷冻室中保存就可以了。

秋葵冷冻保存前是否焯水

要焯水。

秋葵中含有丰富的粘液蛋白，如果直接冷冻的话，很容易导致这些蛋白质发生变性，出现发硬等情况，导致味道变的难吃。

其次秋葵中含有的草酸、盐酸、单宁酸等物质含量较高，而这些物质是不宜过多摄入的，要是直接冷冻的话，会导致后续烹饪不方便。

而焯水可以有效将这些物质去除，避免这些情况出现，而且焯水还可以起到杀灭细菌微生物的作用，因此秋葵冷冻保存前需要焯水。

秋葵放冰箱保鲜能放多久

根据情况看。

一般冰箱保鲜有两种方式，一种冷藏，一种冷冻，都可以延长秋葵的保存时间，冷藏可以维持平衡的低温环境，抑制细菌卫生物的滋生，将秋葵冷藏，大概可以保存7天左右。

而冷冻的温度更低，基本没有细菌微生物生存，可以直接将秋葵冻起来，能保存更长时间，大概存放一个月左右甚至更长。

但随着保存时间的延长，秋葵的营养成分会慢慢流失，建议在两周内吃完，这时候的营养基本还没有什么损失。

秋葵常温保存多久 秋葵可以直接冷冻保存吗

不可以。

秋葵冷冻保存需要先进行焯水处理，一方面是因为鲜秋葵中含有较多的草酸，要先焯水去除后才方便食用；另一方面则是秋葵含有蛋白质粘液经冷冻后会变性，加上鲜冷冻后再解冻的秋葵话会发生软烂的现象，因此需要将秋葵先焯水至差不多熟后再进行冷冻，可更完好的保留其中的营养成分以及秋葵形态和口感。

秋葵冷冻了变黄还能食用吗

看情况而定。

一般新鲜秋葵颜色都是呈绿色的，如果秋葵的颜色开始变黄的话就说明秋葵冷冻时间过长已经开始变老的，就出现了发黄的情况，这属于一种正常现象。像这种冷冻发黄的秋葵虽然口感不是很好，但只要其没有出现腐坏、变质、发霉等情况的话是可以继续食用的。但一旦秋葵发黄之后还出现了发霉变质的情况的话就要立即停止食用。

秋葵冷冻了变黄还能食用吗 冷冻秋葵有营养吗

有营养。

秋葵是一种营养价值很高的食物，其含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素等营养成分。食用后能够起到滋阴补肾，润肠通便等多种作用。而经过冰箱冷冻过的秋葵的话仍然是含有营养价值的，只是其营养成分在冷冻的过程中会有所流失，所以冷冻过的秋葵营养价值是要低于新鲜秋葵的。

秋葵干还有营养价值吗

有的。

秋葵干和新鲜秋葵的营养是差不多的，虽然经过暴晒干制后，部分活性物质有所流失，但是这部分几乎可以忽略不计，大部分营养成分还是保留着，食用后仍对健康十分有益，而且晒干后的秋葵味道和鲜秋葵相比更有不同风味，其保存时间也会比新鲜秋葵要长一些。

秋葵吃不完怎么保存 秋葵能保存多久

阴凉通风保存的话，秋葵还是会在1到2天之内，纤维老化，变得不能食用，因此只能保存1天左右。

焯水之后秋葵不会变老了，但是会滋生细菌，也不能长期保存，一般保存1到2天就可以了，但是搭配冷藏或冷冻可以保存更久。

新鲜秋葵在7到8摄氏度的情况下冷藏保存的话，可以保存4天左右，若是焯过水，又擦干了的话可以保存7天左右，注意不能接触冰箱壁，冰箱壁温度较低，会冻伤秋葵。

冷冻保存可以最大限度的减小细菌的滋生，可以延长保质时间，因此新鲜秋葵冷冻的话可以保存20天左右，若是焯水又擦干的话，可以保存3个月左右，但是口感会有影响。

冻干保存得当，保证水分没有进入的话，可以保存3个月之久，若是有干燥剂的话，能保存更久。

晒干的秋葵保存得当的话可以保存3个月左右，但是太老了，一般不建议炒食，而是泡水食用。

新鲜秋葵冷藏保存多久

一般情况下秋葵是只能保存10天的，而且最好储存于7℃-10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。