绿豆煮烂了还解毒吗高压锅煮绿豆汤响了多久关火

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绿豆煮烂了还解毒吗高压锅煮绿豆汤响了多久关火

响了大约5分钟后就可以关火了。

高压锅煮绿豆汤是比较容易熟的，而且无需提前浸泡，只要洗好，再沥干水分，把绿豆放入高压锅中，然后加入适量的清水，煮至高压锅上汽，发出滋滋声，则代表里面的水沸腾，水压升高，然后就转成中小火，继续煮大约5分钟左右即可关火，绿豆汤就开花熟了。

为什么不能用高压锅煮绿豆汤

能用。

生活中煮绿豆汤是可以使用高压锅的，高压锅又叫压力锅，是厨房一种常见的锅具，主要通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，是可以用来煮绿豆汤的，并不会滋生不利于人体健康的物质。

一般主要是不建议使用铁锅煮绿豆汤，因为铁锅中含有大量的铁元素物质，而绿豆中含有大量的单宁，用铁锅煮绿豆汤，那么很容易导致绿豆中的单宁与铁发生反应生成鞣酸铁，这种物质对人体具有伤害。

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1、煮的时候加纯净水或者加醋煮

煮绿豆汤的时候，最好是选择金属离子较少的纯净水，或者在自来水中加点醋或柠檬汁，调节水的酸碱性，这样煮出来的绿豆汤能保持绿色。

2、用高压锅或电饭锅煮

高压锅和电饭锅都是常见的电器，高压锅和电饭锅的密封性都比较好，用用高压锅或电饭锅煮绿豆汤能减少多酚和氧气的接触，少发生点氧化反应，避免绿豆汤变红。

3、不要煮太久，8—10分钟即可

绿豆相对来说比较好煮熟，如果是只喝汤，沸水煮10分钟以内就行；如果是汤和豆都想吃，那可以先煮个7、8分钟后把汤盛出来喝掉，然后加水继续把豆子煮到开花，喝汤吃豆两不误。

4、锅盖煮绿豆汤

在煮绿豆汤的时候可以盖上锅盖，减少绿豆汤与氧气的接触面积，从而可以使绿豆汤保持绿色。

绿豆汤怎么煮才是绿色的汤色煮绿豆汤要煮多久

看用什么容器煮。

如果是用高压锅煮绿豆汤的话，通常煮20分钟左右即可；如果是用普通锅来煮绿豆汤的话一般要煮2个小时左右。

绿豆汤是用绿豆煮成的汤水，味道清淡可口，营养价值高，煮绿豆汤其实不讲究一定要用什么容器来煮，以自己的烹饪习惯和时间为准，自己觉得哪种更适合自己的话就选择那种来煮绿豆汤就可以了。

绿豆汤高压锅压几分钟

15-20分钟。

高压锅有别于普通炊具，使用高压锅通过升高气压从而提高水的沸点，从而使水达到较高温度而不沸腾，以此来加快炖煮食物的效率，所以如果是用高压锅来煮绿豆汤的话，可以大大缩短烹调时间。

用高压锅煮绿豆汤时，当高压锅大火烧开上汽后要立刻改为小火，之后再煮10分钟左右就可以将绿豆汤煮得很烂了。

绿豆可以用高压锅煮吗会不会爆炸

一般情况下是不会的。

用高压锅煮绿豆可以使绿豆更快地煮烂，减少绿豆的炖煮时间，在正确方法下使用是不会爆炸的，可以用高压锅煮。

在煮绿豆的时候需要注意以下两点，一是食物的总量不可超过锅体的二分之一，二是在绿豆煮好后需要等食物冷却、压力释放完全后再开盖，否则里面的食物就可能从压力阀处喷射出来，造成不必要的损害。

煮绿豆汤需要提前泡吗

如果是有高压锅煮的话，煮绿豆汤前是不需要泡的；如果是普通炖锅或者陶瓷锅的话是建议先提前泡了再煮的。

绿豆是常见的豆类食物，生活里面的绿豆都是经过晒干脱水了的，质地比较坚硬，如果提前泡发的，绿豆会更容易煮熟，而如果不提前泡的话，绿豆很难煮烂，高压锅有压力作用，即使是不泡也可以轻松煮烂，是比较让人放心的。

绿豆汤熬多久合适没泡的绿豆汤要煮多久

绿豆汤没有提前泡的时候，也是可以煮的，只是没有侵泡的绿豆，煮起来时间会很久，通常需要泡发之后绿豆汤的两倍时间。

正常情况下绿豆汤需要20-30分钟左右煮熟，那么没有泡发或的绿豆，需要煮1小时左右才能煮熟煮烂；其次没有泡发过的绿豆汤，建议使用高压锅或者电压力锅煮比较好。

熬绿豆汤用什么锅最好

不要用铁锅，建议使用高压锅最好。

煮绿豆汤的时候一般是不建议使用铁锅的，因为铁锅的铁元素很高，很容易导致绿豆汤变色；煮绿豆汤的时候可以使用高压锅煮，高压锅煮绿豆汤可以减少其接触空气的面积，防止绿豆氧化。