肝炎的饮食保健

肝炎的饮食保健

一、主要是采用高蛋白、高热量、充足维生素的清淡易消化饮食，注意饮食中铁、钙等无机盐的供给。切忌油腻食品与难消化的干果类食物以及辛辣有刺激性的调味品，应忌酒。二、妊肝患者应保证总热量每日以2500至2600千卡为宜。热量来源主要是碳水化合物，其摄入量占总热量的65%;脂肪占20%;蛋白质占15%。蛋白质既是构造、修补机体组织和调节正常生理功能所需要，又是供给胎儿的生长发育所需;故应尽量使之不用于产热能。蛋白质每日供给量应按标准体重55公斤左右计算，约80～95克即可。一旦血氨升高，出现肝性昏迷前期症状时，应控制或暂停蛋白质的供给，尤其是动物性蛋白质。

三、妊肝患者必须供给充足维生素。这是妊娠正常生理功能所必需，也是满足胎儿健康发育和避免畸形的需要。

叶酸参与合成脱氧核糖核酸(dna)及核糖核酸(rna)。由于妊娠期雌激素，孕酮分泌增加，加之肝炎病毒的破坏，造成叶酸的代谢紊乱，易使患者产生巨红细胞性贫血。此外，有报道指出：妊肝患者如果缺乏叶酸，胎儿发生神经系统缺陷的危险性增高，如无脑儿、脊柱裂等神经器官畸形。因此，孕妇对叶酸的需要量较成年女子增加1倍，应多进食动物肝、肾及含叶酸多的蔬菜，如菠菜、番茄、胡萝卜、豆类等。胎儿生长发育需要大量的维生素c，当患肝炎时，母体的维生素c更易发生不足，故妊肝患者生日维生素c的供给标准为80至100毫克。

【饮食】

1、忌过量吃糖

肝炎患者的肝脏发生病变，许多酶类活动失常，由于糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，从而导致糖尿病的发生，并且血糖过高，超过胰腺的负担，可致使胰岛细胞的功能逐渐衰弱，因此肝炎患者应尤为注意。

2、忌食松花蛋

无乱是肝炎患者还是健康人都不宜大量及长期食用松花蛋，这是因为在制作松花蛋过程中含有一定量的铅，而铅在人体内能取代钙质。大量及长期食用松花蛋，导致人体内铅的含量增加，不仅会使钙质缺乏和骨质琉松，还会引起铅中毒。

3、忌吃臭豆腐

臭豆腐是经过发酵制成，在发酵过程中很容易被污染，并且还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了则会有损健康。所以肝炎患者应忌吃臭豆腐。

【保健】

1、禁绝喝酒

“酒伤肝”这一观点目前已被医学界所公认。不过仍有一些人认为只有喝了白酒或喝得酩酊大醉时才会对肝脏造成损害，这种观点是不对的。酒的主要成分是乙醇。乙醇进入人体后会代谢成乙醛，乙醛能直接损害肝细胞的结构与功能，尤其是对糖、脂肪和蛋白质在肝脏中的代谢影响较大。乙醇还能增加对肝脏有毒害作用的氧自由基的合成，使肝纤维化的进程加快。研究证实，在所有导致脂肪肝的病因中，喝酒位居首位。

2、小心用药

治病用药是理所应当的。但药物对于用药者来说就如同一把双刃剑，既能使人去病也可使人得病。在药物对人体的伤害中，肝脏受到的伤害最大。这是因为，大多数药物进入人体后都要在肝脏中进行代谢，这不仅加重了肝脏的负担，有的还会直接毒害肝脏。

3、注意感染

人体某处发生感染时，往往会使体温升高，这容易导致肝脏缺氧。而导致感染的细菌或病毒会在人体内释放出多种毒素，这些毒素可以直接伤害肝脏。临床证实，在导致肝硬化患者食管胃底静脉曲张破裂而出血的诱因中，上呼吸道感染竟占首位。这说明重症肝炎患者由于抗病能力的下降，常常会比正常人更容易发生上呼吸道感染。

4、不可过于劳累

这里所说的劳累包括精神和体力两个方面的劳累，如工作紧张、精神压力大、极度兴奋或悲哀以及长途旅行、劳动量和运动量过大等。临床证实，精神或体力上的过度劳累均可降低人体的抵抗力，从而使人更容易发生各种感染。此外，人在过度劳累时必然会消耗身体的大量能量，这对已出现能量供应障碍的肝病患者来说无疑是雪上加霜。

5、避免肥胖

肝病患者通过加强营养来修复肝损害是完全正确的，但如果摄入的营养过多或对摄入的食物种类缺乏控制则不利于身体的康复。

夏季是许多传染病多发的季节，由于蚊虫多和食物变质等因素，导致传染病更加肆虐。专家提醒，我们一定要注意病毒性肝炎，特别是甲肝和戊肝两种，因为他们可以进行肠道传播。

关节炎饮食保健

不同类型关节炎患者的饮食原则不同。目前无确凿的证据证实营养缺乏与关节炎之间有必然的联系，但营养缺乏可能导致关节炎加重，而营养过剩、肥胖则可诱发或加重关节炎如痛风性关节炎、骨关节炎。类风湿关节炎、强直性脊柱炎、银屑病关节炎患者常常由于全身的炎症反应，出现贫血、消瘦等营养不良的表现。

其他感染性关节炎也可由于急性期炎症导致机体消耗，不利于关节炎的恢复。上述患者应尽可能补足每日所需的营养物质，必要时给予胃肠营养，改善机体的抗病能力。

与上述情况相反，骨关节炎及痛风患者多存在体重超重，尤其是痛风患者，常存在高血糖、高血压、高血脂等代谢紊乱，过高的血尿酸水平诱发及加重关节炎。因此，骨关节炎、高尿酸血症及痛风性关节炎患者应适当控制饮食、适当减轻体重，减轻关节负担。

建议高尿酸血症及痛风患者减少高嘌呤食物如动物内脏、水产品的摄入，多进食碱性食物如油菜、白菜、胡萝卜及瓜类，严格限制饮酒，主要限制白酒及啤酒。

目前尚无证据证实红酒可诱发痛风，相反，饮适量红酒可能有利于降尿酸，而饮茶、咖啡及牛奶也可能有助于降尿酸。

脂溢性皮炎饮食保健

1、三豆冬瓜汤

食材：绿豆、赤小豆、白扁豆各50克，冬瓜750克，陈皮25克，猪肉150克，精盐适量。

做法：将冬瓜洗净，连皮带瓤切小块;猪肉洗净，切小块;绿豆、赤小豆、白扁豆去杂质，洗净;陈皮洗净。锅入适量清水上火，依次放入肉、冬瓜、三豆及陈皮，开锅后去浮沫，小火炖至肉烂瓜软时，加盐调味即可。

2、马蹄排骨汤

食材：马蹄(又名荸荠)250克，排骨500克，土茯苓50克，生姜15克，精盐、味精各适量。

做法：把马蹄削去皮，洗净，切成两半;排骨洗净，斩成小块;土茯苓洗净;生姜洗净，切片。净锅入适量水上火，放入排骨，烧沸后撇去浮沫，放入马蹄、土茯苓、姜片，小火炖至排骨软烂时，调入精盐、味精，稍炖即成。

3、薏苡仁萝卜缨粥

食材：薏苡仁、萝卜缨、马齿苋各30克。

做法：将薏苡仁、萝卜缨、马齿苋洗净，萝卜缨和马齿苋切碎，加水适量，煮粥，每日1剂，1个月为1个疗程。

4、大枣猪油汤

食材：大枣100克，生猪油60克。

做法：将大枣生猪油放入锅内加适量水，煮熟食用。每周3次，12次为1个疗程。

心包炎饮食保健

1、给予高热量饮食

高热量饮食是在平常饮食基础上，另外供给高的碳水化合物食品以增加热量。一般在三餐基本饭食以外，可在上、下午或晚间各加点心一次。有条件的可采用牛乳、豆浆、藕粉等甜食，另加蛋糕、面包、饼干之类。

2、给予高蛋白饮食

富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。一般来说，一块像扑克牌大小的煮熟的肉约含有60-70克的蛋白质，一大杯牛奶约有16-20克，半杯的各式豆类约含有12-16克。所以一天吃一块像扑克牌大小的肉，喝两大杯牛奶，一些豆子，加上少量来自于蔬菜水果和饭，就可得到大约120-140克的蛋白质，足够一个体重60公斤的长跑选手所需。若是需求量比较大，可以多喝一杯牛奶，或是酌量多吃些肉类，就可获得充分的蛋白质。

3、给予易消化的饮食

易消化的食物有：青菜，豆腐，绿豆粥，鲜奶，各类蛋，鱼，瓜类，像冬瓜，丝瓜，苦瓜，水瓜，黄瓜，还有西红柿，白菜之类的等等。助消化的食物肯定易消化，如山楂，箩卜，汤菜等。

如果心包炎伴有水肿的患者还应给予低盐的饮食。

骨膜炎饮食保健

1.饮食要富于营养,忌食辛辣,一些刺激性的东西也应该少吃,比如葱、姜、蒜之类,应该少吸烟.

2.可适当增加营养.富含蛋白质的食物有 动物类食品,如鸡、鸭、鹅肉,瘦猪牛羊肉;植物类食品,如面粉、豆类食物及大豆制品.

中医专家介绍骨膜炎的食疗方法有以下的两种:

羊肉胡萝卜汤这是骨膜炎的饮食疗法之一:

【材料】羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克,葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克.

【做法】

1、将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块.

2、豌豆洗净,胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;山药去皮刮净,切成小薄片.香菜摘去根和老叶,洗净;生姜洗净切片;葱洗净,切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口.

3、将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内.

4. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫.

5、转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸.

6、再加盐、香菜、醋,调味即可食用,是一种不错的骨膜炎的饮食疗法.

莲栗糯米糕这是骨膜炎的饮食疗法之二:

【材料】:糯米粉500克,莲子60克,栗子(鲜)60克,核桃60克,糖桂花15克,白砂糖50克.

【做法】:

1、将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉.

2、糯米粉加沸水调和均匀,将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀.

3、撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1～2小时至熟透,取出.

慢性泪腺炎饮食保健

1、宜多吃增强免疫作用的食物：甲鱼、乌龟、海龟、沙虫、青鱼、鲨鱼、水蛇、虾、白花蛇、鲫鱼、桑椹、无花果、荔枝、胡桃、瓜蒌、马齿苋、豆豉、橄榄、杏仁、丝瓜。

2、宜多吃新鲜的水果和蔬菜。

3、宜多吃具有抗菌作用的食物，如蜂蜜、蘑菇等。

4、忌酸辣之品。酸有收敛滞邪的作用，辣有辛窜发散的作用，如食李子、柠檬、山楂、梨、马肉等酸性食品，弊大于利。辣椒、韭菜等辛辣之物最好不用。

5、忌偏食，该症病人多体虚，应食谱广，偏食可使抗病能力减弱，不利康复。

6、忌咖啡、可可等兴奋性饮料

关节炎饮食保健

不同类型关节炎患者的饮食原则不同。目前无确凿的证据证实营养缺乏与关节炎之间有必然的联系，但营养缺乏可能导致关节炎加重，而营养过剩、肥胖则可诱发或加重关节炎如痛风性关节炎、骨关节炎。类风湿关节炎、强直性脊柱炎、银屑病关节炎患者常常由于全身的炎症反应，出现贫血、消瘦等营养不良的表现。其他感染性关节炎也可由于急性期炎症导致机体消耗，不利于关节炎的恢复。

上述患者应尽可能补足每日所需的营养物质，必要时给予胃肠营养，改善机体的抗病能力。与上述情况相反，骨关节炎及痛风患者多存在体重超重，尤其是痛风患者，常存在高血糖、高血压、高血脂等代谢紊乱，过高的血尿酸水平诱发及加重关节炎。因此，骨关节炎、高尿酸血症及痛风性关节炎患者应适当控制饮食、适当减轻体重，减轻关节负担。

建议高尿酸血症及痛风患者减少高嘌呤食物如动物内脏、水产品的摄入，多进食碱性食物如油菜、白菜、胡萝卜及瓜类，严格限制饮酒，主要限制白酒及啤酒。目前尚无证据证实红酒可诱发痛风，相反，饮适量红酒可能有利于降尿酸，而饮茶、咖啡及牛奶也可能有助于降尿酸。

鼻窦炎饮食保健

1、新鲜水果和蔬菜，以摄取维生素C和生物类黄酮;

2、贝类和坚果，以摄取锌;

3、全谷类和豆类，以摄取维生素B

;4、葵花子、种子油，以摄取维生素E;

5、具减充血作用的草药和调味品，例如接骨木花、麝香草和大蒜、洋葱。

食疗验方(1)公英地丁酱 嫩蒲公英30克，嫩紫地丁30克。蒲公英、地丁洗净，放入沸水煮开烫熟，切细蘸酱食。

(2)苍耳子茶 苍耳子6克，茶叶6克。两物置杯中，泡开水代茶饮。

(3)葱白汁 葱白10克。 葱白捣烂，绞汁，涂鼻唇之间，每日2次;或用开水冲后， 乘温熏口鼻。

(4)茶柏散 上等龙井茶30克，川黄柏6克。共研细末。以少许药未嗅入鼻内两侧，每日多次。

(5)葫芦酒苦葫芦子30克。葫芦子捣碎置瓶中，加150毫升醇酒浸泡7日。去渣后，少少纳入鼻中。每日2～4次。

(6)老干丝瓜末 老干丝瓜2克。将老干丝瓜干烧灰存性为末。每次服15克，每日早晨用开水冲服。

(7)黄连、辛夷花各3克，冰片0.6克共研细末，取适量药末吹入鼻腔，每日2-4次，适于急性鼻窦炎者。

(8)鱼腥草、东风桔根各30克，野菊花24克，豆豉姜、丝草各15克。入地金牛根6克，每日2次水煎服。适于急性鼻窦炎者

(9)麻黄、辛夷、甘草、茶叶各等量，水煎后过滤，每日3次点鼻。适于慢性鼻窦炎者。

(10)鱼脑石粉9克，辛夷6克，细辛3克，冰片O.9克，共研细末，每日3次吹鼻。适于慢性鼻窦炎者。

(11)麦门冬、石豪各5克，知母、黄芩、栀子、百合各2克，辛夷、枇杷叶各2克，升麻l克。每日2次水煎服。适于慢性鼻窦炎者，疗效理想。

(12)辛荑花煲鸡蛋 辛荑花10～20克，鸡蛋2只。 用辛荑花、鸡蛋加水适量同煮，蛋熟后去壳再煮片刻。饮汤吃蛋。

(13)大蓟根鸡蛋 鲜大蓟根60克，鸡蛋3只。 上2味同煮至蛋熟即成。每日1次，连服1周。

蜂窝组织炎饮食保健

蜂窝织炎食疗方：

1)海带绿豆粥

【原料】海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。

【制作方法】先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天，粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。

【用法】每日早晚服用，宜连续食用7天～10天。

【功效】清热解毒，利水泄热。

2)薏仁红枣粥：薏仁30g，红枣10枚，大米50g

.洗净，共煮粥食用。有清热健脾止痒之功。

尿道炎饮食保健

一、尿道炎食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

1、用枸杞子50克，茯苓100克，红茶100克。将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5--10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可。每日2次，代茶饮用。

2.、取赤小豆50克，玉米须50克。煮汤饮之，每日1次，连服20天。

3、用淡竹叶10克，鲜芦根50克，野菊花10克。水煎服，20天为1疗程。

4、取通草30克，鱼腥草30克。代茶饮，不拘次数。

5、用黄连10克，白花蛇舌草、马齿苋各30克，土茯苓、苦参、白鲜皮、瞿麦、萆?、石菖蒲、川牛膝各l5克，木通、甘草各6克。每日1剂，水煎分2次服用。

6、取冬苋菜子或根、生甘草各10克。水煎服用。

7、用木棉花30--50克，白砂糖适量。用清水两碗半煎至一碗服用。

8、取猪膀胱200克，鲜车前草60--100克(干品用20-30克)。同煮汤，加少许食盐调味食用。

9、用土茯苓、苦参各30克，黄柏、地肤子各20克。每日1剂，水煎外洗。

10、鸡肠方：鸡肠1副，益智仁20克。将鸡肠洗净，与益智仁一起煲汤，去药渣后，于上午饮服，不要晚上服。

11、糯米适量，做成糯米糕，用温酒送下，如不能饮酒者，用温开水送下，若晚间服食，待觉腹内空虚时，才能入睡。

12、生山芋250g去皮，酒400ml，椒盐葱白少许。山芋拍碎，酒用慢火煎，酒沸即放入山芋，再加入椒盐葱白即成。空腹时食之。

二、尿道炎吃什么对身体好

尿道炎患者首先是要注意饮食营养，多食用含B族维生素丰富的食物：例如小麦、高粱、芡实、蜂蜜、豆腐、鸡肉、韭菜、牛奶等;宜多食水果和新鲜蔬菜，以保持大便通畅;宜多饮水，防止合并尿道感染。

三、尿道炎最好不要吃哪些食物

1、忌辛辣食品

辛辣食品(辣椒、姜、葱、蒜等)多食易生燥热， 使内脏热毒蕴结，出现牙龈肿痛，口舌生疮，小便短赤，肛门灼热，前后痒痛等症状，从而使本病症状加重。

2、忌海鲜发物

腥膻之品，如桂鱼、黄鱼 、带鱼、黑鱼、虾、蟹等水产品可助长湿热，食后能使外阴瘙痒加重，不利于炎症的消退，故应忌食。

3.、忌甜腻食物

油腻食物如猪油、肥猪肉、奶油、牛油、 羊油等，高糖食物如巧克力、糖果、甜点心、奶油蛋糕等，这些食物有助湿增热的作用，会增加白带的分泌量，并影响治疗效果。

肝炎饮食保健原则

1.保证充足、适量的热量供给，一般每日以8400～10500千焦比较适宜。

过高的热量虽然可以减轻临床症状，但是最终可能导致脂肪肝，因此要注意。

2.增加蛋白质的供给

可促进肝细胞的修复与再生，蛋白质一般应占总热能的15%，特别应保证摄入一定数量的优质蛋白，如植物性蛋白和豆制品等。

3.碳水化合物可占总热能的60%～70%。

要注意的是，摄入过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人的食欲，加重胃肠胀气，使体内脂肪贮存增加，因此不要高糖饮食，而要采取通过主食供给碳水化合物的方法。

4.不宜摄入过多的脂肪，注意烹调方法，增进食物色、香、味、形，以促进食欲。

忌油煎、炸及强烈刺激性的食品，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品，以减轻肝脏负担，而且要少吃多餐。

5.维生素b1、维生素b2、尼克酸等b族维生素以及维生素c对改善症状也有重要作用。

除了从正常饮食中摄取以外，也可口服多种维生素制剂。

6.果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，有助加速毒物的排泄及保证肝脏正常代谢，因此可以多喝。